ახლა დავიწყოთ ცომის მომზადება, მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
შესაფერის თასში მოათავსეთ დარბილებული კარაქი, 1 ქათმის კვერცხი, ცოტა მარილი და 5 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი.

აურიეთ სანამ გლუვი.

მოხარშეთ 100 გრ კარტოფილის სახამებელი.

და ასევე 250 გრ ხორბლის ბოროშნა.

ცომში ავურიოთ.

გაყავით 2 არათანაბარ ნაწილად.

უმცირეს ნაწილს ათავსებენ საყინულეში დაახლოებით შუაღამისას.
ცომის უმეტესი ნაწილი თხლად აბრტყელდება და მცირე რაოდენობით როზმარინის ზეთით დაფარულ ზედაპირზე იდება.

ზემოდან მოაყარეთ მურაბის, ჯემის ან ყინულის ბურთი, კიდემდე არ მისული.

ცომის ნარევს ამოიღებენ საყინულედან და ახეხებენ მსხვილ სახეხზე, ცომის ნარევი შიგთავსს მთელ ზედაპირზე აფენენ.

დეკომ ღუმელი 180 გრადუსზე შედგით უკანა მხარეს. ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება, დაახლოებით 20-25 წუთი, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.

შემდეგ სამუშაო ნაწილს გამოვიღებთ ღუმელიდან და დანით ვჭრით პირდაპირ ოთხკუთხედების ან კვადრატების ფურცელზე, როგორც გსურთ. დაასხით ღუმელი გემბანზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

მიღებული ტკბილეული ძირტკბილას შიგთავსით ძალიან ლამაზი და გემრიელია:

ყველას გისურვებთ კარგ მადას და კარგ განწყობას!

Მოსამზადებელი დრო: PT01H00M 1 წელი.

გემრიელი ჯემით არის ტკბილეული, რომელიც გაახარებს არა მარტო ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. ამ დესერტის რეცეპტები უნივერსალური და ძალიან მსგავსია. თუმცა, ჯემის გემოს, ისევე როგორც ცომის ტიპს, შეუძლია შეცვალოს ლასოშჩივის გემო. როგორ მოვამზადოთ ცომეული ჯემით?

რისი მომზადება შეგიძლიათ?

პეჩივო ჯემით და პოპულარული ლასოშჩით. ამ მომზადებისთვის შესაფერისია პრაქტიკულად ცომის სახით. ესე იგი, შესაძლოა, უსიამოვნო და ფოთლოვანი. ცომის დარჩენილი ვერსიის მომზადება შეგიძლიათ მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. Ale ce trival პროცესი. ამ ტიპის ცომის მოსამზადებლად არ არის რეკომენდებული ვიკორისტის გამოყენება. გემო სიამოვნებას ჰგავს.

მას შემდეგ რაც საკმარისი შიგთავსი გექნებათ, დესერტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრის ან ხილისგან დამზადებული ჯემი. თუ შევსება ძალიან იშვიათია, რეკომენდებულია მანამდე ცოტა სიმინდის სახამებლის დამატება. ეს საშუალებას აძლევს მურაბას უფრო სქელი გახდეს და ღვინო არ ჩამოიწუროს მოხარშვისას.

გამოაცხვეთ ფურცლის ცომიდან

ფურცლის ტაფა ჯემით გამოდის ხრაშუნა და არომატული. ასეთი ტკბილეული იდეალურია საშობაო ჩაისთვის. დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

როგორ ჩამოვაყალიბოთ ღუმელი

ცომეულის მომზადება ჯემით ამ რეცეპტის მიხედვით, შემდეგ სცადეთ ჯემი ბანანთან ან კუმკატები ციტრუსის ნოტებით. მზა ფურცლის ცომი გამოიღეთ საყინულედან და გამოიღეთ ცომი 15 წუთით, ტყავის ფენა დავჭრათ პატარა კვადრატებად დაახლოებით 7 სანტიმეტრზე 7 სანტიმეტრზე.

მომზადებას მოაყარეთ ჯემი, თანაბრად გადაანაწილეთ. თუ შევსება იშვიათია, მასში სიმინდის სახამებელი უნდა დაამატოთ. ათქვიფეთ კვერცხი. აუცილებელია კვადრატების კიდეები პასტით შეფუთოთ. ვისთვისაც უკეთესია სილიკონის პენზლიკის გამოყენება. სამუშაო ნაწილების საპირისპირო ბოლოები უნდა იყოს დაკავშირებული შუაზე ოდნავ მოღუნვით. როდესაც დაასრულებთ, ტყავის ზოლს ფრთხილად გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

იმისათვის, რომ ჯემით ჯემი ტენიანი და ფუმფულა გამოვიდეს, რეკომენდებულია მისი გამოცხობა ღუმელში 180 °C ტემპერატურაზე. მომზადებისთვის საჭიროა არაუმეტეს 20 ჰვილინი. მზადაა ლასოშკა გამოვიღოთ ღუმელიდან, გავაციოთ ბოლომდე და შემდეგ მოვაყაროთ დარიჩინის ფხვნილი.

