Шоколадний лікер - це справді вишуканий напій. Він відрізняється тягучою консистенцією, приємним ароматом та дивовижним смаком. Якщо хочете дізнатися детальніше про цей напій, читайте статтю далі.
Використання та вживання
На основі цього напою готують різноманітні коктейлі. Також його використовують як натуральний ароматизатор, коли готують тонізуючі прохолодні напої.
Вживають лікер як у чистому вигляді, так і в розведеному, з невеликою кількістю льоду.
Також додають цей вишуканий напій у десертні страви. Шоколадний лікер надає виробу привабливий і робить його смак більш оригінальним.
Як правило, кулінари використовують його при приготуванні різних мусів, тортів та тістечок. Якщо просто додати ложечку такого лікеру в чай, то повністю зміниться смак звичного напою, що бадьорить.
Сорти та види шоколадного напою
Найвідомішим різновидом шоколадного лікеру вважається Mozart (виготовляється в Австрії). Цей напій представлений цілою лінійкою вишуканого пиття. Є три види: Black, White та Gold. Всі вони відрізняються ароматичними та смаковими якостями. Давайте детальніше познайомимося з кожним.
Час приготування алкоголю становить від чотирьох до семи тижнів. Але отриманий напій виправдає усі очікування.
З вершковим спиртом та какао
Можна інакше приготувати шоколадний лікер. Для цього вам знадобиться:
Сімдесят п'ять грам какао-порошку;
Двісті грамів цукрового піску;
літр молока;
Сто п'ятдесят грамів вершкового спирту.
Приготування смачного напою
- У кухоль всипати цукор та какао. Ретельно перемішати їх у сухому вигляді.
- Додати|добавляти| в молоко і перемішати. Слідкуйте, щоб не було грудочок.
- Отриману суміш перелити в каструлю і прокип'ятити не менш як двадцять хвилин на слабкому вогні. Після дати охолонути. Потім додати алкоголь.
- Перелити рідину у скляний посуд. Після цього закупорити і видалити в прохолодне місце на тиждень. Після цього лікер шоколадний можна використовувати.
З шоколадом
Плитка шоколаду;
Одна склянка горілки;
Один грам ваніліну;
500 мл молока;
1/3 склянки води;
. ½ станану цукру.
Приготування вишуканого напою
1. Спочатку потрібно плитку шоколаду натерти на дрібній тертці та всипати в каструлю.
2. Потім треба приготувати склянку горілки і влити в каструлю з шоколадом. Після цього потрібно додати 1 грам ваніліну.
3. Усю суміш необхідно перемішати і вилити в ємність з кришкою (що щільно закривається). Наполягти тиждень. Періодично треба збовтувати напій.
4. Через тиждень вийняти сулію. Влити його в охолоджений сироп з молока, цукру і води. Після добре збовтати і залишити на два тижні в холодильнику. Потім напій потрібно розлити по пляшках.
Шоколадна з кавою
Нині розповімо, як приготувати такий напій.
Інгредієнти:
П'ятсот мілілітрів горілки;
П'ятсот грамів цукру;
Півтори склянки води;
П'ятдесят грамів натуральної кави;
Паличка ванілі.
Наполягатиме напій від одного тижня до двох місяців.
Приготування напою вдома
1. мелену каву залити водою, поставити на вогонь і прокип'ятити п'ять хвилин. Необхідно кілька разів знімати з вогню та знову ставити.
2. Після цього потрібно дати йому охолонути. Потім варто перелити каву в банку з кришкою, що щільно закривається. Залишити на добу за кімнатної температури.
3. Через двадцять чотири години процідити каву від гущі. Окремо в каструлі змішати склянку води, п'ятсот грамів цукру і варити протягом десяти хвилин. У цьому постійно помішувати. Потім суміш остудити та влити каву.
4. Після відправити туди ж ваніль та п'ятсот мілілітрів горілки. Далі варто напій перелити в сулію з щільною пробкою. Залишити на три тижні у холодильнику. У результаті у вас вийде літр лікеру з яскраво вираженим смаком кави.
