გამოკვლევის ობიექტები: 1. ბუნებრივი ნივთიერებები, რომელთა გამოხდიც შესაძლებელია მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორების მოსამზადებლად: ახლად დაფქული ხილისა და კენკრის წვენები, სხვადასხვა მცენარის ნაყოფის მარცვლების ცელულოზის წვენი, ახლად მწნილი წყალი ხილის წვენი და ხის ქერქი. 2. შექმენით გამოსვლები, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყოველდღიურ ცხოვრებაში
პროექტის მიზნები: 2. გაეცანით ბუნებრივი მაჩვენებლების მომზადების მეთოდოლოგიას. 3. ექსპერიმენტულად განსაზღვრეთ ბუნებრივი ინდიკატორების გამოყენების შესაძლებლობა საშუალო საყოფაცხოვრებო პროდუქტების დასადგენად (რძე, შამპუნი, ფხვნილი, კბილის ფხვნილი, ჩაი, წვენი, ნიადაგის ექსტრაქტი და ა.შ.) 4. შეისწავლეთ ნატურალური ქიმიური საფუძვლები და მაჩვენებლები. 1.შეხედეთ გარკვეული მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებლების ისტორიას.
ინდიკატორები (ინგლისურად მიუთითეთ - მიუთითეთ) - ეს არის სიტყვები, რომლებიც ცვლის თქვენს ფერს შუა ფერის მიხედვით. ინდიკატორები, რომლებიც ყველაზე ფართოდ გამოიყენება ქიმიურ ლაბორატორიებში Litmus Phenolphthalein Methyl orange Universal - რამდენიმე ასეული ინდიკატორის ჯამი დღესდღეობით ასობით ინდიკატორი არსებობს.
ისტორიის ისტორიები ინდიკატორები პირველად მე-17 საუკუნეში აღმოაჩინა ინგლისელმა ქიმიკოსმა და ფიზიკოსმა რობერტ ბოილმა. იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა მოაგვაროს სამყარო, ბოილმა შეაგროვა ათასობით კვალი. Axis ერთ-ერთი მათგანია. ლაბორატორიაში სანთლები ენთო, რეპლიკები დუღდა, როცა მებაღემ იისფერი კატა ამოიღო. როგორც კი დაიწყო, მათ გახსნეს კოლბა და მისგან კაუსტიკური ორთქლი გადმოვიდა. ბოილმა ყვავილებს შეხედა და სუნი სუსტი იყო. ქოთნების დასაბრუნებლად მოათავსეთ ისინი ბოთლ წყალში. და ყვავილების ფურცლები შეიცვალა მუქი მეწამულიდან წითლად. უბრძანა ცერემონიებს მოემზადებინათ სასჯელი დეპუტატისთვის, რომელიც შემდეგ ბოთლიდან ჩამოასხეს. ითვლება, რომ იისფერი ფერი დამოკიდებულია ბოთლის ბუნებაზე. შემდეგ ბოილმა დაიწყო საუბარი, რათა ეჩვენებინა არა იისფერი, არამედ სხვა ხეები. საუკეთესო შედეგი მიიღეს ლაკმუსის ლიქენით. რობერტ ბოილი
ლაკმუსი უკვე ცნობილი იყო ძველ ეგვიპტეში და ძველ რომში, სადაც მას იყენებდნენ, როგორც იისფერი ფარბად - ძვირადღირებული მეწამულის შემცვლელი. შემდეგ გამოიყენეს ლაკმუსის მომზადების რეცეპტი. მე-14 საუკუნის დასაწყისიდან ფლორენციას კვლავ ჰქონდა ღია იისფერი ფარბა-ორსელი, ასე ამზადებდნენ: 1. ჭრიდნენ ლიქენებს. 2. ღეჭა კვერცხები და სუმიშს ნაცარი და სოდა დაუმატეს. 3. მოათავსეს ისინი ხის კასრებში, დაუმატეს ჭაჭა და მთელი საათის განმავლობაში უყურებდნენ ისტორიის ისტორიებს.
Orseille barvista rechovina-ს მსგავსი მე-17 საუკუნეში ნახეს ჰელიოტროპული ბაღის მცენარედან მუქი მეწამული ყვავილებით. სწორედ ამ საათიდან დაიწყეს რ. ბოილმა, ორსელმა და ჰელიოტროპმა ქიმიურ ლაბორატორიაში გამოჩენა. და ჯერ კიდევ 1704 წელს მ.ვალენტინის გერმანულმა სწავლებამ ამ გამოცდას ლაკმუსი უწოდა. დღესდღეობით ლაკმუსის დუღილი 1. ლიქენების მორთვა 2. კალიუმის (კალიუმის კარბონატის) და ამიაკის დუღილი. 3. დაამატეთ კრედიტი და თაბაშირი.
თვითნაკეთი მცენარეული ინდიკატორების მომზადების მეთოდოლოგია მცენარეთა ინდიკატორების მომზადების მეთოდის დასადგენად, ჩვენ შევისწავლეთ ახლად დაკრეფილი ხილისა და კენკრის წვენები, სხვადასხვა მცენარის კვირტების ცელულოზის წვენი, როგორიცაა გვირილა, ეკლის საბურავები, კალენდულა. , ჭარხალი, პივონია, მაყვალი, მუხის ქერქი, ბრიუსელის კომბოსტო. საუკეთესო შედეგი შემდეგი კულტურების შერჩევით იქნა მიღებული: მაყვალი და მოცხარი. 1. მომზადებული ინფუზია მაყვლის ან შავი მოცხარის წვენისგან. 2. 30 რუბლამდე. კენკრას დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი. 3.მასე მიიყვანეთ ადუღებამდე. 4. გაცივდეს, 2-3 წუთის განმავლობაში ვურიოთ და გავაჩეროთ 1-2 წუთი.
5.გაფილტრული. ფილტრაციისთვის ვიკორი მომზადდა პლასტმასის თასიდან და ფილტრის ქაღალდისგან. 6.მოჭერით ფილტრის ქაღალდი (1 სმ სიგანე, 4 სმ სიგრძე). 7. ფილტრის ქაღალდიდან ზეთი გაჟონა მომზადებული სითხით 2 კვილინის მონაკვეთში. 8. ტანსაცმელი ჩამოკიდეს, რაც ხელს უშლიდა კაშკაშა სინათლეს შესვლას. 9. მომზადებული ინდიკატორის ქაღალდები შეინახეთ ბნელ ჭურჭელში.
მცენარეული ინდიკატორების მახასიათებლები როსლინა (იოგოს ნაწილი) pH = 1 (შუა მჟავე) pH = 7 (ნეიტრალური შუა) pH = 13 (მდელოს შუა) მუქი კვაზი ჩერვონი იისფერი ყვითელი-მწვანე ყურძენი (კანი) როჟევი ბუზკოვი ყვითელი-მწვანე მაყვალი (კენკრა) ) Chervoniy Blue შავი მოცხარი (კენკრა) Chervony Blue
საშინაო ექსპერიმენტი (საყოფაცხოვრებო კულტურების შემდგომი დაკვირვების შედეგები) მეურნეობების შემდგომი დაკვირვება Kolir Sereda 1. ნიადაგის ექსტრაქტი Chervoniy Sour 2. Sik "Dobriy", ვაშლი Chervoniy Sour 3. კეფირი "Budinochok u Seli" Chervony Sour 4. რძე "Budinochok". სელისთან“ ვიოლეტ ვიოლეტი. Rozchin mila "სუფთა ხაზი, საყვარელი კოსმეტიკა" Siny Luzhna
pH მაჩვენებლების ქიმიური საფუძვლები მცენარეული ექსტრაქტებიდან. დაბალი pH-ის დროს ანთოციანინების დამახასიათებელი ფორმაა ოქსონიუმის იონი (1), რომელიც წარმოშობს ერიზიპელის ფერს. მსოფლიოში, მჟავიანობის ცვლილებით, სტრუქტურა გარდაიქმნება არაბარბაროსულ ნაწილად (2), ხოლო შუაში - კვინოიდურ ნაწილად (3), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მცირე დაქვეითება. ყველა პროცესის შედეგად, შუა დინების pH-ის შეცვლამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეაფერხოს ფერზე გადასვლა.
დასკვნები ექსპერიმენტიდან 1. ამ ტიპის ჩაის აქვს მაღალი მჟავიანობა, ამიტომ მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებმა არ უნდა დალიონ იგი. 2. გრძელვადიანი შამპუნი ნეიტრალური ხასიათისაა, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ბავშვთა ნაზი კანისთვის. 3. მილას მომწიფებული ჯიში არ უნდა იყოს ძალიან რთული მშრალი კანის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ეს ჯიში ტკბილია, შუაზე სწორი რეაქციის გამო აშრობს კანს. 4. გამოსაკვლევად აღებულ ფხვნილს შეუძლია ნათლად გამოხატოს ძირითადი ძალა. ასე რომ თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ მას ფრთხილად. ასეთ ფხვნილში სუნიანი და ნაკერების მსგავსი მეტყველება დნობას სჯობს. 5. სასკოლო ქალაქში გამოსაკვლევად აღებული ნიადაგი შეიცავს მჟავე ძალას, ამიტომ მასზე სამუშაოები უნდა ჩატარდეს, რადგან მჟავე ნიადაგი არამეგობრულად მიედინება ყლორტების ზრდაზე.
სამუშაოს შეჯამება 1. ქიმია არის მეცნიერება, რომელიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული ადამიანების პრაქტიკულ საქმიანობასთან, ხოლო პროექტის ეპიგრაფი აღებულია M.V. Lomonsov-ის სიტყვებიდან „ქიმია შორს აწვდის ხელს ადამიანურ საქმეებს“. 2. ჩვენ გადავხედეთ მცენარეებიდან სხვადასხვა ინდიკატორის აღმოჩენის ისტორიას და pH მაჩვენებლების ქიმიურ საფუძველს. 3. მცენარეებისგან pH მაჩვენებლების მომზადების მეთოდი ვისწავლეთ. 4. სხვადასხვა ყოველდღიური საქმის ცენტრად თვითმაჩვენებლების დახმარებას თვლიდნენ.
ძვირფასო ბიჭებო! გმადლობთ პატივისცემისთვის! ჩვენ კიდევ ერთხელ დავადასტურეთ, რომ სახლის პირობებში შეგვიძლია მოვამზადოთ ინდიკატორი პაპრიკა და გავაფორმოთ ისინი საყოფაცხოვრებო ნარჩენების მჟავიანობის დასადგენად. მუშაობა პროექტზე Trivatime of მომავალი ბედი
მუნიციპალური საბიუჯეტო განათების მონტაჟი
"22-ე საშუალო ბნელი განათებული სკოლა"
თან. კნევიჩი არტემივსკის რაიონი
რობოტის დიზაინი
ინდიკატორები დაგვარწმუნეს
ვიკონალა: ქსენია კოზლოვა
მე-8 კლასის "ა" მოსწავლე
კერივნიკი: კლიოც ოლენა პავლივნა
ქიმიისა და ბიოლოგიის მკითხველი
არტემი, 2018 წელი
ზმისტ
შესავალი - - - - - - - - - - - 3
1. ლიტერატურული მიმოხილვა. - - - - - - - 4
1.1. ინდიკატორების ისტორია - - - - - - 4
1.2. ინდიკატორები ბუნებაში - - - - - - - 5
1.3. ინდიკატორები ქიმიის გაკვეთილებზე - - - - - 6
2. მასალები და მეთოდები - - - - - - - - 8
2.1. ექსპერიმენტი სკოლის ლაბორატორიაში - - - - - 8
2.2. დამუშავების შედეგები - - - - - - 9
ვისნოვკი - - - - - - - - - - - 10
ვისნოვოკი - - - - - - - - - 10
გამოყენებული ლიტერატურა - - - - - - - 11
შედი
ინდიკატორები ფართოდ გამოიყენება ქიმიაში, მათ შორის სკოლაშიც. დაე, ნებისმიერმა მეცნიერმა გითხრათ, რა არის ფენოლფთალეინი, ლაკმუსი ან მეთილის ფორთოხალი.