ლასოში "კრიხიტკა"

პეჩივო ჯემით, კრიჭტა - ყველაზე პოპულარული ლასოში. ნამდვილად ადვილია მომზადება. თუ გსურთ ნახოთ ასეთი დესერტი, დაგჭირდებათ:

1. კვერცხი - 2 ც.
2. ზუკორი – 2/3 ბოთლი.
3. არაჟანი – 2 ს.კ. კოვზები.
4. სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი.
5. ოლია იზ ვერშკივი - 200 გ.
6. ბოროშნო – 3 ბოთლი.
7. მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღებთ დაახლოებით 20 პორცია გემრიელ და არომატულ პურს.

ცომის მომზადება

ჯემის გასაკეთებლად მოზილეთ ცომი. ამისთვის საჭიროა კვერცხები ღრმა თასში ათქვიფეთ და ზუკორი დაუმატოთ. კომპონენტები კარგად უნდა იყოს შერეული, სანამ მცირე ქაფი არ გამოჩნდება. ზემოდან გაადნეთ ზეთი და შემდეგ გააგრილეთ. კომპონენტი უნდა დაემატოს ათქვეფილ კვერცხს. აურიეთ ყველაფერი. არ დაასხით ცხელი ზეთი, თორემ კვერცხები დაიწვება.

ამ ნარევის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი, სოდა, არაჟანი და წვერი. კომპონენტებს ექნებათ მკვრივი, მაგრამ ელასტიური ცომი. არ არის საჭირო სოდის ჩაქრობა. ეს მოხდება მაშინ, როცა ინგრედიენტებს არაჟანს შეურევთ. რეკომენდირებულია მზა ცომი გააბრტყელოთ ბურთულებად და მოათავსოთ ცივში, ჯერ შეფუთოთ პოლიეთილენის გარსში. ერთი ნაწილი შეიძლება გაბრტყელდეს ისე, რომ კიდევ უფრო გაიყინოს. სიცივეში ცომს 20 ცალი ცომი სჭირდება. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ლასოშის მომზადება.

იაკ ზრობიტი პეჩივო

ჯემით ნამცხვრის რეცეპტი მარტივია. ერთ-ერთი ბურთი ფრთხილად გააბრტყელეთ ტორტში, რომლის ზომა შეესაბამება ფურცლის ზომას. მოხმარებისთვის შეგიძლიათ ცომი ხელით გაყოთ.

დაფარეთ ამ ბურთის ზედაპირი ჯემით. შავი ან წითელი მოცხარისგან დამზადებული პროდუქტი იდეალურია ამ ტიპისთვის. ბანანის ჯემისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალი რევანდი ყაბაყით.

ცომის კიდევ ერთი ბურთი გახეხეთ სახეხზე. გაფცქვნილი ცომით უნდა დაუმატოთ ბურთი ჯემს. უმჯობესია ბურთიდან პატარა ქაღალდის ნაჭრები დაჭერით და პირდაპირ გემბანზე გადაიტანეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება თქვენს ხელში გაცხელდეს.

მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები ჩამოყალიბდება, თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი ღუმელში. გამოაცხვეთ ღუმელი ჯემით ნორმალურ ტემპერატურაზე მინიმუმ 190 °W. ამ მომზადებას დაახლოებით 40 ჰვილინი სჭირდება. ღუმელი გამოიყურება ოქროსფერი. რეკომენდირებულია მომზადებული ლასჩი დაუყოვნებლივ დაჭრათ ბრილიანტებად ან კვადრატებად.

შვედური ღუმელი "Rosenmunnar"

ეს ზედმეტად ღუმელი ხშირად მზადდება სწრაფად და მარტივად. ის კიდევ უფრო ნაზი და სურნელოვანი გამოვა. გოლოვნე, მიიღე ყველა პროპორცია სწორად. ამ გემრიელი ღუმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. ოლია ზემოდან, დარბილება - 200 გრ.
2. ზუკორი - ½ ბოთლი.
3. ბოროშნო პროსიანი - 2 ბოთლი.
4. ჯემი, სქელი ბაჯანო - ½ ბოთლი. ბადრიჯანისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის შიგთავსი. ეს ღუმელი გამოიყურება უფრო ორიგინალური და ლამაზი.

