Вівсяні пластівці всім давно знайомі, як продукт, що налагоджує систему травлення. Але, з недавніх пір стали широко відомі вівсяні висівки для схуднення. Як приймати їх правильно з надією скинути зайву вагу, можете дізнатись у нашій статті!

Овес – це натуральний продукт, який здатний налагодити травлення та роботу кишечника. Завдяки вівсяним висівкам ви стаєте енергійнішими і навіть можете схуднути. Вівсяна каша або просто вівсянка - це найбільш відоме блюдо, яке корисно їсти на сніданок. Навіть усі дітки знають, що таке вівсяна каша зранку.

склад

Вівсяні висівки є більш корисними, ніж пластівці. Так, як у складі зовсім немає борошна і перед обробкою містять 90 % корисних речовин. Висівки можна використовувати як у їжі, так і в косметології, і навіть у фармацевтиці. Вони містять великий % мінералів, вітамінів та клітковину. Тепер розглянемо докладніше склад вівсяних висівок:

• Вітаміни – А, В, D, Е, РР, К, Н;
• Мікроелементи – фосфор, залізо, магній, кальцій, кремній, йод;
• Амінокислоти - лізин, протеїн, жири, лікопін, клітковина;

Схуднення на вівсяних висівках

Як вже вище було сказано, висівки з вівса набагато корисніші за вівсяні пластівці при схудненні. Порівняно цих двох видів кількість загальних вітамінів та мікроелементів буде рівною. Різниця між ними полягає в тому, що у висівках є калій, фосфор, залізо, більше жирів. Ще є важливий компонент - це бета-глюкан, який допомагає знизити рівень холестерину і з'єднує кислоти для активної роботи кишечника. У пластівцях навпаки практично це все вже відсутнє, зате є цинк, який теж дуже важливий для імунної системи.

Вівсяні висівки можна придбати в аптеці або супермаркеті. Найзручніший варіант покупки для вас – замовлення через інтернет-магазин, не залишаючи вдома. При виборі правильного виду висівок, фармацевт або продавець-консультант надасть вам максимально корисну інформацію та допоможе вибрати потрібний склад.

Перед тим, як почати приймати висівки, потрібно спочатку вивчити кілька обов'язкових правил:

1. Обов'язково слідувати інструкції – норма прийому на день становить 3 ложки (30 гр). Збільшувати кількість прийому не рекомендується, це може призвести до здуття живота та діареї. Починати прийом препарату при схудненні варто з 1 ложки;
2. Рекомендується пити чисту воду по 2-3 літри на день. Це, мабуть, головне правило, яке не можна порушувати не тільки при дієті, але і при здоровому способі життя. Недостатня норма води на добу може привести ваш стан до погіршення здоров'я. Саме завдяки воді набряклі висівки будуть добре перетравлюватися і дадуть відмінний результат;
3. Не рекомендується використовувати висівки завжди. Періодично потрібно робити перерву. Це дуже важливо тому, що через своє огортання стінок, відбувається перешкода до жирів і поживних речовин;
4. Приймати вівсяні висівки рекомендується на сніданок. Так вони краще засвояться і допоможуть позбавитися голоду на тривалий час.

Головне - не нехтувати правилами і тоді результат буде в наявності!

Користь вівсяних висівок при схудненні

Раніше висівки вважалися відходами, якими годували лише тварин. Пізніше вчені вирішили дослідити повністю структуру вівсяних висівків і були приємно вражені, вивчивши їх корисні властивості. З того часу вони стали користуватися великою популярністю. Якщо говорити про схуднення, то висівки вівсяні несуть особливу користь:

• при застосуванні препарату, налагоджується робота кишечника і йде важлива проблема - запор;
• вівсяні висівки добре позбавляють наш організм від усіх токсинів і шлаків. Іншими словами, відбувається повне очищення організму, що дає відмінний поштовх при схудненні;
• клітковина сприяє прискоренню обміну речовин і добре допомагає скоротити ШКТ. Це позбавить ваш організм від надходження зайвих калорій у всі шкідливі місця. За допомогою клітковини ви можете довгий час не відчувати голоду;
• калорії - це, мабуть, найголовніше, на що звертають увагу ті, хто хочуть схуднути. У вівсяних висівках саме калорій міститься мінімальне число, на відміну від пластівців і самого вівса. Для дієти це найбільш низькокалорійний продукт.

Дієти на основі вівсяних висівок

Певна дієта може по-різному проводити ваш організм. Головний принцип дієти – правильне збалансоване харчування. Адже процес скидання ваги не тільки має бути результативним, а й корисним для здоров'я. У списки всіх правильних дієт, які існують, входять саме вівсяні висівки.

Повз дієтологи, в інтернеті можна і самим знайти безліч різних дієт за участю вівсяних висівків. Але найбільш затребуваною стала дієта, розроблена самим французьким дієтологом П'єром Дюканом. Найголовніше правило П'єра Дюкана – дотримуватися дієти не тільки на момент схуднення, а на все життя.

Такий вид продукту як висівки, чудово підходить і для розвантажувального дня. Потрібно лише випивати 3 рази на день по одній склянці кефіру з 1 ст.л. сухих висівків. Наприкінці розвантаження необхідно використати 2 ст. висівків, що запили водою. Це дасть чудовий результат інтенсивного очищення.

Висівки можна використовувати як доповнення до чогось або окремої страви. Вони випускаються в гранульованому та у порошковому видах. Для тих, хто худне, найкраще вибирати другий варіант.

Метод приготування полягає в киплячій воді, яку потрібно додати у висівки і залишити набухати на кілька хвилин, потім злити рідину, що залишилася. Воду можна замінити молоком, йогуртом або кефіром. Ще висівки можна використовувати як харчову добавку для багатьох страв: супи, каші, напої, випічка, оладки, відбивні і так далі. Але правильніше буде – краще їх використовувати у сухому вигляді.

