Საღამო მშვიდობისა! გარეთ თბილა და მინდა უფრო ხშირად დავურეკო მეგობრებსა და ახლობლებს. მე მოგიწოდებთ, ჩაი მართოთ და ხშირად დააკმაყოფილოთ ყველას ქონდარი და ყავისფერი ტკბილეულით, რომელსაც სირნ კასეროლი ეწოდება. მოხარშეთ ისინი დღეს ტრადიციული წესით ღუმელთან ერთად.

ბოლოს რა რძის პროდუქტი მოგცათ მშვენიერ სირნიკს, გახსოვს? და მათ ასევე აჩვენეს ყველა მნიშვნელოვანი სარგებელი, ისე, რომ სუნი საოცრად ლამაზი და გემრიელი აღმოჩნდა. მე გაჩვენე პატარა ექსპერიმენტი შროშით, ასე რომ, თუ დღეს ჩემთან ერთად სცადე კასეროლი შპრიცით, მაშინ არ ინერვიულო და კიდევ ერთხელ შეხედე და გაოცებული ხარ შენი ბატონის სიმართლეზე და არა მსგავსი რამ.

მე უბრალოდ თაყვანს ვცემ ამ კულინარიულ სპეციალობას და მახსოვს, ბავშვობაში საბავშვო ბაღში, გამუდმებით მეტს ვითხოვდი, მით უმეტეს, რომ მათ ძირტკბილას ღვეზელთან ერთად მიირთმევდნენ, მაშინ მე ვიყავი აღშფოთებული. ძალიან ბევრია მირთმევა და მურაბას ვწუწუნებ, რომელიც უკვე მამშვიდებს.

ჩემი ნაწილებიც ძნელი საჭმეელია, მაგრამ რა არის საიდუმლო და როგორ გავხადოთ ისინი რბილი და არა მკაცრი, არამედ არომატული და ნაზი, წაიკითხეთ ეს შენიშვნა ბოლომდე და თავად გაიგებთ ყველაფერს.

მოგწონთ ეს მწვანილი ხრაშუნა ქერქით, რომ დალევის შემდეგ არ დადნება? ეს ვარიანტი ერთ-ერთი ტრადიციული სახეობაა, ან შეიძლება ითქვას ერთ-ერთი უფრო შორეული, რომელშიც ემატება სემოლინა და ლიმონის ცედრა. ვონი გეტყვით იმ კერძს, რომელიც მოხარშული იყო სკოლაში და სტუდენტთა თავშეყრის დროს.

Გვჭირდება:

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ მაღაზიაში ნაყიდი ყველი და ამოიღეთ შეფუთვა. უმჯობესია ხელნაკეთი სიგიჟემდე ვიკორისტით, თორემ შეგიძლიათ კიდევ უფრო მჟავე დაამატოთ.

2. კარგი კოვზით გახეხეთ.

Მნიშვნელოვანი! ისე, რომ ყველის კონსისტენცია იყოს რბილი და ნაზი, ან კიდევ უკეთესი, გახეხეთ საცერში, ან სასურველია ხორცსაკეპ მანქანაში.

3. დაამატეთ ალუბლის ფხვნილი, შემდეგ სემოლინა.

4. შემდეგ ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები, გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი კვერცხი.

Მნიშვნელოვანი! იმის გასარკვევად, ახალია თუ არა თქვენი კვერცხი, უნდა შეანჯღრიოთ ყურით, რადგან ვერაფერს გრძნობთ, ჯერ არ დაწყებულა კბენა.

სამარცხვინოა ცოტა ხნით დგომა ისე, რომ სემოლინა გასიებული გახდეს. როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ სემოლინა, როგორც გსურთ? როგორც ჩანს, როგორც ბოროშნი.

5. სოდა ამოიღეთ, ვაიმე, მშვენიერია გამოსული, რა მაგარია კოვზში ჩასხმა, შიშ-ში-ში).

6. ქონდარი კენკრის გასაფერადებლად დაუმატეთ ვანილი. იოგო დანის წვერზე სვამს.

7. აიღეთ გამხმარი გარგარი და შეფ-მზარეულის დანით დაჭერით ნაჭრებად. გარგარის ჩირი შეგიძლიათ შეცვალოთ როძინკით.

Მნიშვნელოვანი! ისე, რომ ქიშმიში და გარგარის ჩირი რბილი იყოს ამ გამომცხვარ ბალახში, გააჩერეთ თბილ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ კენკრის კარგად გარეცხვა და დაასხით ასხურებაც კი.

8. სიროფის ნარევს დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები.

9. პიკანტური შესახედაობისთვის დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, აიღეთ ლიმონი და გახეხეთ. ვიკორისტმა გაიხეხეთ კანი. ნარ დაგავიწყდეთ კარგი ლიმონი.

10. ამოიღეთ ცედრა და ურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი.

11. ახლა მომზადებული ნარევი თანაბრად დაასხით სილიკონის ფორმაში. შესაძლებელია ზეთის არ შეღებვა.

12. ზემოდან წაუსვით არაჟანი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ კეფირით წაუსვათ.

13. ბიპი საყვირის დროს. გამოცხობის ტემპერატურა დააყენეთ 180 გრადუსზე, გამოცხობის საათი - 30-40 წუთი.

14. საათის დასრულების შემდეგ ტაფა გამოიღეთ ღუმელიდან, სილიკონის ხელთათმანებით და უსაფრთხოდ გამოაცხვეთ.

15. ღერძი ისეთი კარგია! გემრიელი!

16. ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება, არა? უბრალოდ გემრიელია!

17. მოგესალმებით გემრიელ ისტორიებს! რა სახის საკვებს იყენებთ შემწვარი ჭურჭლის სირას მოსასხმად? შემდეგ მზა ვერსიას მოგცემთ, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ კენკრის კონსერვები, რძე გასასქელებლად, ან სპეციალური ძირტკბილას სოუსით. ვისაც მჟავე ურჩევნია, მიირთვით არაჟნით.

რეცეპტი casserole ერთად სირო, ale გარეშე semolina და boroshna

ეს არის იგივე ვარიანტი, ასეთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტების გარეშე. ასე რომ, აირჩიეთ ეკონომიური ვარიანტი, რადგან ცომეული უკვე დაგროვილია და არ გაქვთ საკმარისი პროდუქტები, როგორიცაა სემოლინა ან ლობიო. ასეთი ეპიზოდებიც კი ხდება ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რადგან გსურთ ეს დესერტი დაბალკალორიული გააკეთოთ.

თქვენ შეგიძლიათ განიცადოთ ასეთი სირბილი, ცხელია თუ ცივი. ვინ უფრო უხდება მე თბილ ამინდში და შენ?

Გვჭირდება:

• სერ ცხიმი 6-9% -1 კგ
• არაჟანი 20% ცხიმი - 4 ს.კ.
• კვერცხი - 8 ც.
• სახამებელი - 4 ს.კ. ლ ჭიქა წყალთან ერთად
• ზუკორი - 10 ს.კ. ლ ჭიქით
• ვანილის ზუკორი - 1 ჩ.კ
• გამხმარი გარგარი ან როზინკი - 100 გრ
• ცუკროვას ფხვნილი - 4 ს.კ. ლ
• ფორთოხალი - 1 ცალი (საჭიროა მხოლოდ ცედრა)
• სილ - ცალი
• ვერშკოვის კარაქი - 40 გ

მომზადების მეთოდი:

1. შემწვარი ფორთოხლიდან გახეხეთ ცედრა მთელი ფორთოხალი არ გჭირდებათ.

2. გარგარი ჩირი დაასველეთ წყალში. წყალი შეიძლება გახდეს ცხელი, უფრო სწორად ძლიერი. თუ ხალები გაქვთ, შეგიძლიათ დაასველოთ ისინი და დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ისინი ადიდებენ და გახდებიან რბილი.

3. კვერცხები გავყოთ ცილებად და ცილებად. მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, ოდნავ ცივი, ცოტაოდენი მარილით.