მომზადების ეტაპი

ზემოდან დაფუძნებული ზეთი მოგვიანებით მაცივრიდან გამოიღეთ და ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი საათით დატოვეთ. ეს პროდუქტი რბილია. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ღრმა კონტეინერში და შეურიეთ ყაბაყს. ინგრედიენტები კარგად უნდა იყოს ათქვეფილი, რომ გამოვიდეს მდიდარი და მსუბუქი მასა.

ამის შემდეგ, საფუძვლიანად ჩაამატეთ კონტეინერში, ჯერ გაცრილი. პროდუქტები უნდა მოზილეთ ელასტიურ და მკვრივ ცომად. ჩამოაყალიბეთ რამდენიმე ჩანთა. სუნის დიამეტრი არანაკლებ 3 სანტიმეტრია. ბლანკები მოთავსებულია ფურცელზე, რომელიც წინ არის დაფარული ქაღალდით წვერით. კანის ლაქის ცენტრში, გარსაცმით ან ცერით უნდა გააკეთოთ პატარა ჩაღრმავებები დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის ზომით. აქ ვიკლასტი სქელი ჯემი. არ არის რეკომენდებული შიგთავსის მოხარშვა, რადგან მოხარშვისას ის გაჟონავს.

შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 190 °C-მდე. აუცილებელია ლასოს გაბრტყელება 20 წუთის განმავლობაში. ასეთი ღუმელის კიდეები დაახლოებით ყავისფერია. გემრიელი!

- დალიეთ უბრალო და დაუყოვნებლივ ორიგინალური საცხობი ღუმელი, რომელიც გაახარებს ყველას, ვისაც სერიებამდე ერთი საათით ადრე ღუმელში ჩაის ფინჯნით გატარება სურს. სანამ ვილაპარაკებ, არ ვიცი რატომ, მაგრამ საცხობი ჯემითძალიან პოპულარული ევროპაში.

საწყობები

• ვერშკოვის ზეთი 120 გ
• გუგულის ფხვნილი 100 გ
• ბოროშნო 300 გ
• კვერცხი 1 PC.
• როზპუშუვაჩ 1 ჩ.კ.
• მარილი დრიბკა
• ჯემი

მურაბის გასინჯვა ნებისმიერნაირად შეიძლება, მე მაგალითად გავხსენი უგემრიელესი ჯემის ქილა. ინგრედიენტების რაოდენობა მცირდება 22-25 ცალი დიამეტრით 5,5 სმ. რეცეპტები პეჩივას ჯემითვიკორისტი მომზადების სიმარტივისთვის, ფხვნილი ადვილად მსხვრევადია. კიტრის ფხვნილის ნაცვლად შეგიძლიათ ზუკორი ვიკორიზოთ, მაგრამ მომზადების საათამდე ეცადეთ ცოტა კიდევ დაამუშავოთ.

მომზადება

ვამზადებთ გამოცხობისთვის საჭირო ყველა პროდუქტს. ზეთი უნდა მოიხსნას ზურგიდან ისე, რომ რბილი გახდეს.

მშრალი ინგრედიენტები აურიეთ: კარგად გაწურეთ, აურიეთ და დაამატეთ ცოტა მარილი.

დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი|კარაქი| z|iz| კიტრის ფხვნილთან ერთად კრემის კონსისტენციამდე. ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც მიქსერით, ასევე სათქვეფით. დაუმატეთ კვერცხი და ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

კარაქის ნარევს დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და მოზილეთ პლასტმასის ცომი, მოამზადეთ ახალი ბურთი, გამოაცხვეთ ღვეზელში ან ტომარაში და შედგით მაცივარში 20-30 წუთით.

ცომი სილიკონის შამფურზე (ან საცხობ ქაღალდზე) მოვათავსოთ 4-5 მმ სისქის ფენად და დავჭრათ 5-6 სმ დიამეტრის (ან ნებისმიერი სხვა ფორმის) წრეებად. სამუშაო ნაწილების ნახევარში შუაში არის პატარა ხვრელი. სანამ ცომი ღუმელში შედგებით, შედგით საყინულეში 15 წუთით, ეს აუცილებელია, რათა ცომმა არ გაიშალოს და ფორმა არ დაკარგოს მოზელვისას.

ადუღდება დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში. როცა მზად იქნებით ღუმელი თაროზე ან ქაღალდის პირსახოცზე გააციოთ (რომ ღუმელი არ გამოშრეს და არ გახდეს წებოვანი). ახლა დროა: შევკრიბოთ ნახევრები. მთელი ღუმელის უკანა მხარე წაუსვით ჯემი და ზემოდან მეორე ნახევარი დააფარეთ, რომ რგოლს დაემსგავსოს.