Перш ніж сісти на дієту, обов'язково виключіть алкоголь, жирну їжу, солодке та борошняне зі свого раціону!

Спеціальний раціон дотримання дієти

• Перший етап – складається з 10-12 днів. Потрібно приймати висівки у заварному вигляді.
  Приготування: 1 ст. висівків + 1/3 частини окропу. Дати час настояти, процідити та розділити на 3 прийоми за 1 день;
• Другий етап – продовжити на 14 днів.
  Приготування: 2 ст. + 1/2 частини окропу (підлога чашки). Дати час настояти, процідити заварену кашку та розділити на 3 прийоми;
• Третій етап – складається із 2 місяців. Приймати висівки потрібно у сухому вигляді та під час кожного прийому (сніданок, обід, вечеря). Іноді можна вживати у вигляді напою, змішавши з кефіром або на ваш смак.

Переваги вівсяної дієти

1. Повністю оздоровлює організм;
2. Відбувається швидкий обмін речовин;
3. Така дієта вважається правильною та ситною;
4. Висівки сприяють омолодження та позбавлення від зайвих набряків та рідини;
5. Значно зменшується розмір шлунка, отже - ризик захворювань зменшується;
6. Ви худнеєте на очах!

Рецепти

1) Холодна вівсяна каша - чудово підійде для легкого сніданку. Така каша додасть вам багато бадьорості та сил на цілий день!

Інгредієнти:

• вівсяне висівки - 2 ст.л;
• кефір або йогурт знежирений – 250 гр.

Приготування:

Потрібно змішати вівсяні висівки та кефір. Отриману консистенцію залишити наполягати на ніч. Каша до сніданку готова!

2) Молочна каша з вівса – такий сніданок навіть діти з'їдять із великим задоволенням!

Інгредієнти:

• молоко – 0,5 л;
• вівсяні висівки – 3-4 ст.л;
• вершкове масло -25 гр;
• ванілька – за смаком.

Приготування:

Довести молоко до кипіння, потім додати висівки. Трохи проварити і наприкінці додати олію. Присипати ванільний цукор до смаку і дати трохи часу настоятися.

3) Дієтичне тісто з висівками – таке тісто відмінно підійде для випікання запіканки, коржиків і не тільки.

Інгредієнти:

• сир знежирений – 250 гр;
• висівки вівсяні – 5 ст.л;
• яйце – 2/3 шт;
• сода – на кінчику ножа;
• ванільний цукор – за смаком.

Приготування:

У глибоку миску помістити всі інгредієнти. Ретельно все перемішати. Тісто готове, далі можете випікати з нього все, що захочете!

4) Домашнє вівсяне печиво – найсмачніша ласунка на обід своїми руками і головне – дієтична!

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт;
• висівки – 2 ст.л;
• борошно – 5 ст.л;
• олія - ​​2 ст.л;
• сода – на кінчику ножа;
• вода кип'ячена (або очищена) прохолодна – 2 ст.л;
• ванілька та кориця - за смаком.

Приготування:

У глибоку ємність помістити 2 білки, що відокремили від яєць. Додати висівки, олію, соду, ванільний цукор і корицю. Все добре перемішати та додати воду. Розмішуючи до однорідної маси, потроху всипати борошно. Заважати потрібно швидко, щоб уникнути грудочок. Тісто повинне вийде еластичним. Борошно має бути лише вищих сортів.

Готове тісто потрібно розкотити тонким шаром та вирізати різні фігурки за бажанням. Жаровню застелити пергаментним папером і викласти на неї фігурки. Для отримання золотистої скоринки, фігурки потрібно помазати жовтком яєць, що залишився. Помістити жаровню в заздалегідь розігріту духовку і виставити режим - 220°C. Час приготування – 20-30 хв. Смачного!

5) Дієтичні биточки на пару - смачна і корисна вечеря!

Інгредієнти:

• фарш яловичини або курки – 250 гр;
• висівки – 50 гр;
• молоко – 60 мл;
• яйце – 1 шт;
• спеції за смаком.

Приготування:

У м'ясний фарш додати висівки, яйце, молоко та спеції. Все перемішати у однорідну консистенцію.

Сформувати биточки та приготувати на пару.

Вівсяні висівки для схуднення, відгуки

Ганна Клименко, 25 років, м. Хабаровськ
П'ю висівки вже місяць, в принципі мені підходять! Поки скинула лише 4 кг, та й голод явно менше відчувається! Раджу!

Оксана Лужевська, 42 роки, м. Архангельськ
Добридень! Вівсяні висівки – це знахідка для мене! Купила я їх в аптеці, мені лікар порадив, бо страждаю на зайву вагу вже чимало часу. Відгук пишу тільки зараз так, як хотіла досягти реального результату. Вже приймаю висівки рік, моя вага спочатку була 127 кг, зараз - 63 кг! І це не казки, головне мати бажання! Звичайно ж, я ще займаюся фіз.навантаженням, дотримуюся правильного харчування, часто перебуваю на свіжому повітрі. Завдяки вівсяним висівкам я почуваюся значно здоровішим! Спасибі!

Висівки для схуднення – відео

Висівки – це оболонкові частини зерна. Вони є свого роду відходами, але в той же час повні мінералів, білків та корисної клітковини. Користь включає і низьку калорійність, отже, сприяє схуднення.

У чому полягає користь та шкода вівсяних висівків? Як їх приймати за різних проблем зі здоров'ям і для краси тіла?