Მნიშვნელოვანი! ლობიო გააძლიერეთ ცილებით. ვის აქვს საკონდიტრო ნაწარმის საიდუმლო?

4. შეურიეთ ზუკორი და ჟოვტკი ყველით. აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და სახამებელი და ვანილი.

Მნიშვნელოვანი! სახამებელს უმატებენ იმისთვის, რომ კასეროლი არ იყოს ძალიან იშვიათი, რაც ასევე კვების ნიშანია, რის გამოც ზოგჯერ იშვიათია.

5. ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ხელის ბლენდერით. რა ცუდი გამოვიდა, არ იცი?

6. მაინც ლამაზია.

7. როგორც წინა ვერსიაში, გარგრის ჩირი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ თასში. შემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ლიმონის ცედრა. აურიეთ.

8. ტაფას წაუსვით ცხიმი და გაადნეთ კარაქით. ფთქვენ არ გჭირდებათ ფორმის დაბინდვა, შეგიძლიათ გაოცდეთ საკუთარი გზით იმით, რაც საკუთარ თავს გაუკეთეთ.

9. მომზადებულ ტაფაში ჩაასხით ცომი.

10. შედგით ღუმელში 180-200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

11. ამოსული ტაფიდან ამოიღეთ იასამნისფერი ნამცხვარი. დთასები გაცივდეს, თუ ფულის შოვნა გინდა, განსაკუთრებით თუ მშიერი ან ბავშვები გიყურებენ).

შემდეგ გააფორმეთ დარიჩინის ფხვნილით! ქმნილება ისეთი გემრიელი და ისეთი ლამაზია, მოცვის კეიქს ჰგავს! ტკბილი ჩაი თქვენ ჩემო ძვირფასო წინასწარ გადამხდელებო და მკითხველებო!

12. იმედი მაქვს, რომ თქვენ მიიღეთ ეს შედევრი. ლასუნი ძალიან ცოცხალი და მსუბუქია, ის ჩანს ბავშვზე.

ეს არის კიდევ ერთი ვარიანტი, რომლითაც შეგიძლიათ გაოცდეთ ამ ვიდეო კლიპში, გაოცდეთ და იყვიროთ კმაყოფილებით!

შემდეგ სტატიებში თქვენ შეისწავლით მომზადების სხვა ვარიანტებს და დაუყოვნებლივ გამოიწერეთ ჩემი ჯგუფის კონტაქტი!

გამოსვლამდე, ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ვაშლის ქვაბი, მე უკვე აღვწერე სტატიაში ისეთი პოპულარული ღვეზელის შესახებ, როგორიც არის შარლოტა, რომელსაც ჯერ არ უსწავლია.

კლასიკური რეცეპტი როძინკით

ეს ვარიანტი გაკეთდება წვერით და სემოლინით. თუ მამა მშრალია, მაშინ ვიკორისტი ნაკლებად ბოროშნი. ტრადიციული ვერსია მზადდება ყოველგვარი კენკრის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ როძინკი, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩირი თქვენი გემოვნებით და ის მაინც მზადდება სახლისთვის და არა გამოფენისთვის))).

Გვჭირდება:

• ბატონო - 1 ​​კგ
• კარგად - 3 ს/კ (ან 6 ს/კ, თუ სმოლინის გარეშე მოხარშეთ)
• სემოლინა - 3 ს.კ
• კვერცხი - 4 ც.
• ცუკორი - 8 ს/კ ან გემრიელად
• ვანილი სიამოვნებისთვის

მომზადების მეთოდი:

1. ერთ თასში აურიეთ ყველი და კვერცხი.

3. ფურცელზე დადეთ სპეციალური ქაღალდი და დაუმატეთ სუმიში, თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე კოვზით.

4. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. მორთეთ ჩი ხილით. ჩემს შვილებს უყვართ ეს ძილი ალუბლის კომპოტთან ერთად. ბავშვობის სასიამოვნო მოგონებები შენთვის!

ვემზადები გამომცხვარი ტაფა, როგორც თევზის ავზში

ისე, ყველას ახსოვს ეს გემრიელი კერძი ბავშვობიდან. სახლში მომზადებული ვიკორისტა და მიმდინარე GOST, შეგიძლიათ გამოიცნოთ ამ რძის პროდუქტის გემო. ვინ იცის, რა ჯობია ამ ვარიანტს, ბავშვების მამამ, ალბათ, სცადა მასთან ერთად საჭმელი?

ამ ძირტკბილას სასმელის ბევრი სხვადასხვა სახეობა გავსინჯე, ყველაფერი დავფიქრდი, მსგავსი და უნიკალური გემო იყო, რაც საბავშვო ბაღის აღსაზრდელმა და ცულმა სასწაული აღმოაჩინა, გაგიზიარებთ.

Გვჭირდება:

• სერ 18% - 250 გ
• ცუკორი – 50 გ
• სემოლინა - 50 გ
• რძე - 0,2 ს/კ.
• ოლია ვერშკოვა – 25 წლის
• კვერცხი - 1 ც.
• ვანილის ზუკორი – 1 ჩ/კ
• პურის ნამსხვრევები და ზემოდან დაასხით ზეთი ტაფაზე

მომზადების მეთოდი:

1. კარაქი გამოიღეთ მაცივრიდან ოთახის ტემპერატურამდე.

2. კვერცხის ცილა და ინგრედიენტები ერთჯერადად გაამაგრეთ. იმედი მაქვს, რომ იცი, რომ ყოველთვის გეშინია. ათქვიფეთ თეთრები s|iz| ათქვიფეთ მიქსერის დახმარებით მაღალი ტევადობით, სანამ არ მიაღწევს მყარ პიკს.

Მნიშვნელოვანი! აიღეთ კვერცხის ცილა ცივად, ასე რომ უფრო ადვილია მათი ცემა!

3. სხვა კონტეინერში აურიეთ ყველი, დარბილებული კარაქი და ვანილი დანის წვერზე. რძე ცოტათი უნდა გაცხელდეს, სანამ არ გახურდება. დაამატეთ ცოტა ტუდი.

4. აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე ამ ნარევისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო ბლენდერი;

5. ახლა დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. აურიეთ. და აქ უკვე შეგიძლიათ შეამჩნიოთ, რომ სიურ მასა გახდა ფუმფულა, ფუმფულა და მსუბუქი და ასევე ნაზი.

6. შემდეგ დალიეთ სემოლინა. ცოტა ხანი იჯდეს და მანზი გაბერდეს. დაახლოებით 40 წუთი დაგჭირდებათ მას შემდეგ, რაც სემოლინას დაუმატებთ და აურიეთ.არ დაგავიწყდეთ მასას ქერქით ან შამფურზე გადააფაროთ, რომ არ გამოშრეს.

7. წაუსვით ან დეკო ფორმას ზემოდან კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. პანუვანიას გამოყენების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სემოლინა. ხედავთ, მე განსაკუთრებით მორცხვი ვარ ყოველ ჯერზე, როცა რაიმე სახის ნამცხვარს ან რამეს ვაცხობ. შემდეგ ჯოხი ადვილად გამოვა ფორმიდან და გახდება დამსხვრეული.

8. ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ფორმის მთელ ზედაპირზე და შედგით ღუმელში 40 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

Მნიშვნელოვანი! იმისათვის, რომ ქერქი ლამაზად ვარდისფერი გამოვიდეს, ზემოდან წაუსვით არაჟანი ან კვერცხის კალთა.

9. მიირთვით ეს სილამაზე ტყის კენკრით და თბილი ჩაით. Ძალიან კარგი))). შეგიძლია საღამოსთვის ასეთი რაღაც მომაწოდო და ცოტა საჭმელი, მართალი გითხრათ, არ მგონია, რომ მხოლოდ ერთი ტანსაცმლით ბევრად მეტი მოგიტანოთ.

