Slayd 9

Buryat səsləri, ritualları və ənənələri

Bagato povir'ya ki, hasar Orta Asiya gəzintisinin kökü ola bilər, Monqollar və Buryatlar üçün də eyni. Bu sayda üzrxahlıqda inciklik kultu, gir kultu, Vichno Blue Sky (Huhe Munhe Tengri) sitayişi. Bilya həm də ehtiyacları obov'yazkovo zupinitisya və ruhlara hədiyyələr vermək yaramazdır. Əgər hər ikisində qurban verməsəniz və ya qurban verməsəniz - bəxtiniz gətirməyəcək. Buryatların axşamlarının həyatı üçün Kojna dağı, vadisi, çayı, gölünün öz ruhu var. Lyudin ətirsiz. Ruhları sakitləşdirmək lazımdır, çünki onlar hər yerdə işləyirlər, üfunət qoxusu xoşagəlməz deyildi və kömək etdilər. Buryatlar arasında süd və ya alkoqollu içkilərlə dünyanın ruhlarına "brizkati" deyilən içki var. Sol əlinin əvəzolunmaz barmağı ilə "Prykayut": içki və meh işığın, səmanın və yerin tərəfləri boyunca yüngülcə səs-küy salır.

Slayd 10

müqəddəs shanuvannya təbiət yaratmaq üçün aparıcı ənənələrindən biri qədər. Şkodi təbiəti yaratmaq mümkün deyil. Gənc quşları sürmək üçün chi tut. Rubati gənc ağac. Baykalın müqəddəs suyuna smittya və nachhati atmaq olmaz. Dzherel vodi "arshan"da ağır sözlər sərf etmək olmaz. Siz lamati, vicopuvati, zapati serge - konov'yaz, rozpalyuvati bagatty əmanət edə bilməzsiniz. Pis əməllərlə, fikirlərlə, sözlərlə müqəddəs yeri murdar etməyin.

Slayd 11

Məni mag_ichny təmizləyici inyeksiyaya aid edəcəklər. Odla təmizlənmiş, lazımi rituala hörmətlə yanaşan qonaqlar heç bir pislik gətirmədikləri üçün qamçılamadılar. Vidoms tarixindən, çünki monqollar Vidma üçün Xanın qərargahının qarşısında iki çantadan keçməli olduqları təqdirdə rus mesajlarını amansızcasına israf etdilər. Odda təmizlənmə şamanizm təcrübələrində geniş istifadə olunur

Slayd 12

Buryat yurdunun girişində yurdun astanasına basmaq mümkün deyil; köhnə hissəsi onun pis namiri gospodarevі haqqında rant edən vvvazhavshuyu, bu anda bizə göstəriş qonaq var. Yuvaya yük kimi girmək mümkün deyil. Vvazhaєtsya, scho a lyudin, yak tse məhv etdi, mənim pis nahili bədxahlarım, quldur.

Hətta siyahıyaalmadan əvvəl
2002 rok, Rusiyada
bagє 35 minə yaxın
evenkiv, onlardan at
İrkutsk vilayəti -
təxminən 1400
lyudin. İştiraksız
nömrəsiz
assimilyasiya
rus mədəniyyəti
orta, bütün insanlar
məsafəyə
sənin özünə inamın.

Hadisələrin ənənələri

Buryat xalqının adət-ənənələri, mədəniyyəti və mədəniyyəti

Mova, mədəniyyət ki, mystestvo

Buryat səsləri, ritualları və ənənələri

Ədəbiyyat siyahısı:

SİBİR. Bu, Rusiyanın Asiya hissəsinin sərhəddində, Kamyan paytaxtı yaxınlığında məskunlaşdığı tarixi-coğrafi ərazidir. İrəli, "Monqolların Potanimnyy elanı" na baxın, orada "axmaq insanlar", o cümlədən. Şibir (Sibir) əhalisi. З XVI Maddə. Sibirdə rus kəşfiyyatçıları gizlənəcək, ciddi naməlum torpaqları tez fəth edəcəklər. Sibiraya planlaşdırılan elmi vivchennya qulağı 1696 p. Tobolsk sinovi boyarski Semyon Remezov tərəfindən cəzalandırılan I Pyotrun fərmanı ilə Sibir coğrafi atlası nəşr olundu.