Види, вибір та зберігання

Сьогодні лікувальні властивості цієї харчової добавки широко застосовуються в дієтології, хоча в минулому вона використовувалася для годування худоби. Має величезні переваги для організму – чудово очищає та детоксифікує весь травний тракт, підтримує постійний рівень глікемічного індексу, сприяє травленню, втраті ваги та регулярному випорожненню, корисна для зниження високого рівня холестерину та профілактики серцево-судинних захворювань.

Види вівсяних висівків:

1. Молоті (подрібнені).
2. Великий помел.
3. Середній помел.
4. Дрібний помел.
5. Немолоти (цілісна оболонка).

Одне з основних питань при виборі корисного продукту - які висівки корисніші? Які вибрати: пшеничні, вівсяні, гречані?

Відповідь проста – корисні всі. Тому вибір залежить виключно від особистих уподобань.

Друге питання – як вибрати?

При покупці слід звернути увагу на відсутність добавок – цукрів (в т.ч. фруктози) і, звісно, ​​термін придатності. Для збереження користі та запобігання шкоді від вівсяних висівок, важливо знати, як зберігати продукт.

Найкраща тара для зберігання – скляна. На відміну від борошна, найбільш доцільним є складання у холодильнику або у вакуумній упаковці. Придбання гіркуватого смаку – це ознаки псування, продукт треба викинути.

Благодійні ефекти

Користь вівсяних висівок для організму заснована, в основному, на дії на ШКТ:

• підтримка травлення;
• стимулювання спорожнення та підтримка регулярного випорожнення;
• покращення перистальтики кишечника;
• детоксикація всього організму, особливо товстої кишки;
• звільнення від метеоризму, діареї, запорів чи інших проблем, спричинених розладами травлення;
• поступове виділення енергії;
• нормалізація рівня глікемічного індексу;
• зниження рівня холестерину;
• допомога при схудненні - Забезпечення тривалого відчуття ситості.

Калорійність та поживні речовини

Склад здорового продукту – це причина, через яку він так цінується дієтологами та громадськістю.
Енергетична цінність (100 г):

• кДж - 1428;
• ккал – 340.

Харчова цінність (г/100 г):

• білок – 15,8;
• вуглеводи – 52;
• клітковина – 15,6;
• жири – 6,5.

Вживання

Як їдять вівсяні висівки, що з них можна приготувати? У цьому випадку правило – що здорово, то несмачно – не застосовується. З корисної сировини можна створити смачні страви, що несуть здоров'я!

Натхнення для поживного сніданку – каша із сухофруктами

Вам треба:

• 50 г мелених вівсяних висівків;
• 250 мл гарячої води;
• 25 г суміші із сушених яблук, груш та родзинок;
• мелена кориця до смаку.

Напевно, кожен чув про корисні властивості висівок із вівса. Однак навряд чи кожній людині відомо про те, що це таке, які вони бувають, і як їх правильно вживати. Крім того, як у будь-якого корисного продукту, вони мають і шкідливі властивості. Яку користь і шкоду можуть дати вівсяні висівки організму? Про це далі у статті.

Небагато про продукт

Виявляється, що вівсяні висівки – це своєрідні «відходи», що залишаються після обробки цілісних зерен вівса. Це – їхня оболонка, а безпосередньо м'якіна йде у продаж як борошно.

Вівсяні висівки є оболонкою вівсяних зерен, у той час як внутрішня м'яка частина йде на виробництво борошна

Продукт містить у складі велику кількість вітамінів та мікроелементів, амінокислот та жирних кислот, а також інших важливих сполук. Один з них – клітковина (харчові волокна). Завдяки її високому вмісту висівки з вівса мають великий попит і високо цінуються у людей, які ведуть здоровий спосіб життя і бажають схуднути.

Корисні властивості

Чим корисні вівсяні висівки для організму? Серед їх численних лікувальних ефектів можна відзначити такі:

• клітковина, що міститься у висівках, не перетравлюється в кишечнику, а виходить з організму, «збираючи» на шляху все, що відклалося на кишковій стінці;
• вживання вівсяних висівків перешкоджає розвитку онкологічних захворювань;
• зменшують всмоктування швидких вуглеводів, тому особливо корисні тим, хто страждає на цукровий діабет;
• перешкоджають виникненню атеросклерозу, оскільки нормалізують рівень холестерину;
• сприяють зниженню ваги, маючи невелику калорійність (трохи більше 100 ккал), висівки з вівса швидко дають відчуття ситості та наповненості шлунка;
• сприяють очищенню організму від шлаків та токсинів, виявляючи детоксикаційні властивості;
• нормалізують роботу підшлункової залози та печінки, знижуючи негативний вплив на них шкідливих продуктів, які ми вживаємо;
• усувають запори за її наявності, або є профілактичним засобом;
• активують імунну систему, що особливо помітно у періоди інфекційних спалахів;
• сприяють зниженню артеріального тиску, покращуючи стан серця та кровоносних судин;
• усувають багато шкірних захворювань і порушень (які виникли з внутрішніх причин), покращують зовнішній вигляд шкіри та її придатків;
• вівсяні висівки перешкоджають застійним явищам у жовчному міхурі, служать профілактикою утворення каменів;
• є джерелом найважливіших сполук здоров'ю;
• попереджають розвиток дисбактеріозу, створюючи середовище в кишечнику, за якого життєдіяльність патогенних мікроорганізмів неможлива.

На замітку! Користь вівсяних висівок з успіхом застосовується в багатьох сферах життя людини, наприклад, дієтології, косметології, медицині народної та офіційної. Проте не варто забувати, що вони мають і протипоказання.

Як потрібно приймати вівсяні висівки?

