ეს სტატია მოგვიწოდებს, შევხედოთ ისეთ მნიშვნელოვან პროდუქტს ჩვენს ცხოვრებაში, როგორიცაა შავი პური. რამდენიმე ადამიანს არ უყვარს ეს არბორვიტა და ცოტამ თუ იცის მისი ღირებულების შესახებ. მაგალითად, როგორია შავი პურის (1 ცალი) კალორიული შემცველობა? ან რა სახის საწყობი და კვების ღირებულება? ასე რომ, როგორ შეგიძლიათ მისი მომზადება სახლში? მოდით ვისაუბროთ მთელ ამ თემაზე.

შავი პურის ისტორია

დასაწყისისთვის, მოდით გამოვიცნოთ, ვარსკვლავებმა გვითხრეს შავი პურის ჭამა.

ამ პროდუქტის ისტორია ორი ათასი წლით თარიღდება მას შემდეგ, რაც ადამიანებმა დაიწყეს მარცვლეული კულტურების მოყვანა. პოპულარული გახდა ხორბალი, ჭვავი, ქერი და შვრია. თუმცა ხორბალი სუსტად გამოჩნდა და ძველი რუსეთის უძველესი რეგიონების მკაცრ კლიმატში ხშირად კვდებოდა და დაბალ მოსავალს იძლეოდა. ამიტომ, ხალხმა დაიწყო ლაპარაკი მათი ცხოვრების ზრდაზე, რომელიც აღმოჩნდა ყველაზე მდგრადი ყინვისა და ავადმყოფობის მიმართ.

სწორი სახელია სიცოცხლის პური, რადგან ეს პროდუქტი სწორედ ასეთი ლობიოსგან მზადდება.

ძველ რუსეთში შავ პურს მე-11 საუკუნეში აცხობდნენ კოჭზე. თითოეულ სამშობლოს აქვს თავისი რეცეპტი, რომელზედაც საუბარი არ ყოფილა და თაობიდან თაობას არ გადასცემდა.

ამ პროდუქტის შესახებ ლეგენდები იყო. და ერთ-ერთმა მათგანმა თქვა, რომ რუსი მეომრები ყოველთვის იმარჯვებდნენ ბრძოლებში სწორი საკვების მიღებით, თუ მათ ძნელად საჭმელად ყოფნის პურს შეიცავდნენ.

შავი პურის ენერგეტიკული ღირებულება

ტიმმა, რომელიც აკონტროლებს მის საკვებს, უნდა იცოდეს პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება. შავი პურის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის დაახლოებით 201 კკალ. შეუძლებელია აბსოლუტურად ზუსტი ფიგურის მიცემა, ფრაგმენტები მთლიანად დამოკიდებულია რეცეპტზე.

თუ პური გვაქვს, იშვიათად ვჭამთ გრამებში. ეს არ არის ადვილი. როგორც ალბათ ვიცით, რომ შავი პური შეიცავს კალორიებს (1 ცალი), მაშინ მისი ენერგეტიკული ღირებულება ხდება 70 კკალ. როზრახუნოკი აქ კიდევ უფრო მიმტევებელია. სტანდარტული მოჭრილი პროდუქტით ერთი ცალი გამოსავლიანობაა 35 გრამი. ძნელია გადაჭარბებული ფიქრი.

შავი პურის ხარჩოვური ღირებულება

ყველამ ვიცით, რომ პროდუქტის მნიშვნელობა ჩვენი ორგანიზმისთვის მდგომარეობს არა მის კალორიულ შემცველობაში, არამედ ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებში. ამიტომ ბოსტნეულის კვებითი ღირებულების შესახებ ინფორმაცია ჩვენთვის ყოველთვის მნიშვნელოვანია.

შავი პურის საწყობი მომავალს ელოდება. ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა არის დაახლოებით 15:6:75 (ასობით). 4% - წყალი.

გამოიყენეთ ისეთი ღირებული ვიტამინები, როგორიცაა A, E, PP, B1 და B2.

მინერალური ნივთიერებები - ნატრიუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნერწყვი, კალციუმი და ფოსფორი.

შავი და ცუდი

მოდით შევხედოთ რამდენად შეიძლება ზიანი მივაყენოთ ან ზიანი მივაყენოთ ჩვენს პროდუქტს. რა უნდა გვითხრან დღეს დიეტოლოგებმა?

დავიწყოთ დადებითი მახასიათებლებით:

1. თუ პურს შეუთავსებთ თეთრ პურს, შავი პურის კალორიული შემცველობა (100 გრამზე) 50 კკალზე ნაკლებია.
2. მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის).
3. დიდი რაოდენობითაა ცელულოზა, რომელიც დადებითად მოქმედებს ნაწლავის ტრაქტზე.
4. შავ პურში დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მიკროელემენტები სასარგებლოა ადამიანის კანის, კბილებისა და ფრჩხილებისთვის, ამიტომ ამ ვიტამინს ხშირად იყენებენ სილამაზის საშუალებებში.

რას იტყვით შავი პურის უარყოფით ძალაზე?

მაგრამ ტკბილ პროდუქტზე პრაქტიკულად არაფერია სათქმელი. სამწუხაროდ, მევენახეები ხშირად, საკუთარი სარგებლისთვის, პროდუქტს უმატებენ სათადარიგო ინგრედიენტებს, რაც საშუალებას აძლევს ვირუსს უფრო დიდხანს შეინარჩუნოს ან კარგად შეივსოს სასურველი ფერის კოწახურით. ამჯერად პური უბრალოდ ფუჭდება. იაკის პროდუქტის ყიდვა იაფად არ შეიძლება.

სიტუაციიდან მშვენიერი გამოსავალია დამპალი ადგილებიდან კარგი რძის ყიდვა და სიცოცხლის პურის სახლში გამოცხობა.

ვის ურჩევენ და ვის არა შავ პურს

ეს პურის პროდუქტი სასარგებლოა ჯანსაღი ადამიანებისთვის და მისი ქერქი შესანიშნავია, რის შესახებაც წინა ნაწილში უკვე შეიტყვეთ.