ინდიკატორი არის დანართი, მოწყობილობა, მოწყობილობა, რომელიც აჩვენებს ცვლილებებს კონტროლირებადი პროცესის ან ობიექტის პარამეტრებში. მჟავე ან თხევად გარემოში ამა თუ იმ ინდიკატორის დამატებისას შესაძლებელია მისი დუღილის შეცვლა. ამიტომ, ინდიკატორები განისაზღვრება მედიის შესაბამისი რეაქციით (მაწონი, ან ნეიტრალური). ჩვენ ასევე გვითხრეს, რომ კაშკაშა ფერმენტირებული კენკრის, ხილისა და ყვავილების წვენები გავლენას ახდენს მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებლებით, ამიტომ მათ შეუძლიათ შეცვალონ დუღილი, როდესაც კუჭის მჟავიანობა იცვლება.
მაინტერესებს კვება: რომელი მცენარის წვენები შეიძლება გამოვიყენოთ ინდიკატორად? როგორ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ სხვადასხვა ტიპის ინდიკატორები? რა თვითკმარი ინდიკატორებია საჭირო ოჯახებში ვიკორიზაციისთვის, მაგალითად, საკვები პროდუქტების საშუალო შემცველობის იდენტიფიცირებისთვის?
შესაბამისობა: ორგანული ქიმიის პოპულარიზაციამდე სკოლის მოსწავლეების ინტერესის მოპოვება მარტივი და უსაფრთხო კვლევის გზით.
მეტა რობოტები : აღმოფხვრა ბუნებრივი მაჩვენებლები არასაჭირო მასალებისგან. განვიხილოთ მათი ძალა ვიკორსტანის კონდახზე, როგორც ინდიკატორებს.
ზავდანნია:
წაიკითხეთ ლიტერატურა ინდიკატორების შესახებ;
გაეცანით მათ ფუნქციებსა და ფუნქციებს;
ისწავლეთ ინდიკატორების დანახვა ბუნებრივი ობიექტებიდან;
ბუნებრივი მაჩვენებლების აქტივობის მონიტორინგი სხვადასხვა მედიაში.
1. ლიტერატურული მიმოხილვა
1.1 ინდიკატორების ისტორია
პირველ რიგში, ამბობენ, რომ ინგლისელმა ქიმიკოსმა და ფიზიკოსმა რობერტ ბოილმა მე-17 საუკუნეში აღმოაჩინა, რომ მნიშვნელოვანია ფერის შეცვლა შუაზე. ჩვენ ჩავატარეთ ათასობით გამოძიება. Axis ერთ-ერთი მათგანია.
ლაბორატორიაში სანთლები ენთო, რეპლიკები დუღდა, როცა მებაღე არ იყო მისული. კატამ იისფერი მოიტანა. ბოილს ძალიან უყვარდა კვიტი, მაგრამ საჭირო იყო გამოძიების დაწყება. ყვავილის თაიგული ამოისუნთქე, სურნელი შეისხა და მაგიდაზე დადო. როგორც კი დაიწყო, მათ გახსნეს კოლბა და მისგან კაუსტიკური ორთქლი გადმოვიდა. როდესაც ჩვენება დასრულდა, ბოილმა ველური მზერა ყვავილებს გადახედა და სურნელი ჩამქრალა. ქოთნების დასალაგებლად მოათავსეთ ისინი ბოთლ წყალში. და - რა სასწაულია - იისფერი, მათი მუქი იისფერი მარცვლები წითელი გახდა. დეპუტატს სასჯელის მომზადების ბრძანების შემდეგ, ქვითრის მიხედვით ტყავი ჩამოწიეს. ზოგიერთ ბოთლს წითელი ძაფები გაუჩნდა. შეგვატყობინეთ, ჩვენი აზრით, რომ იისფერი ფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის სიტყვები გვხვდება მსოფლიოში1 ].
ბოილმა დაიწყო სხვა მცენარეებისგან ინფუზიების მომზადება: მთლიანი მწვანილი, ხის ქერქი, მცენარეების ფესვები და ა.შ. შედეგი იყო ლაკმუსის ლიქენიდან ამოღებული იისფერი ინფუზია. მჟავებმა შეცვალეს ფერი წითლად, ხოლო მდელოები ლურჯად.
ბოილმა უბრძანა, ქაღალდი ამ ინფუზიით გაჟღენთილიყო და შემდეგ გაშრეს. ასე შეიქმნა პირველი ლაკმუსის ტესტი, როგორც ნებისმიერი ქიმიური ლაბორატორია. სწორედ ასე გაიხსნა ერთ-ერთი პირველი გამოსვლა, როგორც ამას უკვე ბოილმა უწოდა.მაჩვენებელი."
რობერტ ბოილმა თავისი კვლევისთვის მოამზადა ლაკმუსის ლიქენის წყლიანი ხსნარი. ბოთლი, რომელშიც ღვინო ინახებოდა, მარილმჟავას სჭირდებოდა. მას შემდეგ, რაც ბოილმა ჩაასხა, კოლბა მჟავით შეავსო და სასმელით აღმოაჩინა, რომ მჟავა გაშავდა. ამ აღმოჩენით დაინტერესების შემდეგ, ბოილმა ტესტის სახით ნატრიუმის ჰიდროქსიდს რამდენიმე წვეთი წყალი დაუმატა და აღმოაჩინა, რომ მარჯვენა შუაში ლაკმუსი ლურჯი იყო. ასე რომ, ეს აშკარად იყო მჟავების და მდელოების აღმოჩენის პირველი მაჩვენებელი, ლიქენების სახელები ლაკმუსით. ამიტომ, ეს მაჩვენებელი ერთ-ერთი შეუცვლელი მაჩვენებელია გალუზას ქიმიის სხვადასხვა კვლევებში [2 ].
1.2 ინდიკატორები ბუნებაში
როსლინის სამეფო მტრულად განწყობილია სხვადასხვა ფარბ ხალხის მიმართ. ფერთა პალიტრა მრავალფეროვანია და განისაზღვრება ცელულოზის ქიმიური შემადგენლობით და კანის ფენით, რომელიც შეიცავს პიგმენტებს. პიგმენტები არის ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც გვხვდება მცენარეთა უჯრედებსა და ქსოვილებში და ქმნიან მათ. როტაციული პიგმენტები ქრომოპლასტებში. არსებობს 150-ზე მეტი სახის პიგმენტი.
ვინაიდან არ არსებობს შესაბამისი ქიმიური მაჩვენებლები, საშუალო საშუალების მჟავიანობის გასაზრდელად შეგიძლიათ წარმატებით გამოხდათ... ხელნაკეთი, მორწყული და ბაღის ყვავილები და შეურიოთ მდიდარი კენკრით - ალუბალი, კენკრა, მოცხარი. როჟევი, ჟოლოსფერი და წითელიგერანიუმის ყვავილები, პელუსკიპივონიაან კიდევფერადი ბარდაგახდებიან ნათელი, თუ მდელოებზე ჩამოაგდებენ. ასევე შუაში ლურჯიალუბალიან კიდევმოცხარი. თუმცა, მჟავა და "რეაგენტები" თავად იღებენ ერიზიპელის-წითელ ფერს. Roslinny მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებლები აქ - barnberries ჩვენი სახელითანთოციანინები . იგივეანთოციანინები მიეცით სხვადასხვა ფერებში ჭვავის, წითელი, შავი და მეწამული, მდიდარი ფერები და ხილი.
ფარბუვალნა რეხოვინა ბურიაკივიბეტაინი მაწონში გაცივებულია, მაწონში კი – წითელი. რატომ არის ბორშჩი მჟავე კომბოსტოთი ასეთი მადისაღმძვრელი ფერი?
ანთოციანინების მაღალი კონცენტრაციის ფესვები პოპულარულია ლანდშაფტის დიზაინში.
კაროტინოიდები (ლათინური სიტყვიდან "სტაფილო") არის ბუნებრივი პიგმენტები, რომლებიც მერყეობს ყვითელიდან წითელ-ცხელ ფერამდე, რომლებიც სინთეზირებულია ბოსტნეულის მცენარეებით, სოკოებით, ღრუბლებით და მარჯნებით. კაროტინოიდები არის პოლიუჯერი ნაერთები, რომლებიც ყველაზე ხშირად შეიცავს 40 ნახშირბადის ატომს თითო მოლეკულაზე. ეს სიტყვები არასტაბილურია სინათლის, სითბოს, მჟავების ან მჟავების ზემოქმედებისას. ბუნებრივი მასალებიდან კაროტინოიდები შეიძლება აღმოჩნდეს ორგანული ნაერთების მოპოვებით.
ბუნებრივი ღეროები გვხვდება ყვავილებში, ხილში და მცენარეების ფესვებში.
სამწუხაროდ, ყველა ბუნებრივმა ინდიკატორმა შეიძლება სერიოზული ხარვეზები იყოს: ისინი ძალიან სწრაფად ადუღდება - ამჟავდება ან ყალიბდება. კიდევ ერთი ნაკლი არის ფერის ცვლილებების ძალიან ფართო სპექტრი. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ან შეუძლებელია განასხვავოთ, მაგალითად, ნეიტრალური ცენტრი ოდნავ მჟავე ან სუსტად მჟავე ცენტრისგან.
1.3 ქიმიის გაკვეთილების ინდიკატორები
ინდიკატორები - ნიშნავს "შხაპს". ეს სიტყვები, რომლებიც ფერს ცვლის, უნდა დაიკარგოს მჟავე, აყვავებულ ან ნეიტრალურ გარემოში. ყველაზე ვრცელი ინდიკატორებილაკმუსი, ფენოლფთალეინი და მეთილის ფორთოხალი.
ფენოლფთალეინი (აფთიაქებში იყიდება „პურგენის“ სახელწოდებით) - თეთრი ან თეთრი, ოდნავ საღეჭი, კრისტალური ფხვნილი. დისკრიმინაცია 95%-იან ალკოჰოლში, წყალში პრაქტიკულად შეუცვლელია. შიშველი ფენოლფთალეინი მჟავე და ნეიტრალურ შუაში არის ბარის გარეშე, მდელოს შუაში კი ჟოლოს ფერებში. ამიტომ, ფენოლფთალეინი გამოიყენება ცხიმოვანი მჟავების წარმოების შემცვლელად.
მეთილის ფორთოხალი - ფორთოხლის ფერის კრისტალური ფხვნილი. ადვილად იშლება წყალში, ადვილად იშლება ცხელ წყალში, პრაქტიკულად არ იშლება ორგანულ წყალში. წითელიდან ყვითელზე გადასვლა.
ლაკმუსი - შავი ფერის ფხვნილი. იხსნება წყალში, 95% სპირტში, აცეტონში, წითელ ოქსინის მჟავაში. წითელიდან ლურჯზე გადასვლა.