Təbii mühit Qərbi Sibir və Qərbi Sibiri görür. Skhidny Sibir, Aniseydən Sakit okean su təchizatı silsilələrinə qədər ərazini borc aldı. İqlimi əsasən suvoriyalı, çox kontinentaldır. Ortadakı temperatur -30 °, -40 ° C-ə qədər düşə bilər.

SIBIRYAK. Tarixən Sibirin etnik əhalisi zmişhanedir. Özlərini Sibirlilər adlandırırlar. Suvor təbiətin ortasında həyat onlara bir video beat tətbiq etdi. “Sibir іnşixində lyakє olanlar, biz (doğma sibirlilər) cırıltılıyıq, lakin onlar lazımdır; gülmək bizim üçün daha asandır, çünki o, şaxta götürəcək, amma ləkəni deyil; biz zahirən sakit, və altında mübarizə qorxusu deyil, vəhşi taizi; Alman genişliyi və mümkün kiçik uşaqlar bizim iradəmizi, aqressiv ruhumuzu formalaşdırdılar "(V. Rasputin). Sibir düyü köməyi ilə є sülh, dürüstlük, mehribanlıq və qonaqpərvərlik. Taiga qoxusunun qanununun arxasında mən sizə kömək etməyə hazıram. Avropada olanlar arasında bir çox sibirlilər, xüsusən də nadinc və ticarətlə məşğul olanlar var, daha canlılıq və xəstəliklərin tərifi ola bilər. Sibirlilər Böyük Qələbə Günündə Moskva qarşısındakı tarixi döyüşdə tanınıb, döyüş meydanlarında kişilik və qəhrəmanlıq zəkasını nümayiş etdirdilər. "Nimetskinin eniş zamanı zərbələrinin tarixi" əsərində Pol Karel, Moskvanın Sibir diviziyalarının döyüşünə girməzdən əvvəl yeni gələnlərin vurulmasının səbəblərindən biri üçün vacibdir.

SIBIRSKI ZVICHЇ. Yerli əhalinin öz köklərinə olan əhəmiyyəti və ənənələri müasir Baykal bölgəsinin son ərazisində məskunlaşmış qədim xalqların mədəni tənəzzülü ilə əlaqədardır. Deyakі from zvichaiv є, mahiyyətinə görə, qədim şaman və buddist rituallarının ay işığı vasitəsilə, bir saat ərzində istehlak edildiyini ifadə edən dini dəyişiklik, lakin həyat rituallarından sonra dünyanın ortasına çatmaq olar. Bagato povir'ya ki, hasar Orta Asiya gəzintisinin kökü ola bilər, Monqollar və Buryatlar üçün də eyni. Bu sayda üzrxahlıqda inciklik kultu, gir kultu, Vichno Blue Sky (Huhe Munhe Tengri) sitayişi. Səma, monqolların fikrincə, insanlar monqolların fikrinə axın etdi və insanlar var ki, səmavi ədalətdən yapışmaq mümkün deyil: monqollar, həqiqəti görərək, vigukuly: "cənnət, mühakimə olun. ." Bilya həm də ehtiyacları obov'yazkovo zupinitisya və ruhlara hədiyyələr vermək yaramazdır. Qərarınızı verməsəniz və qurban verməsəniz, bəxtiniz gətirməyəcək. Povir'yam buryat üçün, dərə ruhunu itirən bir dəri dağ. Lyudin ətirsiz. Ruhları sakitləşdirmək lazımdır, çünki onlar hər yerdə işləyirlər, üfunət qoxusu xoşagəlməz deyildi və kömək etdilər. Buryatlar arasında dünyanın ruhlarına “brizkati” deyirsiniz. Bir qayda olaraq, spirtli içki içməzdən əvvəl, bir stəkandan bir stəkana damcılayın və ya bir barmağınızla onu dəyişməz olaraq adlandırın, yüngülcə spirt tökün və dağa külək vurun. Zamanla barışın, ən bahalı anlarda, qiymət qalxsa, spirtli içki içə biləcəksiniz.