1. ტოქსინებთან დაკავშირებული ნაწლავური დაავადებების შემთხვევაში, პროდუქტში უჯრედული ქსოვილის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს მათ ორგანიზმიდან ამოღებას.
2. ჰემოგლობინის ან ჰემოგლობინის დონის დაქვეითება. ვნახეთ, რომ შავი პურის საწყობი ძალიან დასაკეცი იყო. ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დეფიციტი არ არის. ასე რომ, ღერძი, ერთ-ერთი მათგანია ლიზო, რომელიც ამცირებს ჰემოგლობინის დონეს.
3. მოძრაობები სისხლში შაქრის ნაცვლად.
4. კიბოს დაავადებების პროფილაქტიკა რისკის ჯგუფის ადამიანებში.

შავი პური უკუნაჩვენებია ჯანმრთელობის ისეთი პრობლემებისთვის, როგორიცაა:

1. ვირაზკოვის დაავადება შლუნკა.
2. მომატებული მჟავიანობა.
3. კოლიკა
4. სიმსუქნე.

ცოცხალი პურის ოპტიმალური რაოდენობა ადამიანის ყოველდღიურ რაციონში არის 100-150 გრამი ერთ ადამიანზე, რაც უზრუნველყოფს ერთი პურის პროდუქტს მთელი დროის განმავლობაში.

იცოდეთ ეს მარტივი, მაგრამ მნიშვნელოვანი ინფორმაცია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ შავი პური თქვენს დიეტაში. ამ ცუდი პროდუქტის სიმართლე ახლა თქვენთვის გასაგებია.

ნახეთ შავი პურის მრავალფეროვნება. მათი პასუხისმგებლობები

პურის სახეობა წვერივით უნდა იყოს შუაში, საიდანაც ჩამოიკვრება. არსებობს ასეთი ტიპები:

1. ცხოვრება კარგია მსოფლიოს ხალხისთვის. დაამატე უმაღლეს შეფასებას. იგი მზადდება მარცვლის ცენტრალური, ცოცხალი უჯრედებიდან, რომლებიც წარმოადგენენ ემბრიონის ექსუდაციას. კალორიული შემცველობაა 305 კკალ.
2. ტრილესი გაჩაღდა. მისი ვიბრაციის პროცესში იკრიფება დაუკრეფელი მარცვალი, რომელსაც საკიდის ნაცვლად იყენებენ. კალორიული შემცველობა - 294 კკალ.
3. ბევრი სიცოცხლეა გაძარცული. ეს სახეობა მზადდება მარცვლეულისგან, გაწმენდილი კორპუსისგან, რომელიც შეიცავს ცოცხალი ნივთიერების - ენდოსპერმის 90 ას პროცენტს. კალორიული შემცველობა - 298 კკალ.

შავი პურის ჯიშები იყოფა შემდეგნაირად:

1. ძირითადი ცხოვრება.
2. ზვარნი (სხვა სახელია "მოსკოვსკი").
3. "ბოროდინსკი" (პატივცემული, როგორც ყველაზე პოპულარული ჯიში).

შავი პურის ცხობა სახლში

ასე რომ, რადგან თქვენ უკვე დაიწყეთ ცხოვრებისეული პურის ქერქის დაფასება, დროა შეხედოთ პერსპექტივის პოტენციალს სახლის გონებაში ღუმელში. ყველაზე მეტად ის მაინტერესებდა, რომ მაღაზიებს შეუძლიათ გაყიდონ გაუგებარი პროდუქტი დაუსაბუთებელი ჯიშების სახით.

ასე რომ, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1. - 4 ბოთლი.
2. ბოროშნო ხორბალი - 1 ბოთლი. თუ გინდათ, რომ შავი პურის კალორიული შემცველობა (1 ცალი) ნაკლები იყოს, ხორბლის წვერის ნაცვლად, ასევე აიღეთ ხორბლის ბოთლი.
3. როსლინა ოლია - 2 სუფრის კოვზი.
4. ზუკორი - 1 სუფრის კოვზი.
5. დრიჟჯი - 1 სუფრის კოვზი.
6. ალაო - 2 სუფრის კოვზი.
7. დაფქული ქინძი და ქინძი, თითო ჩაის კოვზი.
8. სიძლიერე გემოვნებამდე (დარეკეთ 1 ჩაის კოვზზე მეტი).
9. წყალი - 0,4 ლ.

მომზადების პროცესი იწყება პურის ორთქლზე მოდუღებით და მოხარშვით, რითაც მზადდება იგი.

საფუარს და კურკუმას დაუმატეთ 100 მლ თბილი წყალი და დაუმატეთ სითხე 15-20 წუთის განმავლობაში, რომ საფუარი „დაიწყოს“.

მოამზადეთ ნაყენი დაუყოვნებლივ. ამ მიზნით ალაოს, ქინძისა და კვიმის 150 მლ კამა დაასხით და დაუმატეთ 15-20 წიწაკა.

თუ ზედმეტი წყალი გაქვთ, წყალი უნდა გამოაცალოთ და დაუმატოთ ამოსული ორთქლი და ჩაის ფოთლები.

როცა ნარევი ამოვა, კარგად მოიხარშება და მოზილეთ ცომი. ის შეიძლება გამოვიდეს რბილი და ელასტიური.

დეკო, რომელზედაც მოთავსებულია პური და პურის ტაფაზე საჭიროა ზეითუნის ზეთის წასმა, რათა მოხარშვის დროს ცომი ამოიღონ.

შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, დაუმატეთ მზა ცომი და მოზილეთ პური 40-50 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა ხელით შესამოწმებლად ხის კბილის ჩხირით. თუ მისი ზედაპირის პუნქციისას წებოვანი ცომი არ მოიხსნება, მაშინ პური მზადაა!

ამ რეცეპტის მომზადებისას პროდუქტი თქვენს სამშობლოს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ არომატითაც გაახარებს.

ვისნოვკი

შეიძლება ითქვას, რომ შავი პური მნიშვნელოვანი და აუცილებელი პროდუქტია ჩვენს სამზარეულოში. ეს წითელა დაფიქსირდა ჩვენი სახლის ექიმებისა და დიეტოლოგების უმეტესობის მიერ.

პურის საწყობში შესულ ღირებულ სიტყვებს ორგანიზმი ადვილად ითვისებს, რომელსაც პატივისცემის გარეშე ვერ წაართმევს.