ლაბორატორიულ ნიმუშებში შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდეგი ინდიკატორები: მეთილის იისფერი, მეთილის წითელი, თიმოლფთალეინი. ინდიკატორების უმეტესობა შემოიფარგლება ვიწრო pH დიაპაზონით, მაგრამ ასევე არსებობს უნივერსალური ინდიკატორები, რომლებიც არ ხარჯავენ ენერგიას წყლის ინდიკატორის მნიშვნელობაზე.[ ].
2. მასალები და მეთოდები
2.1 ექსპერიმენტი სკოლის ლაბორატორიაში
წინასწარი სლეუტური სამუშაოების განსახორციელებლად შევუერთდიწითელი ციბულია და ლუშპინა, ალუბლის კენკრა, ამწეები, ჭარხალი და ყვავილოვანი კომბოსტო.
მრავალენოვანი ინდიკატორების მოსამზადებლადმცირე რაოდენობითსიროვინიკანის დაზიანებამედეტალურიძირში, გადაყვანილია სინჯარაში,დატბორილი12 მლ წყალს ადუღებდნენ 1-2 ხვილინის ნაჭრით. კონტეინერები ამოიღეს, გაცივდნენ და გაფილტრეს(ნახ. 1).
ინდიკატორების ასე უარყოფის შემდეგ მივხვდი, რა დუღილის სუნი გამოდის სხვადასხვა ნივთიერებებისგან.
მჟავიანობის გასაკონტროლებლად მჟავე ცენტრს უმატებდნენ ლიმონმჟავას, ხსნარს კი საცხობი სოდას.
მომზადებული კერძები შემოწმდა საშუალების მჟავიანობაზე უნივერსალური ინდიკატორის გამოყენებით, მათი მაჩვენებლები შეადარეს მარილმჟავას და მდელოს მჟავიანობას (ნახ. 2).
შემდგომი ექსპერიმენტებისთვის ეს ნარევი საცდელ მილში ჩავასხი. გასაადვილებლად საცდელი მილები გავანაწილე ფერის მიხედვით: ჭვავის მარკირებისთვის - სოდას ნაზავი, ყვითელი მარკირებისთვის - ლიმონმჟავას ნარევი. შემდგომი დახმარებისთვისპიპეტიіცალკე მივეცითვითმავალი ინდიკატორის მოფრქვევა.
2.2 შედეგების დამუშავება
ამ შემდგომი გამოკვლევების შედეგებიწარმოდგენილიმაგიდებშიე.
ცხრილი 1. შედეგები
სიროვინა ინდიკატორის მოსამზადებლად
ინდიკატორის ბუნებრივი ფერი
დუღილი მჟავე შუაში
ზაბარვლენია მდელოს ცენტრში
წითელი წიბულას ლუშპინია
წითელი ოქრო
წითელი ოქრო
ყავისფერი-მწვანე
ჩერვონა ციბულია
უბარდო
მსუბუქი ჭვავის
ღია ყვითელი
ბურიაკი
jaskravo chervoniy
jaskravo chervoniy
მუქი წითელი
კოლოროვას კომბოსტო
უბარდო
მსუბუქი ჭვავის
უბარდო
ჟურავლინა
jaskravo chervoniy
jaskravo chervoniy
მუქი ლურჯი
ალუბალი
მუქი წითელი
jaskravo chervoniy
მეწამული
საუკეთესო შედეგი ამწეების, ალუბლის და აყვავებულ წითელი ციბულის ამოღების ღუმელთან ერთად (ნახ. 3)
ვისნოვკი
ბუნებრივი მაჩვენებლები ამოღებულია არასაჭირო მასალებისგან;
მათი უფლებამოსილება გამოიყენებოდა ინდიკატორებად;
წაიკითხეთ ლიტერატურა ინდიკატორების შესახებ;
ვისნოვოკი
მეცნიერული კვლევის დასრულების შემდეგ მივედი შემდეგ დასკვნამდე:
ბევრია ბუნებრივი წარმონაქმნები, რომლებსაც აქვთ ინდიკატორის ძალა, რომელიც ცვლის მათ განაყოფიერებას შუაში, რაშიც სუნი გაქრება;
სხვადასხვა მცენარეული ინდიკატორის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ნატურალური ხილი: კენკრაალუბალი, ამწეები, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჭარხალი, წითელი კომბოსტო და ლუშპინია;
თვითნაკეთი ინდიკატორები ბუნებრივი წყაროებიდან შეიძლება გამოვიყენოთ სოფლის სკოლებში ქიმიის გაკვეთილებზე, თუ სკოლების ქიმიური მაჩვენებლებით უზრუნველყოფის პრობლემაა.
ამ გამოკვლევის დროს აუცილებელია ფრენის გაგრძელება, თუ ბევრი ყლორტია. კარგად გამომცხვარი წყალი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა პიგმენტს, რომლებიც შეიძლება იყოს ინდიკატორები და ვიკორები, როგორიცაა კოწახური.
ცნობების სია
1. ვეჩინსკი კ.მ. Roslinny მაჩვენებელი M.: Prosvitnitstvo, 2002. - 256 გვ.
2. ვრონსკი ვ.ა. როსლინის მაჩვენებელი. - სანკტ-პეტერბურგი: პარიტეტი, 2002. - 253 გვ.
3. სტეპინი ბ.დ., ალიკბეროვა ლ.იუ. - M.: Bustard, 2002 წ
4. შტრემპლერი გ.ი. სახლის ლაბორატორია (ქიმია უფასოდ). - მ., განათლება, საბაზისო ლიტერატურა.-1996.
5. http://www.alhimik.ru/teleclass/glava5/gl-5-5.shtml
6. fb.ru/article/276377/chto -same -indikator -v -himii -opodilennya -primeryi- printsip -deystviya
მრგვალი მკლავების მნიშვნელობები აღებულია წიგნიდან "ქიმიკოსის მოკლე მტკიცებულებები", კომპ. V.I.Perelman, M.-L., "ქიმია", 1964 წ.
- მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული pH გადასვლის ზუსტი მნიშვნელობები ინდიკატორების უმეტესობისთვის.იონური სიძლიერეროზჩინუ (I). ამრიგად, pH გადასვლის მნიშვნელობა, რომელიც იზომება I = 0.1-ზე (მაგალითად,ქლორიდებინატრიუმი ან კალიუმი) I=0.5 და I=0.0025 შორის გარდამავალი წერტილიდან იზრდება 0.15...0.25 pH ერთეულით.
- * "x" ნიშანი არის ინდიკატორის ბუნება: k-მჟავა, o-ფუძე.
- ფენოლფთალეინიძალიან მინდვრის შუალედი ავადდება. კონცენტრირებული გოგირდმჟავას შუაში, იგივე ღვინო იძლევა ფენოლფთალეინის კატიონის მსგავს ფერმენტაციას, თუმცა არც ისე ინტენსიურად. ამ მცირე ფაქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს კომპრომისები საშუალო კლასის რეაქციის გამო.
ბუნებრივი მაჩვენებლების გამოკვლევა
მჟავე მედიის ინდიკატორები (ნახ. 1) მჟავე მედიისთვის (ნახ. 2)
ავარიების და ბუნებრივი მაჩვენებლების დაბინძურების გამოკვლევა
ინდიკატორები მდელოს ცენტრისთვის (პატარა 3) მდელოს ცენტრისთვის (მცირე 4)
Vіdvar pelyustok tryandi და კბილი მჟავე და მდელოს ცენტრში (ნახ. 5-6)
მოხარშეთ წიწაკის კენკრა და ალუბალი მჟავე და მდელოს გარემოში (სურ. 7 - 8)
მოხარშეთ კენკრა და ჩორნიცა მჟავე და მდელოს გარემოში (სურ. 9 - 10)
მოხარშეთ წითელი ციბულეტი და კრანის კენკრა მჟავე და მდელოს გარემოში (სურ. 11-12)
მოხარშეთ სუფრის ჭარხალი და ნახევარი კენკრა მჟავე და მდელოს გარემოში (სურ. 13-14)
მოხარშეთ შავი მოცხარის და ჟოლოს კენკრა მჟავე და მდელოს ცენტრში (სურ. 15-16)
მოხარშეთ წითელი კომბოსტოს ფოთლები მჟავე და მდელოს გარემოში (სურ. 17)
დანამატი 4
გამოძიების შედეგები გამოძიების შედეგები
ინდიკატორი ჭარხლისგან (ნახ. 1) ინდიკატორი წვენისა და სასმელისგან
პოლუნიცია (სურათი 2)
კოლორი წყალში და შავი მოცხარის წვენში (სურ. 3) კოლორი წყალში და ალუბლის წვენი მჟავე ცენტრში (სურ. 4)
მოხარშული კოლორი, ახალი და გაყინული წითელი კომბოსტოს წვენი მჟავე და მჟავე სოუსში (სურ. 5, 6)
წვენების კონსერვაცია მჟავაში (ნახ. 7)
წვენის შენახვა მდელოს მახლობლად (სურათი 8)
დანართი 5
მოხარშული წითელი კომბოსტოს, კომბოსტოს და კბილის ფერის ინდიკატორის გამოკვლევა სხვადასხვა ჯიშებში, განსხვავებული pH მნიშვნელობებით (სურ. 1-3)
ფერის ინდიკატორის განსაზღვრა ალუბლის, მაყვლის და წითელი ციბულების დუღილიდან სხვადასხვა pH მნიშვნელობებზე (ნახ. 4-6)
ფერის ინდიკატორის გამოკვლევა სუფრის ჭარხლისა და შავი მოცხარის დუღილიდან სხვადასხვა pH მნიშვნელობებზე (ნახ. 7, 8)
დანართი 6
თვალყური ადევნეთ ჭურჭლის რეცხვის მეთოდს (ნახ. 1-2)
თვალყური ადევნეთ ლაქების მოცილების მეთოდს (ნახ. 3).
Vivchennya ავტორიტეტები mitya skla-სთვის (ნახ. 4)
შუა ნაწილის გამოკვლევა მარცვლის ამოღების მიზნით (სურ. 5)
სასწაულმოქმედი მცენარის პროგრესის შუა ნაწილის გამოკვლევა (სურ. 6)
მეტა-რობოტები: გამოიკვლიეთ სინთეზური ინდიკატორების სიმძლავრე, რომელიც შეგროვდება სკოლის ლაბორატორიაში და გამოიყოფა სხვა წვენებიდან და ბოსტნეულიდან, ბოსტნეულიდან, კენკრისგან და შეისწავლეთ საშუალების ხასიათი მათი დამატებებით wow.
ჰიპოთეზა: სხვადასხვა ტიპის მცენარეული ინდიკატორები შეიძლება მომზადდეს დამოუკიდებლად და ინახებოდეს ქიმიურ ლაბორატორიაში ან სახლში მნიშვნელოვანი საშუალო დაშლის საჭიროებისთვის, სხვადასხვა ინდიკატორის ძალა მდგომარეობს მეთოდში. ბუნებრივი ინდიკატორების გამოყენება ხელს შეუწყობს pH-ის განსაზღვრას. უნივერსალური ინდიკატორის მნიშვნელობა და სიზუსტე.