Максимальне допустиме дозування вівсяних висівків, що несе користь, а не шкода, становить 30 г (три столові ложки). Якщо людина до цього моменту не приймала цей продукт, то починати рекомендують з 1 чайної ложки. Добову кількість потрібно розділити на три прийоми. У процесі вживання слід дотримуватися наступних моментів:

• висівки можна заварювати або вживати сухими, запиваючи будь-якою рідиною;
• їх додають у готове блюдо, тісто, соуси та інші, а також вживають окремо від їжі;
• вживання продукту не залежить від їди;
• якщо висівки з вівса приймають у сухому вигляді, їх слід запити великою кількістю води (щонайменше 0,5 літра);
• протягом усього дня, коли ви приймаєте вівсяні висівки, добовий об'єм чистої води повинен бути не менше 2,5 літрів (соки, чаї та інші напої не враховуються).

Тривалість прийому потрібно обговорити з лікарем, оскільки вона залежить від мети, стану шлунково-кишкового тракту, наявності або відсутності протипоказань та інших факторів. Якщо такої можливості немає, краще обмежити себе одним тижнем, зробити перерву, а потім повторити курс. Це пов'язано з тим, що очищаючи кишечник, вівсяні висівки знижують всмоктування деяких вітамінів. Така дія протягом тривалого часу здатна призвести до розвитку авітамінозу.

Вживання вівсяних висівок при різних станах організму

При деяких станах організму вживання вівсяних висівок має свої особливості, якими не варто нехтувати, особливо у разі їхнього самостійного включення до раціону. Нижче наведено деякі з них. Якщо ви не належите до жодної категорії, то краще порадитись з лікарем, тому що ця стаття не є керівництвом до дії.

Вагітність

Користь вівсяних висівків для вагітної жінки полягає не лише у попередженні запорів, які часто супроводжують період виношування дитини. Продукт містить багато заліза, ніж запобігає появі анемії. Детоксикаційна властивість допоможе зменшити можливість розвитку вроджених патологій у майбутнього малюка, оскільки виведе токсини з організму мами.

Висівки з вівса допоможуть запобігти розвитку ожиріння як у вагітної жінки, так і у її дитини. Крім того, їх вживання покращує травний процес, а отже – в організм надходитиме більше корисних речовин зі з'їденої їжі.

Важливо! Включати в раціон вівсяні висівки при вагітності потрібно строго після консультації спеціаліста, тому що у неї не повинно бути жодних захворювань органів шлунково-кишкового тракту, особливо в гострій формі.

Лактація

Щоб принести не шкоду, а користь, вівсяні висівки в період грудного вигодовування потрібно вводити в раціон жінки, що годує поступово. Малюкові вже має виповнитися один місяць. Починати слід із половини чайної ложки, а потім уважно стежити за станом немовляти. Якщо алергічна реакція відсутня, проблем з дефекацією немає, а дитина чудово почувається, то можна продовжувати.

Фахівці радять приймати продукт до моменту годування (але так само, тричі на день). І тут поживні сполуки встигнуть включитися до складу грудного молока. Вони сприяють нормалізації випорожнень, зменшують здуття, позитивно діють на стан нервової системи. Для мами висівки з вівсяних зерен будуть також корисні, як і в цілому, для всіх людей.

Дитячий вік

Дітям теж можна давати вівсяні висівки, які вплинуть на їх фізичний і психічний стан таку саму дію, як і на дорослих. Проте запроваджувати їх можна з 10 місяців.

Зовсім маленьким дітям дають воду від заварених висівок, а тим, хто старший можна приймати саму кашку

• 10 місяців. Починають давати дитині 0,5 ч. л. на добу, поступово доводячи до повної. Вводити сухий продукт не можна, його потрібно попередньо відварити протягом 10 хвилин, а потім отриману воду розділити на три прийоми. Відвар готують із розрахунку 100 мл води на чайну ложку висівок.
• Один рік. У цьому віці малюкові можна вже не рідку складову, а кашку. При цьому висівки не варять, а просто заливають окропом і настоюють півгодини. Добова доза сухого продукту збільшується на половину чайної ложки.
• Три роки. Можна збільшити добовий об'єм до 2-2,5 ложки.
• 10 років та старше. Діти можуть вживати від трьох чайних ложок висівок на день відповідно до віку.

Захворювання

При кожному захворюванні вживання вівсяних висівків теж відрізнятиметься.

• При панкреатиті не можна приймати препарат у сухому вигляді, а також у момент загострення хвороби. Коли гострий період затихне, висівки (30 г) подрібнюють через кавомолку, відварюють протягом десяти хвилин 0,5 літра води, а потім п'ють протягом дня.
• Якщо турбують запори, то потрібно в процесі прийому висівок дотримуватися питного режиму, випиваючи близько 3-х літрів води. Добове дозування може становити від 1 до 3 столових ложок.
• Вівсяні висівки при гастриті можна приймати тільки в період ремісії, і тільки в набряклому вигляді. Потрібно враховувати, що якщо є висока кислотність, то після вживання можлива поява печії.
• При холециститі висівки будуть корисні як засіб, що посилює відтік жовчі та знижує рівень холестерину. Пити їх потрібно по чайній ложці після стихання гострого процесу. Можна заварювати чи запивати.

Використання вівсяних висівок для зниження ваги

Вплив вівсяних висівок на процес схуднення відбувається так:

• вони посилюють обмінні процеси, стимулюючи спалювання жиру;
• продукт сприяє очищенню організму від шлаків та продуктів обміну, які раніше «гальмували» ліполіз і теж відкладалися у жирових депо;
• висівки, потрапляючи в шлунок, швидко збільшуються обсягом, що призводить до відчуття його наповненості;
• у травному тракті вівсяна клітковина гальмує засвоєння жирів;
• завдяки висівках швидкі вуглеводи засвоюються повільніше, що перешкоджає їх перетворенню в жири.

Розроблено достатньо методик для того, щоб знизити вагу, використовуючи висівки. Зрозуміти, яка з них підходить, а яка ні можна лише застосувавши до себе особисто.