სანამ წვერის მომზადება რთულია, სულაც არ არის რთული მისი დამოუკიდებლად მუშაობის სწავლა. სახელმძღვანელოს ერთი რეცეპტი არ არსებობს. ჯენტლმენს უყვარს იმპროვიზაცია და პურის და სხვა ინგრედიენტების დამატება ცხოვრებიდან. მაგალითად, დორმაუსის მარცვლები, გარბუზოვის მარცვლები და ნასინია. ეს დანამატები ძალიან ყავისფერია, მაგრამ გამოცხობის შემდეგ, ისე, რომ ამ შემთხვევაში შავი პურის (1 ცალი) კალორიული შემცველობა უკვე არა 70 კკალ, არამედ ბევრად მეტია.

ჭამე ტკბილი შავი პური და იყავი ჯანმრთელი!

პური ჯიხურში სუფრაზე დევს, მწვანილისა და ქონდარი საჭმლის მომზადების ტრადიციების მიხედვით. ადამიანების უმეტესობა, ვინც ფიგურას მიჰყვება, შთაგონებულია საცხობი ლობიოთი და დარმა. შეუძლებელია პროდუქტის შეფასება, თუ ის შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს, ცილებსა და ცხიმებს. მნიშვნელოვანია, რომ არ გაცოცხლდეს, რამდენი კალორია აქვს პურს?, იმის გაგება, თუ რამდენად შეგიძლიათ იცხოვროთ თქვენი ფიგურაზე ფიქრის გარეშე.

პურის საწყობი შეიცავს უამრავ B და PP ჯგუფის ვიტამინებს, ქოლინს და გრუბის ბოჭკოებს. ყველა სუნი მიუთითებს ორგანიზმის ქერქის ნივთიერებებით გამდიდრებაზე და ხორცის ქსოვილის სიცოცხლისუნარიანობაზე. როდესაც დიდი რაოდენობით ცილა და ნახშირწყლები არსებობს, გაჯერება იზრდება, რაც უზრუნველყოფს ტვინის სწორ ფუნქციონირებას და მეტყველების მეტაბოლიზმს, რაც დადებითად მოქმედებს ენერგიის ხარჯვაზე. პურის კალორიული შემცველობა მაღალია, მაგრამ ის მდიდარი ნახშირწყლებია, რომელიც აუცილებელია ადამიანის გაძლიერებისთვის. თქვენი ფიგურის შესანარჩუნებლად საკმარისია აირჩიოთ პურის სწორი ტიპი გლუვი ცხოვრებისთვის. შემდეგი, ანგარიში განიხილავს თეთრი ან შავი პურის საფუძველზე მომზადებული ყველა სახის საცხობი ცილის ენერგეტიკულ ღირებულებას.

ამ დროისთვის, დაახლოებით 100 ჯიშის საცხობი ბეღურაა, რომლებიც მოხერხებულად იყოფა თეთრ და შავ პურებად. გემოს შესაცვლელად შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ვარიაციები - შექმენით ხრაშუნა ბაგეტები ან კრუტონები. მომზადების მეთოდიდან გამომდინარე, იცვლება კალორიული შემცველობაც.

სტანდარტული საოჯახო პური იტევს 900 გ პროდუქტს. საშუალო კალორიული შემცველობა არის 270-310 კკალ 100 გრამზე, როგორც ჩანს, პური დაახლოებით 2 ათასია. კილოკალორიები. 1 ბოთლს აქვს დაახლოებით 100 კკალ - მაგრამ კალორიული შემცველობა უმნიშვნელოა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოიხმაროთ პროდუქტი ფიგურის დაკარგვის გარეშე.

პატივისცემის აღსადგენად: პური მცირდება ნახშირწყლებით გამდიდრებამდე, ცხადია, მისი დიდი რაოდენობით მიღება არ არის რეკომენდებული - ორგანიზმში შემავალი ნახშირწყლები ცხიმოვან უჯრედებად გარდაიქმნება, რაც გართულდება. მხოლოდ 2 ჭიქა პური არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, არამედ გაჯერებს სხეულს ყავისფერი მიკროელემენტებით.

პური

პური თეთრი პურის სახეობაა, რომლის წარმოებისთვის გამოიყენება დიდი რაოდენობით საფუარი და დაფქული ლიქიორი. პროდუქტი გამოდის ნათელი და მბზინავი. თეთრი პური პურის ფორმისა და სტრუქტურის შეიცავს დაახლოებით 1100 კკალს მთლიან 400 გრამიან პროდუქტზე. გამოდის, რომ პურის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის 275 კკალ. ერთი ნაჭერი პური შეიცავს დაახლოებით 100 კკალს, თორემ თქვენი სიცოცხლე სუფრაზე გამოჩნდება. ყველაფერი აიხსნება საფუარითა და წვერის მარაგით, რომელსაც ვიკინგებისთვის იყენებენ. თუ გსურთ ბადრიჯანს თეთრი ხორბლის პური დაფაროთ, უმჯობესია დაუმატოთ კრუტონი ან პურის ნატეხი.

თეთრი ხორბალი

თეთრი ხორბლის პურის პურს აქვს 600 გრამზე მეტი და 1400 კილოკალორია. ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ-ზე უახლოვდება 300 კილოკალორიას. მარცვლეულის ღირებულება შესაბამისად იმატებს ვიკორიზებულ მარცვალს - უხეში დაფქვა იძლევა დიდ ენერგეტიკულ ღირებულებას და ამავდროულად, ის უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და კალორიები ცხოვრებაში ნაკლებად გარდაიქმნება ცხიმოვან კლიტინად.

ჟიტნი

ამ ტიპის პური წვერის ლობიოსგან მზადდება, ამიტომ მისი კალორიული შემცველობა დაბალია. მაგალითად, ბოროდინოს პურის ერთი პური შეიცავს მხოლოდ 700 გ-ს და დაახლოებით 200 კილოკალორიას 100 გ პროდუქტზე.

პრაქტიკული რჩევა: შავი პური შეიცავს უამრავ ცელულოზას, რომელიც რეკომენდირებულია ნაწლავის ორგანოების ცუდი ფუნქციონირების მქონე ადამიანებისთვის. ცოცხალ პურს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და, შესაბამისად, შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს - საერთოს დაახლოებით 45%. შედეგად, კარგია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ცხოვრება.