წაიკითხეთ ლიტერატურული ნაწარმოებები თემაზე; მოამზადოს სხვადასხვა ინდიკატორები ბუნებრივი ნედლეულისგან სხვადასხვა გზით და აკონტროლოს მჟავე და ბალახოვანი საშუალებების შეყვანა მათ ფერმენტაციაში; ქარხნული უნივერსალური ინდიკატორის მჟავა-წყლიანი გარემოს ინდიკატორების ავტორიტეტებიდან აღებული მონაცემების ამაღლება; აღნიშნავენ სხვადასხვა ფუნქციების შუალედს, რომლებიც სტაგნაციას განიცდის ყოველდღიურ ცხოვრებაში; საგამოძიებო დეპარტამენტი
კვლევის ობიექტი: ბუნებრივი მცენარეები, პიგმენტები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინდიკატორად, სინთეზური ინდიკატორები სკოლის ლაბორატორიაში. გამოკვლევის საგანი: მჟავა-წყლის ეფექტი კენკრის, ბოსტნეულის, ხილის ნახარშსა და წვენში გამოკვლევის მეთოდები: ექსპერიმენტი სიფრთხილე შედეგების ანალიზი
ინდიკატორების კლასიფიკაცია
მტკიცებულება No1 „სინთეზური მაჩვენებლების კორუფციის აღკვეთა და მათი უფლებამოსილების მონიტორინგი“
ფენოლფთალეინი მეთილის ფორთოხლის ლაქმოიდი
მოხსენება No2 „ყველაზე გრძელი ინდიკატორების შემცირება“
მტკიცებულება No3 „დამატებითი კვლევა მცენარის ზრდის მაჩვენებლების მოცილების შესახებ მჟავე და მდელოს გარემოში“
მჟავე შუა
ლუჟნე სერედოვიშჩე
წითელი კომბოსტო
მტკიცებულება No4 „წყლისა და ახალი წვენებისგან, ახალი და გაყინული კენკრისა და ბოსტნეულისგან მოპოვებული ინდიკატორების განახლება“
მტკიცებულება No4 „წყლისა და ახალი წვენებისგან, ახალი და გაყინული კენკრისა და ბოსტნეულისგან აღებული ინდიკატორების გაწმენდა“ Dalnya Buryak Polunitsya Chervona tsybulya Raspberry Red კომბოსტო
მტკიცებულება No5 „ინდიკატორების ბარბარიზაციის ცვლილების გამოკვლევა pH-ის სხვადასხვა მნიშვნელობებისთვის - შუა წყლები უდრის უნივერსალური ინდიკატორის სიმძლავრეებს“
წითელი კომბოსტო
ანგარიში No6 „რეგიონების დისიდენტების ხელისუფლების გამოცხადება, რომელიც მომავალში სტაგნაციას განიცდის“
ანგარიში No6 „რეგიონების დისიდენტების ხელისუფლების გამოცხადება, რომელიც მომავალში სტაგნაციას განიცდის“
დასკვნები სამუშაოდან: სხვადასხვა მაღალი ხარისხის ინდიკატორის მიღება შესაძლებელია სახლში და გამოიყენება როგორც მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებლები დარღვევების საშუალო დონის დასადგენად. ინდიკატორების მოპოვებისთვის ყველაზე შესაფერისი მცენარეებია: ჭარხალი, წითელი ტროიანდა, მიხაკი, შავი მოცხარი, კომბოსტო, ოჟინა, მაყვალი, ალუბალი. ამ ინდიკატორების სიმძლავრე შეიძლება შევადაროთ უნივერსალური ინდიკატორის ქაღალდის სიმძლავრეს.
შპრიცის ინდიკატორები უკეთესად არის მომზადებული სხვადასხვა წვენების სახით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული სიროფი. შესამჩნევი განსხვავებაა გაყინული და ახალი კენკრის სხვადასხვა წვენების ფერებში, რაც ვარაუდობს ზაფხულის სეზონზე სხვა კენკრის გამოყენების შემდგომ ცვალებადობას.
სინთეტიკური ინდიკატორები ნაკლებად ცვლის კობის ფერს, მოიხსნება მჟავას დამატებისას ან მდელოს გასწორება ბუნებრივი მაჩვენებლებით. იზოლირებული ინდიკატორების შესწავლა შესაძლებელია ქიმიის გაკვეთილებზე, არჩევით კურსებზე, რათა მეცნიერებმა გაეცნონ ბუნებრივ ინდიკატორებს და შეისწავლონ ისინი მომავალში მათ ცხოვრებაში, რადგან სინთეზური ინდიკატორები ყველა არ არის. ინდიკატორები. რობოტის რჩევები:
გმადლობთ პატივისცემისთვის!
სტაროდუმოვა ოლენა
ხალხს აწუხებს კონფლიქტის შუაგულზე რეაგირების აუცილებლობა ქიმიურ ლაბორატორიაში და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ვისი დახმარებაც შეუძლიათ უფროსებს. ტეტიანინსკის სკოლის მე-8 კლასის მოსწავლის საპროექტო მუშაობა ეძღვნება ბუნებრივი რეგიონების ავტორიტეტების ინდიკატორების შემუშავებას.
უპირატესობა:
წინა ხედი:
PVAT "ტეტიანინსკის სკოლა"
ბუნებრივი მაჩვენებლები
მე-8 კლასის მოსწავლეთა პროექტი
PUOO "ტეტიანინსკის სკოლა"
სტაროდუმოვა ოლენია
კერივნიკის პროექტი -
ქიმიის მასწავლებელი
ზახაროვა ზოია გენადივნა
2015 r_k
შესვლა……………… 2
თავი 1……………………………………3
თავი 2 …………………………………………………………… 7
თავი 3 ………………………………………………………… 10
ვისნოვოკი …………………………………… 13
ვიკიპედიის ლიტერატურის სია…… 14
შესვლა
მნიშვნელოვანია ადამიანებმა იცოდნენ კუჭის მჟავიანობა ქიმიურ ლაბორატორიაში და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. სახლში ვიყენებთ ისეთ მჟავებს, როგორიცაა ოტოვო, ლიმონი, მჟავე; ამიაკის, სოდა, ვაპნას მდელოები. ხოლო მჟავებსა და მდელოებს შორის არის ბევრი საშიში, აგრესიული გამოსვლები, სამშენებლო პერიპეტიები. მათი ხალისით დატკბობა არ შეიძლება. შუა ნაწილის ხაზგასასმელად არის სპეციალური გამოსვლები - ინდიკატორები.
ინდიკატორების შესახებ შევიტყვე საბუნებისმეტყველო ჯგუფის „UMKI“ გაკვეთილებზე. იგივე კონცეფცია ვრცელდება ქიმიის გაკვეთილებზე. ჩემთვის საინტერესო გახდა იმის გარკვევა, თუ როგორ შეუძლიათ ხეებს გამოავლინონ ინდიკატორების ძალა და როგორ შეუძლიათ ეს ყველაფერი? თავად ბუნებრივი მაჩვენებლები გახდა ამ პროექტის თემა. ჩემი პროექტის მიზანია ბუნებრივ მცენარეებს შორის მჟავა-სარეველა ინდიკატორების გამოვლენა. ამის მისაღწევად, თქვენ უნდა შეხვიდეთ შემდეგ პარამეტრებში:
1) წაიკითხეთ ლიტერატურა თემაზე „ინდიკატორები“;
2) შეიძინოს ქიმიური რეაგენტების გამოყენებისა და დამუშავების, შემდგომი გამოკვლევების ჩატარების უნარები;
3) ექსპერიმენტის შედეგების საფუძველზე შეადგინოს სხვადასხვა ბუნებრივი მცენარის ბარვიზაციის ცვლილებების ცხრილი pH-ის საშუალო მიხედვით;
4) ჩაატარეთ მასტერკლასი ვარდის სიროფიდან ინდიკატორების მომზადების შესახებ მე-6 კლასში საბუნებისმეტყველო ჯგუფის გაკვეთილზე.
გამოძიების ობიექტია ინდიკატორები, გამოძიების საგანი ბუნებრივი ინდიკატორები.
ამ პროექტში ვიყენებ სიფრთხილის, ექსპერიმენტის, შეფასების და ანალიზის მეთოდებს.
Თავი 1
ქიმიური დისპლეები.
§1. რა არის ინდიკატორები?
ვიკიპედია იძლევა ინდიკატორის უფრო ბუნდოვან განმარტებას შემდეგნაირად:
ინდიკატორი (ლათინური სიტყვიდან მაჩვენებელი - მაჩვენებელი) - ეს საინფორმაციო სისტემა, ენა, მოწყობილობა, მოწყობილობა, რომელიც აჩვენებს ცვლილებებს კონტროლირებადი პროცესის ნებისმიერ პარამეტრში და ობიექტის ფორმაში.ყველაზე მოსახერხებელია ადამიანებთან მყისიერი კომუნიკაციისთვის ვიზუალურად, აკუსტიკურად, ტაქტილურად ან სხვაგვარად.
„ინდიკატორის“ ცნება გამოიყენება მეცნიერების სხვადასხვა დარგში.
მაჩვენებელი, სოციოლოგიის მიხედვით, არისგამოძიების ობიექტის გონივრული მახასიათებელი ხელმისაწვდომია, რაც საშუალებას იძლევა განვსაჯოთ სხვა მახასიათებლები, რომლებიც მიუწვდომელია პირდაპირი გამოძიებისთვის.
ინდიკატორი, ეკოლოგიური თვალსაზრისით, არის ნიშანი სისტემა, რომელიც საშუალებას აძლევს ადამიანს შეაფასოს ეკოსისტემის მდგომარეობა.
ინდიკატორი, მათემატიკის მიხედვით, არის ფუნქცია, რომელიც ადგენს უპიროვნების ელემენტის საკუთრებას.
ინდიკატორები, ქიმიის თვალსაზრისით, არის ქიმიური ნივთიერებები, რომლებიც ცვლის ფერმენტაციას, ლუმინესცენციას ან ნალექს, რაც ხდება კომპონენტის კონცენტრაციის ცვლილებისას.
ინდიკატორების ქიმიური ენციკლოპედიური ლექსიკონი გვიჩვენებს:ადსორბციის, იზოტოპის, მჟავა-ფუძის, ოქსიდ-წყალბადის, კომპლექსომეტრიული, ლუმინესცენტური ინდიკატორები.
ჩემი ნამუშევარი ეძღვნება მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებლებს.
მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორები -ორგანული და არაორგანული ნაერთები, რომლებიც გამოიყენება წყლის pH მნიშვნელობის დასადგენად ან ტიტრირების ბოლო წერტილის დასადგენად (ფერის შეცვლა).ინდიკატორების ფერის შეცვლის მიზეზი მდგომარეობს მჟავე და ბალახოვან გარემოში ინდიკატორის მოლეკულების ცვლილებაში, რაც იწვევს თიხის სპექტრის ცვლილებას.
§2. ინდიკატორების ისტორიის შესახებ.
წარმონაქმნებიდან ამოსული პიგმენტების - ბეღლის ხეები - უკვე ნახეს ძველ ეგვიპტესა და ძველ რომში.
ორგანული მეტყველების შერჩევის დასაწყისი, როგორც ინდიკატორი ინგლისელი ფიზიკოსისა და ქიმიკოსის რობერტ ბოილის სახელებთან კავშირის ინდიკატორებთან. როგორც ჩანს, მარილმჟავას ძალის გამო ბოილმა იგი მებაღის მოტანილ იისფერ ყვავილებში ჩაასხა. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, მარცვლები გახდა ნათელი წითელი. ბოილი მოიხიბლა ამ სანახაობით. იისფერები სხვადასხვა კატეგორიებში დაწიეს და გადაწყვიტეს, მივხვდი, რომ იისფერი ფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სიტყვებია ნაპოვნი განყოფილებაში. ბოილმა ასევე დაიწყო ექსპერიმენტები სხვა მცენარეებზე. საუკეთესო შედეგი მიღწეული იქნა ლაკმუსის ლიქენით, რომლის ფერი შეიცვალა წითლად, ხოლო მდელოები - ლურჯი. ტოდი ბოილმა ქაღალდის კრემი ლაკმუსის ლიქენიში ჩაასხა და გააშრა. რობერტ ბოილმა შავკანიანებს უწოდა "ინდიკატორები", რაც ლათინურიდან თარგმნა ნიშნავს "შხაპს", ხოლო სუნიანი ფრაგმენტები შუაში კორუფციაზე მიუთითებს.
