Jednou z oblíbených bylin ve španělské kuchyni je studená polévka gazpacho. Tradičně se připravuje ze syrové zeleniny, pyré. A základem bylinky jsou rajčata. Polévka na stole se stala oblíbenou mezi domácími na různých koncích zemské kultury, takže recepty na tuto první bylinku jsou nyní bez jakéhokoli léku.

Pojďme si tedy povědět, jak připravit rajčatovou polévku s kvassolem. Možností je mnoho a pleť potřebuje zvláštní respekt.

Recept č. 1

První recept na výrobu rajčatové polévky s kvassalem lze nazvat nejjednodušší a nejčastěji se nachází v různých kuchařských knihách.

Pro tuto přípravu budete potřebovat následující produkty:

• Kvasol chervona – 1 láhev;
• Syrské brambory – 2 střední žárovky;
• Pór - 1 stonek;
• Čerstvá mrkev - 1 ks;
• Petržel - 2 lžíce;
• Celer kořen – 50-80 g;
• Rajčatová pasta nebo kečup - 1 polévková lžíce. l.;
• Vershkov olej – 50 g;
• Sůl, muškátový oříšek a pepř pro dochucení.

Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít vařit. V případě potřeby nejprve roztřiďte a kvas namočte na 1–2 roky do vody. Po namočení dejte fazolovou kulturu do hrnce, kde budete bylinku vařit, a zalijte vodou.

Množství lze měnit podle vlastní sklenice, ale doporučený objem je 1,5 litru. Kvas vařte čtvrt roku a poté k němu přidejte brambory nakrájené na malé kousky (před řezáním je samozřejmě potřeba oloupat kořeny). Uvařte 20 dalších khvilinů najednou. Zatímco se brambory a fazole vaří, můžete dělat jiné věci.

Dobře rozehřejte pánev a přidejte vrchní část oleje. Když se začne ohřívat, přidejte džbán ozdobený brčkem a přikryjte misku pokličkou. Poté, co tsibul uvaří 10 khvilinů, přidejte mrkev, jemně nastrouhaný a nakrájený celer. Všechny suroviny se doporučuje dusit pod pokličkou alespoň čtvrt roku.

Pak vyzkoušejte fazole a brambory, které se vařily na pánvi, pokud ano, můžete je tam přidat místo pánve. Pokud luštěniny a kořenová zelenina ještě nejsou hotové, pak zeleninu dusíme, dokud nebudou hotové první.

Jakmile ingredience spojíte, přidejte k bylinkám sůl, pepř a přidejte také muškátový oříšek. V hrnci přiveďte k varu a přidejte lžíci rajčatového protlaku. Všechny ingredience důkladně promícháme a polévku necháme provařit. Ochutnejte trochu vývaru, v případě potřeby přidejte koření, které chcete vyhodit, a také další petržel.

Uvařte pokrm z 5-10 kuřat na minimálním ohni a můžete jíst. Před mluvením se nedoporučuje tuto první bylinku znovu zahřívat, protože ztratí chuť. Proto je lepší vařit jednou.

Recept č. 2

Tento recept na polévku vám říká, že použijete bílý kvas. Požadované ingredience:

• Konzervovaný bílý kvasol – 1 sklenice;
• Rajčata střední velikosti – cca 8;
• Tsibulya, mrkev 1 ks;
• Uzené maso - 100 g:
• Celerové řapíky – 1-2 ks.;
• Rajčatová šťáva - 300 ml;
• Roslinna (doporučeno olivový) olej – 4 polévkové lžíce. l.;
• Směs vašich oblíbených bylinek, koření a chutí.

Na dno malého hrnce nalijte máslo, když se zahřeje, položte vepřové maso nakrájené na nudličky. Maso lehce obalíme a poté přidáme nakrájený cibul, celer.

Z|iz| Rajčata zbavte dužiny (můžete jednoduše oloupat slupky z ovoce a nakrájet je najemno) a dejte je do hrnce, smíchejte všechny ingredience a poté vařte 10-15. Poté zalijte šťávou, přidejte trochu konzervovaného kvasu, nezapomeňte vmíchat vše, co je v něm, přidejte oblíbené bylinky, sůl a pepř.

Vše pečlivě promícháme a polévku vaříme 30 minut na mírném ohni. Před podáváním ozdobte rajčatovou polévku s konzervovaným kvasem čerstvými lístky bylinky (ideální je bazalka).