ჭურჭელი შვიდკას ხელისთვის ბურღულით

კიდევ ერთი ვარიანტი ქიშმიშით, რომელიც ასევე მოგეწონებათ. გსურთ ისწავლოთ სამზარეულოში საჭმლის მომზადება? მაშინ შეხედეთ ამ სახეს და შექმენით ეს კულინარიული შედევრი, სხვა არაფერია თქვენს თავში დასამალი, დამწყები ხართ თუ ოსტატი, მშვენივრად დაიწყებთ ამით.

Გვჭირდება:

• სირო (5-9% ცხიმი) - 800გრ, უცხიმო მიღების შემთხვევაში ცოტა მშრალი იქნება.
• ცუკორი – 4 ს.კ. ლ
• როძინკი - 150 რუბლი.
• კვერცხი - 4 ცალი.
• სოდა – 1 ჩ/კ
• სილ - 1 ჩ.კ
• სემოლინა - 8 ს.კ. ლ
• არაჟანი - 8 ს.კ. ლ

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ ყველი და ჩანგლით გახეხეთ, ქიშმიში ჯერ წყალში დაალბეთ სანამ არ გახდება რბილი. დაასხით 15 კამა ღირებული კამა, შემდეგ დაამატეთ წყალი და გააშრეთ, დაასველეთ ქაღალდის პირსახოცით ან შეანჯღრიეთ ქილაზე. თუთიის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა ან დაშაქრული ხილი.

2. დაამატეთ ვანილის ზუკორი, აურიეთ გემოვნებით. აურიეთ.

3. შემდეგ შეგიძლიათ ალუბლის წვენი დაუმატოთ ან საერთოდ არ დაამატოთ, თუ დიეტაზე ხართ. ჩაასხით არაჟანი თქვენს სუმიშში.

4. გატეხეთ კვერცხები და აურიეთ. დავამატოთ მარილი, რომ ეს ვიპკა ახალი არ იყოს. მთავარი იდეა ისაა, რომ კვერცხის ცემა ყოველთვის არ შეიძლება, რომ ღუმელში კარაქი კარგად ამოვიდეს და დაცემის შემდეგ არ იყოს მდიდარი და მშრალი. ყოველთვის მორცხვი ვარ, ცემის გარეშე. როგორ მუშაობ?

5. ათქვიფეთ სემოლინა და 1 ჩ/კ როზპუშუვაჩი. სემოლინა ფრთხილად ჩამოკიდეთ, თითქოს სირიელი ბატონი იყოს, დადგენილ ნორმაზე ცოტა მეტს მიიღებს, მაგრამ თუ მშრალია, გაცილებით ნაკლები იქნება. აქ თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად.

6. ყველაფერი აურიეთ სილიკონის სპატულით. ღერძი რა მოხდა. პატივისცემით, სუმიში სქელია, კოვზიდან არ ჩამოვარდება, როგორც ჩანს, არაჟანი სქელია.

7. ჩააგდე როძინკი. ფრთხილად აურიეთ და არ იჩქაროთ. ამ სახეს მოაცილეთ ოცდაათი ცალი, რომ სემოლინა გავრცელდეს და პრაქტიკულად გაქრეს.

8. ამ მიზნით ზეითუნის ზეთი გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან ვიკორში.

9. ფურცელს წაუსვით ცხიმი და წაუსვით პურის ნამსხვრევები. გამოიყენეთ პური ყოველგვარი არომატული დანამატების გარეშე.

და რადგან არ არის კრეკერი, დაამატეთ ლობიო ან სემოლინა. დავიწყე ვიკორისტის მანანა მარცვლეულის გამოყენება.

10. ჩაასხით ცომი და თანაბრად გაანაწილეთ ფორმაში.

11. მას შემდეგ, რაც რუჟი ისეთი მადისაღმძვრელი ბრაუნი გახდება, ზედაპირს წაუსვით არაჟანი და შემდეგ ზემოდან კარაქით. თუ ზედაპირს არაფრით არ დაფარავთ, ნუ გაგიკვირდებათ, რომ ზემოდან შეიძლება ძალიან ხისტი ან ხრაშუნა გამოვიდეს.

12. ღუმელი უნდა გამოვაცხოთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, ისე რომ ღუმელის ტემპერატურა 180 გრადუსზე იყოს დაყენებული. როცა მზად იქნება, მოხარშეთ ყავისფერი სკორინზას გამოყენებით.

ღერძი ისეთი გემრიელი და საოცარია. უმჯობესია, ასეთი დესერტი მიირთვათ, როცა ცივა, თუმცა ჩვენს ოჯახში ამას ვერ შევძლებ, რადგან ჩემი ოჯახი მაშინვე მიირთმევს ჯერ კიდევ ცხელ მურაბებს.

დიეტური შპრიცის ლასო ღუმელში

მოგწონთ ბანანი? ასე რომ, რატომ არ დაამატოთ ისინი დღეს ჩვენს გამომცხვარ ბალახს. ის უფრო ცოცხალი, არომატული, ქონდარია. ასე რომ, როგორც დიეტოლოგები ამბობენ, ასეთი საოცარი სილამაზე თქვენს ფიგურას არ დააზარალებს. ერთი რამ, ბატონო, შეეცადეთ დაკარგოთ ცხიმი. ასე რომ იცხოვრე ჯანსაღად!

Გვჭირდება:

• უცხიმო ყველი - 600 გ
• ვანილის ზუკორი - 1 ჩ.კ
• ბანანი - 4 ც.
• სემოლინა - 4 ს.კ
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• რძე - 100 მლ

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ ბანანი, ამოიღეთ კანი და დაჭერით ჩანგლით.

2. რძეს დაუმატეთ სემოლინა. სემოლინა შეიძლება დაბინძურდეს. ერთი საათის შეშუპება არის დაახლოებით 30-40 ჰვილინი.

3. ჩანგლით გახეხეთ ყველი, დაუმატეთ კვერცხი და ვანილის ზუკორი. აურიეთ.

4. დაუმატეთ ბანანი და სემოლინა დარბილებამდე. ისევ აურიეთ ყველაფერი თასში. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ჯერ ზეითუნის ზეთი წაუსვით. ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა - 180 გრადუსი.

5. კარგად, რაც გამოვიდა, მოაყარეთ დარიჩინის ფხვნილი, ფხვნილით შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველანაირი პატარები. ბანანის ტაფა კიდევ უფრო ნაზი და კიდევ უფრო გემრიელია, სცადეთ!

ვიდეო იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ კასეროლი სირათ და ვაშლით

ჩვენ მოვედით, რომ კიდევ ერთხელ გამოვცადოთ ეს გემრიელი და ორიგინალური რეცეპტი, ასე რომ, რამდენად გაგიკვირდებათ, როცა ვაშლს უმატებენ სირასთან ერთად? განსაკუთრებით დადებითად ვარ განწყობილი, თუნდაც ყველის შარლოტას დავამატოთ, ვფიქრობ, რასაც აქ დავამატებთ, ფანტასტიკურად გემრიელი იქნება და კიდევ უფრო ლამაზი და გემრიელად გამოიყურება. როგორც ჩანს იაფი და მხიარული:

ქონდარი ჭურჭლის მომზადება შესქელებული რძით

ეს ტიპი ყველაზე მარტივია, მას მხოლოდ სამი ინგრედიენტი აქვს. გამოიცანით?

ბავშვებისთვის, ეს ვარიანტი ასევე შეიძლება იყოს შესაფერისი. ნუ მოვატყუებთ რაჯას, რადგან ტკბილი წვრილმანების გემო მიხარია და ლასუნას შვილებმა მხოლოდ ხმაური ამოიღონ.

Გვჭირდება:

• შესქელებული რძე - 1 ქილა
• ბატონო - 600 გრ
• კვერცხი - 3 ც.
• მარილი - ნაჭერი
• ვანილის ზუკორი - 1 პაკეტი

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები მსუბუქად ავთქვიფოთ მიქსერით.