როგორც ჩანს, უძველესი მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებელი ლაკმუსია. ჯერ კიდევ 1640 წელს ბოტანიკოსებმა აღწერა ჰელიოტროპი - სახნავი მცენარე მუქი მეწამული ყვავილებით, საიდანაც კოწახური ჩანდა. ეს კოწახური ფართოდ გამოიყენეს ქიმიკოსებმა, როგორც ინდიკატორი, რომელიც მჟავე შუაში წითელია, ხოლო მაწონში ლურჯი. თავიდანვე ახალ ინდიკატორად მინერალურ წყლებს მიჰყვებოდნენ და დაახლოებით 1670 წლიდან დაიწყეს მათი გამოყენება ქიმიურ კვლევებში. 1704 წელს რ. გერმანელმა მეცნიერმა მ. ვალენტინმა ამ ფარბას ლაკმუსი უწოდა; ეს სიტყვა ყველა ევროპულ ენაში დაიკარგა, გარდა ფრანგულისა (ფრანგული ლაკმუსი - tournesol, რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს „მზეს გაყოლას“; ასე ეძახიან ფრანგები dormouse). ახლახან გაირკვა, რომ ლაკმუსის მიღება შესაძლებელია იაფფასიანი სიროფიდან, მაგალითად, სხვადასხვა სახის ლიქენიდან.
§3. მჟავა-წყლის ინდიკატორები.
ქიმიის განვითარებასთან ერთად გაიზარდა მჟავა-მონოქსიდის მაჩვენებლების რაოდენობა. ქიმიური სინთეზის შედეგად გამოყოფილი ინდიკატორები: 1871 წელს გერმანელმა ქიმიკოსმა ა.ბაიერმა მეცნიერებაში შემოტანილი ფენოლფთალეინი და 1877 წელს აღმოჩენილი მეთილის ფორთოხალი.
ამჟამად გვაქვს ასობით ინდივიდუალურად სინთეზირებული მჟავა-წყლის ინდიკატორი. ზოგიერთი მათგანის შესახებ შეგვიძლია გავიგოთ სკოლის ქიმიის ლაბორატორიაში. ფენოლფთალეინი - ქიმიაში - არის ინდიკატორი, რომელიც წარმოქმნის უნაყოფო კრისტალებს გემოსა და სუნის გარეშე. დნობის ტემპერატურა – 259-263°W მედიცინაში არის გადამდები დაავადება (ძველი სახელია პურგენი). მდელოს შუაში გადადის კაშკაშა ჟოლოს შეფერილობაში, ხოლო ნეიტრალურ და მჟავე შუაში უბარლოა.ლაკმუსი (ლაქმოიდი) არის ინდიკატორი, რომელიც მიიღება გარკვეული ლიქენებისგან და მზადდება მუქი ფერის მჟავებით, ხოლო ლურჯი ფერის მჟავებით.მეთილის ფორთოხალი არის მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორი, სინთეზური ორგანული კენკრა აზობარული ჯგუფიდან. მჟავებში ავლენს ერიზიპელებს, მდელოებში კი ჟოვტეს.
ცხრილი 1.
ინდიკატორი | pH ინტერვალი | ზმინა ბარვლენნია |
მეთილის იისფერი | (I) 0.13 - 0.5 | ჟოვტა – მწვანე |
რეზოლოვი ჩერვონი | (I) 0.2 - 1.8 | ჩერვონა – ჟოვტა |
მეთილის იისფერი | (II) 1.0 – 1.5 | მწვანე - ლურჯი |
ტიმოლის ლურჯი | (I) 1.2 - 2.8 | ჩერვონა – ჟოვტა |
ტროპეოლინი 00 | 1,3 – 3,2 | ჩერვონა – ჟოვტა |
მეთილის იისფერი | (III) 2.0 - 3.0 | ლურჯი - იისფერი |
ბრომფენოლი ლურჯი | 3,0 – 4,6 | ჟოვტა – ლურჯი |
მეთილის ფორთოხალი | 3,1 – 4,0 | ჩერვონა – ნარინჯისფერი-ჟოვტა |
ბრომოკრეზოლი ლურჯი | 3,8 – 5,4 | ჟოვტა – ლურჯი |
მეთილის წითელი ოქრო | 4,2 – 6,2 | ჩერვონა – ჟოვტა |
ლაკმუსი (აზოლითმინი) | 5,0 – 8,0 | ჩერვონა - ლურჯი |
ბრომოკრეზოლი მეწამული | 5,2 – 6,8 | ჟოვტა – ნათელი-ჩერვონა |
ბრომთიმოლის ლურჯი | 6,0 – 7,6 | ჟოვტა – ლურჯი |
ფენოლური ჩერვონი | 6,8 – 8,4 | ჟოვტა – ჩერვონა |
Cresol chervoniy | (II) 7.0 - 8.8 | ჟოვტა – მუქი წითელი |
ტიმოლის ლურჯი | (II) 8.0 - 9.6 | ჟოვტა – ლურჯი |
ფენოლფთალეინი | 8,2 – 10,0 | ბეზბარვნა – ჩერვონა |
თიმოლფთალეინი | 9,3 – 10,5 | ბეზბარვნა – ლურჯი |
ნილოსის ლურჯი | 10,1 – 11,1 | სინია – ჩერვონა |
დიაზოიისფერი | 10,1 – 12,0 | ჟოვტა – violetova |
ინდიგოკარმინი | 11,6 – 14,0 | სინია – ჟოვტა |
ცხრილი გვიჩვენებს მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორების ფართო სპექტრს ლაბორატორიულ პრაქტიკაში pH მნიშვნელობის გაზრდის თანმიმდევრობით, რაც იწვევს ტემპერატურის ცვლილებას. პირველი ქერქი შეესაბამება pH მნიშვნელობებს ინტერვალამდე, მეორე ქერქი შეესაბამება pH მნიშვნელობებს ინტერვალის შემდეგ. მკლავებზე რომაული ციფრები მიუთითებს ბარბარული გადასვლის რიცხვზე (ფერადი ინდიკატორებისთვის).
§4. წყლის შოუ.
ქიმიაში ნეიტრალური, მჟავე და ნეიტრალური რეაქციები გამოყოფილია.
მდელოები მინდვრის და მინდვრის ლითონებისა და ამიაკის ჰიდროქსიდების შედეგია. სიტყვა "მდელო" ჟღერს სიტყვა "მდელოს". ასე ჰქვია ტკბილ ვარდს, რომელიც მოხარშული ნაცრით არის შექმნილი. ძველად მდელოებს რეხოვინებს უწოდებდნენ, რძად და დოტიკად ყოფდნენ. მდელოები ვიკორიზირებული იყო ფრეზში, ვირობნიცის მინის და ქსოვილების წარმოებაში. მოგვიანებით, მჟავე ნაერთებმა დაიწყეს ვიბრაცია - ლითონების ჰიდროქსიდები (NaOH, KOH).
მჟავები არის ნაერთი ნაერთები, რომლებიც ატომებს ცვლის წყლით, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ლითონის ატომებით. ღვინის მჟავე გემო გაჟღენთილი იყო მჟავას ქვეშ, რაც მჟავე გემოს გამოსცემს. თავის მინერალური მჟავები - მარილმჟავა (HCl), გოგირდის მჟავა (H 2 SO 4) და აზოტი (HNO 3 ) წაიყვანეს ალქიმიკოსებმა.
ელექტროლიტური დისოციაციის თეორიის მიხედვით, მჟავა არის ელექტროლიტი, რომელიც წყალში იშლება მხოლოდ ერთი ტიპის კათიონების არსებობისგან - H.+ - იონური წყალი; ბაზა არის ელექტროლიტი, რომელიც მოქმედებს მხოლოდ ერთი ტიპის ანიონთან დისოციაციისას - ჰიდროქსიდის იონების BIN _ .
"წყლის ჩვენების" კონცეფცია დანიელმა ქიმიკოსმა სორენსენმა შემოიღო 1909 წელს. ინდიკატორი მიუთითებს pH ლათინური სიტყვების პირველი ასოების უკან პოტენციური წყალბადი - წყლის სიძლიერე. წყლის მაჩვენებელი არის წყლის იონების კონცენტრაციის უარყოფითი მეათე ლოგარითმი (pH = -lg), წყლის იონების დე კონცენტრაცია მოლ/ლ. რაც უფრო დაბალია pH, მით მეტია იონების კონცენტრაცია წყალში და მით უფრო მაღალია გარემოს მჟავიანობა. დამოკიდებულია H იონების კონცენტრაციაზე+
სხვადასხვა შემთხვევაში შეიძლება იყოს მჟავე, ნეიტრალური ან აყვავებული შუაში.
გამოხდილი წყალი მიიღება 22 გრადუს ტემპერატურაზეო Z, მიღებულია ნეიტრალურად მიჩნეული. როგორც სუსტი ელექტროლიტი, წყალი ხშირად იშლება H იონებთან+
(წყლის წყლებში ჰიდრატაციისა და ნ-ის გამოჩენაში ყოფნის გამო 3 O + ) და VIN _ . თუმცა მათი კონცენტრაცია იგივეა და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 10-7
მოლ/ლ, გამოხდილი წყლის pH ჯერ კიდევ 7-ია.
თუ წყლის ინდიკატორის მნიშვნელობა 7-ზე ნაკლებია, ის მჟავეა, რადგან სითხეში წყლის იონების კონცენტრაცია დამოკიდებულია ჰიდროქსიდის იონების კონცენტრაციაზე. ხოლო 7-ზე მეტი pH-ის დროს წყალში იონების კონცენტრაცია ჰიდროქსიდის იონების კონცენტრაციაზე ნაკლებია. ასეთ დანაყოფებს მდელოს უწოდებენ. დოშოვას წყალს აქვს შუაში ოდნავ მჟავე რეაქცია (pH = 6) მასში ნახშირორჟანგის გამოყოფის გამო; იგი ასევე ითვლება მჟავედ, რადგან მისი pH 5-ზე ნაკლებია. სლუტის წვენი არის ძალიან მჟავე ნივთიერება (pH = 1.7), ხოლო სისხლის pH (7.4), ლორწოს (6.9) და ლორწოს (7) ახლოს ან მსგავსია. ნეიტრალურამდე.
განყოფილება 2
როსლინები ინდიკატორებია.
§1. ინდიკატური გეობოტანიკა.
ძველ ხალხურ რწმენებში ხშირად იყო ისტორიები ბალახებისა და ხეების შესახებ, რომლებიც ავლენდნენ მრავალფეროვან საგანძურს. გეოლოგებისადმი მიძღვნილი უამრავი წიგნია. "ურალის რჩევებში" პ.პ. ბაჟოვი წერდა მომხიბლავი ყვავილებისა და „ვარდის ბალახის“ შესახებ, რომლებიც ადამიანებს თაფლის, ვარდების და ოქროს ნაყოფს ავლენენ. A.G. Barmin-ის რომანი "მადანი" ასევე შეიცავს როზმოვის ისტორიას გეოლოგების შესახებ.