Шкідливі властивості висівок з вівса

Незважаючи на численні корисні властивості вівсяних висівків, зловживання ними може завдати шкоди організму. Крім того, у них є протипоказання:

• виразкова хвороба;
• гострі запальні процеси у травному тракті;
• патологічні процеси в печінці та жовчному міхурі;
• період загострення хронічних захворювань органів шлунково-кишкового тракту.

Вживання висівок з вівса вище норми, особливо при недотриманні питного режиму, здатне призвести до запорів. Не рекомендують приймати препарат під час прийому лікарських засобів, оскільки він може послабити їх лікувальну дію. Тривалий прийом вівсяних висівків може спричинити авітаміноз.

Чи є різниця між вівсяними висівками та пластівцями?

Хоча і висівки, і пластівці є продуктами, джерелом яких є овес, між ними, дійсно, є різниця. По-перше, у висівках клітковини міститься набагато більше, ніж у їхніх «родичах». Крім того, у них більше і поживних речовин. Тому лікувальна дія від них набагато ефективніша.

При вживанні висівок відчуття ситості з'являється раніше, що з особливостями їх структури. Також є відмінність у процесі виготовлення. Пластівці роблять із цільного вівса, в той час як висівки це тільки його верхня частина.

Що краще: екскрудовані (гранульовані) висівки або розсипні?

Екструдовані висівки виготовляють за певною технологією – екструзією. У процесі виробництва спочатку із сировини (у разі оболонки зерна) готують масу, та був її пропускають через певну форму. В результаті виходять хрумкі шматочки у вигляді, наприклад, кульок або гранул.

Найкраще купувати вівсяні висівки у вигляді лушпиння. Гранульовані можуть містити борошно, цукор та сіль

Раніше висівки вважалися відходами. Зернове лушпиння переважно використовувалося для корму тварин, проте потім було виявлено її корисні властивості. Було виявлено, що продукт, багатий на клітковину, благотворно впливає на організм, сприяє його очищенню, допомагає худнути. Тепер користь і шкода вівсяного висівки вже відомі, і їх застосовують як внутрішньо, так і зовнішньо. Розберемося, що це за продукт і як його використовувати.

Склад вівсяних висівків включає велику кількість рослинної клітковини, необхідної для повноцінної роботи органів травлення. Якщо ми харчуємось лише очищеними, рафінованими продуктами, це може спровокувати синдром лінивого кишечника. І щоб цей орган почав працювати правильно, можна використовувати вівсяні висівки. З усіх висівків вони є найбільш грубими і жорсткими, що провокує потужне очищення організму. Вівсяні висівки корисні наступним:

• Очищення кишечника. Груба клітковина чудово поглинає воду і набухає, виносячи з кишечника транзитом всі продукти переробки, шлаки, токсини, продукти розпаду, алергія та інші зовнішні компоненти.
• Поліпшення моторики кишківника.Висівки змушують його працювати на повну силу.
• Зниження рівня холестерину у крові, виведення з організму поганих сполук.Вівсяні висівки забезпечують профілактику атеросклерозу.
• Контроль викиду глюкози у кров.З огляду на це вони корисні при цукровому діабеті.
• У складі міститься амінокислота лізин, яка допомагає запобігти таким захворюванням, як, наприклад, остеопороз.

У лушпинні вівса багато марганцю, міді, цинку, селену, заліза, холіну, вітамінів групи В. Цей продукт дуже популярний у дієтології, а також у косметології.

Вівсяні висівки для схуднення

Вівсяні висівки найчастіше приймають саме для схуднення. Переважно зайві кілограми йдуть з допомогою очищення кишечника. Також вони регулюють апетит, знижують потяг до солодкого, сприяють швидкому насиченню. Користь висівок для схуднення пояснюється:

• Насичують. Зернова клітковина схильна набухати в шлунку, завдяки цьому він заповнюється, а у вас знижується апетит і потяг до шкідливих продуктів.
• Уповільнюють всмоктування цукру. Висівки запобігають стрибкам глюкози в крові, які провокують посилення апетиту і заважають худнути.
• Сприяють зростанню в кишечнику корисної мікрофлори,запобігають здуттю живота та застої калових мас, не дають стінкам органу забруднюватися.

За місяць вживання вівсяних висівків можна скинути кілька зайвих кілограмів і зробити своє харчування більш правильним. Однак для цього потрібно підбирати та використовувати продукт правильно.

Калорійність вівсяних висівків – близько 320 ккал/100 грам.

Особливості вибору

Вівсяні висівки можуть мати великий і дрібний помел. В принципі, для нашого організму вони корисні однаково. При виборі враховуйте такі моменти:

• на упаковці не повинно бути пошкоджень;
• у якісних висівок не повинно бути грудочок, вони повинні бути розсипчастими та мати колір зерна;
• звертайте увагу на термін придатності, чим свіже висівки, тим вище їхня користь і краще смак;
• у складі не повинно бути таких добавок, як цукор, борошно, пластівці, ароматизатори та будь-які домішки.

Купивши висівки, розпакуйте їх, пересипте в чисту суху скляну або керамічну ємність, яка щільно закривається кришкою. Зберігати ви можете на полицях з іншими крупами. Однак якщо запас великий, краще поставити банку холодильник - так ви можете зберігати висівки до року.

Дозування вживання

Важливо знати, як вживати вівсяні висівки для схуднення і не тільки. Врахуйте, що, працюючи за принципом щітки, висівки можуть виводити з організму як шкідливі, а й корисні речовини. А надлишок клітковини може спровокувати дефіцит кальцію, результатом якого можуть стати проблеми з кістковою системою, порушення метаболізму, погіршення стану волосся, шкіри, нігтів. Користь і шкода вівсяних висівків багато в чому залежить від того, як їх приймати.