2. არ გადააჭარბოთ. დაუმატეთ მარილი, ზუკორი და ვანილინი. კარგად, ჯერ დაასხით შესქელებული რძე თხელი ნაკადით. გააგრძელეთ მიქსერით თქვეფა გლუვებამდე.

3. გახეხეთ ყველი გლუვი და მკერდის გარეშე.

4. შემდეგ დაუმატეთ ძირტკბილას, კვერცხით გასქელებულ სუმიშს. აურიეთ მიქსერით.

5. იშვიათი აღმოჩნდა. ნუ ყვირიხარ, ეს ასეა.

6. ფორმას წაუსვით ვერშკომის ზეთი და მოაყარეთ წვერის ზეთი.

7. ჩაასხით სირნის მასა.

8. გამოაცხვეთ, ღუმელი გახურდება 160 გრადუსამდე. დაახლოებით 40-50 ჰვილინი.

9. მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ თითების ჭურჭელზე დაჭერით, თუ ის იწურება, ჯერ არ არის მზად, თქვენი ბრალია არა თითების დაჭერა, თქვენი ბრალია, რომ მასა ზამბარიანია.

10. ისეთი სინაზე გამოვიდა. მოგეხსენებათ, ეს შპრიცის ღვეზელი სასწაულებრივად იღებს ფორმას, თუმცა ფქვილი და სემოლინა არ არის.

11. გააფორმეთ ჯემით. ვიკორისტაზე უფრო ლამაზია მაწონი, მაგალითად, მოცხარის მჟავე ჯემი. გემრიელი!

სირნიკის რეცეპტი იულია ვისოცკაიასგან

მოგწონთ ეს ტელეწამყვანი და მისი ისტორიები ზღარბებზე? ასე რომ, ადვილია გაითვალისწინოთ იულიასგან მომზადების ეს შესანიშნავი მეთოდი და გაოცდეთ, იმედი მაქვს, რომ ყველაფერი გამოგივათ და თქვენი სტუმრები შოკირებული იქნებიან ასეთი ტკბილი დესერტით:

მოხარული ვარ, კიდევ ერთხელ გიმასპინძლოთ, ჩემო ძვირფასო სტუმრებო. მოდით ვისაუბროთ დღეს ღუმელში ყველის კასრის მომზადების რეცეპტებზე.

მე არ ვეუბნები მას სირას ყავისფერობაზე, თქვენ ეს იცით. ჩვეულებრივი წესია, რომ ჩვენს შვილებს, როგორიცაა საბავშვო ბაღები და სკოლები, ასევე საზაფხულო ბანაკები და სანატორიუმები, არ შეუძლიათ ამ პროდუქტის მენიუში იძულებითი შეყვანის გარეშე.

შემდეგ ის შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი, შუადღის ან დესერტი ჩაით. მოკლედ მოზილეთ და ემზადებით სითხის დასასრულებლად. სანამ თქვენი ოჯახი იღვიძებს და წუხს, თქვენ მზად იქნებით მათთვის შესანიშნავი კერძების მომზადება.

ის არა მხოლოდ უბრალოდ გემრიელია, არამედ საკმარისია საკმარისად ჭამა, რომ გაგავსოთ. როცა მშვენიერ პატარა ჩანთას ვამზადებ, შემიძლია უცებ გავფრინდე და არც ერთი ტანისამოსი არ დავკარგო.

თქვენთვის, როგორც ადრე, მოვამზადე რეცეპტები რეპორტაჟით და ფოტოთი, ასევე ვიდეოთი. და ასეთი დესერტის მომზადების შემდეგ, თუ ასეთი დესერტი აქამდე არ მოგიმზადებიათ, ის ნამდვილად მოგეწონებათ, არა მხოლოდ მისი სიტკბოს, არამედ მისი ტკბილი სიტკბოს გამო.

ჩვენი დესერტისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ საშუალო ან მაღალი ცხიმის შემცველობა.

შუადღისას საბავშვო ბაღში მოგვართვეს და ცხოველებს შესქელებული რძეც დაასხეს. ბავშვები ხშირად კაპრიზულები არიან მათ გარშემო, მაგრამ მათ ჯგუფში ჯერ არავინ უნახავთ. თუ თქვენს შვილებს აძლევთ ასეთ საჭმელს, ვფიქრობ, დიდი ხნის განმავლობაში არ მოგიწევთ სთხოვოთ თქვენს შვილს ჭამა.

ინგრედიენტები:

• ბატონო - 1 ​​კგ
• ცუკორი - 4 სუფრის კოვზი
• სემოლინა - 4 სუფრის კოვზი
• ვანილის ზუკორი - 10 გრ.
• კვერცხი - 4 ც.
• არაჟანი - 100 გრ.
• სილ - ცალი
• ვერშკოვის ზეთი - ფორმების მოსამზადებლად

მომზადების მეთოდი:

1. ბატონო, დაუმატეთ კვერცხი. კარგად აურიეთ ჩანგლით ან კოვზით, როგორც გსურთ. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ გამოიყენებთ ხელნაკეთი შპრიცს.

2. მოზელილ მასას დაუმატეთ ზუკორი, შემდეგ ათქვიფეთ ვანილის ზუკორი და ცოტა მარილი თქვენი გემოვნებით. და, რა თქმა უნდა, მთელი ნარევი უნდა იყოს შერეული.

3. მას შემდეგ, რაც აურიეთ, დაამატეთ სემოლინა და კვლავ აურიეთ.

4. არაჟნის დრო მოვიდა. ჩვენს ყველის ნარევს დაამატეთ საშუალო ცხიმიანი არაჟანი. მაგალითად, ვიღებ 20%-იან ცხიმს. ყველაფერს ისევ ვურევთ და ვიწყებთ ფორმის მომზადებას.

5. ტაფის ძირზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და ზემოდან წაუსვით კარაქი. ცხიმის გასაადვილებლად, მაცივრის უკანა ნაწილიდან ამოიღეთ ზეთი, რომ წვრილმანები დარბილდეს.

6. ახლა წაუსვით ცხიმწასმულ ფორმას ჩვენი კარაქი და კარგად გაათბეთ. შემდეგ კი ცხოველს ბადრიჯანი გადაუსვით ისე, რომ რუჯად გამოიყურებოდეს.

7. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და შემდეგ მოათავსეთ შევსებული ფორმა. იქ ტაფა შეიძლება ადუღდეს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

8. ღუმელიდან გამოტანის შემდეგ, დაახლოებით ერთი წელი უნდა იჯდეს, რომ გაცივდეს, თორემ გაჭრა გაჭირდება.

გაგიკვირდებათ, რამდენად მადისაღმძვრელი, ნაზი და სუნი უბრალოდ წარმოუდგენელია. ძალიან მინდა ვცადო.

უგემრიელესი დესერტის კლასიკური რეცეპტი სემოლინის გარეშე

ამ მარტივი საცხობი რეცეპტისთვის გამოსვლა უბრალოდ გასაოცარია. სცადეთ მისი მომზადება და მიხვდებით, რამდენს ვფიქრობ რადიოს შესახებ. თქვენი შვილები გადაიხდიან ტკივილს. მანამდე ამ ბალახს შეიძლება ბავშვურად მოექცნენ.

ინგრედიენტები:

• სირო (9%) - 350 გრ.
• კვერცხი - 2 ც.
• არაჟანი - 70 მლ.
• ცუკორი - 3 სუფრის კოვზი
• ვანილის ზუკორი - 10 გრ.
• სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
• როძინკი - 50 გრ.
• ლიმონის ცედრა - 1 ჩაის კოვზი

ინგრედიენტები არაჟნის შევსებისთვის:

• არაჟანი (15%) - 250 გრ.
• კვერცხი - 1 ც.
• ზუკორი - 1 სუფრის კოვზი
• ფორთოხლის ცედრა - 1 სუფრის კოვზი

მომზადების მეთოდი:

1. კობოსთვის კარგად გარეცხეთ კუბო და შეავსეთ კამა. შეავსეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით წყალი და გაამშრალეთ ხალები ქაღალდის პირსახოცით, ან თუნდაც ტუალეტის ქაღალდით, დაკეცილი ბურთულების გარშემო.