დანარჩენ კლდეებში იყო მეცნიერულად დასაბუთებული კავშირები მგალობელ ტყეებსა და მრავალი ქერქის კოპალინის დაბადების ადგილებს შორის. მაგალითად, ავსტრიაში და ჩინეთში მსგავსი წარმონაქმნების მიღმა აღმოაჩინეს სპილენძის მადნის საბადოები, რომლებიც ნიადაგს ანიჭებს უპირატესობას დიდი რაოდენობით თაფლით, ხოლო ამერიკაში, დამატებითი წარმონაქმნების მიღმა, აღმოჩენილია მოსავლის წინაპრები. სამფეროვანი მინდვრის იისფერი, ძმური ან მინდვრის ცხენის კუდი ხალხს მიწაში მყოფთა შესახებ ეუბნება, ნუ დაივიწყებთ მას მინიმალური რაოდენობით, მაგრამ ასევე თუთია და ოქრო. რქოვანი არყი და ოქროს დედა-დედა იზრდება მთელ გალიის ვაზებში თიხიან და ნოტიო ნიადაგებზე. ალტაიში თაფლს ეძებდნენ „სპილენძის ბალახით“ (ტუმბოს ბალახი). აღინიშნა, რომ ჩაგარნიკები ხშირად იკრიბებიან ისეთ ადგილებში, სადაც ისინი შუადან ამოდიან.
ხშირად, გარკვეული ყლორტების გლუვი განვითარებით, შეიძლება ამოვიცნოთ ნიადაგში მდიდარი ყავისფერი კოპალინების არსებობა. მაგალითად, ნიადაგებზე, სადაც ტყის მნიშვნელოვანი რაოდენობაა, ისეთი მცენარეები, როგორიცაა მტვერი, ყლორტი და სოლიანკა იზრდება, მაგრამ ამ ელემენტის დამატებით ნიადაგებზე, ეს მცენარეები ხდება ჯუჯა. ყაყაჩოს მარცვლების შეცვლილი ფორმა მიუთითებს, რომ მიწის ქვეშ არის ტყვიისა და თუთიის საბადო.
ეს ხელს შეუწყობს წყლის გადინებას და დადგენას ახალია თუ მარილიანი, ძირტკბილა შესანიშნავი მცენარეა მუქი მწვანე და წითელ-იისფერი ყვავილებით. თუ მცენარეს აქვს მდიდარი ფერი, წყალი სუფთაა, მაგრამ თუ ფოთლებზე მსუბუქი საფარია, წყალი მარილიანია.
ზოგჯერ წყალმცენარეები აგროვებენ იმდენ ღირებულ ელემენტს, რომ ისინი "მადანი" ხდებიან. ძალიან იშვიათი ლითონის ბერილიუმი შეიძლება დაგროვდეს ლინგონბერის კენკრაში, მოდრინის ქერქში, ამურის ამურის ალუბალში, ხოლო სიმინდის ფერფლში ან ცხენის კუდში ბევრი ოქროა. აღმოჩნდა, რომ უპირველესი მოთხოვნილებაა შურისძიება უამრავ ტყვიაზე, შავლია კი გერმანიაზე და შურს იძიებს. პაულინი გამოჩნდა, როგორც ყველაზე ნათელი წყარო. მადნის ზონების ზემოთ იქნება ბევრი ვერცხლისწყალი, ტყვია, თუთია, სრიბლა, სურმი და მიშიაკი. მადნის ელემენტებისა და მნიშვნელოვანი ლითონების დაგროვება არ ხდება მანამ, სანამ სიბნელე არ იზრდება და მისი გარეგნობა იცვლება. ბორი აფერხებს ბუჩქების ზრდას და ქმნის პირქუშ შეგრძნებას. მცენარეები არ ყვავის, ფესვები კვდება. ძალიან ბევრი ბერილიუმი ცვლის ახალგაზრდა ფიჭვის ფოთლების ფორმას. ვინაიდან ნიადაგში ბევრი ზრდაა, ბუჩქები აჩენს კაშკაშა მწვანე ფოთლებს, ჩნდება ძლიერი და ჯანსაღი. შემოდგომის დადგომასთან ერთად კი სურნელები პირველი ღეჭავს და ფოთლებს ჭამს. ნიადაგში ფოთლებში მანგანუმის მაღალი კონცენტრაციაა.
ირკვევა, რომ მზარდი ქიმიური საწყობის წყალობით, შესაძლებელია ახალი დაბადების ადგილის გახსნა. ამასთან, გეობოტანიკური მეთოდი პრაქტიკაში ჯერ კიდევ სტაგნაციაშია. Vinikla არის მეცნიერება - "ინდიკატური გეობოტანიკა", რომელიც ზრდის ხეებს, რომლებიც მგრძნობიარედ რეაგირებენ გარემოს ცვლილებებზე და ხელს უწყობს დედამიწის სიმდიდრის გამოვლენას.
§2. ანთოციანინები და კაროტინოიდები.
ბუნება სამყაროს უნიკალური წყაროა. ეს სამყარო არის ნათელი, საიდუმლო და დასაკეცი. როსლინის სამეფო მტრულად განწყობილია სხვადასხვა ფარბ ხალხის მიმართ. ფერთა პალიტრა მრავალფეროვანია და ხასიათდება ცელულოზისა და კანის უჯრედების ქიმიური შემადგენლობით, რომელიც შეიცავს პიგმენტებს - ბიოფლავონოიდებს. პიგმენტები არის ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც გვხვდება მცენარეთა უჯრედებსა და ქსოვილებში და ქმნიან მათ. როტაციული პიგმენტები ქრომოპლასტებში. არსებობს 150-ზე მეტი სახის პიგმენტი. ბიოფლავონოიდები მოიცავს, მაგალითად, ანთოციანინებს და კაროტინოიდებს.
წყალმცენარეების სამყაროში ფართოდ არის გავრცელებული ბარნვორტი და ანთოციანინები. ანთოციანინები (ბერძნული სიტყვებიდან "კვიტკა" და "ლურჯი") არის ბუნებრივი კოწახური ფლავონოიდების ჯგუფიდან, რომლებიც შეიძლება კლასიფიცირდეს გლიკოზიდებად. ანთოციანინები მცენარეებს აძლევს ფერს ერიზიპელადან მუქ იისფერამდე. სუნი ყველაზე ხშირად ასოცირდება ცელულიტის წვენთან და ზოგჯერ უფრო გამოხატული ხდება მარცვლოვანი კრისტალების გამოჩენაში. ანთოციანინების ამოღება შესაძლებელია მცენარის ნებისმიერი ლურჯი ან წითელი ნაწილიდან. თუ, მაგალითად, დაჭრილ ჭარხლის ფესვებს ან წითელ კომბოსტოს ფოთლებს მცირე რაოდენობით მოხარშავთ, ანთოციანინი მალე იასამნისფერი გახდება. საკმარისია დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ცარცი, ლიმონის, მჟავე ან სხვა მჟავა, როგორც ინტენსიური წითელი ღვინის შემთხვევაში. ვარდების მცენარის წვენში ანთოციანინების არსებობა ტყუპების ყვავილებს ლურჯ ფერს ანიჭებს, იისფერი - იისფერი, დავიწყებული - ცისფერი, ტიტები, პივონიები, ტროიანები, ხორჟები - წითელი, ხოლო მიხაკის ყვავილებს, fl oksiv. , gladiolusiv – erysipelas. რატომ არის ეს ბეწვი ასეთი მდიდარი სახე? მარჯვნივ არის ის, რომ ანთოციანინი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გარემოშია ის (მჟავე, ნეიტრალური თუ მარილმჟავა), ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად შეცვალოთ თქვენი ფერი. როდესაც ანთოციანინი მჟავებთან შერწყმულია, მას აქვს წითელი ან ჭვავისფერი ფერი, ნეიტრალურს აქვს იისფერი, ხოლო ნეიტრალურს აქვს ლურჯი-მწვანე ფერი.
კაროტინოიდები (ლათინური სიტყვიდან "სტაფილო") არის ბუნებრივი პიგმენტები, რომლებიც მერყეობს ყვითელიდან წითელ-ცხელ ფერამდე, რომლებიც სინთეზირებულია ბოსტნეულის მცენარეებით, სოკოებით, ღრუბლებით და მარჯნებით. კაროტინოიდები არის ტერპენის სერიის პოლიუჯერი ნაერთები, რომლებიც ყველაზე ხშირად შეიცავს 40 ნახშირბადის ატომს მოლეკულაში. ეს სიტყვები არასტაბილურია სინათლის, სითბოს, მჟავების ან მჟავების ზემოქმედებისას. ბუნებრივი მასალებიდან კაროტინოიდები შეიძლება მოპოვებული იყოს ორგანული წყაროებიდან.
ბუნებრივი ღეროები გვხვდება ყვავილებში, ხილში და მცენარეების ფესვებში.
§3. ბუნებრივი სიროფისგან ინდიკატორების მომზადების მეთოდები.
პიგმენტები განლაგებულია მცენარის უჯრედებში. ინდიკატორის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა გამოიყვანოთ ისინი ქსოვილიდან. ამის გამომუშავების რამდენიმე გზა არსებობს: მექანიკური მოქმედებით (დეტალიზაცია, აორთქლება), თერმული მოქმედებით (მოხარშვა), ექსტრაქციის საშუალებით (ძირითადად, პოლარული ექსტრაქტორის გამოყენებით).
როგორც სიროვინა, უმჯობესია გრანულებისა და დამწიფებული ხილის ვიკორიზება. ამავდროულად, შეგიძლიათ ზამთრისთვის მომზადებული ვიკორისტის ჯემი, კომპოტი, რომელიც ინარჩუნებს გაფუჭებას (მაგალითად, შავი მოცხარი, ჟოლო). არ არის რეკომენდებული ხილის წვენების გამოყენება (სასურველია ახლად მომზადებული), მაგალითად, ყურძნისა და ალუბლის.
სამწუხაროდ, პიგმენტების არასტაბილურობის გამო, ისინი სწრაფად ცვივა (ფერი და მჟავე), ასე რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი ინდიკატორები მათთან მუშაობის დაწყებამდე.
ექსპერიმენტის ჩასატარებლად აუცილებელია მცენარის ცელულოზის წვენის დანახვა. თუ აღმოაჩენთ მცენარის წვენის ნაწილებს - ხილს, ხორციან ფოთლებს, ფესვებს - შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიღოთ მათგან წვენი. ასეთ შემთხვევებში საჭიროა წინგადადგმული ზრდის ორგანოს დეტალიზაცია. თუ მცენარეს ამოიღებთ დაბურული ქსოვილის მკერდს, ის უნდა გაიფილტროს. თუ გაჟღენთილი წვენი ძალიან ინტენსიურია, ის შეიძლება განზავდეს ადუღებულ წყალში.
თუ საჭიროა წვენების მომზადება მშრალი მწვანილისგან ან მწვანილის მკაცრი და გამხდარი ნაწილებისგან (ფოთლები, ღეროები), მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ინფუზია ან მოხარშოთ. ამ მიზნით ყლორტების ნაწილებს ჭრიან და ასხამენ ცხელ წყალს (ინფუზიის მოსაშორებლად) ან ანანასის ნაჭერს (ინფუზიის მოსაშორებლად) ადუღებენ ადუღების ტემპერატურაზე, სანამ ვარდის ფერი არ გახდება ინტენსიური.
მცენარის ფოთლები, ღეროები, ყვავილები და ნაყოფი შეიძლება სპირტის ინფუზიით. ამისთვის დაგჭირდებათ ეთილის სპირტი. მცენარის ცალკეულ ნაწილებს ათავსებენ პატარა ჭურჭელში, ავსებენ სპირტით და ჭურჭელს მჭიდროდ ახურებენ თავსახურით, რომ სპირტი არ აორთქლდეს.