Recept č. 3

Pro přípravu polévky je tento recept určen pro ty, kteří mají v kuchyni multivarku. Pokud si chcete jídlo připravit, není to skvělé, ale je prostě úžasné jít si ho vychutnat.

K vytvoření mistrovského díla ve vaší kuchyni budete potřebovat:

• Konzervovaný kvas (může být v rajčatové omáčce) – 1 sklenice;
• Yalovichina – 300 g;
• Syrah brambory – 2-3 středně velké cibule;
• 1 hlava cibule;
• Mrkev - 2 ks. malá velikost;
• Rajčatová šťáva – 250 ml (pokud do polévky přidáte kvas v rajčatové omáčce, lze sílu šťávy změnit na 150 ml);
• Voda – 2 l;
• Roslinna oliya - 1 polévková lžíce. l.;
• Sůl, pepř a koření podle vaší chuti.

Do mísy multicookeru dejte zepředu na malé kousky nakrájené maso, fazole, které byly použity v omáčce, které nemůžete přidat do polévky, ale přidejte do polévky, oloupejte mrkev a nakrájejte na tenká kruhy. Všechny ingredience zalijte vodou a vařte v režimu „Vařit“ další rok.

Zatímco používáte multicooker, můžete si připravit dresink na polévku. K tomu nalijte na rozehřátou pánev olivový olej, přidejte nadrobno nakrájené kuře a další mrkev nakrájenou na velkou třetinu.

Zeleninu obalíme dozlatova, přidáme rajčatovou šťávu a dusíme 20 minut najednou. Když multicooker signalizuje, že režim skončil, přidejte do mísy oloupané a nakrájené brambory.

Položte základ polévky a připravený dresink. Osolte a opepřete pepř, vložte tam bobkový list a další oblíbené koření. Poté vše pečlivě promíchejte a pokračujte ve vaření v režimu „Nemoc“ další 1 rok.

Recept č. 4

Tento recept potěší ty, kteří milují vše horké. K přípravě potřebujete:

• Kvasol (nejlépe plechovkové pivo) – 500 g;
• Rajčatový protlak – 500 g;
• Zeleninový a masový vývar dle vlastního výběru – 500 ml;
• 2 hlavy cibul;
• Oliya - 50 ml;
• jemně mletá chilli paprička (vezměte si tolik, kolik chcete);
• Čerstvá petržel, sůl a koření na dochucení.

Tuto paprikovou bylinku lze vařit v hluboké pánvi nebo hrnci. Nadrobno nakrájeného lososa umístěte do blízkosti výběru jídel, kousky očistěte, přidejte červenou papriku a rajčatový protlak. Smíchejte všechny ingredience, poté přidejte 3-5 brků a přidejte k nim fazole. Najednou uhaste tekutinu a poté slijte vývar z přípravku a po 5-7 minutách můžete nechat plyn vyschnout.

V závislosti na konzistenci by měla být vaše polévka hustá, pokud si myslíte, že je to vzácné, přidejte pár fazolí.

Při přidávání bylinku postupně mícháme, aby se neshlukla. Před podáváním přidáme bokem talíře petrželku.

Po přípravě pepřové trávy podle výše popsaného receptu můžete trochu experimentovat a před podáváním polévku zjemnit mixérem, dokud nebude hladká.

Od té doby, co Evropané přivezli rajčata z Nového světa, se používání rajčat v kuchyni stalo stejně důležité jako použití červené řepy v ukrajinském boršči. Kromě toho je rajče také nejdůležitější. Spolu se saláty a dalšími bylinkami jsou rajčata nezbytnou přísadou do polévek.

Populární název pro první rajčatové polévky je rajčatové polévky a počet možností je velký. Četl jsem zde, že mnoho předních potravinářských společností vyrábí konzervované rajčatové polévky. Takové polévky lze dochucovat podle chuti, podávat teplé i studené.

Připravte rajčatové polévky ze ztuhlého rajčatového protlaku nebo vysoce rafinované rajčatové dřeně. Rajčatový protlak nebo rajčata připravená z čerstvých rajčat se prodávají ve sklenicích. V podstatě se jedná o koncentrovaný rajčatový produkt vhodný na vaření.