Домашній лікер
Щоб приготувати домашній шоколадний лікер, потрібно:
Три жовтки;
Сто грамів цукру;
П'ять грамів ванілі;
Сорок грам молочного шоколаду;
П'ятдесят мілілітрів коньяку;
Сто шістдесят мілілітрів горілки;
200 г жирних вершків.
Процес приготування лікеру
1. Спочатку потрібно жовтки, цукор розтерти або перемішати віночком.
2. Туди додати вершки. Перемішати, поставити на парову лазню. Прогріти масу до шістдесяти градусів.
3. Під час цього потрібно розтопити шоколад і додати його в цукрово-вершкову суміш, що стоїть на водяній бані. Перешкодити та варити сім хвилин. Процідити, перелити в пляшку та охолодити.
Вершково-шоколадний лікер
Щоб приготувати такий напій, потрібно:
150 мл віскі;
Банку згущеного молока;
Триста мілілітрів вершків;
Столова ложка розчинної кави;
Пакетик ванільного цукру;
Сто г чорного шоколаду.
Приготування смачного алкогольного напою
1. Щоб приготувати шоколадний лікер у домашніх умовах, спочатку потрібно розтопити шоколад.
2. Потім варто розчинити каву (50 мл). Після цього потрібно вилити в шоколад. Всю суміш необхідно перемішати блендером.
3. Потім туди потрібно додати вершки, згущене молоко, ванілін, спиртне. Знову варто збити усі інгредієнти. Потім суміш, що вийшла, необхідно перелити в пляшку і настояти дві години. Ось і все, лікер вершково-шоколадний готовий. Напій вийде солодкий, із присмаком вершків.
Невеликий висновок
Тепер ви знаєте з чим п'ють шоколадний лікер. Також ми розглянули різні способи створення такого напою та рецепти пари хороших коктейлів, до яких він входить. Сподіваємося, що інформація, представлена у статті, була вам корисною, і ви самостійно зможете зробити такий лікер вдома.
Щоб повною мірою відчути смак і аромат лікеру, слід розумітися на культурі його вживання. Адже цей алкоголь входить до складу тонізуючих та прохолодних напоїв, а також зустрічається у багатьох коктейлях, використовується замість сиропів та ароматизаторів. Широта застосування цього спиртного диктує кілька правил, про які слід знати, перш ніж відкорковувати пляшку. З чим пити лікер і як саме його пити, на це та інші питання я вам зараз докладно відповім.
Це – рожевий лікер міцністю 21 градус. Має специфічні якості завдяки натуральному кокосовому екстракту. Підходить для діжестиву, Малібу лікер подається у спеціальних чарочках після основної трапези. П'ється невеликими ковтками. Відмінно поєднується з різноманітними десертами, міцним алкоголем на кшталт коньяку, горілки та віскі.
Такий тягучий та солодкий напій сам по собі універсальний. Спочатку лікер заважали разом з лаймом, причому спробувати таке частування могли тільки гості або жителі Барбадосу та Франції. Тепер його вживають у чистому вигляді, або зі шматочками льоду. З лікеру Малібу часто роблять коктейлі на основі молока, журавлинного, апельсинового чи ананасового соків.
Самбука
40-градусний італійський лікер Самбука відрізняється приємним смаком зірчастого анісу, збалансованого чорною бузиною. У класичному виконанні він повністю прозорий, але зустрічається також із чорним або червоним кольором. Неймовірно затребуваний у нічних клубах та на вечірках, оскільки має дуже ефектні способи вживання. Самбуку подають палаючим, причому роблять із цього процесу справжній ритуал, фаєр-шоу.
Як пити самбуку за традиційним ритуалом? Традиційно Самбуку наливають у коньячний келих, додаючи туди кілька кавових зерен. Потім посуд кладуть боком на склянку та підпалюють вміст. Щоб скло не луснуло, його постійно покручують. Через деякий час рідину виливають у нижню ємність, а зверху ставлять перевернутий келих. Надходження кисню перекривається, полум'я стихає. Верх із зібраними парами анісу потрібно акуратно зняти на серветку із соломинкою. Залишилося лише випити спиртне, закусити його кавою і на завершення вдихнути пари через трубочку.