განყოფილება 3
ექსპერიმენტული ნაწილი.
§1. ვარდის სიროფისგან ინდიკატორების მომზადება.
ჩვენ გავიგეთ, რომ ბუნებრივი მცენარეები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მჟავა-სველი ინდიკატორად. დასასრულებლად ავიღეთ გაყინული მაყვალი, თხილი, შავი მოცხარი, ალუბალი, ქლიავი, ასევე პომიდვრის ხილი, ძირეული ბოსტნეული, სტაფილო და წითელი კომბოსტოს ფოთლები.
შემდგომი გამოძიების ჩატარებისას გამოვიყენეთ შემდეგი მასალები და ნივთები:
- კოლბები
- კოლბი
- ძაბრები
- საცდელი მილები
- ნაღმტყორცნები ხალიჩებით
- ფილტრის ქაღალდი
- წყალი
- ეთილის სპირტი
10. ნატრიუმის ჰიდროქსიდის და მარილმჟავას დაშლა.
კენკრა ძირში ასხამდნენ; პომიდორი, კომბოსტო, ჭარხალი და სტაფილო წვრილად დავჭრათ დანით (დეტალებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახეხი). პიგმენტის (ფარბის) ამოღება მდიდარი სიროფიდან ხდებოდა ორი გზით:
- დამატებითი ალკოჰოლისთვის - ეს დისტრიბუტორი ხელს უწყობს ცელულოზის პიგმენტების ამოღებას;
- დამატებითი ცხელი (მდუღარე) წყლისთვის - 70 ზევით გათბობაო კლიტინი და ბიოფლავონოიდები პასუხისმგებელნი არიან მემბრანების განადგურებაზე.
მომზადებული ალკოჰოლი და წყლის პროდუქტები გაფილტრული იყო ქაღალდის ფილტრის გამოყენებით (სახლში შეგიძლიათ გაფილტროთ გაზი ან სხვა ქსოვილი) მცენარეთა ნაწილაკების არსებობის მოსაშორებლად. შერჩეული ვინტაჟური ღვინოები ჩაასხეს სამ სინჯარაში.
მჟავე ცენტრის შესამოწმებლად გამოიყენეს მარილმჟავას ნარევი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოქეტი სახლში), ხოლო მჟავე ცენტრის ხსნარი - ნატრიუმის ჰიდროქსიდი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოდა სახლში).
ერთ სინჯარაში დაემატა HCl, მეორე სინჯარას კი NaOH და ფერი იგივე სხვაობით შეიცვალა მესამე სინჯარაში. შედეგები
ექსპერიმენტი ეფუძნება ცხრილს:
ცხრილი 2
როსლინა სიროვინა | შაბათ-კვირის ფერი | შეღებვა მარილმჟავით | შეღებვა ნატრიუმის ჰიდროქსიდით |
ჩორნიცია 1. ალკოჰოლის მოხმარება 2. წყლის როზჩინი | 1. ჩერვონიი 2. წითელ-იისფერი | 1. ჩერვონიი 2. ჩერვონიი | 1. ზურმუხტი 2. მუქი მწვანე |
ალუბალი
| 1. ჩერვონიი 2. ჩერვონიი | 1. ჩერვონიი 2. ჩერვონიი | 1. ზურმუხტი 2. ზურმუხტი |
პოლუნიცია
| 1. ერიზიპელები 2. ერიზიპელები | 1. ფორთოხალი 2. ფორთოხალი | 1. რუჯი 2.ყვითელი ყავისფერი |
ქლიავი
| 1. ულულო 2. ულულო | 1. ერიზიპელები 2. ულულო | 1. ლიმონიუმი 2. ჟოვტიი |
ჩორნა მოცხარი
| 1. მსუბუქი რუჯი 2. ღია წითელი | 1. ნათელი რქოვანი 2. ჩერვონიი | 1. ღია მწვანე 2. ღია მწვანე |
ბურიაკი
| 1. ერიზიპელები 2. ჩერვონიი | 1. იისფერი 2. ლალი | 1. მოყვითალო-ბარბაროსული 2. ჟოვტიი |
მორყვა
| 1. ულულო 2. ულულო | 1. ულულო 2. ულულო | 1. კალამუტნო-ჟოვტიი 2. ულულო |
Პომიდორი
| 1. ულულო 2. ულულო | 1. ულულო 2. ულულო | 1. ჟოვტიი 2. ჟოვტიი |
შავი კომბოსტო
| 1. ბუზკოვი 2. იისფერი | 1. ერიზიპელები 2. ჩერვონიი | 1. მწვანილი 2. ლურჯი-მწვანე |
შემდგომი გამოკვლევების შედეგად აღმოვაჩინეთ, რომ სტაფილოდან, პომიდვრისა და ქლიავისგან მომზადებული ჯიშები პრაქტიკულად არ იცვლიდნენ ფერს საშუალების მიხედვით და ვერ გამოიყენებოდა მჟავიანობის მაჩვენებლად. ამ მიზნით, უმჯობესია ვიკორისტა, როგორიცაა შავი მოცხარი, ალუბალი, შავი მოცხარი და წითელი კომბოსტო. ეს არის ის, რასაც პიგმენტი აძლევს ფერმენტირებულ ზრდას. ანთოციანინები ქმნიან მუქ-იისფერ ნაყოფს (მაყვალი, ალუბალი, შავი მოცხარი, ჭარხალი) და მჟავე გარემოში იღებენ ნათელ-წითელ ფერს, ხოლო მჟავე გარემოში ლურჯ-მწვანე ჩნდება. სხვა პიგმენტები - კაროტინოიდები - ასახავს ბოსტნეულის ნარინჯისფერ ფერს (სტაფილო, პომიდორი), მაგრამ პრაქტიკულად შეუძლებელია მათი ფერის შეცვლა საშუალოდან გამომდინარე.
ლაბორატორიიდან აიღეს როზმარინის სიროფის მზა ჯიშები. რამდენიმე კვირის შემდეგ შევამჩნიეთ, რომ წყლის ლაქები მოღრუბლული გახდა, ლაქები გახდა და ორი კვირის შემდეგ სურნელებამ დაიწყო დაბნელება. ვარდების ალკოჰოლურმა ინფუზიებმა კი დაკარგა გამჭვირვალეობა, ფერები არ შეცვლილა, მათი ღეჭვის გაგრძელება შეიძლება ინდიკატორად.
§2. Meister - კლასი "UMKI"-ს დატვირთული ჯგუფისთვის.
ბუნებრივი ინდიკატორების შესახებ ჩემი ცოდნა მე-6 კლასის მოსწავლეებს საბუნებისმეტყველო ჯგუფ „UMKI“-ში ქიმიის გაკვეთილზე გავუზიარე. ბიჭებს ვუთხარი ჩემი კვლევის შესახებ და მოვუწოდე, ესწავლათ კენკრის ინდიკატორის მომზადება, რომელიც ხშირად გვხვდება კანში - მაყვალი, ალუბალი, შავი მოცხარი. ჩემი მეთვალყურეობის ქვეშ, ჩემი სწავლა თანმიმდევრულად მოიცავდა შემდეგს:
- კენკრას ძირში ხალიჩით უხეხავდნენ;
- ბოთლში მოთავსებულ როზმარინს ცხელი წყალი დაასხეს;
- გაფილტრული როზჩინი;
- მომზადებული კენკრა ჩაასხეს 3 სინჯარაში;
- მარილმჟავას დაემატა ერთ სინჯარაში, ხოლო ნატრიუმის ჰიდროქსიდი მეორეში;
- ჩვენ შევადარეთ დარღვევების რაოდენობა მესამე ნიმუშში აღმოჩენილ აშლილობებთან.
ბიჭები მიხვდნენ, რომ მდიდარი კენკრა კუჭის მჟავიანობის ინდიკატორად შეიძლება გამოვიყენოთ.
ჩემი სპექტაკლის მომზადების საათზე ვტრაბახობდი, მაგრამ როცა დავიწყე სპექტაკლი, ტრაბახი დასრულდა. დავინახე, რომ მასწავლებლის როლს ვთამაშობდი. ბავშვები გულმოდგინედ მომისმენდნენ და ყურადღებით ასრულებდნენ ჩემს ბრძანებებს. მიხარია, რომ შევძელი მათთვის რაღაც ახალი მეთქვა და რაღაც ჰქონდათ გასაკეთებელი.
ვისნოვოკი.
პროექტზე მუშაობა ძალიან დაძაბული იყო. ბევრი ახალი რამ ვისწავლე. გამოდის, რომ ხალხმა დიდი ხნის წინ ისწავლა ვარდის რძის გამოყენება მჟავიანობის მაჩვენებლების მოსაშორებლად. ყველაზე გავრცელებული მაჩვენებელი - ლაკმუსი - მზადდება ლიქენის სახეობიდან. ხოლო ინგლისელმა მწერალმა რ. ბოილმა XVII საუკუნის შუა წლებში თავის პრაქტიკაში აღწერა იისფერი წვენიდან ინდიკატორის მომზადება.
ქიმიურ ლაბორატორიაში ხშირად საჭიროა გარემოს pH-ის ცოდნა. რისთვის არის სინთეზური ინდიკატორები, რომელთაგან ზოგიერთს ჩემი მუშაობის მსვლელობისას გავეცანი. მჟავე და მდელოს ნიადაგების პრობლემა არა მხოლოდ ქიმიაშია, არამედ ყოველდღიურ ცხოვრებაშიც: სახლის სამზარეულოში, მებაღეობაში. და აქ შეიძლება დაგჭირდეთ თავად მოამზადოთ ზრდის მაჩვენებელი.
მრავალი სახის მცენარის წყლისა და ალკოჰოლის ინფუზიის ავტორიტეტების გამოკვლევის შემდეგ, მე გამოვიტანე შემდეგი დასკვნები:
- მდიდარი მცენარეების პიგმენტები ხელს უწყობს მათი დუღილის ცვლილებას გარემოს pH-ის გამო;
- კერძოდ, კარგად მომზადებულ მწვანილებს შეუძლიათ იმოქმედონ კუჭის მჟავიანობის მაჩვენებლებად;
- მცენარის ნაყოფის წყლის ინფუზიები ცუდად არის დაცული და სწრაფად გადაიქცევა უბედურებად, ხოლო ალკოჰოლური ინფუზიები დიდხანს არ კარგავს ძალას და შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენოთ.
პროექტზე მუშაობისას მიღებული ცოდნა გავუზიარე ექვსი კლასის მოსწავლეებს საბუნებისმეტყველო ჯგუფის „UMKI“-ს საქმიანობისას. ჩემი დახმარებით ბიჭებმა დაიწყეს მაყვლის, შავი მოცხარის, ალუბლისგან მჟავე-სველი ინდიკატორების მომზადება.
ამ ნამუშევარში მე ვერ მოვახერხე წყალმცენარეების სიმძლავრის მონიტორინგი, როგორც ნიადაგის მჟავიანობის ინდიკატორი, რათა განვსაზღვრო, თუ რა ტიპის წყალმცენარეები იზრდება pH-ის სხვადასხვა მნიშვნელობის ნიადაგებზე. შესაძლოა, ეს იყოს ჩემი შეტევითი მუშაობის მეთოდი.