Z-podіzh əsas ənənələri - təbiətin müqəddəs shanuvannya. Şkodi təbiəti yaratmaq mümkün deyil. Gənc quşları sürmək üçün chi tut. Rubati gənc ağac bila dzherel. Cırıq roselini istehlak etmədən və buraxın. Baykalın müqəddəs suyuna smittya və nachhati atmaq olmaz. Arxanızda basdırın, perebuvannyaya əməl edin, məsələn, çəmənliyin aşması, smittya, söndürülməmiş bagattya. Bilya dzherela vodi arshan kobud nitqleri boşa çıxarmaq mümkün deyil. Siz lamati, vicopuvati, zapati serge - konov'yaz, rozpalyuvati bagatty əmanət edə bilməzsiniz. Pis əməllərlə, fikirlərlə, sözlərlə müqəddəs yeri murdar etməyin. Siz yüksək səslə qışqırıb sərxoş ola bilməzsiniz.

Xüsusi bir şəxs ağsaqqalları ziyarət etmək üçün ziyarət etməlidir. Yaşlı insanları təqlid edə bilməzsən. Təsviri ağsaqqallara tətbiq etmək mənim üçün həyatı asanlaşdıracağı üçün bir növ fədakarlıqdır.

Uzun müddət davam edən heyvanlardan, öz voqnişinin atəşinə şənliklə qalxdı. Məni mag_ichny təmizləyici inyeksiyaya aid edəcəklər. Odla təmizlənmiş, lazımi rituala hörmətlə yanaşan qonaqlar heç bir pislik gətirmədikləri üçün qamçılamadılar. Vidoms tarixindən, çünki monqollar Vidma üçün Xanın qərargahının qarşısında iki çantadan keçməli olduqları təqdirdə rus mesajlarını amansızcasına israf etdilər. Odda təmizləmə Sibir şamanizmində geniş istifadə olunur. Yanğına çırpmaq, həmçinin bıçaqla və ya ev sahibi obyektlə yanğında bir növ tinkering olmaq və ya əti bıçaqla qazandan çıxarmaq mümkün deyil. Vvazhaєte böyük grіh brizkati süd yanğın yanğın. Odun odunun yanında smittya, qançırka atmaq olmaz. Zaboronyaєatsya іnshoy kabinə chi yurti üçün yanğın yanğın bildirin.

Buryat yurdlarını görəndə saat üçün qaydaları öyrənin. Girişlərdə yurdun astanasına addım atmaq olmaz - məşğulluğun qiyməti əlçatmazdır. köhnə hissəsi onun pis namiri gospodarevі haqqında rant edən vvvazhavshuyu, bu anda bizə göstəriş qonaq var. Zəng etməli olsam, xoş niyyətimin əlaməti olaraq o baqajı tərk edəcəm. Yuvaya yük kimi girmək mümkün deyil. Vvazhaєtsya, scho a lyudin, yak tse məhv etdi, mənim pis nahili bədxahlarım, quldur. Yurdun yarısı cızılıb, burada qonaq qəbul etmək olar. Şəxsi, cızıqlanmış tərəfdə soruşmadan tək başına otura bilməzsiniz. Yurdun yarısı sürüşür (bir qayda olaraq, qapılardan sağ əlli, yurdun girişi və iş günü heyvanlar) - zhіnocha, zaidna (qapılardan zvvichay lіvoruch) - cholovicha. Tsey podіl zberіgaєtsya y dosi.

Mistsevo əhalisi qonaqlarını qəbul edən qonaq otağıdır. Gəlin stendinə, qonağı eşik biliyi ilə qarşılar. İsti suşlar, dadlı duzlu və qəlyanaltılarla üslubu örtmək üçün qonaqlara xidmət edin. Masada Obov'yazkovo bir ocaq olacaq. Qonaqları qəbul etmək missiyasını dəyişmək hüququnu laqeyd qoymur. Cənabların dadına baxmadan içmək mümkün deyil. Qonağa çay verin; Qonaq da günahkardır ki, onu da əli ilə aparır - məni evə göstərəcək. Monqolustan və Buryatiyanın sağ əli var. Mərasimin saatı sağ tərəfdən məhrumiyyətə keçməlidir. Təbii ki, sizə lazım olan hədiyyəni sağ əlinizlə və ya iki əlinizlə götürün.