2. აიღეთ ორი კვერცხი და გამოყავით ცილა ცალკე თასებში. და კანს დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი ზუკრუ.

3. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ მიქსერით რბილ კონსისტენციაზე სქელი ქაფის წარმოქმნამდე. და შემდეგ სცემეს მომკი, რომ კურკუმა დაშალოს.

4. ათქვეფილი კვერცხის ცილა ჩაასხით ყველში და დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი და კარგად აურიეთ.

5. დაუმატეთ არაჟანი, ცუკორი, ვანილის ცუკორი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. იმისათვის, რომ კასეროლი იდეალურად გლუვი გამოვიდეს, მარცვლების გარეშე, გამოიყენეთ ბლენდერი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი მაღალი სიჩქარით. შემდეგ დაასხით ნარევი და კარგად აურიეთ კოვზით.

6. შემდეგ დაუმატეთ სახამებელი, ცედრა და როძინკა. ჩვენი მასა ყველის კასეროლისთვის მზად არის. ახლა მოდით ვიზრუნოთ ფორმასა და ტექსტურაზე.

7. ფორმაში მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და კედლებს წაუსვით ზეითუნის ზეთი. იმის გამო, რომ სახე სილიკონის ფორმისაა, არ არის საჭირო მისი არაფრით დაფარვა. ჩადეთ ჩვენი მასა იქ და გაასუფთავეთ იგი. გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და მოათავსეთ ტაფა კარაქით. მოხარშეთ 25-30 სასმელი.

8. სანამ ის ბუშტუკებს, დავიწყოთ შევსება. ჩაასხით არაჟანი თასში, დაუმატეთ|დაამატეთ| ფორთოხლის ცედრა, ზუკორი და ათქვიფეთ ერთი კვერცხი. ენერგიულად ურიეთ სანამ გლუვდება.

9. გამოიღეთ კასეროლი ღუმელიდან და მოასხით მომზადებული არაჟნის შიგთავსი. შემდეგ ისევ შედგით ღუმელში იმავე ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.

10. როგორც კი ყველაფერი გამომცხვარია, გააგრილეთ და შეგიძლიათ დაჭრათ. ზედა არაჟნის ბურთი ოდნავ რბილი იქნება, არაჟნის ბურთი კი მზად იქნება.

ღერძი ასე გამოიყურება, წვნიანი, სურნელოვანი წარმოუდგენლად ნაზი არაჟნის შიგთავსით. დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ეს რეცეპტი მხოლოდ ერთხელ.

ვიდეო იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ კასეროლი ყველით და სტაფილოთი.

მე გეტყვით, როგორ უნდა გაოცდეთ შვიდკას ხელის რეცეპტი დამატებული სტაფილოთი. ეს დესერტი კიდევ უფრო ლამაზი იქნება თქვენი პატარებისთვის. შეგიძლიათ ცხოველს ჯემიც ჩაასხათ. უბრალოდ გემრიელი იქნება.

ინგრედიენტები:

• ბატონო - 400 გრ.
• სტაფილო - 2 ც.
• არაჟანი - 100 მლ.
• ვანილის ზუკორი - 1 სუფრის კოვზი
• ცუკორი - 3 სუფრის კოვზი
• სილ - ცალი

ის იმდენად მადისაღმძვრელად გამოიყურება, რომ სლინკები ახლახან იწყებენ დინებას. ეს არის ის, რაც მათ ბაღში მოგვართვეს მშვიდი წლის შემდეგ 🙂.

იმედია მოგეწონათ ჩემი რეცეპტები ქონდარისა და დარიჩინის ყველის კასეროლისთვის. ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ მისი სწრაფად მომზადება. ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

ახლა კი დავასრულებ და მინდა გისურვო ყველაფერი საუკეთესო. დაიმახსოვრეთ - მოამზადეთ საჭირო ნივთები ჯერ კარგ ხასიათზე. ნახვამდის.

უამრავი ადამიანია, ვინც ცხვირს იჭმუხნის სიტყვა „კასეროლაზე“. და სხვათა შორის, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი და გემრიელი მწვანილი დასალევად ან საღამოსთვის. მისი გემრიელი გემოსა და ნაზი ტექსტურის საიდუმლო სწორ მომზადებაშია. ვინაიდან ისინი პასუხისმგებელნი არიან ყველა წესზე, ყველის მწარე ოპონენტები, რომლებმაც შეჭამეს ნივთები, მეტს ითხოვენ. სველი წებოვანი ცომის გაკეთება შენი ბრალი არ არის. მისი ტექსტურა გამომცხვარი, დაფქული და გამომცხვარი ჰგავს. თუ არ გაწუხებთ სირას მარცვლები, რომლებიც ხრაშუნა ხდება, მხოლოდ გამოცხობის წინ ცომი მიქსერით ან ბლენდერით აურიეთ. თეფშები ტკბილია - ვაშლით, საზამთროთი, სტაფილოებით, დაშაქრული ხილით, ჩირით თუ არადატკბილი - მწვანილით, ზეთისხილით, კარტოფილით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი. ყველაზე ხშირად ცივად მიირთმევენ.

Sirna casserole - პროდუქტების მომზადება

მანამდე როგორ დავამატოთ|დავამატოთ| ცომში რეკომენდირებულია ყველის ფრთხილად დახვეწა - გადაატრიალეთ დაფქულ ხორცზე ან გაწურეთ საცერში, კვერცხები კი მიქსერით ათქვიფეთ რბილ პასტაში. საკმარისი არ არის მასა უფრო ერთგვაროვანი გავხადოთ, არამედ მზა პროდუქტს მივცეთ სიმსუბუქე და სიმდიდრე. თუ რეცეპტში ხმელი ხილი ან მღრღნელებია, ისინი უნდა გაჟღენთილიყო. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.

რეცეპტი 1: ხელნაკეთი sirna casserole

ნაზი, ქონდარი, ქონდარი. ეს ყველაფერი მასზეა, ხელნაკეთი ჭურჭელი როძინკით. მისთვის ჯობია, ხელნაკეთი, სოფლის კერძი (რომელიც კერძო ბაზრებზე იყიდება) აიღოს მინიმუმ კილოგრამი, მაშინ ის მდიდარი და ლამაზი იქნება. ეს კერძი უბრალოდ წმინდაა სირუსის მოყვარულთათვის. ვინაიდან არაჟანი არ არის, შესაფერისია სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - კეფირი, მაწონი. როძინკს შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვა ხილი, მაგალითად კუბებად დაჭრილი ბანანი.

საწყობები: კილოგრამი სირო, სემოლინა - ½ ჩ.კ., ზუკორი - 2/3 ჩ.კ., 3 კვერცხი, არაჟანი და რძე ½ ჩ.კ., როძინოკი ჟენკა, მწიკვი ვანილის ზუკრი და მარილი, კარაქი (ტაფის შესაზებლად).

მომზადების მეთოდი

სემოლინას დაასხით რძე და დაასველეთ როძინკი წყალში.

კვერცხები ათქვიფეთ კიტრით - ათქვიფეთ ან მიქსერით. დაუმატეთ ყველი, როძინკი და ყველა სხვა ინგრედიენტი.

მოამზადეთ ფორმა - წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ სემოლინა და წვერი. ამოიღეთ მასა, გაასწორეთ ზედაპირი და წაუსვით კარაქი, არაჟანი ან არაჟნით შეზავებული კარაქი. გამოცხობისას მზა პროდუქტს მადისაღმძვრელი სახე მიეცით. გააცხელეთ ღუმელი (180C) და გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. დაჭერით ტაფა თბილად. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან, ჟელესთან და ჯემთან ერთად.