Іноді такий лікер вживають без нічого охолодженим. Ще один непоганий варіант - додати трохи води низької температури. Також можна перевернути стопку, зверху налити Самбуку, підпалити, загасити, втягнути носом та заїсти шматочком екзотичних фруктів, наприклад, апельсином чи ананасом. Для відважних любителів алкоголю придуманий спосіб, при якому рідина горить прямо в роті. Коли полум'я починає палитись, губи закривають і ковтають напій. 
Візитна картка цього італійського лікеру Амаретто – темно-коричневий колір, густа консистенція, приємний запах і солодкий смак з відтінком мигдалю. У нього також кладуть різноманітні спеції, яким він, мабуть, і завдячує своєю незначною гіркотою. Фортеця Амаретто становить близько 28 градусів, хоча загалом залежить від конкретного виробника. Таке спиртне додають до напоїв типу кави або гарячого шоколаду. Тут немає регламентованих пропорцій - все робиться на око, з урахуванням персональних переваг.
Також його нерідко поєднують із колою, і тоді виходить віддалений аналог популярної Cherry Cola. Багато хто п'є лікер Амаретто без нічого, за винятком пари кубиків льоду. А ось суміш лікеру з апельсиновим соком – дивовижно освіжаючий напій. У сучасній кулінарії цей алкоголь підливають у десерти, щоб надати їм мигдального присмаку. Крім того, можна трохи поекспериментувати та підмішати рідину в коктейль. 
Шерідан
Цей солодкий ірландський лікер має міцність 16 градусів. Його головна риса – поділ на дві частини. Одна з них йде з ваніллю та вершками, а друга – з кавою та шоколадом. Така особливість позначилася навіть на пляшці, де продається спиртне. Місткість складається з двох секцій і має спеціальну шийку, за рахунок чого при наливанні зберігаються точні пропорції.
Як п'ють лікер Шерідан у західних країнах? У класичному варіанті вживання напій наливають у два шари, утримуючи чарку під нахилом 45 градусів. П'ють залпом і не закушують. Якщо використовують трубочку, то починають із нижнього рівня. Традиційно чорна та біла складові подаються у співвідношенні 2:1.
Ще один спосіб вживання лікеру – суміш Шерідану з кавою або гарячим шоколадом. Її роблять із розрахунком 10 мл лікеру на кухоль. При цьому цукор класти не заведено. За бажання можна зробити збовтнутий алкоголь. Він передбачає використання невеликої кількості льоду, який ретельно перемішують із спиртним. Цей склад закушують солодкою випічкою чи морозивом.
Шерідан має неймовірні смакові якості, але їх здатні зіпсувати апельсиновий і лимонний соки, адже під дією кислоти цитрусові вершки починають згортатися. Також у лікер не варто додавати будь-які газовані мінералки, зокрема солодкі. 
Ірландський лікер міцністю 17 градусів характеризується гіркувато-солодким присмаком з нотками карамелі, ванілі, какао, вершків та віскі. Існують інші його різновиди, з додаванням кави, шоколаду або м'яти. Мало хто в Росії знає, як пити і з чим подавати Бейліс, але ви зараз дізнаєтесь. Цей лікер належить до класичних дижестивів, тому його прийнято подавати після трапези в чистому вигляді або одночасно з десертами. Для цього потрібно використати спеціальну лікерну чарку. Як солодка закуска можна брати:
- фруктові салати із вершковою/йогуртовою заправкою;
- солодкий сир;
- тістечка;
- арахіс;
- печиво;
- зефір;
- шоколад;
- полуниці;
- різані банани на шпажках;
- вершкове морозиво.
Крім того, Бейліс чудово поєднується з іншими напоями (у такому разі його наливають у великий келих). Додають і в несолодку каву, спиртне з нейтральним смаком (джин або горілку). Але змішувати лікер з газировками і соками заборонено, інакше під їх впливом вершки згорнуться.