საკიდებით

პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება 250 კკალზე ნაკლებია 100 გ პროდუქტზე. მიუხედავად საშუალო კალორიული შემცველობისა, საკიდების მქონე პროდუქტს შეუძლია დაიკვეხნოს კალორიების დიდი რაოდენობით:

• ჩამოკიდებული შენახვის ნაცვლად, ორგანიზმიდან გამოაქვს ნარჩენები და ტოქსინები;
• საკიდების არსებობა ხელს უწყობს ტოქსინების განეიტრალებას, რომლის მეშვეობითაც იმუნიტეტი აძლიერებს;
• ორგანიზმი უზრუნველყოფილია ცილების დამატებითი გაჯერებით.

ჩამოკიდებული ხილი უკუნაჩვენებია მსხვილი ნაწლავის შეშუპებისა და ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, ამიტომ მათ სჯობს მსგავსი ტიპის საცხობი პროდუქტი. ექიმები მღერიან, რომ 1 ცალი ასეთი პური ან სადღეგრძელო არ გამოიწვევს მძიმე აშკარა პათოლოგიას. რეკომენდებულია წარმოდგენილი პროდუქტიდან კრუტონების მოხმარება დიაბეტის, ღრძილების დაავადების, ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის და სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის. ყველაზე პოპულარული ცოცხალი პურის ყლორტებია Darnytskyi, რომლის კერძების რაოდენობა შეესაბამება ყლორტების რეცეპტს - ნაცრისფერი ან მუქი ყავისფერი.

გრინკი

რუსეთში კრუტონები არ იყიდება ისე ხშირად, როგორც კორდონის გარეთ, მაგრამ მათი ქერქი საჭმელად გამოყენებისას აშკარაა. 100 გრ პროდუქტზე დაახლოებით 370 კილოკალორიაა. არ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ კრუტონებს მეტი კალორია აქვთ - ტოსტერში პურის მომზადების პროცესში პროდუქტი შრება, ერთი ნაჭრის ტენიანობა კი დაახლოებით 2-ჯერ იცვლება.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ტენის მოსაშორებლად საკმარისი იქნება მხოლოდ 1 ნაკერის ამოღება, ხოლო ახალი მაკარონი კი მეტს მოითხოვს. თუ პურს არ შეზეთავთ, მომზადების პროცესში კალორიული შემცველობა არ მოიმატებს.

ყველაზე სრული სია მოცემულია ცხრილში.

პურისგან კრუტონების მომზადება

კრუტონების მომზადება შესაძლებელია ღუმელში ზეთის გარეშე. კალორიული შემცველობის შესამცირებლად სჯობს პროდუქტები უხეში წვერიდან აიღოთ, რათა კრეკერი უფრო ადვილად შეიწოვოს ორგანიზმმა.

მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

• პროდუქტი დავჭრათ პატარა კუბებად.
• შეურიეთ მათ წვრილად დაჭრილი მწვანილი - სასურველია აიღოთ კრეკერი და ოხრახუში.
• პროდუქტი დადეთ ფურცელზე - შეგიძლიათ გააშროთ, შეგიძლიათ ჯერ ზეთით წაუსვით. სხვა შემთხვევაში, მომზადებული კრუტონების კვების ღირებულება გაიზრდება.
• დეტალურ პურს დაასხით სანელებლები და თქვით.
• დეკო შედგით ღუმელში 170 გრადუს ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.
• იმისათვის, რომ მსხვილი ლობიოს პური ან პროდუქტი არ დაიწვას, პერიოდულად გადააბრუნეთ.
• შემდეგ ამოიღეთ კრეკერები ღუმელიდან და დაასხით წყალი.
• პური კვლავ შედგით ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
• გამოიღეთ პროდუქტი ღუმელიდან და გადააგდეთ.

ასეთი კრუტონები შეიცავს არაუმეტეს 330 კკალს 100 გ-ზე, რეკომენდებულია მათი დამატება სუპებსა და სხვა მწვანილებში.

პურის პროდუქტის ქერქი

სხვადასხვა ტიპის ცომეულის ენერგეტიკული ღირებულების გათვალისწინების შემდეგ, აუცილებელია მისი ზოგიერთი შინაარსის დამატება, რათა მკითხველმა გაარკვიოს, როგორ მოიხმაროს იგი დღეს. პროდუქტის შინაარსის შესახებ, ისაუბრეთ საწყობზე, სუფრაზე მიწოდებაზე.

ვიტამინები	ZMIST, MG	მინერალები	ZMIST, MG
ჰოლინ	60	ქლორი	680
ვიტამინი E	2,3	ნატრიუმი	400
ვიტამინი B3	2	კალიუმი	244
ვიტამინი B5	0,55	ფოსფორი	194
ვიტამინი B6	0,2	მაგნიუმი	57
ვიტამინი B2	0,09	სირკა	56
ვიტამინი B9	0,03	კალციუმი	33
ვიტამინი B1	0,02	სილიკონი	5,5
ვიტამინი A	0,003	ზალიზო	4,5
ვიტამინი H	0,002	თუთია	1

პურის ქერქი შეიცავს ყავისფერ ამინომჟავებს, ნახშირწყლებს და ცელულოზას. შემოთავაზებულია ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზება და ადამიანებში ქოლესტერინის დონის შემცირება. თუკი მსოფლიოში საცხობი ჩანასახები შემოიტანეს, სხვა შემთხვევაში შესაძლოა ნაწლავებში გაზი დაზარალდეთ. ანალოგიურად, ეპიდემიების უმეტესობა ხდება დიდი რაოდენობით ხორბლის ან ჩამოკიდებული ვირუსის ინკუბაციისას.