На добу можна використовувати до 30 грам висівок. Починати знайомство організму з ними краще з мінімальних порцій. для початку чайної ложки буде цілком достатньо,поступово треба дійти максимальної добової порції.

Якщо ви відчуєте дискомфорт та біль у шлунку, кишечнику та інші негативні реакції, припиніть вживання продукту та проконсультуйтеся з лікарем.

Незалежно від того, з якою метою ви вживаєте висівки, важливо пити достатню кількість рідини. Пийте за добу не менше 2,5 літрів води. Інакше можливі запори, порушення обмінних процесів та мінерального балансу в організмі.

Протипоказання та можлива шкода

Існують випадки, коли вживати вівсяні висівки не рекомендується. Так, при вагітності, лактації, а також у дитячому віці не можна робити це без дозволу лікаря. До абсолютних протипоказань відносяться такі:

• хвороби шлунка;
• запалення кишківника;
• ушкодження слизових оболонок;
• індивідуальна нестерпність.

Висівки можуть придушувати дію медикаментів і заважати засвоєнню їх. Поєднуйте їх дуже обережно, щоб перерва між вживанням була не менше двох годин. Висівки можуть нашкодити, якщо людина схильна до метеоризму, здуття живота, лише посиливши цю проблему. Також не варто вживати висівки без перерви. Краще очищати організм за допомогою курсами, щоб травна система відпочивала від грубої клітковини.

Як вживати вівсяні висівки для схуднення

Про користь вівсяних висівок для схуднення ми вже говорили. Існує маса методик з їхньої основі. Можна просто додавати продукт до основних прийомів їжі або приймати його за певною схемою. Існує трифазна вівсяна дієта, яка передбачає наступне:

• На першому етапі,який триває 10-12 днів, до раціону додається чайна ложка висівок, заварених третиною склянок окропу. Маса, що вийшла, повинна охолонути, потім потрібно злити надлишки рідини і розділити на три прийоми.
• Другий етаптриває два тижні, протягом яких у їжу потрібно вживати розділений на три частини відвар із двох столових ложок висівок, залитий половиною склянки окропу. Сухий продукт заливають окропом, дають охолонути, зливають воду і поділяють на три прийоми.
• На третьому етапіпотрібно додавати до кожного прийому їжі по дві столові ложки, вже у сухому вигляді. Також можна заливати їх кефіром та пити подібний коктейль. Ця стадія дієти триває протягом двох місяців.

Способи вживання вівсяних висівок

Існує велика кількість способів, як їдять висівки вівсяні. Розсипні висівки потрібно попередньо запарити у гарячій воді. На 30 г продукту достатньо взяти 150 мл. Перед вживанням зайва рідина зливається. Зерновий продукт можна використовувати сам собою, запиваючи водою чи чаєм. Але є й інші варіанти, як приготувати висівки:

• Можна змішувати їх із будь-якими крупами, зокрема, з вівсянкою, варити з них кашу на молоці або воді. Для покращення смаку можна додавати мед, фрукти та сухофрукти, ягоди, горіхи.
• Запарена клітковина додається в овочеві та фруктові салати, чудово поєднується з квашеною капустою.
• Також можна додавати розпарені висівки в супи.
• Один з найпопулярніших способів – заливати висівки кефіром. Також їх можна їсти з йогуртом, ряженкою, сиром.
• Можна використовувати висівки для приготування випічки, додавати в тісто, посипати сформовані хлібобулочні вироби. Рецептів випічки на їх основі існує безліч. У цих випадках до висівок можна додати інші інгредієнти: трохи борошна, яйця, молочні продукти, спеції та прянощі.

Можна замінити висівками панірувальні сухарі та обваляти в них м'ясо, рибу, котлету, овочі перед смаженням. Попередньо краще вмочіть продукт, що готується в яйце - так панування ляже рівніше.

Як приймати вівсяні висівки: рецепти народної медицини

Любить вівсяні висівки та народна медицина. Існує велика кількість станів, за яких вони будуть дуже корисні:

• Запори. Щоб позбутися запорів, щодня їжте 25-30 грам висівок і не забувайте пити багато води. Висівки краще заварювати, заливаючи столову їх ложку половиною склянки окропу. Залишіть наполягати на 25-30 хвилин, злийте залишки води, а кашку, що вийшла, вживіть протягом дня по ложці перед їжею або додають у страви. Через два тижні прийому висівок зробіть десятиденну перерву і повторіть курс.
• Цукровий діабет. При цьому захворюванні вживати вівсяні висівки не тільки можна, але й потрібно. Хоча повною мірою дієтичним продуктом їх назвати не можна, вони дуже корисні. Вуглеводи в їхньому складі розщеплюються повільно, не провокують різкі стрибки цукру і не навантажують підшлункову залозу. Продукт можна вживати в чистому вигляді, запиваючи великою кількістю води, або заварювати, тримати півгодини і вживати кашку. Її можна додавати до кисломолочних напоїв та інших страв. Норма вживання вівсяних висівків при діабеті також становить 20-30 г сухого препарату.
• Холецистит. Ще одне захворювання, при якому користь вівсяних висівок очевидна. Вони посилюють моторику кишечника, благотворно впливають на роботу печінки, стимулюють жовчовиділення. Це особливо корисно при застоях у печінці. Корисна та їхня здатність нормалізувати рівень холестерину. Звичайно, не варто вживати їх у гострий період, проте після стихання ви можете вживати по чайній ложці продукту, запарюючи або запиваючи великою кількістю води. За відсутності негативних реакцій можна збільшити обсяг порції до 30 г.