Хоча цей алкоголь – виключно дижестив, у крайніх випадках за великого бажання на неофіційних заходах допустимо під час їди. Але тут дотримуються деяких нюансів. Наприклад, якщо до м'яса під ягідним соусом він цілком пригодиться, то до макаронних страв і морепродуктів краще піднести щось інше. 
Універсальні правила вживання лікеру
1. Будь-який лікер можна пити у чистому вигляді – це дозволяє максимально відчути оригінальні нотки.
2. Необхідно враховувати тип напоїв. Гіркі підходять до аперитиву, солодкі – на десерт.
3. Під час подачі лікер повинен бути охолоджений до 12-20 градусів.
4. Такий алкоголь не сумісний із тютюновими виробами ні за запахом, ні за смаковими якостями.
5. Лід і вода дозволяють знизити міцність, анітрохи не зіпсувавши інші характеристики спиртного. Елітні види розбавляють лише так.
6. Можна додати до алкоголю молочні продукти – вони дуже змінюють відчуття. Але таке подобається не всім.
7. Лікери краще міксувати з тим спиртним, на основі якого вони створені. Для «Адвоката» – це коньяк чи витримане бренді, для «Бейліс» – віскі, для «Куантро» – горілка.
8. Щоб уникнути контрастів за ароматом та смаком, слід підбирати закуски, інгредієнти яких дублюють склад алкоголю. До шоколадного напою підійде печиво з такою самою есенцією або кавою. До ванільного – випічка з ваніллю. До вишневого – полуниця, черешня чи вишня у цукрі. 
Щоб зрозуміти смак того чи іншого алкогольного напою, потрібно добре розумітися на культурі його вживання. Це твердження є правильним і для лікерів. У цій статті ми поговоримо про те, як пити лікери різними способами. Існує кілька універсальних правил, про які бажано знати, перш ніж відкрити пляшку. Будь-який лікер можна пити:
1. У чистому вигляді.Відмінний варіант для тих, хто хоче скуштувати оригінальний смак. Вибравши цей метод, не забувайте про таке:
- солодкі лікери подають на десерт як діжестив (спиртний після основної трапези), гіркі – на аперитив (перед їжею);
- потрібна чарка об'ємом 25 мл, зовні схожа на креманку (ємність для солодких страв) із довгою ніжкою;
- правильна температура подачі (сервірування) - 12-20 ° C (лікер повинен бути прохолодним, але не холодним);
- солодкі лікери можна подавати до чаю чи кави, такі напої добре поєднуються із фруктами;
- більшість лікерів п'ють залпом, завдяки цьому після ковтка з'являється м'який, теплий післясмак;
- лікери не поєднуються з тютюном та сигарами.
Лікерна чарка 2. Розбавленим.Цей метод дозволяє зменшити міцність, знизити насолоду, гіркоту або терпкість, збалансувавши смак на власний розсуд. Розбавити лікер можна водою (газованою або газованою мінералкою), льодом, молоком, вершками, морозивом, гарячим шоколадом або соками. Пропорції підбирають індивідуально.
Вода і лід не псують смаку, чудово зменшуючи фортецю. Елітні лікери розбавляють лише водою без газу. Додавання молочних продуктів доречно для напоїв на основі шоколаду, кави, какао чи вершків.
Щоб отримати освіжаючий і не нудотний смак, у лікери прийнято додавати апельсиновий сік. Ще підходять інші цитрусові чи несолодкі соки, наприклад, лимонний чи вишневий.
Увага! Кислі соки не можна додавати у вершкові лікери такі як «Бейліс» та «Шеріданс», оскільки кислота миттєво згортає вершки, роблячи напій непридатним для вживання.
3. У поєднанні з іншим спиртним.Лікери змішують з віскі, горілкою, джином, ромом, бренді чи коньяком. Виходить не такий солодкий, але міцний і ароматний напій.