რეცეპტი 2: Sirno-garbuze casserole

ჯასკრავა, სოკოვიტა, სონიაჩნო-ჟოვტოჰორიაჩა კასეროლი. სემოლინის გარეშე. შეგიძლიათ საზამთროს პიურე მოამზადოთ ან საზამთრო კუბიკებად დაჭრათ და 10 ცალი რძე მოხარშოთ. და ასე და ასე გემრიელი. პიურესთან ერთად კონსისტენცია ერთგვაროვანი იქნება და ფერიც უფრო ნათელი. სჯობს ტკბილი ჯიშის საზამთრო შეწვათ, შემდეგ შეგიძლიათ ქერქის გარეშე მიირთვათ ან შეცვალოთ მისი რაოდენობა. ვიკლასტი ვაშლითა და ვაშლით ზემოდან დაფარულია ჟოვტკომით. მნიშვნელოვანია მისი მსუბუქი და მშრალი მიღება. თუ იყენებთ ცხიმიან ყველს, შეგიძლიათ რეცეპტიდან გამოტოვოთ ზედა ნაწილები.

საწყობებიუცხიმო ყველი – 0,5 კგ, საზამთროს პიურე – 1 ბოთლი (ნედლი საზამთროს ნაჭერი), სახამებელი – 2 სუფრის კოვზი, 2 კვერცხი, ზემოდან (10%), – 100 მლ, ზუკორი – ½ ჭიქა, ვაშლი დეკორაციისთვის, სანელებლები ( ვანილი, დარიჩინი, კარდამონი, კოჭა).

მომზადების მეთოდი

მოამზადეთ საზამთროს პიურე. დაჭრილი საზამთრო გამოაცხვეთ ღუმელში (მკლავზე, საცხობ ტომარაში) ზემოდან (180C). ან დაჯექი წყალთან. დააქუცმაცეთ ან დააბლენდერეთ ბლენდერით. რაც უფრო კაშკაშა ფერია თავად საზამთრო, მით უფრო ლამაზი და შემზარავი გამოიყურება ქვაბი.

კვერცხი ათქვიფეთ კიტრით, დაუმატეთ საზამთროს პიურე და სხვა ინგრედიენტები. შეურიეთ მასა, მოათავსეთ ტაფაზე ან სხვა ფორმაზე. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვასხათ ზემოდან კიტრით გაწურულ არაჟანს. ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთი|წთ| (180C). მიირთვით ცივად.

რეცეპტი 3: Sirna casserole შედედებული რძე

დელიკატური კონსისტენცია, დამაკმაყოფილებელი გემო, მომზადების სიმარტივე და სამივე ინგრედიენტით. თუ ცომი იშვიათად მოგეჩვენებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოროშნას კოლბა. რეცეპტი არ არის მოწოდებული, მაგრამ ბანანისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ბანანი, დაშაქრული ხილი და სხვა ჩირი. თუ ძირტკბილა არ მოგწონთ, შეცვალეთ რძის რაოდენობა, რომელიც შესქელდება.

საწყობები: ყველი – 0,5 კგ, 3-4 კვერცხი, შესქელებული რძე (ზუქრით) – 1 ქილა.

მომზადების მეთოდი

ავთქვიფოთ კვერცხები, დავამატოთ|დავამატოთ| გახეხილი ყველი, აურიეთ, ჩაასხით შესქელებულ რძეში და მოხარშეთ (180-200C) - 40 კვილინი. შეგიძლიათ ფულის გამომუშავება სხვა გზით. ცილა ათქვიფეთ და შედგით მაცივარში. ბატონო, შეურიეთ ნარევი და შესქელებული რძე. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მიქსერით, კარგად აურიეთ დაასხით ნარევი მომზადებულ ფორმაში.

გამოცხობის დასასრულს, ქვაბი მზადაა და კბილის ჩხირით გახვრეტით. ცომის წებოვნების მიზეზი არ არსებობს;

რეცეპტი 4: Sirna casserole "tenderness"

კასეროლი ნაზი და ფუმფულაა, რაც ღვეზელს უფრო ჰგავს. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, შედეგი კი მშვენიერია, თუნდაც ერთ წელზე მეტის დადება. ცომის მომზადება შესაძლებელია საღამოს, ხოლო სპექტის მირთმევა.

საწყობები: ნებისმიერი ყველი - 0,5 კგ, ½ ჩ.კ., კეფირი ან არაჟანი, 4 კვერცხი, კარაქი - ფაფუკი (100გრ), სემოლინა - 2/3 კოლბა, ხახვი - ½ ჩ.კ., სოდა 2/3 ჩ.კ მარილი და ვანილი.

მომზადების მეთოდი

გაადნეთ კარაქი ძალიან გათხელებამდე, დაუმატეთ სხვა ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ კოვზით, შემდეგ მიქსერით. ყოველწლიურად ცოტაოდენი მაინც ჩამოართვით თავს, რათა სემოლინა შედედდეს. ჩაასხით ცომი ფორმაში (პირველად წაუსვით ცხიმი|ზეთით|მასტილა|) და შედგით სრულიად ცივ ღუმელში. დაუწიეთ ცეცხლი, დააყენეთ ტემპერატურა (180C) და ადუღეთ დაახლოებით 35 წუთი. შენი სულისთვის ყოველთვის კარგია ასე იცხოვრო - შესქელებული რძით, ჯემით ან სულ ასე, ჩაისთან ან კავასთან ერთად.

რეცეპტი 5: Sirna casserole on toast

არა-პირველადი სერვისი მიენიჭებოდა ძირითად მეტოქეს. თავად ჭურჭლის კონსისტენცია ფუმფულა გამოდის, ცომი კარგად ცხვება, ქვემოდან კრუტონები კი ხრაშუნა ოქროსფერი ქერქით. ცომი შეიძლება იშვიათი გამოვიდეს, ამიტომ გაფრინდება. თუ ძალიან სქელია, დაამატეთ კიდევ ერთი კვერცხი.

საწყობები: პური, რულეტი ან თეთრი პური, ძირტკბილას ყველი ვანილით – 0,5 კგ (ყველი ვანილის ცედრა და ცედრა მიქსერით შეგიძლიათ), სემოლინა – 3 ს/კ, კარაქი – 50 გრ.

მომზადების მეთოდი

შეურიეთ კვერცხები სემოლინასთან და არაჟანთან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ბადრიჯანს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ჩირი ან როზინკი.

ტაფის ძირს დაასხით ერთი სანტიმეტრი კარაქი | ან სქლად ცხიმიანი იქნება. ზემოდან მოათავსეთ მთელი პური. გახსენით მას შემდეგ, რაც მზად არის, თქვენ უნდა შეავსოთ იგი პურით, რათა ის საჭირო ფორმაში, შემდეგ. ძირს დააფარეთ პურის ბურთი. გადაიტანეთ ცომზე და გამოაცხვეთ (160-180C) 40 წუთის განმავლობაში. როცა ადუღდება, ქვაბი ძლიერ ამოვა, მაგრამ შემდეგ, გაციების შემდეგ, ჩამოვარდება. ასე რომ არ ინერვიულო, ბალახი არ წასულა, ასეა.

რეცეპტი 6: ყველის-ბრინჯის კასეროლი ფორთოხლით

ბრინჯის გაზაფხულის მარცვლები შესანიშნავად ერწყმის ქვედა და რბილ ყველს. კასეროლას ტკბილ გემოს ავსებს როძინკის მჟავე და ფორთოხლის ცედრას პიკანტურობა. ფორთოხლის ნაჭრები შესანიშნავად აერთიანებს ზეითუნის ზეთის ზედა გემოს ცედრასთან და სეგალის გემოს აძლევს ეგზოტიკურ ნოტს.

საწყობები: ზედა ბურთი - თხელკანიანი ფორთოხალი - 1-2 ც., 1/3 ც. კიტრი, ზემოდან კარაქი - 30 გრ ცომი: ყველი - 0,5 კგ, ბრინჯი - 150 გრ, დარიჩინის რბილობი და ჭარხალი, თითო ½ ჭიქა, 3 კვერცხი, 100 გრ.