ვიკილისტების სია
1. ქიმიური ენციკლოპედიური ლექსიკონი. - M. “Radyansk Encyclopedia”, 1983 წ
2. ქიმია: ენციკლოპედია ბავშვებისთვის. - მ., "ავანტა +", 2000 წ
3. ბ.დ. სტეპინი, ლ.იუ.ალიკბეროვა. წიგნი ქიმიით საშინაო კითხვისთვის - მ., „ქიმია“, 1995 წ
4. გ.ი შტრემპლერი. დოზირების ქიმია: სახლის ქიმიური ლაბორატორია. - მ., „ოსვიტა“, 1996 წ
5. http:// ru. ვიკიპედია. ორგ
6. http://www. ხუმუქი, რუ
7. http://nsportal. ru
9. http://moizveti.ucoz.ru
MKOU მარშანსკის საშუალო სკოლა
დოსლედნიცკაიას მუშაობა ქიმიასთან
"ჩვენს ცხოვრებაში ინდიკატორები".
მე-8 კლასის მოსწავლეებმა დაასრულეს სამუშაო
სიდოროვა ლარისა
კურიშკო ანასტასია
ბურმატოვა სვიტლანა
კერივნიკი: სინიცინა მარგარიტა
ანატოლიევნა - ქიმიის მასწავლებელი
2016 r_k
შედი
ინდიკატორების ისტორია
ინდიკატორების კლასიფიკაცია.
ბუნებრივი მაჩვენებლები
ექსპერიმენტული ნაწილი.
ვისნოვოკი.
ვიკიპედიის ლიტერატურის სია.
1. შესავალი
ბუნებაში ვხვდებით სხვადასხვა გამოსვლებს, რომლებიც გვეუბნებიან. რამდენი ხანია დავიწყეთ ყველაზე მნიშვნელოვანი საგნის - ქიმიის გაცნობა. რამდენი გამოსვლა აქვს მსოფლიოში? როგორი სუნი? რატომ გვჭირდება სუნი და როგორ მოვიტანოთ ქერქი?
ინდიკატორებად ისეთი გამოსვლები დაგვაწკაპუნეს. რა არის ინდიკატორები?
გაკვეთილებზე „არაორგანული ნაერთების ყველაზე მნიშვნელოვანი კლასები“ შევისწავლეთ ისეთი ინდიკატორები, როგორიცაა ლაკმუსი, ფენოლფთალეინი და მეთილის ფორთოხალი.
ინდიკატორები (ინგლისურად მიუთითეთ-მიუთითეთ) - ეს არის სიტყვები, რომლებიც ცვლის თქვენს ფერს შუა ნაწილის მიხედვით. დამატებითი ინდიკატორების დახმარებით შეგიძლიათ გამოთვალოთ საშუალო მნიშვნელობა
ჩვენ მივხვდით, რომ შესაძლებელია ბუნებრივი მასალების იდენტიფიცირება, როგორიცაა სახლში არსებული, როგორც ვიკორიზაციის ინდიკატორი.
მეტა რობოტები:
გაეცანით ინდიკატორებს;
გაეცანით მათ ფუნქციებსა და ფუნქციებს;
ისწავლეთ ინდიკატორების დანახვა ბუნებრივი ობიექტებიდან;
ბუნებრივი მაჩვენებლების აქტივობის მონიტორინგი სხვადასხვა მედიაში;
გამოძიების მეთოდები :
სამეცნიერო-პოპულარული ლიტერატურის განათლება;
ინდიკატორების შენარჩუნება და მათთან მუშაობა
2. ინდიკატორების ისტორია
ინდიკატორები პირველად მე-17 საუკუნეში აღმოაჩინა ინგლისელმა ფიზიკოსმა და ქიმიკოსმა რობერტ ბოილმა. ბოილი ახორციელებდა ხოცვა-ჟლეტას კვალამდე. როგორც ჩანს, თუ საფუძვლიანი გამოკვლევა ჩაატარა, მებაღეა. ვინმა იისფერი მოიტანა. ბოილს უყვარდა წიგნები, მაგრამ ექსპერიმენტის ჩატარება სჭირდებოდა. ბოილმა კვადრატები მაგიდაზე დატოვა. როცა ჩვენება დაასრულეს, უცებ გაოცდნენ ხილით და გაიღიმა. ქოთნების დასალაგებლად მოათავსეთ ისინი ბოთლ წყალში. და რა სასწაულებია იისფერი, მათი მუქი იისფერი მარცვლები წითელი გახდა. ბოილმა გათიშა და მოჰყვა ზარალს, სწრაფად დაუმატა იისფერი და ფრთხილად იყო რა გაეკეთებინა ყვავილებს. ზოგიერთ ბოთლს წითელი ძაფები გაუჩნდა. ითვლება, რომ იისფერი ფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის მნიშვნელობაა ნაპოვნი ბოთლში, რა სახის სიტყვები გვხვდება ამ საკითხში. საუკეთესო შედეგი მიიღეს ლაკმუსის ლიქენით. ბოილმა ლაკმუსის ლიქენის ნაყენები მარტივი ქაღალდის ნამცხვრებით ჩამოასხა. დაელოდეთ სანამ სუნი არ ჩაედინება ინფუზიაში და შემდეგ გააშრეთ. რობერტ ბოილმა ამ მზაკვრულ ქაღალდებს ინდიკატორები უწოდა, რაც ლათინურიდან თარგმნა ნიშნავს "ინდიკატორს", ხოლო სუნი შუაში კორუფციაზე მიუთითებს. თავად ინდიკატორებმა ხელი შეუწყო ახალი მჟავის - ფოსფორის მჟავას აღმოჩენას, რომელიც ამოღებულ იქნა ფოსფორის და წყალში გახსნილი თეთრი პროდუქტის გამოყოფით. დღესდღეობით პრაქტიკაში ფართოდ გამოიყენება შემდეგი ინდიკატორები: ლაკმუსი, ფენოლფთალეინი, მეთილის ფორთოხალი.
2. სკოლის ინდიკატორების კლასიფიკაცია და მათი განსაზღვრის მეთოდები
ინდიკატორებს აქვთ სხვადასხვა კლასიფიკაცია . ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორი, რომელიც იცვლის ფერს მჟავიანობის მიხედვით. ამჟამად გვაქვს ასობით ინდივიდუალურად სინთეზირებული მჟავა-ტუტოვანი ინდიკატორი, რომელთა სწავლა შესაძლებელია სკოლის ქიმიის ლაბორატორიაში.
ფენოლფთალეინი (აფთიაქებში იყიდება „პურგენის“ სახელწოდებით) - თეთრი ან თეთრი, ოდნავ საღეჭი, კრისტალური ფხვნილი. დისკრიმინაცია 95%-იან ალკოჰოლში, წყალში პრაქტიკულად შეუცვლელია. შიშველი ფენოლფთალეინი მჟავე და ნეიტრალურ შუაში არის ბარის გარეშე, მდელოს შუაში კი ჟოლოს ფერებში. ამიტომ, ფენოლფთალეინი გამოიყენება ცხიმოვანი მჟავების წარმოების შემცვლელად.
მეთილის ფორთოხალი - ფორთოხლის ფერის კრისტალური ფხვნილი. ადვილად იშლება წყალში, ადვილად იშლება ცხელ წყალში, პრაქტიკულად არ იშლება ორგანულ წყალში. წითელიდან ყვითელზე გადასვლა.
ლაქმოიდი (ლაკმუსი) - შავი ფერის ფხვნილი. იხსნება წყალში, 95% სპირტში, აცეტონში, წითელ ოქსინის მჟავაში. წითელიდან ლურჯზე გადასვლა.
ინდიკატორები იწყებენ მუშაობას, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წყალი და ალკოჰოლი ნარევს, ან ცოტა ფხვნილს, სანამ ნარევი არ მიიღწევა.
გაშრობის კიდევ ერთი მეთოდია ბლანტი ქაღალდის ქაღალდი, გაჟღენთილი ინდიკატორის ან საშრობი ინდიკატორების მეშვეობით და გაშრება ოთახის ტემპერატურაზე. ასეთი მუქი ფერები იწარმოება სხვადასხვა ვარიანტში - მათზე გამოყენებული ფერის მასშტაბით ან მის გარეშე - ფერის სტანდარტი.
3. ბუნებრივი მაჩვენებლები
მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებლები შეიძლება იყოს საკმაოდ ქიმიური. სუნმა შეგვაწუხა, უბრალოდ დაგვირეკეთ, არ გვაინტერესებს. არსებობს მრავალი ინდიკატორი, რომელიც შეიძლება შეინიშნოს პრაქტიკაში. მაგალითად, სუფრის ჭარხალი ცვლის ლალის ფერს მჟავე შუაში კაშკაშა წითელ ფერში, ხოლო მჟავე შუაში ყვითლად. იცის ჭარხლის წვენის ძალა, შეგიძლიათ შექმნათ უფრო ნათელი ფერი ბორშისთვის. ამისთვის ბორშჩს დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონმჟავა. თუ ლიმონის წვენს ჩაასხით ციტრუსის ჩაის ბოთლში ან დაასხით ლიმონმჟავას კრისტალების თაიგული, ჩაი მაშინვე უფრო მსუბუქი გახდება. თუ ჩაის საცხობი სოდას დაუმატებთ, ის გამუქდება.
როგორც ბუნებრივ ინდიკატორებს, ყველაზე ხშირად იყენებენ ვიკორის წვენებს ან ახლად დაკრეფილი ხილის ან მცენარეების სხვა ნაწილების წვენებს. ასეთი ნივთები უნდა ინახებოდეს ბნელ კონტეინერებში. სამწუხაროდ, ბუნებრივ ინდიკატორებს სერიოზული პრობლემა აქვთ: მათი წყალი სწრაფად ადუღდება, მჟავდება ან სველდება (ალკოჰოლის მუდმივი ლაქები). ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ან შეუძლებელია განასხვავოთ, მაგალითად, ნეიტრალური ცენტრი ოდნავ მჟავედან ან სუსტად მჟავედან ძლიერ მჟავესაგან. ამიტომ, ქიმიურ ლაბორატორიებში, სინთეზური ინდიკატორები გამოიყენება მათი ფერის მკვეთრად შესაცვლელად, ვიწრო pH დიაპაზონში.
ექსპერიმენტული ნაწილი
რა სახის ინდიკატორები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახლში? კვებითი ღირებულების დასადასტურებლად, ჩვენ ვაკვირდებოდით წვენების დაყოფას ხილიდან და მცენარეების ყვავილებიდან, როგორიცაა კალანხოე (ნარინჯისფერი, წითელი და თეთრი ყვავილები), სტაფილო, ლურჯი და ყვითელი ციბულინა (თავად ქერქი და ციბულინა), ტიტები (კვ. და წითელი). ფერი და მწვანე ფოთლები), გერანიუმი (ქვითი როჟევი და ბილი), კულბაბა, ბრატკი, შავი მოცხარი და ჟოლო (კენკრა). მოტი იყო გოთავილი როზჩინი ვიჟატიხ სოხ როსლინ ილ ფლუდი, ოსკილკი როზჩინი შვიდკო, მიტყავდა, აჭყიტა პოსვიდი დოსვიდის წინ, ტროხი, კვიტივ ჩი ფროდივ, ფოთიმ მისცა ტროჩიე. ბუნებრივი მაჩვენებლების მომზადებულ ტიპებს მოჰყვა მჟავას (ჰიდროქლორინის მჟავა) და ჰიდროქსიდის (ნატრიუმის ჰიდროქსიდი) გამოყენება. გამოკვლევისთვის აღებული ყველა ნივთი შეიცვალა ან მათი ფერი შეიცვალა შუაზე. ანალიზის შედეგები შევიდა ცხრილში