სახელი	კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე
ხორბლის წვერისგან დამზადებული პური	235 კკალ
ბოროსნო მლინცისთვის	333 კკალ
Mlinec iz sirom	162 კკალ
Mlínec სოკოთი	200 კკალ
მლინეკი ხორცით	186 კკალ
მლანეტები ქათმის ხორცით და ბრინჯით	169 კკალ
ფუნთუშა მდიდარია	300 კკალ
ჰოთ-დოგის ფუნთუშა	266 კკალ
ბურექასი კომბოსტოთი	393 კკალ
ბურეკასი ღვიძლით	404 კკალ
ბურეკასი ჯემით	412 კკალ
ბურექასი ხორცით	373 კკალ
ბურექასი წიბულიით და კვერცხით	354 კკალ
კრუასანი კარამელით	298 კკალ
კრუასანი კომბოსტოთი	377 კკალ
კრუასანის კავოვი	346 კკალ
ბოროშნოს ხორბალი	334 კკალ
სიცოცხლის დაკიდება	212 კკალ
ხორბლის საკიდი	260 კკალ
ჩორნიჩნის ღვეზელი (ღვეზელი ჩორნიცით)	196 კკალ
შუაღამის ღვეზელი (ღვეზელი ნახევარი დღით)	221 კკალ
ღვეზელი ლინგონბერით	242 კკალ
ღვეზელს ღვიძლი წაუსვით	336 კკალ
ღვეზელს წაუსვით ციბულა და კვერცხი	248 კკალ
ტორტი კომბოსტოთი	246 კკალ
დაისვენეთ თევზთან ერთად	227 კკალ
როზტიბათი ურალულად	178 კკალ
გაშრობა	341 კკალ
რუსკები ვერშკოვი	398 კკალ
პურის ნამცხვრები (ფინური)	320 კკალ
ხორბალ-შვრიის კრეკერი (პური-მოლოდცი)	295 კკალ
ხორბალი-ბერძნული კრეკერი (პური-მოლოდცი)	280 კკალ
ფოთლის ცომი საფუარის გარეშე	487 კკალ
რუსკები ამწით (Doctor Corner)	330 კკალ
მარცვლეულის კრეკერი (Doctor Corner)	312 კკალ
შავი პური	214 კკალ
თეთრი ხორბლის პური	223 კკალ
ბოროდინსკის პური	208 კკალ
ჩუსოვსკის მუქი პური	212 კკალ
ალაოს პური	281 კკალ
პურის კაიზერი	271 კკალ
სიმინდის პური თხილით	290 კკალ
სიცოცხლის პური გახეხილი ჭარხლისგან	189 კკალ
სიცოცხლის პური ტრილის ბოროშნადან	181 კკალ

პურის გარკვეულ სახეობებში მიკროელემენტები აუცილებელია ადამიანისთვის და ეს პროდუქტი შესაძლოა იყოს რაციონში. როგორ შეიძლება საცხობი მიკრობების ჭამა ბავშვთა საკვებში? არ შეიძლება პურზე დაყრდნობა სხვადასხვა სახის პურის კალორიული შემცველობის შესანარჩუნებლად. აბა, რამდენ კალორიას შეიცავს სხვადასხვა სახის პური?

როგორ აღვადგინოთ კილოკალორიები

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ რამდენი კალორია შეიცავს პურის ნაჭერს? არ არის კარგი აზრი კანის სამოსზე ზრუნვა, საკმარისია მარტივი პრობლემებისგან თავის დაღწევა. ერთი საშუალო ნაჭერი პური შეიცავს 30-50 გრამს. იმისთვის, რომ გამოვთვალოთ რამდენი კალორია, 100 გრამიანი პორცია ორად უნდა გაყოთ.

Ხორბლის პური

თეთრი პურის გემო ბევრს უყვარს და მისი დელიკატესი პოპულარულია ბავშვებში. თეთრი ცომეული შეიცავს მაღალ კალორიულ შემცველობას თითო პორციაში, ნახშირწყლებისა და ცხიმების უფრო დიდი რაოდენობით ნაცვლად. ეს პროდუქტი არ არის შესაფერისი ბავშვთა კვებაზე, მაგრამ რადგან არსებობს ცოცხალი ჯიშების აუტანლობა, რეკომენდებულია დღეში მხოლოდ ორი ცალი თეთრი პურის ჭამა. მკაცრი დიეტით, თეთრი რულონები სრულიად რეკომენდირებულია.

რამდენი კალორია შეიცავს სხვადასხვა სახის თეთრ პურს?

თეთრი ცხიმის გადაჭარბებული დაგროვება იწვევს ნაწლავის მიკროფლორის კოლაფსს, სიმსუქნეს, სხეულის შეშუპებას და ენდოკრინული სისტემის დაავადებას.

Virobi ეხლა zhytny boroshna

ტავერნაში შავი პურის ქერქი მაღალია. თუ შეხედავთ უფუარი პროდუქტს, ის შეიცავს B, A, E, F ჯგუფების ვიტამინებს. ფართოდ არის წარმოდგენილი მინერალები - სელენი, სილიციუმი, კობალტი, კალიუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, ქლორი, იოდი, მაგნიუმი და სხვა.

საცხობი vikorista მიკრობები ხელს უწყობს სქოლიო-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებას. პროდუქტი ადვილად მიედინება ოქროვის და პერისტალტიკის პროცესებში. შავი ცომეულის ჩართვამდე, დაუშვით გამოსვლების გაცვლა. არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ შეიტანოთ იგი თქვენს დიეტაში, თუ წონაში დაკარგეთ. თუ დიეტა განკუთვნილია კალორიების შესამცირებლად, ერთი ცალი შეიძლება მოთავსდეს დაბალკალორიულ მენიუში.

ვირუსი საკიდებიდან

საკიდი ლობიოს გადამუშავებიდან მოდის, ბოლო დრომდე დიეტაში სუნი არ ფასდებოდა. დღევანდელი საკიდი პოპულარულია, როგორც ყავისფერი პროდუქტი სამზარეულოში, პურის ეს სახეობა ხელს უშლის მწნილის გამოწურვას, სასარგებლო გავლენას ახდენს მიკროფლორაზე, აქვეითებს მადას და ეხმარება ყაბზობას. კიდევ ერთი ძალა - ჩამოკიდებული პური ხელს უწყობს იმუნურ ძალებს.

რამდენ კალორიას შეიცავს ეს დარიჩინის პურის პროდუქტი? ვისივკას პურის კალორიული შემცველობაა 285 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. ცხიმი 4 გ, ნახშირწყლები 52 გ, ცილა 8 გრამი. ასეთი რიცხვები გამოდის ცელულოზის მაღალი დონის მეშვეობით. ის ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ეხმარება კუჭის პრობლემებს. ალე წონის დაკლების პროცესში არ არის ვარტო დაკიდებული ვირობზე დახრჩობა.