მომზადების მეთოდი

ბრინჯი მოხარშეთ მოხარშვამდე და გაციებამდე. კარგად დაასველეთ როძინკი. ზუკორი ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად, დაუმატეთ|დაამატეთ| ბატონო და ბოროშნომი. შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და ქიშმიში და აურიეთ.

ფორთოხალი რამდენჯერმე გაწურეთ კამათ, რომ ცხელი წყალი შეიცვალოს. ჩამოიბანეთ წყლით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან წრეებად.

გაადნეთ ზეთი და ჩაასხით ფორმის ძირში. ოპტიმალური ზომაა 25-28 სმ. გაწურეთ ცედრა და დაუმატეთ ფორთოხლის ნაჭრები. მათ აქვთ ყველი და ბრინჯის მასა. გაასწორეთ ზედაპირი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში (200-220C).

ქვაბი პირდაპირ ტაფაში გააგრილეთ, შემდეგ საცხობი სადგურის გასწვრივ დაჭერით დანით და დაუმატეთ წყალი. ტაფას დააფარეთ დიდი თეფში ან ჭურჭელი და გადააბრუნეთ. თუ ქვაბი მაშინვე არ იშლება, შეგიძლიათ ოდნავ შეანჯღრიოთ. მიირთვით, დაჭერით ნაჭრებად.

რეცეპტი 7: მექსიკური კასეროლი ან შპრიცის ფლანგი

კასეროლი ძალიან გემრიელია. ნაზი და ფუმფულა, მარშმლოუს მსგავსი კონსისტენციით. ბატონო პრაქტიკულად არ ისმის. უნიკალური და ღვთაებრივი გემო მოდის ისეთი კომპონენტების კომბინაციით, როგორიცაა კარამელის ტოპინგები, საკვების არომატიზატორები (მაგალითად, ამარეტო ლიქიორი ან ტირამისუს ესენცია) და განსაკუთრებით ვანილისა და ლიმონის ცედრა. მომზადების პროცესი კიდევ უფრო მარტივია. კარამელს შეუძლია სასიამოვნო შეხების დამატება. ალე ყველა ცოდნით მოდის. კარამელის ადუღებისას ნამცხვარი მოაყარეთ ისე, რომ მთელი სითხე არ აორთქლდეს. როგორც ხდება, ისევ მდუღარე რძე ან წყალი უნდა დავამატო. მეტა - ამოჭერით არა მყარი კარამელი, არამედ წებოვანი რბილობი (როგორც კარაქი).

საწყობები: ყველი - 0,5 კგ, რძე, გასქელება - 200 გ, 3 კვერცხი, ლიმონის წვენი - სუფრის კოვზი, სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი, არომატიზატორები (ესენცია ან ლიქიორი, ლიმონის ცედრა, ვანილი). კარამელი: ზემოდან კარაქი – 30გრ, 1/3 ჩ.კ. ცუკრუ, 5 ს.კ. ტყუილი ცოტა წყალი რძით.

მომზადების მეთოდი

კვერცხები ათქვიფეთ მიქსერით და ათქვიფეთ. დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ხაჭო, არომატიზატორები (თუ ცედრა დაუმატეთ, კარაქის ათქვეფის შემდეგ უნდა დაამატოთ), რძე, გასქელება და სახამებელი. ისევ ათქვიფეთ მიქსერით. მასა შეიძლება სრულიად ერთგვაროვანი გამოვიდეს.

მოამზადეთ კარამელი. გააცხელეთ ზეთი ცხელ ან ცხელ ქვაბში. ფორმას წაუსვით ცხიმი. კასტრებში დაკარგული გამდნარი ზეთიდან მოვაყაროთ ალუბლის ქვიშა და დავდგათ ცეცხლზე. როგორც კი მასას ნაჭრები ფერს იცვლიან (სანამ არ დაბნელდება), აწიეთ ქვაბი და დადგით ცეცხლზე, ცეცხლზე დადგომის გარეშე. ჩაასხით რძეში ან წყალში და ცეცხლზე დადებული, ადუღეთ კარამელის ნარევი ზუკორის დაშლამდე.

კარაქით ცხიმწასმულ ფორმას მსუბუქად წაუსვით კედელს და ძირს. მოხარშვისას მასა ძლიერ მოიმატებს, ამიტომ მას მაღალი მხარეები სჭირდება. U ფორმა viliti caramel, zverhu viklasti sirna masu. გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში ან ერთი საათის განმავლობაში, ჭურჭლის ზომის მიხედვით, 170-190C ტემპერატურაზე.

გაჭიმეთ ფორმა, გაუშვით დანა კედლებთან და დაფარეთ დიდი ბალახით. დარჩა მხოლოდ გადაბრუნება და ჭურჭლის მირთმევა.

- ყველი უმი ხორცისგან გადასარჩენად საჭიროა გადაიტანოთ ნაგავსაყრელში, რათა შეინახოს. ან სირნის მასა ჩადეთ მარლაში და გაწურეთ.

დესერტები, როგორც კი შემოვა, ბატონო, ყოველთვის უფრო გემრიელი გამოვა. ღერძი, მაგალითად, აღებულია ახალი ქვაბიდან. ეს სასწაული ბალახი უკვე დაჯილდოვდა თავისი უცვლელი პოპულარობით მრავალი მიზეზის გამო. და მე პატივს ვცემ იმას, რომ მდიდარმა ადამიანებმა უნდა იცოდნენ, თუ როგორ უნდა იმუშაონ სწორად, ისევე როგორც ჩემს ბოლო დროს.

ეს ლაზოები, პრინციპში, მზად არიან უბრალოდ საჭმელად, მაგრამ გემრიელად გასასვლელად. ასეთი საჩუქრებისთვის ეს ერთადერთი გზაა, გაახაროთ თქვენი შვილი ყავისფერი რძის პროდუქტით, რათა მისგან საყვარელი სასმელი მიიღოთ. ასე ვამზადებთ ხოლმე ბაგა-ბაღებში ბავშვებისთვის მწვანილს.

დღევანდელ სტატიაში განვიხილავთ სირას მომზადების საუკეთესო რეცეპტებს. და სანამ დაიწყებთ, სწორად უნდა აირჩიოთ რეცეპტის მთავარი კომპონენტი. იმიტომ რომ ეს ახალი აზრიანი სამყაროა და გამოსულ ტკბილეულს შემორჩენილი გემო აქვს.

ინგრედიენტები:

• სირო - 500 გრ
• არაჟანი - 5 ს.კ. ლ
• სემოლინა - 2 ს.კ. ლ
• ცუკორი - 3 ს.კ. ლ
• ვანილის ზუკორი - 1 პაკეტი
• როძინკი - 50 გრ
• ვერშკოვას კარაქი - 1 ს.კ. ლ
• ქათმის კვერცხი - 2 ც
• მარილი სიამოვნებისთვის.

მომზადების მეთოდი:

პატარა ჭურჭელში არაჟანი უნდა ავურიოთ ბურღულში, კარგად ავურიოთ და 10-ჯერ ავარიდოთ კუბები.

თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი ყველი ან შერეული ყველი მკერდთან და გსურთ, რომ თქვენი ბალახი ნაზი გამოვიდეს, მარცვლებისა და მკერდის გარეშე, საჭიროა მისი გახეხვა ან დაფქვა ბლენდერით.

კონტეინერში ბლენდერით აურიეთ სიროფი საფუძვლიანად, სანამ არ გახდება გლუვი და ფუმფულა.

შემდეგ დაამატეთ სემოლინისა და არაჟნის ნარევი და ათქვიფეთ კვერცხები.

ახლა საცხობ ფორმას ზემოდან წავუსვით კარაქი, ჩავასხათ ყველის ნარევი და გავაცხელოთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

საათის დასრულების შემდეგ მზა კერძი გამოიღეთ, გაცივდით და მიიტანეთ სუფრასთან.