Xüsusi bir baş, küləyin işarəsi ilə qonağa etiraf etmək üçün, Buddist yayı ilə olduğu kimi, boşluqlara qatlanmış iki əl verin, müəyyən bir insanın əllərinin təzyiqi iki əllə dərhal qorxsun.

Buddist rəqslərin tətbiqi ilə tələb məbədin ortasındakı köhnə binanın arxasında və girişdən əvvəl bütün dua nağaralarını sararaq bir mahnı zamanı məbədin ərazisini dolaşmaq üçün dağılır. İcazəsiz bir saatlıq xidmət və fotoqrafiya üçün məbədin mərkəzinə getmək mümkün deyil. Məbədin ortasında səslə idarə olunan unikal və diqqətli bir dyy var idi. Siz şortiklə məbədə girə bilməzsiniz.

Talaqlarda, yaxud şamanizm ayinlərində şamanın odyaqu, qaf və hər şeydən çox aşağı sürüşməyin, şamanın atributlarının şəklini özünüzə çəkin, şəkil çəkdirin. Şaman başqasının şamanının sərvətinə asanlıqla rəhbərlik edə bilər və əgər səni soymağa cəhd etsən, o zaman ümumi təmizlənmə ritualından məhrum olarsan. Isnu povir'ya, deyəki obyektlər, xüsusilə sehrlə bağlanmış, öz başlarına müəyyən bir güc daşıyır. Şamanın duasının (durdalgu) səsində vimovlyati xatirinə zvıçaynı xalqı hasara almaq qətidir.

SIBIRSKA Llaznya. “Povisti of Temporal Lit”dən (XII əsr): “Buraya gedəndə Sloveniya torpağında heyrətamiz şəkildə dəstək oluram. Bachiv ağacları laznı, ürəyə qədər partladır, uzanır, çılpaq olur, illüziya kvas, gənclərin üzümlərini özün yeyir, öz başına, özünə çatır, nə qədər buz yaşayır və jele kimi su ilə xəstə olun. və yalnız belə canlanır. Mən işgəncə vermək istəmirəm, amma özümə işgəncə vermirəm və bu işgəncə deyil, işgəncə deyil”.

Baykal üçün ağcaqayın göllərindəki Baikalska lazne ekzotizmin vacib atributudur. Bagatyokh spokushaє açılışda gölün suyunu soyumağa tələsmək fürsəti əldə etdi, cütlükdən vibiqşi. Belə olsa da, dünya şəhvətinin yanında belə möhtəşəm təbii hovuz var! Xüsusilə güclü düşmənlər buxar otağı doldurulduqda çimməkdən zalishayutsya. Özbəklərin tənbəl tənbəllərinin çoxu yüngül bir şəkildə boğulur, amma köhnə saatlar qara bir şəkildə boğulur, tobto. tənbəllərin ortasında dim zalishavsya, nesichuchi iy verən istilik və qoxu.

Sibirlilərlə spaya getdiyiniz anda güclü ədviyyat, ağcaqayın üzümlü buxar otağı və soyuq suda müntəzəm olaraq vaxtaşırı çimmək və ya iyləmək üçün hazır olun.

SIBIRSKA MƏTBƏX. Xırda bir saata uzanan Mistsevo əhalisi tayqa və gölün hədiyyələri ilə kemirildi. Hazırlanmış otlar çox yönlü deyildi, lakin onlar canlı və praktik idi. Myslivtsi və ribalki bişmiş daş və bişmiş məhsulların köməyi ilə bagatti üzərində yemək hazırlamaq üçün bir çox ekzotik reseptlər bilir. Bəzi ət və ribu hisə verilmiş, duzlu və duzlu ehtiyatda alın. Qış üçün giləmeyvə və göbələklərlə ehtiyatlar qarət edildi. Sibir üslubuna Avropa mətbəxindən lent, oyun və tayqa ədviyyatları əlavə edilir. Baykal gölünün ağcaqayınlarında bir saat yeyib-yemədiyinizi görmək daha vacibdir və onu restoranda yeyə bilərsiniz.