Je důležité používat většinu rajčatové šťávy „koupené v obchodě“, aby se zabránilo zředění rajčatového protlaku. Tento proces se hezky nazývá „obnova“. Méně koncentrované rajče - konzervovaná rajčatová dužina, je již populární v evropských kuchyních, zejména v italské.

Často přidání malého množství rajčat do papriky vám umožní zcela změnit chuť polévky. Pamatuji si, že jako dítě jsem neměl rád ovčí polévku, ale přidal jsem do polévky doslova lžičku rajčatového protlaku - a polévka byla úplně jiná, přijatelná.

Podívám se na ty, které miluji rajčatovou omáčku. Náš oblíbený předkrm „pod sluncem“ byl konzervovaný v rajčatové omáčce. Nevím proč, ale dostal jsem na to chuť a nestaral jsem se o žvatlající skladiště. Přišel jsem s nápadem udělat zeleninovou rajčatovou polévku z kvassole. Předběhnu se, řeknu - ukázalo se to a bylo to ještě chutnější. Rajčatová polévka s kvasem se připravuje obtížně, i když namočení kvasu zabere hodně času.

Rajčatová polévka s kvassolem. Pokrovy recept

Ingredience (2 porce)

• Kvasol (suchý) 1 lahvička
• Brambory 1-2 ks
• Pórek 1 kus
• Morkvina 1 kus
• Selera 50 gr
• Rajčatová pasta 1 polévková lžíce. l.
• Vershkov oil|mastila| 1 polévková lžíce. l.
• Petržel 2-3 stonky
• Koření: sůl, černý pepř, muškátový oříšek Pro dochucení

1. Kvasol v zásadě stejně přijde. Yaka є. Je nutné připravit barevný kvas na vaření. Vařit kvasol je velmi obtížné, proto byste jej měli namočit do studené vody asi na rok. Ideálně namočte přes noc. Po namočení vylijte vodu a vytřiďte kvas rukama, zuřivě respektujte tmavé skvrny a díry - v kvasu může být chyba, chyba. Tento druh kvasu potřebuje vikinuti. Roztřiďte láhev kvasu - napravo je spousta khvilinů.
2. V hrnci přiveďte k varu 1 litr vody. Kvas vhoďte do vroucí vody a vařte 15 minut|minut| při nízkém bodu varu. Zakryjte pánev poklicí.
3. Dejte si hodinu na oloupání brambor a nakrájení na kostičky. Přidejte brambory do pánve a pokračujte v vaření dalších 15 kusů.
4. Zatímco se vaří kvas a brambory, nakrájíme pórek na tenké proužky (kroužky). Primární cibul však můžete vikorizovat, ale to není tak důležité. Nakrájenou cibulu opatrně potřeme a podusíme na másle. Na pánvi rozpustíme olej, natřeme na novou pánev a dusíme pod pokličkou na mírném ohni.
5. Po 10 minutách přidáme nadrobno nakrájený celer a mrkev nakrájené na kostky nebo malé, dobře tvarované kousky. Dusíme pod pokličkou, dokud se kvas a brambory neuvaří. Hodina tepelného zpracování brokolice a mrkve trvá 30 minut. Pokud kvas v tuto hodinu ještě není uvařený, stačí sundat pánev z ohně a umístit ji pod poklici.
6. Jakmile je kvas uvařený, přidejte do kastrůlku s polévkou dušené kysané zelí a zeleninu. Na špičku nože přidejte muškátový hrášek, trochu osolte a opepřete. Nezapomeňte, že rajčatový protlak již obsahuje trochu soli. Dati zalishchit polévka kilka hvilin.
7. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. Rajčatový protlak, znovu není potřeba. Stejně jako rajčatovou polévku s kvassalem znovu provařte, přidejte zbývající sůl.
8. Do rajčatové polévky s kvasem přidejte nadrobno nakrájenou petrželku a vařte při nízkém varu 5 minut.

   

Ingredience:

• Voda nebo vývar – 2 – 2,5 l.
• Konzervovaný kvasol - 1 plechovka (400 g).
• Velké brambory - 2 ks.
• Rajčata - 0,5 kg.
• Cybula ripchasta je skvělá - 1 ks.
• Střední chasník – 2 hřebíčky.
• Středně velká mrkev - 1 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl, pepř, koření - podle chuti.
• Oliya - 3 polévkové lžíce. lžíce.
• Počet porcí – 4-5

Skořicová tráva je vynikající

Rajčatová polévka s kvassolem je nejen chutnější, ale také bylinka skořice a pepře, která potěší své zákazníky. Kvasol například obsahuje spoustu cenných živých látek a vitamínů: bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny skupiny B, vitamíny.