Раджу додавати до лікеру спиртне, на основі якого він зроблений. Наприклад, "Куантро" наполягає на чистому спирті, тому його краще розбавляти горілкою. У «Бейліс» додають віскі, внаслідок чого цей лікер добре поєднується із ірландськими сортами віскі. «Адвокат» розбавляють витриманим бренді чи коньяком.
Шеріданс славиться нестандартною пляшкою, що складається із двох резервуарів 4. У складі коктейлів.Приблизно 30% всіх алкогольних коктейлів містять хоч би один лікер, який може використовуватися як основа, ароматизатор або сироп. Щоправда, найчастіше виходить зовсім інший напій. Приготування одного з найвідоміших коктейлів Піна Колада показано на відео.
Багато лікерів напрочуд добре поєднується з фруктами та десертом тирамісу.
Із чим і як правильно пити лікер? Вам загальні нюанси та способи вживання найпопулярніших видів напою.
Солодкий і пікантний лікер – популярний завсідник нічних клубів та барів прийшов до нас із XI століття. У минулому цілюща мікстура, нині це оригінальний алкогольний напій та основа найсмачніших коктейлів.
В основі тягучого напою – фрукти, трав'яні екстракти, коріння, горіхи та прянощі – все те, що надає лікерам такий неймовірно ніжний аромат.
Перш ніж детально розібрати, із чим п'ють лікер, зупинимося на деяких загальних нюансах вживання цього цікавого алкоголю.
Лікери: тонкощі вживання
Банановий лікер
Будь-який з відомих лікерів має високу міцність і великий вміст цукру. Як правило, цей ароматний напій має яскраво виражений смак, тому в чистому вигляді підходить для гурманів. Існує кілька тонкощів розпивання таких напоїв у природному варіанті:
- У ролі аперитиву хороші лікери з гіркотою, солодкі сорти зазвичай подають на десерт (дижестив).
- Напій при подачі має бути трохи охолодженим, ідеальна температура – від 12 до 20°C.
- Напій подають у спеціальних чарочках об'ємом 25 мл з довгою ніжкою.
- Солодкі види гармонійно поєднуються із соковитими фруктами, можуть бути подані до гарячого шоколаду, чаю чи кави. Цілком не поєднуються з тютюном.
- Більшу частину лікерів прийнято випивати залпом одним ковтком, після якого характерно м'який і зігріваючий післясмак.
Для того щоб збалансувати або пом'якшити терпкий смак лікеру, напій можна розбавити морозивом, молоком, гарячим шоколадом, соками, водою або льодом.
Деякі сорти лікеру чудово відтіняють смак натуральної кави. Цей варіант дає широкий простір експерименту: підбираючи пропорції та компоненти на свій смак, можна отримати дуже смачний та оригінальний результат.
При цьому важливо пам'ятати, що елітні напої можна розбавляти виключно водою, а вершкові лікери категорично не сумісні з кислими соками.
Мікс лікерів з іншими спиртними напоямидає ароматний, не надто солодкий алкоголь.
Найчастіше лікери змішують із міцнішими алкогольними напоями – наприклад, з горілкою, бренді чи джином. Рекомендується додавати алкоголь, на основі якого він створений. Так «Адвокат» ідеальний у поєднанні з бренді, а Бейліс та Шерідан із ірландським віскі.
Дуже часто лікери входять до складу різноманітних коктейлів, а також застосовуються в кулінарії як ароматичні добавки і сиропи.
Із чим п'ють лікер?
Зупинимося докладно на найпопулярніших сортах напою та розберемося, як правильно пити лікер у кожному з цих варіантів.
Шерідан– ефектний двокольоровий лікер у подвійній пляшці цікавого дизайну складається з шоколадно-кавової та вершково-ванільної частин. Лікер чудово поєднується з шампанським та міцнішими алкоголями. Подають напій до солодких десертів, морозива та фруктів.
Лікер Амаретто– густий насичено-коричневий напій із міцним ароматом мигдалю. В основі лікеру – коньяк, різноманітні трави та ваніль. Амаретто прийнято смакувати в нерозбавленому вигляді з додаванням шматочків льоду або в тандемі з чаєм і кавою. Широко відоме поєднання лікеру з Кока-колою.