Bir az duzlu Baykal omulu Mistsevoy Rodzinka oldu, Sibir hüdudlarından uzaqlarda bir növ evin aşağı zövqü ilə şöhrət qazandı. Səfirin bağırsaqsız və bağırsaqsız viqlyadda yaxşı yollarını tapın, o saatı hazırlamaq üçün reseptə görə, səfir gün keçdikcə ribanın dadı çox dəyişir. Dibinə təzə duzlanmış omul qoyulur, o, bir anda yuva üçün bir neçə quyruğu aparır, buna görə də unikal ribi deyirsiniz. Qurmanlara xidmət etmək soyuq yeməkdən əvvəl ideal qəlyanaltı kimi qiymətləndiriləcəkdir.

Baqato turistləri onları tanıdığımız və Baykal omulunu tanıdığımız otellərə aparmağa hazırdırlar. Daşınma üçün soyuq hisə verilmiş omulu stəkan və yoqonu boğulmadan polietilen siçanlarda deyil, papirdə qablaşdırmaq tövsiyə olunur.

Həm də məşhur Sibir köftesi və Sibir üslubunda ət. Köhnə saatlar, taigaya gedəndə, qaynadılmış köftələri ətraf mühitə əlavə etməyə hazır olduqları üçün kətan siçanlarda özləri ilə dondurulmuş köftə apardılar və ölkəni böyük və ətirli köftə ilə içməyə hazır olduqları üçün. Böyük restoranlarda, qatlanan reseptə görə hazırlanmış köftələri əvəz edə bilərsiniz: xəmir ilə kiçik bir bulyonda, dulusçuda, təzə bişmiş tort ilə bişirilir. Hətta ləzzətli köftələr də ləzzətlidir.

Xüsusi bir xüsusiyyət, Sibir üslubunda ət bişirmək, ətdə bitəcək ferns və yabanı sarımsaq ilə є taiga ədviyyatını lağ etməkdir. Ət verilməzdən əvvəl, kartof spirtli içkilərdə bişirilir və giləmeyvə dondurulur, tez-tez zoğal və ya kranlar. Myslivtsi, reseptlərdən biri üçün yabanı əti nazik şmatlarla yeyin, səfeh qaynadın, qazandan qazanı qarışdırın və skipləri ağaca və ya giltlərə bağlayın. Ət ilə dəyişdirin, bir wugilla yaxınlığında bir bagatty qoyun və qaranlıqda dim. Belə bir şəkildə hazırlanan ət içməyə hazırdır. Bədəndəki qeyri-sabit duzların gücü və yenilənməsi üçün skibochki ət yaxşı gritsy üçün bir saat üçün.

Restoranların menyusunda sibirlilərin ev mətbəxi nümayiş etdiriləcək. Bir qayda olaraq, çoxlu duzlu qış üçün kabinələr hazırlanır. Sibirlilərə qədər qonaqda yemək yeyirsinizsə, süfrədə ləzzətli şirələr, qoz-fındıq, kələm, duzlu südlü göbələk və rizhiki, turşu kərə yağı, balqabaqdan ev yeməkləri, yağlardan taiyalar olacaq. Siz lingonberry və ya kranlardan duzlu kələm bişirə bilərsiniz. Ferns və yabanı sarımsaq ilə salat hazırlamadan əvvəl.

Yaxşı, tamamilə, evdə hazırlanmış tortlar olmadan qeyri-mystalmus idi. Qoxunu nyhitrishoi şəklində və düyü doldurulması ilə tapmaq olar: lingonberry, ribeye, yabanı sarımsaq, düyü, göbələk və yumurta ilə.

Stilin üzərinə lingonberry içkisi chi meyvə içkisinin qoyulması ənənədir. Çaydan dondurma əlavə etmək üçün obl_piha və ya lingonberry.