Kvasol je dietní produkt. Doporučuje se lidem, kteří trpí různými nemocemi, včetně onemocnění srdce a cév, problémy s nervovým systémem atd. Lékaři by také rádi podávali přípravek lidem, kteří prodělali důležité operace, úlomky kvasu mohou pomoci obnovit sílu a postavit se na nohy.

Rajčata se svými ostružinami kombinují jód, glukózu, sodík, sliny, mangan, vitamíny jako vitamín A, B2, B6, D, E, PP. Smetanu místo vitamínů, rajčata lze použít jako antidepresivum i jako antidepresivum. Proto je opravdu nutné je prožít.

Nyní se můžete sami přesvědčit, kolik vitamínů vaše tělo dostane po jedné misce této polévky.

Rajčatová polévka s kvasem pochází z Portugalska. Vyzkoušejte a připravíme si tuto lahodně pikantní bylinku. Recept na tento recept je úžasný.

Yak gotuvati polévka.

1. Oloupejte mrkev a mrkev. Cibule nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme. Připraveno k umístění zeleniny na předehřátou pánev.
2. Rajčata omyjeme a nastrouháme tak, aby vznikl rajčatový protlak. Pyré můžete udělat i jiným způsobem: na slupce rajčete udělejte dva řezy, jeden na sebe kolmý. Poté dejte rajčata do hrnce na 30 sekund a opatrně vyjměte. Pečeme, dokud smrad nevychladne, a poté stáhneme z kůže. Nakrájejte je a vložte do mísy mixéru. Přitlačte, dokud nebude co nejměkčí, abyste získali jednokrémovou směs bez prsou.
3. Přidejte rajčata do pánve před ostatní zeleninou a vařte, pečte, dokud se pánev nerozvaří, a poté dejte na malý oheň.
4. Pokud nejsou žádná rajčata, můžete je nahradit rajčatovou pastou - 1-1,5 polévkové lžíce.
5. Chasnik nastrouhejte třetím struhadlem nebo následujte dalším chasnikem a vložte jej do pánve na ostatní zeleninu.
6. Na pánvi osolíme, opepříme a dochutíme. Jako koření můžete použít sušenou bazalku nebo majoránku. Pokud chcete připravit pikantní rajčatovou polévku s fermentovaným kvašením, budete muset přidat chilli papričku (pro pikantní chuť). Paprika se musí omýt, oloupat, nakrájet najemno a dát do pánve.
7. Dám vařit vodu a přidám konzervovaný kvas. Pokud nepoužíváte kvas z konzervy, ale originální kvas, musíte je nejprve namočit přes noc do studené vody. A druhý den vařte vodu a vařte kvas ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut. A místo původní vody použijte vývar (kuřecí, žluťáskový), chuť polévky pak bude intenzivnější.
8. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v hrnci.
9. Když jsou brambory a kvas uvařené (15 - 20 minut), přidejte do pánve celou pánev, nechte pánev vařit a vařte 10 - 15 minut najednou.

Pokud je soli nebo koření málo, opět dosolte a opepřete a můžete jíst. Připravená polévka z rajčatového pyré s kvassolem. Pokud v důsledku připravené polévky skončíte s kousky kyselosti, můžete do pánve přidat kousky cukety - uberete kyselost a polévka bude dokonalá pro pikantní ovoce. Pokud máte špenát, můžete ho přidat do připravené polévky. Za tímto účelem ji jemně nasekejte a vložte do hrnce.

Rajčatová polévka s čerstvým nebo konzervovaným kvasem se musí podávat horká. Bylinky můžete ozdobit čerstvými bylinkami (petržel, kopr, zelená zibula), nejprve nakrájené na malé kousky.

Tato polévka se hodí k houskám chasnik, strouhance nebo krutonům. Do každého talíře můžete dát i jednu lžíci zakysané smetany, takže chuť polévky z rajčat bude nedokonalá. Lahodné!

Od té doby, co Evropané přivezli rajčata z Nového světa, se používání rajčat v kuchyni stalo stejně důležité jako použití červené řepy v ukrajinském boršči. Kromě toho je rajče také nejdůležitější. Spolu se saláty a dalšími bylinkami jsou rajčata nezbytnou přísadou do polévek.