Вівсяні висівки у косметології

Вівсяні висівки можна вживати не лише всередину. Вони популярні у косметології. Відомо сприятливий вплив продукту на шкіру, причому підходить він навіть для її чутливого типу. Висівки допоможуть позбутися прищиків, висипів, подразнень. Можна використовувати їх для приготування скрабів та масок, лікувальних ванн.

Таким чином, вівсяні висівки – справді корисний продукт. Вони можуть допомогти схуднути, оздоровитися, очистити організм, а ще й поліпшити зовнішній вигляд. Важливо лише вживати їх правильно, дотримуватися всіх рекомендацій та враховувати дозування.

Все про вівсяні висівки на відео

Обговорюються постійно. Цей продукт має низку корисних властивостей, проте має деякі протипоказання. Правильне вживання принесе гарний настрій, здоров'я та задоволення.

З чого роблять вівсяні висівки

Висівки - побічний продукт при обробці зерна. Вони є твердою оболонкою і несортованим борошном, їх роблять із вівсяного зерна. Багато хто думає, що цього лише відходи, однак така думка невірна. Всі види висівок багаті на вітаміни та інші корисні елементи.

Екструдовані вівсяні пластівці представлені у вигляді сухих сніданків. Фахівці вважають, що такий вид здатний завдати шкоди, тому що іноді при виготовленні в них додають цукор та інші добавки.

Хімічний склад та калорійність вівсяних висівок

Користь цього продукту незаперечна. Хімічний склад дивує різноманітністю, до нього входять: вітаміни А, В, З, D, Е, K; калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, натрій, мідь, марганець.

Калорійність становить 245 ккал. На 100 грамів доводиться:

• 17 г білка;
• 7 г жиру;
• 65 г вуглеводів.

Незважаючи на високий вміст вуглеводів, вони містять лише 1,4 г цукру. Це робить продукт неймовірно корисним для тих, хто худне, спортсменів, а також тих, хто стежить за здоров'ям.

Корисні властивості вівсяних висівок

Корисні властивості висівків різноманітні. Вони застосовуються для профілактики та лікування багатьох захворювань:

1. Використовуються для комплексного очищення кишечника, виводять шлаки та токсини.
2. Нормалізують роботу кишківника.
3. Вівсяні висівки корисні для печінки, це пояснюється жовчогінним ефектом.
4. Благотворно впливають на роботу серця.
5. Знижують рівень поганого холестерину.
6. Завдяки високому вмісту заліза застосовуються при анемії.
7. Позбавляють набряків і виводять воду.
8. Завдяки лізину використовуються як лікарський засіб від остеопорозу.
9. Уповільнюють швидкість всмоктування вуглеводів.
10. Поліпшують імунітет.
11. Полегшують роботу підшлункової залози.

Чи корисні вівсяні висівки при вагітності

Вівсяне висівка рекомендує вагітним жінкам на всіх етапах виношування плода. У першому триместрі жінки страждають на токсикоз, який проявляється по-різному. Декого переслідує блювота. Інші жінки страждають від запорів. У такому разі природні ліки діють як м'які проносні, які є більш безпечними, ніж аптечні засоби.

У період, коли жінка виношує малюка, вона часто зазнає судом. Зазвичай це відбувається у вечірній час. Високий вміст заліза у висівках ефективно бореться проти анемії і допомагає позбутися симптомів, що турбують.

Природні ліки багаті на вітаміни групи В, які позитивно впливають на нервову систему плода. Вітамін Е бере участь у формуванні плаценти.

Порада! Ласощі корисні при нападах голоду під час вагітності. Воно дозволяє не відчувати голоду тривалий час.

Висівки при грудному вигодовуванні

Кожна жінка дбає про здоров'я свого малюка. При годівлі грудьми дитина пов'язана з мамою міцним зв'язком: те, що вона їсть, впливає на самопочуття немовляти. Саме тому жінка постійно замислюється про користь та шкоду з'їденого.

Кожен випадок індивідуальний. Якщо лікар не давав строгих вказівок щодо злаків, є природні ліки. Шкода практично неможлива, проте якщо мама все-таки боїться деяких наслідків, краще почати вживання з 2-го місяця годування груддю. Висівки протипоказані жінкам після операції кесаревого розтину.

Продукт сприяє якнайшвидшому відновленню після пологів, благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, зміцнює волосся та нігті, бореться з депресіями. Це відбувається у зв'язку з високим вмістом вітамінів групи В. Корисні властивості дозволяють використовувати вівсяні висівки на дієті, адже у складі міститься величезна кількість клітковини, яка втамовує почуття голоду.

Чи можна давати вівсяні висівки дитині

Ласощі можна давати маленьким дітям. Однак робити це необхідно з великою обережністю. Цей продукт у раціоні малюків до 2 років може завдати серйозної шкоди. У такому віці маленький організм ще готовий перетравлювати подібну їжу. Після 2 років їх додають у каші та дитячі супи. Після 3 років можна давати їх у чистому вигляді, заливши водою. Найчастіше діти не розуміють користі та смаку подібної страви, тому ласощі змішують з йогуртом, ряженкою, кефіром. Нерідко це поєднання доповнюють джемами чи варенням.

Важливо! Перед вживанням необхідно пройти консультацію у спеціаліста.

Як приймати вівсяні висівки для схуднення

Це засіб для схуднення, який не лише бореться із зайвими кілограмами, а й приносить користь здоров'ю. Високий вміст клітковини сприяє очищенню організму, придушенню апетиту.

Добова доза – 35 г. Не варто їсти більше, адже це може завдати шкоди та спричинити утворення газів, здуття. Основне правило при прийомі висівок – пити достатню кількість води, щонайменше 2 л на день. Продукт використовують як самостійну страву, змішавши з водою, так і додають супи, йогурти, каші.