მთელი მარცვლეულის პური

მთელი მარცვლეულის პური იძლევა ენერგიას და ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს. მარაგში არის ვიტამინები E და B3, სპილენძი, სელენი, მაგნიუმი, ნერწყვი და რიბოფლავინი. უხეში ცელულოზისა და რთული ნახშირწყლების ნაცვლად არაფერმენტირებული ყავისფერი მარცვლებისგან დამზადებული პროდუქტი. თუ პროდუქტს შევადარებთ მთლიან მარცვლეულს, მაშინ პირველ პარტიაში ცელულოზის ნაცვლად არის მხოლოდ 0,7 გ, ხოლო სხვა ვერსიით ღირებულება აღწევს 1,9 გ.

რამდენ კალორიას შეიცავს დარიჩინის მარცვლეულის პური?

სიმების ძვლების შესანარჩუნებლად აუცილებელია ხილის საუკეთესო ჯიშების შერჩევა. დიეტის დროს საუკეთესო იქნება მთელი მარცვლეულის პურის ქერქის არჩევა. პროდუქტში დამატებითი კომპონენტების დამატებისას მწვანილი ხშირად შეიცავს ზღვის მცენარეებს, წიბულს, ჩასნიკს და ჩირს.

როგორია საცხობი მიკრობები დიეტის დროს?

რამდენი ცომეული შემიძლია ბავშვისთვის? როგორ შევიტანოთ ის თქვენს დიეტაში? დიეტოლოგები წონის დაკლებისას მენიუში ხორბლის სხვადასხვა პროდუქტის ჩართვას გირჩევენ. თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ პური, თეთრი რულონები ან ძირტკბილა.

რამდენი შავი პური შეგიძლიათ? ფაჰივცი გვირჩევს დღეში 50 გრ ცოცხალი მიკრობების მიღებას. ყველაზე ლამაზი პრეპარატი საფუარის გარეშე. 50გრ დღეში არის პროდუქტის ერთი ცალი.

შეუძლებელია ვირუსების შეწოვა ძირითად ბალახებთან ერთად. პროდუქტი არ უნდა მიირთვათ ბრინჯთან, ფაფასთან, კარტოფილთან ან მაკარონთან ერთად. ასეთი ზღარბი მდიდარია ნახშირწყლებითა და კალორიებით.

დიეტური მენიუს მომზადებისას მოხარშეთ პური ისე, რომ არ მიირთვათ ზემოდან კარაქთან, კეტჩუპთან ან მაიონეზთან ერთად. სენდვიჩები ასევე არ შედის ჯანსაღი კვების გეგმაში. წვერისა და ლობიოსგან დამზადებული პურ-ფუნთუშეული მენიუში იქნება საღამომდე. შეუძლებელია ცხოვრება ასე გვიან განიცადო, ძილის წინ რამდენიმე წლით ადრე.

რით შემიძლია ჩავანაცვლო პურის მიკრობები დიეტის დროს?

ვიცოდით, რამდენი პური იყო ბავშვების საჭმელად. რით შემიძლია შევცვალო პროდუქტი? ასეთი შემცვლელი შეიძლება იყოს დიეტური პური. სუნი შედის ჯანსაღი საკვები პროდუქტების კატეგორიაში. მათი გამოყენება შესაძლებელია ინფექციასთან დაკავშირებული პრობლემების ან ქრონიკული დაავადებების არსებობის შემთხვევაში.

ხორბლის პური აორმაგებს ნაწლავებისა და მსხვილი ნაწლავის მუშაობას. ეს მარცვლეული პროდუქტი შეიცავს ყავისფერ მატერიის მაღალ დონეს და შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

რამდენი კალორია შეიცავს პურს? ის საგრძნობლად ნაკლებია სტანდარტული საცხობი პროდუქტებისგან. ბავშვის პური შეიცავს დაახლოებით 300 კალორიას 100 გრამზე. თუ ერთი პური შეიცავს 10 გრამზე ნაკლებს, მაშინ ერთი პური შეიცავს 35 კკალზე ნაკლებს. პურები შეიცავს ცელულოზას, ამიტომ 4-5 ცალი პურით შეგიძლიათ მოიხმაროთ 250 კკალ და შეავსოთ ცელულოზის საჭირო რაოდენობა.

რა არის საუკეთესო ფაქტები თქვენი საყვარელი პროდუქტის შესახებ?

1. გალი პირველი საუკუნიდან ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ამატებდა ცომს ლუდის ქაფს. ვიკორის კიდეებს იყენებდნენ ღვინოში გაჟღენთილი ღვინის საფუვრად.
2. შუა საუკუნეში თეფშებზე დებდნენ უძველეს ნამცხვრებს და ჭამის შემდეგ მიირთმევდნენ.
3. სიტყვა სენდვიჩი მოვიდა აზარტული თამაშებით სავსე გრაფიდან. მას არ სურდა თამაშის პროცესში ჩართვა და უბრძანა, მოეტანა ორი პური, რომელშიც ჩასვეს. გრაფს სენდვიჩი ერქვა.

მაშ, რას ეძებთ პურის პროდუქტებში? თუ წონაში იკლებთ, ჭარხალი, თეთრი და ძირტკბილა თქვენს რაციონში ვერ შეიტანეთ. სიცოცხლის პურს ასეთი საზღვრები არ აქვს, შეგიძლიათ დღეში ერთი ნაჭერი მიირთვათ. ყველაზე მოყავისფრო მთლიანი მარცვლეული პროდუქტი კვების მრეწველობაში. შეგიძლიათ შავი და თეთრი პური ჩაანაცვლოთ პურით, რომელიც მინიმალურ კალორიებს შეიცავს.

შეიძლება თქვენც ბედნიერი იყოთ

ჩვენს რეგიონში ტრადიციულ საკვებში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს პურს. მიირთვით დიდი რაოდენობით პური სხვა მწვანილით ან ნაღებით. მხოლოდ წონის დაკლების აუცილებლობის გამო, ხშირად გაგიკვირდებათ, რამდენი კალორია შეიცავს პურის ნაჭერს. როგორ შეიძლება პურის ჭამა დიეტის დროს? ამ გვერდზე ჩვენ მოგიწოდებთ გავარკვიოთ ამ სტატისტიკის დადასტურება.