Populární název pro první rajčatové polévky je rajčatové polévky a počet možností je velký. Četl jsem zde, že mnoho předních potravinářských společností vyrábí konzervované rajčatové polévky. Takové polévky lze dochucovat podle chuti, podávat teplé i studené.

Připravte rajčatové polévky ze ztuhlého rajčatového protlaku nebo vysoce rafinované rajčatové dřeně. Rajčatový protlak nebo rajčata připravená z čerstvých rajčat se prodávají ve sklenicích. V podstatě se jedná o koncentrovaný rajčatový produkt vhodný na vaření.

Je důležité používat většinu rajčatové šťávy „koupené v obchodě“, aby se zabránilo zředění rajčatového protlaku. Tento proces se hezky nazývá „obnova“. Méně koncentrované rajče - konzervovaná rajčatová dužina, je již populární v evropských kuchyních, zejména v italské.

Často přidání malého množství rajčat do papriky vám umožní zcela změnit chuť polévky. Pamatuji si, že jako dítě jsem neměl rád ovčí polévku, ale přidal jsem do polévky doslova lžičku rajčatového protlaku - a polévka byla úplně jiná, přijatelná.

Podívám se na ty, které miluji rajčatovou omáčku. Náš oblíbený předkrm „pod sluncem“ byl konzervovaný v rajčatové omáčce. Nevím proč, ale dostal jsem na to chuť a nestaral jsem se o žvatlající skladiště. Přišel jsem s nápadem udělat zeleninovou rajčatovou polévku z kvassole. Předběhnu se, řeknu - ukázalo se to a bylo to ještě chutnější. Rajčatová polévka s kvasem se připravuje obtížně, i když namočení kvasu zabere hodně času.

Rajčatová polévka s kvassolem. Pokrovy recept

Ingredience (2 porce)

• Kvasol (suchý) 1 lahvička
• Brambory 1-2 ks
• Pórek 1 kus
• Morkvina 1 kus
• Selera 50 gr
• Rajčatová pasta 1 polévková lžíce. l.
• Vershkov oil|mastila| 1 polévková lžíce. l.
• Petržel 2-3 stonky
• Koření: sůl, černý pepř, muškátový oříšek Pro dochucení

1. Kvasol v zásadě stejně přijde. Yaka є. Je nutné připravit barevný kvas na vaření. Vařit kvasol je velmi obtížné, proto byste jej měli namočit do studené vody asi na rok. Ideálně namočte přes noc. Po namočení vylijte vodu a vytřiďte kvas rukama, zuřivě respektujte tmavé skvrny a díry - v kvasu může být chyba, chyba. Tento druh kvasu potřebuje vikinuti. Roztřiďte láhev kvasu - napravo je spousta khvilinů.
2. V hrnci přiveďte k varu 1 litr vody. Kvas vhoďte do vroucí vody a vařte 15 minut|minut| při nízkém bodu varu. Zakryjte pánev poklicí.
3. Dejte si hodinu na oloupání brambor a nakrájení na kostičky. Přidejte brambory do pánve a pokračujte v vaření dalších 15 kusů.
4. Zatímco se vaří kvas a brambory, nakrájíme pórek na tenké proužky (kroužky). Primární cibul však můžete vikorizovat, ale to není tak důležité. Nakrájenou cibulu opatrně potřeme a podusíme na másle. Na pánvi rozpustíme olej, natřeme na novou pánev a dusíme pod pokličkou na mírném ohni.
5. Po 10 minutách přidáme nadrobno nakrájený celer a mrkev nakrájené na kostky nebo malé, dobře tvarované kousky. Dusíme pod pokličkou, dokud se kvas a brambory neuvaří. Hodina tepelného zpracování brokolice a mrkve trvá 30 minut. Pokud kvas v tuto hodinu ještě není uvařený, stačí sundat pánev z ohně a umístit ji pod poklici.
6. Jakmile je kvas uvařený, přidejte do kastrůlku s polévkou dušené kysané zelí a zeleninu. Na špičku nože přidejte muškátový hrášek, trochu osolte a opepřete. Nezapomeňte, že rajčatový protlak již obsahuje trochu soli. Dati zalishchit polévka kilka hvilin.
7. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. Rajčatový protlak, znovu není potřeba. Stejně jako rajčatovou polévku s kvassalem znovu provařte, přidejte zbývající sůl.
8. Do rajčatové polévky s kvasem přidejte nadrobno nakrájenou petrželku a vařte při nízkém varu 5 minut.