Вівсяні висівки на дієті Дюкана

Білкова дієта була створена знаменитим французьким дієтологом. Висівки дозволені протягом 4 етапів дієти, крім третього етапу - «Консолідація». Другий етап "Круїз" передбачає щоденне вживання 2 столових ложок даного продукту. Четвертий етап («Стабілізація») пропонує використовувати природні ліки як сніданок. Щодня слід з'їдати по 3 столові ложки продукту, а один раз на тиждень готувати сніданок, що складається з білків.

П'єр Дюкан підкреслює, що для дієти потрібно вибрати саме вівсяні висівки. Тому що саме вони містять у своєму складі бета-глюкан молекули.

Увага! В аптеках і магазинах варто звернути увагу на помел, для дієти Дюкана ідеально підходять висівки середнього помелу.

Норми та особливості вживання вівсяних висівок

Існує добова норма споживання. Якщо є більше, продукт може завдати серйозної шкоди. Наприклад, викликати здуття, проблеми із кишечником, гіповітаміноз.

На день слід з'їдати не більше 3 столових ложок. Цього правила необхідно дотримуватись при самостійному вживанні продукту, а також при його додаванні до інших страв.

Важливо! Висівки їдять з кефіром, йогуртом, кашею, супами, використовують у випічці.

Необхідно збільшити кількість випитої води. Адже саме з'єднуючись з водою, корисні ласощі збільшуються в кілька разів, харчові волокна повною мірою приносять користь. Слід додатково випивати 200 мл рідини на кожну столову ложку природних ліків.

Продукт краще використовувати курсами, які тривають по 3-6 тижнів. Слід робити перерви між курсами щонайменше 1 місяці.

Вівсяні висівки при різних захворюваннях

Не можна заперечувати користь та шкоду висівок при різних захворюваннях. Якщо людина не зовсім здорова, перед включенням до раціону слід ознайомитися з рекомендаціями.

При цукровому діабеті

Продукт допомагає привести до норми рівень цукру, тому рекомендується діабетикам. Щодня потрібно з'їдати трохи більше 25 грам. Починати вживання необхідно з 10 грамів на день, поступово збільшуючи порцію.

При гастриті

При гастриті організм потребує очищення, шлаки та токсини виводяться завдяки висівкам. Вони покращують роботу кишечника та позбавляють дискомфорту.

Порада! У період загострення захворювання не варто включати у свій раціон даний продукт.

При панкреатиті

При хронічному панкреатиті можна їсти висівки, в період загострення вони можуть завдати шкоди.

При холецистит

Вівсяні висівки полегшують виведення жовчі. Лікарі рекомендують пити їх курсами, які становлять від 4 до 6 тижнів. Висівки запарюють гарячою водою і п'ють 2-3 рази на день.

Від запорів

Природні ліки приносять величезну користь і нормалізують випорожнення, борються проти запорів. Висівки запарюють протягом 30 хвилин, їдять не тільки з водою, але і з кисломолочними продуктами.

Застосування вівсяних висівків у косметології

Краса – найсильніша зброя жінок. Цей продукт допомагає підтримувати її зсередини та зовні. Саме тому продукт використовується у косметології багатьма представницями слабкої статі.

Настій для волосся

Настій використовується для надання блиску, вирівнювання структури волосся. Для його приготування змішують 3 столові ложки висівків та 2 склянки теплої води, залишають на 30 хвилин. Настій проціджують через марлю і наносять на чисте волосся, загортають плівкою на 20 хвилин. Далі склад необхідно змити та укласти волосся звичним способом.

Маска та скраб для обличчя

Побалувати шкіру обличчя можна і вдома, для цього необов'язково йти до салону краси. Спочатку роблять скраб, що очищає, а потім маску:

• будь-яка нерафінована олія змішується з 1 чайною ложкою природних ліків, склад масажними рухами наноситься на обличчя;
• для приготування маски змішують запарені висівки (1 чайна ложка) та мед (1 чайна ложка), наносять на обличчя на 20 хвилин.

Такий варіант комплексного догляду підходить для всіх типів шкіри, він є універсальним. Скраб та маска очищають, зволожують та живлять шкіру.

Ванна з вівсяних висівок

Ванна з вівсяним продуктом зволожує шкіру та усуває лущення. 1 склянку висівок необхідно додати у теплу воду. Температура води не повинна бути надто гарячою. Перебувати у ванні потрібно від 30 до 40 хвилин.

Шкідливість вівсяних висівок та протипоказання

Існує низка протипоказань. Якщо у людини діагностували одне із захворювань, продукт може завдати шкоди:

• загострена форма захворювань шлунка;
• запалення кишківника;
• індивідуальна нестерпність.

Чим відрізняються вівсяні висівки від пластівців

Пластівці та висівки – два принципово різні поняття. Незважаючи на те, що обидва продукти роблять з вівса, процес виготовлення відрізняється. Пластівці виробляють із зерна, очищеного від лушпиння. Висівки роблять із твердої оболонки зерен. У зв'язку з цим змінюється склад вітамінів та мінералів, калорійність.

Як правильно вибирати і зберігати вівсяні висівки

Існує кілька особливостей, на які потрібно звернути увагу при покупці:

1. У складі повинно бути добавок, ароматизаторів тощо.
2. Продукт має натуральний колір.
3. В упаковці спостерігається невеликий вміст борошна.
4. Виробник добре відомий і вселяє довіру.

Вміст упаковки пересипають у герметичну ємність, виготовлену з пластику або скла, щільно закривають кришкою. Ємність краще зберігати в холодильнику або іншому холодному і темному місці.

Висновок

Користь та шкода вівсяних висівок доведені вченими. Якщо людина не має протипоказань, цей продукт просто повинен бути в раціоні! Адже це не просто варіант здорового перекушування, а справжні ліки для організму.