სხვადასხვა ჯიშის პურის ხარჩოვური ღირებულება

ჩვენს მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი სახის პური. რატომ დგას ყველა სუნი საწყობისა და ენერგეტიკული ღირებულების უკან? Რათქმაუნდა, არა.

ლაიფ პური 100 გრამზე 215 კილოკალორიას შეიცავს. ეს პური რეკომენდებულია დიეტის დროს, ძირითადად, დაბალი კალორიული შემცველობის გამო. ბოროდინოს პური ნებადართულია დიეტის დროსაც. მისი კალორიული ღირებულებაა 200 კილოკალორია 100 გ-ზე, დარნიცკის პურსაც იგივე ენერგეტიკული ღირებულება აქვს – 210 კილოკალორია.

ყველა ჯიშის თეთრი პური შეიცავს მეტ კალორიას ნახშირწყლებისა და ცხიმების დამატებით. ამრიგად, დაჭრილი პური შეიცავს 265 კილოკალორიას 100 გრამზე, ხორბლის პური - 240 კილოკალორიას. დიეტის დროს თეთრი პური ყოველთვის ბოლომდე არ ითიშება, მაგრამ არიან მხოლოდ ის, ვინც სიცოცხლის პურს რაიმე მიზეზით ვერ იტანს. მარჯვნივ, თეთრი პურის უფრო დიდი ენერგეტიკული ღირებულება არ ჩამოუვარდება. კარგია, რომ თქვენს საწყობში დაამატოთ ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი ღრძილები, რათა მოაცილოთ პატარა ბოჭკო. დიეტის დროს თეთრი პური არ იძლევა საჭირო რაოდენობის კვებას.

მარცვლეულის პური სულ უფრო პოპულარული ხდება დიეტის დროს. სხვადასხვა ჯიშის მარცვლეულის პურის კალორიული შემცველობა 220-250 კილოკალორიაა. ღვინო მზადდება მარცვლეულისგან, ამიტომ ამ ტიპის პური წარმოუდგენლად მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. მთლიანი მარცვლეული შეიძლება იყოს ზედმეტად დამუშავებული, რის გამოც დიეტის დროს ასეთი პური ეხმარება გაზრდილ მადას და თავიდან აიცილოს ზედმეტი ჭამა.

კალორიები პურის ნაჭერზე

რამდენ კალორიას შეიცავს პურის ნაჭერი ამ ტიპის პროდუქტის ნარევში? პურის სტანდარტული ნაჭერი 20-30 გრამიანი პორციაა. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს პურის ნაწილი ნახევარი პურიდან, 1 სანტიმეტრი, დაჭრილი. ეს არის იგივე რაოდენობის მასა 1 სანტიმეტრიანი თეთრი პურის ნაჭერში, პურის შუა ნაწილიდან. იმისთვის, რომ გამოვთვალოთ რამდენი კალორია აქვს პურს, გაყავით პროდუქტის კალორიული შემცველობა 4-ზე. მაგალითად, დაჭრილი პურის კალორიული შემცველობა არის 265 კილოკალორია 100 გრამზე. იმის გასარკვევად, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს პური, გაყავით 265 4-ზე. გამოდის, რომ დაჭრილი პურის ნაწილი შეიცავს 66 კალორიას. ბოროდინოს პურის ერთ ნაჭერში ენერგეტიკული ღირებულება 50 კილოკალორიაა. ამ გზით, ღირებულება არ არის ძალიან დიდი. სმუტი, დიეტის დროს პურის ჭამას არ სჭირდება ამ პროდუქტის დახრჩობა. მარცვლეულისა და ცოცხალი პურის თეთრეულის დაუთოება მარტივად შეიძლება დაჭრის გარეშე.

როგორ შეიძლება პურის ჭამა, როცა დიეტაზე ხართ?

ყველასთვის, ვინც ებრძვის წონას ან უბრალოდ ცდილობს შეინარჩუნოს ფორმა, პური და კარაქი დიდ შვებას იწვევს. მნიშვნელოვანია, რომ დიეტის დროს საკმარისია დღეში დაახლოებით 50 გრ პურის მოხმარება. მოდი, თუ ორზე მეტ ტანსაცმელს იზიარებ. მოკლედ, თუ შუალედური დიეტის დროს უპირატესობას ანიჭებთ მარცვლეულს ან ცოცხალ პურს.

დიეტის დროს პური შეიძლება მიირთვათ ძირითად კვებასთან ერთად ან სუპთან ერთად. არ არის კარგი მაკარონის, ფაფის, კარტოფილის, ბრინჯის და პურის ერთდროულად ჭამა. ასეთი მეთოდი მდიდარი უნდა იყოს ნახშირწყლებითა და კალორიებით. გარდა ამისა, მიირთვით პური დიეტაზე ნიადაგის ზედა ფენისა და ზეთის გარეშე. ეს დამატება მნიშვნელოვნად გაზრდის პორციის კალორიულ შემცველობას.

სენდვიჩები, რა თქმა უნდა, არ შედის კვების სისტემაში წონის დაკლებისთვის. ამიტომ შეეცადეთ დაიღალოთ ასეთი საჭმელებით. პურის მირთმევა შესაძლებელია დღის განმავლობაში ლანჩამდე ან საღამოს. თუმცა, ეცადეთ, პური არ მიირთვათ მოგვიანებით, ძილის წინ მინიმუმ 4 წლით ადრე, ან საღამოს 8 დღის შემდეგ.

პური წონის დაკლებისთვის

პურის ნაჭერში ბევრი კალორია არ არის, მაგრამ დიეტაზე ყოფნისას უნდა შემოიფარგლოთ ამ პროდუქტის მხოლოდ მცირე რაოდენობით. ნინა ბევრია, ვინც ტრადიციულ პურს ქერქიან მარცვლოვან პურს თვლის.