Бейліс– солодкий ірландський лікер з гіркуватістю, в основі якого вершки та віскі. Подають Бейліс у спеціальних чарках у нерозбавленому вигляді, з десертами чи кавою.
Лікер "Адвокат"— цей надзвичайно густий лікер сонячного кольору має у своєму складі бренді та яєчні жовтки. Найчастіше напій розбавляють спрайтом у пропорціях 3 до 1, поціновувачам лікеру в чистому вигляді доведеться вдатися до допомоги ложки.
– цей оригінальний лікер на основі запашних трав рекомендується пити сильно охолодженим, залпом на завершення трапези. Можна розбавити напій спрайт.
Вершковий лікерхороший в оригінальному вигляді з додаванням шматочків льоду, а також як наповнювач у чай або каву. До напою подають морозиво, випічку та фруктовий десерт.
Шоколадний лікердивовижно поєднується з випічкою – солодким печивом та кексами, шоколадними цукерками з молочним наповненням. Найчастіше вживається у складі коктейлю.
До вишневому лікеруідеально підійдуть зацукровані або свіжі ягоди вишні чи черешні.
Малібу– ароматний ромовий лікер з кокосовими нотками у букеті, подається у спеціальних маленьких чарках після їди. У чистому вигляді чудово поєднується зі всілякими десертами, фруктовими салатами та морозивом. Дуже популярний у супроводі міцних алкоголів та соків.
Більшість лікерів відмінно гармонують із горішками або горіховими десертами, різноманітними сухофруктами, тортиками та тістечками.
Тепер ви знаєте, як найкраще пити лікер і з чим його подавати. В оригінальному вигляді, у складі екзотичного коктейлю або як ароматне доповнення до філіжанки кави – кожен знайде для себе ідеальний варіант цього яскравого та багатогранного напою.
Як правило, саме представниці прекрасної половини людства на рівні інтуїції знають, з чим п'ють лікер, яких келихів заслуговує на цей солодкий напій, і в складі яких коктейлів він «виглядає» найвигідніше. Напевно, тому, незважаючи на те, що серед лікерів зустрічаються досить міцні екземпляри, цей напій має негласний статус жіночого.
У статті:
Як правильно пити лікер?
Щоб досконало розуміти, з чим використовувати лікер, необхідно знати його різновиди. Наприклад, гіркі сорти частіше виступають у ролі аперитиву, оскільки сприяють збудженню апетиту, тоді як солодким судилося виконувати обов'язки дижестиву, такого собі десерту, що сприяє хорошому перетравленню їжі.
Отже, основні способи розпивання лікеру виглядають так:
- У чистому стані. В даному випадку використовуються спеціальні келихи для лікеру - маленькі чарки на ніжці, об'єм яких коливається в межах від 25-ти до 60-ти мл. Незважаючи на таку мізерну порцію, алкоголь не прийнято заковтувати за прийом. Набагато смачніше цідити його крізь зуби, роблячи мінімальні глотки та розтягуючи задоволення. Якщо ж хочеться швидко зігрітися, напій допустимо випити за один ковток, але тільки не в пристойній компанії, а в самоті.
- З кількома кубиками льоду. У такій ситуації найкращий посуд для лікеру – це келихи для віскі або олд-фешнд.
- У розведеному стані, коли зайва насолода алкоголю розбавляється очищеною водою чи фруктовими соками. Крім цього, лікери можна змішувати з вершками, розтопленим шоколадом, молоком, морозивом, крижаною крихтою та іншими інгредієнтами. Враховуючи, що їхня частка у складі готового напою досить велика, то й подавати імпровізований коктейль слід у відповідній тарі – містких келихах об'ємом не менше 100 мл.