კლასიკური ქონდარი ჭურჭლის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• სირო - 500 გრ
• ქათმის კვერცხი - 3 ც
• ცუკორი - 3 ს.კ. ლ
• სოდა - 1/2 ჩ.კ.

მომზადების მეთოდი:

მის მოსამზადებლად უნდა ავურიოთ სირა, ქათმის კვერცხი, ზუკორი, სოდა და ყველაფერი კარგად ავურიოთ ღრმა თასში.

შემდეგ დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი წვერი, გაწურეთ და მიიყვანეთ გლუვებამდე.

ახლა მთელი მასა გადავიტანოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და შევდგათ ღუმელში 180 გრადუსზე, 30-40 წუთით.

როგორც კი ჭურჭლის ზემოდან გაყავისფრდება, გამოვიღოთ ღუმელიდან, ცოტა გაცივდეს და მივირთვათ ჩვენს უახლოეს ოჯახს და სტუმრებს.

დიეტა ვაშლით სემოლინის გარეშე

ინგრედიენტები:

• სირო - 400 გრ
• ნატურალური იოგურტი - 1 ს.კ. ლ
• ვაშლი - 2 ც
• კვერცხი - 2 ც
• კიტრის შემცვლელი - 1 ს.კ. ლ
• დარიჩინი - სიამოვნებისთვის
• ვერშკოვას კარაქი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

ღრმა ჯამში ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ ზუკორი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.

შემდეგ დაამატეთ 400 გრამი იოგურტი და სუფრის კოვზი ნატურალური იოგურტი. შემდეგ მთელ მასას საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

ახლა ვაშლს დავჭრათ წვრილად, ბირთვი რომ მოვაცილოთ და ბლენდერით გავხეხოთ, სანამ ფაფა არ გახდება და გადავიტანოთ ძირითად მასაზე და ავურიოთ.

სუმიში გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში, მოაყარეთ დარიჩინი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში.

მზა ქვაბი ტაფიდან ძალიან ფრთხილად უნდა ამოიღოთ, სანამ ხორცის დასამატებლად გამოხვალთ.

როგორ მოვამზადოთ სირენის ქვაბი, როგორ მოვამზადოთ სადკა

ინგრედიენტები:

• სირო - 500 გრ
• კვერცხი - 2 ც
• ცუკორი - 100 გრ
• სემოლინა - 3,5 ს.კ. ლ
• როზპუშუვაჩი - 2 ჩ.კ
• ვანილინი - 1 პაკეტი
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველი მოათავსეთ თასში, ათქვიფეთ კვერცხები და კარგად აურიეთ.

2. დაუმატეთ ზუკორი, ვანილი, ფუმფულა და სემოლინა. შემდეგ მიქსერის დახმარებით მიიყვანეთ გლუვებამდე და შეაჩერეთ შეშუპება 20 წუთით.

3. ახლა ცომის ნამსხვრევები გადაიტანეთ გამზადებულ ფორმაში და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 30-40 წუთით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

4. შემდეგ გამოიღეთ სოუსი ღუმელიდან, დატოვეთ გაციებამდე დაახლოებით ერთი საათი და შემდეგ მიიტანეთ სუფრასთან.

შემწვარი ქვაბი კვერცხის გარეშე (ვიდეო)

გემრიელი!!!

Sirna casserole: უბრალოდ გემრიელი! ბავშვობიდან კარგად ვიცნობ ამ პურის ქვაბს. ნებისმიერი ნამცხვრისთვის ძალიან მდიდრულად მზადდება ქონდარი სირათი, რომლითაც ქონდარი ჭურჭელი უხვად მოყავისფროა. კასეროლის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენება. ყველის კასეროლის რეცეპტიეს იმისდა მიუხედავად, რომ ის განსხვავებულად ჩნდება სხვადასხვა ეროვნულ სამზარეულოში, ამიტომ კვებითი პასუხი იმაზე, თუ როგორ გამოვიყენოთ კასეროლი სირასთან ერთად, არ შეიძლება იყოს ცალსახა. თუ გსურთ იტალიელმა მოამზადოს კასეროლი, ჩვენ მოგიყვებით კასეროლის რეცეპტს ან რიკოტას ყველით კესეროლის რეცეპტს. ფრანგი გეტყვით, როგორ მოამზადოთ კასეროლი სირა ფრანგულ სტილში. კავკასიური - როგორ მოვამზადოთ ყველის კესერო კლუბანი. ამერიკული - როგორ მოვამზადოთ ჩიზქეიქის ქვაბი.

თქვენი ბრალი არ არის თქვენი საჭმლის მომზადება, მაგალითად, სალათის მომზადება სირათ, ან ჭურჭლის მომზადება სირათ. ქონდარი დესერტის მომზადების უმარტივესი გზა სიროთი არ არის. მაგრამ მთავარია არა მხოლოდ ქონდარი ყველის კერძის რეცეპტი. იმისათვის, რომ მიიღოთ ხრაშუნა ქვაბი, ძალიან მნიშვნელოვანია სირუს სიმწარე. კასეროლისთვის განკუთვნილი ყველი შეიძლება იყოს ნატურალური, ახალი, არც თუ ისე ცხიმიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი ზემოდან მოყრა შეიძლება.

ახლა ისეთებზე, როგორიც არის სიურ ჭურჭლის ნაჭერი. Sirna casserole švidko მზადდება. ყველს, კვერცხს, ზუკორს, წვერსა და ბურღულს, ხილს და ჩირს ვურევთ, ცხოველს არაჟნით ვსვამთ და ვჭრით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელში ან მულტიქუკერში. ღუმელი მზადაა ტაფაზე მაწონის გამოსაცხობად. სპეციალური ფორმით მზადდება სირნას ტაფაც. რეცეპტი მარტივია, მაგრამ გემრიელი. გარდა აღწერილი ინგრედიენტებისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონის ფქვილი და მოამზადოთ უფრო დაწურული კასეროლი. ეს შეიძლება იყოს კასეროლი მაკარონით, კასეროლი ვერმიშელით. თუ გნებავთ, კასეროლი მარტივია, რამდენადაც საკმარისია ყველი, ხაჭო და კვერცხი.

უგემრიელესი გემო აქვს მაწონს ხილით: მაწონი მსხლით, ვაშლით, სირნის ქვაბიჟოლოთი, სიურნას ქვაბი ნახევარი თასით. ან, უფრო ხშირად, ამზადებთ ყველის თასს როზინკებით და სხვა ჩირით, რომლებიც მარაგშია. თქვენს შვილებს უბრალო სერზე უკეთესად მიირთმევენ მჟავე ბადაგისაგან დამზადებულ ჭურჭელს.

Sirna casserole მარტივი მოსამზადებელია: უბრალოდ, ძალიან იშვიათად უნდა მოამზადოთ ცომი, ათქვიფეთ მიქსერით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სოდა ან ფუმფულა. 40 ჰვილინი ღუმელში და სირნის ქვაბი მზადაა. თუ დიეტაზე ხართ, დაგჭირდებათ ბავშვის ყველის კასეროლი - რეცეპტი ყველის კასეროლისთვის ბოროსტის გარეშე სწორედ თქვენთვისაა. ამ ერთს ნაკლები კალორია აქვს და ეს არის ლობიოებით სავსე ქვაბი. ყველის კასეროლის რეცეპტი კვერცხის გარეშე კიდევ უფრო ნაკლები კალორიაა.

ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენთან იპოვით ჭურჭლის მომზადების სანდო რეცეპტს და გაიგებთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქვაბი. და თუ სირასთან ჭურჭლის დამზადებამდე რაიმე კვებას მოკლებული ხართ, ჩვენი რეცეპტი კასრისთვის ფოტოთი (კასეროლი ფოტოთი) და მფლობელების კომენტარები მათზე მეტყველებს.