სინამდვილეში პურში უფრო მეტი კალორიაა, ვიდრე თეთრ ან შავ პურში. საშუალო პურის ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 300 კილოკალორიაა. იმისათვის, რომ პროდუქტის მიწოდება მოხდეს და არა კილოგრამებში, აუცილებელია პურის ნარევის შეზღუდვა 50 გ-მდე ერთ პორციაზე. წონის დაკლებისთვის პური უნდა დამზადდეს მთლიანი მარცვლეულისგან დამატებული ინგრედიენტებით. ასეთი პური ასევე მოითხოვს 50 გრამამდე რაოდენობას ერთ პორციაში. პურში კალორიული შემცველობა გამოწვეულია რთული ნახშირწყლების აშკარა მაღალი რაოდენობით. ეს სიტყვები ეხმარება ადამიანებს, უკეთესია, თავიდან აიცილონ მუდმივი შიმშილი და შეინარჩუნონ კარგი თვითშეფასება დიეტის დროს.

შავი პურის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის 165,2 კკალ. 100 გრ ჭარხლის ვირობუსთვის არის:

• 6,7 გ ცილა;
• 1,2 გრ ცხიმი;
• ნახშირწყლებში 34,1 მ.

პროდუქტი გამდიდრებულია ვიტამინებით A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, მინერალებით კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, ქლორი, მარილი, იოდი, მანგანუმი, თაფლისფერი, მოლიბდენი, ფტორი, ქრომი. , თუთია.

1 ცალი შავი პურის კალორიული შემცველობა უნდა ინახებოდეს ნარჩენ პორციაში. ბოროს ლობიოს საშუალო ნაჭერი 35გრ.ამგვარად შეიცავს 57,7კკალ, 2,35გრ პროტეინს, 0,42გრ ცხიმს, 11,9გრ ნახშირწყლებს.

შავი პურის კრეკერების კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

შავი პურის კრეკერების კალორიული შემცველობა 100 გრამზე ხდება 212 კკალ. 100გრ პროდუქტი შეიცავს 4,8გრ ცილას, 49,9გრ ნახშირწყლებს, 0,6გრ ცხიმს.

ამ კრეკერის ერთი 140 გრამიანი პორცია შეიცავს 304 კკალს, 8 გრ პროტეინს, 1 გრ ცხიმს, 63 გრ ნახშირწყლებს. მწვანილის მოსამზადებლად საჭიროა 140 გრ შავი პური, მშრალი სანელებლები და მარილი გემრიელად.

პურს ჭრიან გრძელ, ვიწრო ნაჭრებად, აფენენ ფურცელზე, აზავებენ სანელებლებით და ამარილებენ. ღუმელი თბება მაქსიმალურ ტემპერატურამდე, რის შემდეგაც ტემპერატურას ადგენენ 60°C-მდე და პურის ნამსხვრევებს ათავსებენ ღუმელში.

ღუმელის კარები ზიანდება. ეს არის იმისათვის, რომ ზედმეტი საკვები დატოვოს პური. კრეკერი მზად იქნება 40 - 50 წუთში.

შავი პურის კალორიული შემცველობა ზეითუნის ზეთით 100 გრამზე

შავი პურის კალორიული შემცველობა ზეითუნის ზეთით 100 გ-ზე არის 300 კკალ. 100გრ პროდუქტი შეიცავს 5,9გრ პროტეინს, 14,7გრ ცხიმს, 38,3გრ ნახშირწყლებს.

შავი პური ზეითუნის ზეთით, მცირე ულუფებით მოხმარებისას ქერქი მოაქვს სხეულს. ეს პროდუქტები მდიდარია ვიტამინებით A, B, E, D, თუთია, კალიუმი, კალციუმი, მარილიანობა, ფოსფორი და სხვა მინერალები.

შავი პურის კრუტონების კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

შავი პურის კრუტონების კალორიული შემცველობა 100 გრამზე: 225 კკალ. 100 გრ კერძს აქვს 6 გრ ცილა, 9,4 გრ ცხიმი, 30,7 გრ ნახშირწყლები.

კრუტონების მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 0,2 კგ შავი პური;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 3 ჩასნიკის კბილი;
• 2 გრ მარილი.

პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ტაფაზე ცხელ ზეთზე. იმისათვის, რომ კრუტონები არ დაიწვას და კანზე შემწვარი იყოს, ცხიმიანობისას პური რამდენჯერმე გადააბრუნეთ.

როცა კრუტონები მზად იქნება, მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ წნევით. კერძი მზადაა!

შავი პურის ქერქი

შავი პურის ქერქი ძალიან დიდია და თავდასხმაში დევს:

• ლობიოს პროდუქტს ახასიათებს ცელულოზის დამატება, რომელიც ორგანიზმიდან გამოდევნის ნარჩენებს და ტოქსინებს;
• შავი პურის მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემცველობა აუცილებელია ვიტამინის დეფიციტისთვის;
• შავი პურის ძალა სისხლში ინსულინის კონცენტრაციის ასამაღლებლად დიდი ხანია ცნობილია;
• პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით უზრუნველყოფილია ძუძუს კიბოს ეფექტური პროფილაქტიკა ქალებში;
• შავი პურის ნამცხვრები მითითებულია მსხვილი ნაწლავის, ნაწლავების და მეტეორიზმის დაავადებების დროს. პურის გაშრობა მთლიანად ანეიტრალებს საფუარის მოქმედებას;
• ეს პური მდიდარია მაგნიუმით და მარილით.

შკოდა შავი პური

შავი პურის დეფექტი ვლინდება პროდუქტის ზედმეტად მიღებისას და უკუჩვენების შემთხვევაში ბორტის ყლორტების მიღებისას. თუ გიყვართ შავი პური, მაშინ შეიძლება გახსოვდეთ ეს:

ისინი ისე ადვილად არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, როგორც საცხობი მიკრობები წვერის ხორბლისგან. ეს ქმნის მოძრაობას SHKT-ისკენ;

ეს პროდუქტი ხასიათდება მაღალი მჟავიანობით, რაც უკუნაჩვენებია ვულგარული ან სხვა ნაწლავური დაავადებების დროს. დიეტოლოგებმა არ უნდა მიირთვან 160 გრამზე მეტი შავი პური;

შავი პური ხშირად ცხობას იწვევს, ამიტომ უმჯობესია ამ პროდუქტის შეწოვა ერთდროულად ბოსტნეულთან, რძესთან და ბოსტნეულის სუპებთან ერთად.