   

Hledáte recept na sítovou, skořicovou, jednoduchou nebo slanou polévku? Připravte si rajčatovou polévku s kvassolem a zajistíte si energii na mnoho let.

Kůra rajčatové polévky s kvassole

Rajčatová polévka s kvassolem- to je dvojitá dávka skořice, vitamínů a prvků. Rajčata tedy obsahují glukózu, fruktózu, jód, sodík, salizo, mangan, zinek, vitamíny A, B2, B6, K, E, PP a také některé druhy antidepresiv a mohou mít protizánětlivý účinek. Kvasol může obsahovat až desítky kvalitních produktů – obsahuje dobře vstřebatelné bílkoviny, karoten, vitamíny B, C a PP, životně důležité aminokyseliny atd. Jinými slovy, miska rajčatové polévky s kvassalem může uspokojit téměř všechny lidské potřeby v zelenině, vitamínech a prvcích. Rajčatovou polévku s kvassolem lze připravit jako vegetariánskou bylinku, nebo ji lze připravit s přidaným masem, zvěřinou a uzeným masem - v tomto případě bude obsah kalorií vyšší.

Rajčatová polévka s kvassolem.

Rajčatová polévka s kvassolem a těstovinami.

Ingredience: 500 g rajčat, 150 g těstovinových klíčků, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 400 g bílého konzervovaného kvasu, 4 lahve sušených rajčat, 4 polévkové lžíce. černé olivy, 4 polévkové lžíce. Italské bylinky.

Příprava: z rajčat oloupeme slupky, oloupeme, podusíme, rozšleháme mixérem, přiléváme vývar, dokud rajčatová polévka nezhoustne. Polévku přivedeme k varu, přidáme těstoviny, olivový olej a podusíme 2 hvilini. Přidáme kyselý nálev, sušená rajčata, nakrájené olivy, zahřejeme ještě 2 vejce, přidáme další italské bylinky.

Rajčatová polévka s kvassolem a misli cowbaks.

Ingredience: 700 g brambor, 300 g mléčných klobás, 400 g konzervovaného kvasu, 400 g konzervovaných rajčat v mokré šťávě, 150 g cibule, 5 lžic tymiánu, sůl, pepř.

Příprava: vepřovou panenku nakrájíme na kousky, kysané zelí nakrájíme na kolečka, brambory nakrájíme na kostičky, rajčata oloupeme a oloupeme. Zalijeme 3,5 litry vody, přivedeme k varu, vhodíme brambory, po 3 minutách přidáme kravský vánek, kvas, rajčata, cibul, sůl, pepř. Jakmile jsou brambory hotové, přidejte tymián. Před podáváním nechte polévku vylouhovat.

Mexická rajčatová polévka s quasole.

Ingredience: 1 mrkev, 1 cibulín, 2 stonky celeru, 3 sladké papriky, 1 pálivá chilli paprička, 3 hřebíček chasník, 1 litr vývaru, 400 ml černého kvasu, 1 plechovka konzervovaných rajčat v mokré šťávě, oregano, oregano l , 1 polévková lžíce. roslínový olej.

Příprava: Dále namočte kvas na několik minut do teplé vody a vařte. Na rostlinném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou mrkev, cuketu, celer, opepříme na nudličky, po 5 minutách zalijeme horkým vývarem, rajčaty, chilli a bobkovým listem. Po varu změňte oheň, po 10 minutách přidejte kvas, přiveďte k varu a přidejte koření a chvíli přitlačte. Při podávání polévku ozdobte nasekaným koriandrem, před jídlem podávejte zakysanou smetanu a před polévkou podávejte kukuřičné lupínky, nachos nebo tortilly.

K přípravě rajčatové polévky s kvasem můžete vikorizovat bílý i černý kvas, syrový nebo konzervovaný, čerstvá, konzervovaná nebo sušená rajčata. Kvasol je potřeba předem namočit asi rok.

Kukuřičná polévka: léto na vychutnání!

Husté polévky – bohaté recepty

Studená rajčatová polévka: ideální na léto