Darıxmaq asandır, bir qayda olaraq, hazır və canlı olmaq, ət və süd otlarını idarə etmək asandır. Sibirdə məşhur, xüsusilə Buryatiya Respublikasında, Buryat mövqeyində genişlənmişdir. Hər kəs üçün, donuz, quzu, yaloviçini ətindən doğranmış ətləri doğramaqdan qorxmağa hazır olun. Kıyılmış ət zakochutsya məhz belə, orada bir bahis üçün yuxarıdan bir deşik var idi. Güveçənin sonunda bir neçə qaynar yağda tez bişirmək üçün poza verin. Pozaların ortasında isti əriyən yağ var, ona görə də təhlükəsiz olun, əvvəlcə cəhd edin. Ridko, lakin hələ də Tarasun kəndlərində inkişaf etdirmək mümkündür - süddən alkoqollu-tonik bir içki, spesifik qoxu var ki, salamat suda yüksək məhsuldar xama ilə bişirilə bilən süd məhsuludur. qaynadılmış və soyuq duzlarla suyun əlavə edilməsi.

Siz dimkom ilə Baykal yuşkasını, rojnidə ribanı, təzə yabanı sarımsaqlı salatı yoxlaya bilərsiniz; Ekzotik Baykal üslubunda şam yeməyinə zəif yüngül bagatty, köhnə qəzetlərin səpilməsi, bəzi sadə üslublu üzlüklər, qaynadılmış kartopley ilə pochornilia qazanları, bir dəstə yabanı sarımsaq və duzlu omul daxildir.

Və belə ekzotik çıxışlar, xüsusi gözündə siren üçün istifadə edə bilərsiniz bir hücumçu (baba dondurulmuş cüyür əti) və ya pirzola (baba dondurulmuş Baykal riba) kimi, bir saat şarj deyil skashtuvat bilər. Slid unikal kushtuvannya qarışıq ət, navit termal chipping, eləcə də lal baytarlıq ekspertiza.

Mistseve əhalisi ən bahalı soloniy omuldur. Çubuqlar üzərində Vlіtku volіyut omul.

QARTAL QIZIL. Qıjıya bənzəyən bitkilər sinfinə aid adi bagatorny söyüdünün duzlu paqoniyası Koreya, Yaponiya və Çində yaşamaq üçün çox xoşdur. Sibirdə soyuq qəlyanaltılar və ferns ilə isti otlar, eləcə də təzə göbələk ləzzəti üçün moda bütün zavodun kütləvi hazırlıqlarını Yaponiyaya göndərərək 1990-cı illərin qulağına gəldi.

Qurd, qıjıların kütləvi kolleksiyasının ən yaxşı saatıdır. Qıjıları götürün, əgər hələ yayılmayıbsa, yarpaqlar hələ də viglyadі qönçələrində bükülürsə. Zbora üçün ən yaxşı saat, rozmarin qızılgüldəndirsə, günün Perşa yarısıdır. Mіsci-də pereroblyayut üçün qıjı seçin. Gənc cütlər yerdən təxminən 10 sm yüksəklikdə böyüyürlər. Bitirmək üçün düzgün səfirin texnologiyası qatlanır və üç duzu ehtiva edir. Saqqız rezin bantları ilə dəstə-dəstə çalmaq üçün qıjı hazırlayın və onları toplarla qoyun, taxta çəlləklər üzərində aydın şəkildə qaynadın və mantar ilə aşağı hissədə açın. Yuxarıdan, barellərə qoyun, ferns şüaları zülm üçün daşlara basdırılır. Altındakı açılışdan dibinə qızılgül duzu tökün, onu düzəldin və fernlərin iki alt sırasını götürün. Üst topları aşağıya köçürün, 10 yığın duz bükün və onları qıjı ilə doldurun. Hətta bir gün keçsə də, hirsləndi və yenisi ilə əvəz olundu.

Ferns tez hazırlanması üçün, yaxalamaq və 5 quill uzanır ilə yuyun, 10 duz yığınları əlavə, onları yenidən soyuq su ilə yumaq, əks halda əlavə və cartopline ilə bir dəfə yağlayın.