- У складі багатокомпонентних коктейлів, у яких лікер може відігравати роль основи, або використовується для надання напою вишуканого аромату/смаку. Те, з яких келихів п'ють лікер, залежить від рецепту та обсягу коктейлю. Наприклад, насолода алкоголю може скрашувати морозиво, сік, інше спиртне, кава, молоко тощо. Подавати коктейлі на базі лікеру можна в лікерних чарках/стопках (стосується шотів), келихах великого об'єму (актуально для лонги) і т.д. Природно, що буде відрізнятися і спосіб вживання напою: його можна випивати за один ковток або довго цедити через трубочку.
Деяких шанувальників алкоголю лякає рекомендація розбавити лікер навіть льодом. Насправді, в деяких випадках очищена вода або лід, розфарбований до стану снігу, лише покращують смакові якості напою, навіть якщо він належить до розряду елітного спиртного.
Цитрусові соки – найправильніша відповідь на те, чим розбавляють лікер, але їх категорично не можна додавати у вершкові та практично всі кремові різновиди цього солодкого спиртного. Справа в тому, що кислоти призводять до згортання вершкової частини продукту, перетворюючи його на неапетитну рідину з «ошметками».
Можна зовсім не розбавляти напій, а використовувати його в ролі ароматичної/смакової добавки в процесі приготування кави або какао. Якщо говорити про інші спиртні напої, то з лікером найкраще поєднується горілка, бренді, коньяк, ром та віскі.
Як пити різні види лікеру?
і « » з Італії прийнято пити в чистому і дуже холодному стані, «Самбуку» - підпалювати, а розбавляти кількома кубиками льоду. Але що робити з іншими не такими поширеними, але не менш смачними видами лікеру? А ось що:
- Ірландський "Шеріданс"продається вже готовим до вживання. Його можна наливати в дрібні чарки і пити як двошаровий шот або змішувати в невеликому келиху і поглинати мізерними ковтками. Насправді, не принципово, як саме випить алкоголь, головне – це дотриматися пропорцій двох складових у процесі наповнення тари. Чарку слід утримувати під кутом 45°, до неї підносити шийку пляшки так, щоб її вершкова частина опинилася внизу. Чарка заповнюється тоненькою струєчкою, а сам напій нічим не розбавляється. Максимум, що можна - це додати лікер "Бейліз" в какао або каву, замінивши їм цукор.
- відрізняється сильною густотою, а тому його не те що не прийнято розбавляти, його просто «їдять» ложкою кави.
- "Куантро" створений для коктейлів. Його не поєднують ні з соками, ні з фруктами чи десертами.
- — «найзручніший» напій, який можна пити в чистому вигляді, використовувати для виготовлення випічки та десертів, присмачування кави, коктейлів тощо.
- «Бенедиктин» гарний у компанії з кавою чи чаєм, хоча жінкам більше подобається включати його до складу коктейлів. Що стосується чоловіків, то для них «Бенедиктин» існує лише у чистому вигляді, максимум – з кількома шматочками льоду.
- потерпить присутність тоніка, кави або коли, хоча частіше за все його п'ють у нерозбавленому стані.
Чим закушувати лікер?
Враховуючи той факт, що лікер – досить солодкий алкоголь, його можна запропонувати замість десерту, але це не властиво вітчизняному споживачеві. Щоб прикрасити спиртну частину напою, його подають з неконтрастною за смаком закускою, в ролі якої підійде випічка або печиво (стосується вершкових, шоколадних або кавових сортів), десерти з ягід або фруктів (актуально до ягідних і фруктових лікеров), цитруси (якщо мова стосується алкоголю на основі трав). А ось любителі викурити сигару або сигарету в тандемі з келихом чогось спиртного будуть дуже розчаровані, оскільки тютюн і лікер - речі зовсім несумісні.
Насамкінець про температуру, адже цей параметр дуже важливий для тих, хто любить «правильно» смакувати елітні спиртні напої. У випадку з лікером дуже важливо досягти його кімнатної температури, не ускладнюючи себе охолодженням або підігрівом. Усі зайві маніпуляції призводять до помутніння напоїв та втрати ними частини своїх смакових якостей. Не забувайте, що багато лікерів містять вершкову, яєчну та інші частини, що згортаються при нагріванні.
