SPA сьогодні не тільки основний інструмент у боротьбі за здоровий спосіб та якість життя, це і є концентрований вираз всього, що служить здоров'ю та довголіттю. Основним напрямом SPA-індустрії сьогодні проголошується не релаксація та зниження ваги, а гармонізація життя, боротьба з шкідливими звичками, просвітництво та навчання клієнтів здоровим та корисним навичкам - догляду за своїм фізичним тілом, збалансованого харчування, повноцінного відпочинку, стрес-менеджменту. Ця тенденція простежується у змісті SPA-програм, включенні до SPA-меню консультацій психологів, появі нової професії "веллнесс-коуч", спеціалізованої періодики для клієнтів ("LiveSpa", "HealthyLifestylesAndSpa").

Спостерігається помітний перехід SPA - промисловості в режим «оптимальної економії». Це не означає, що послуги SPA стають загальнодоступними. Але навіть у найдорожчих і найвідоміших SPA світу помітний відхід від зовнішньої кидкості - в оформленні та оснащенні робочих зон видно більше стриманості та мінімалізму. SPA «від-кутюр» сьогодні - це, перш за все, найвища планка сервісу, його відточеність і бездоганність, а не велика кількість обладнання та дорогі косметичні бренди. Все більший акцент робиться на місцеві ресурси (власні джерела води, вирощування органічних рослин, використання місцевих матеріалів), що може забезпечити зниження собівартості послуг. Наприклад, на цьому і побудовано сибірське SPA, яке взяло за основу лід, вогонь та кедрову силу. Красноярські фахівці створили спеціальний протокол сибірського СПА, у якому клієнту спочатку пропонують фіточай із медом, настояний на сибірських травах. Він заспокоює, дає «осісти» розбурханим емоціям, готує до повільної процедури. Потім - п'ятнадцятихвилинне прогрівання в кедровій міні-сауні. У кабінці розпорошено ялицевий бальзам. Вдихаючи аромат гарячої смоли та ефірних олій, починаєш відчувати себе людиною природи, зливаєшся зі світом, у якому головне – життя, здоров'я та гармонія.

Секрет гармонії природний, хоч і не простий - це авторська комбінація ефірних олій лаванди та солодкого апельсина, доданих до ялицевого бальзаму.

Сама кедрова міні-сауна – дуже цікавий винахід. Це невелика дерев'яна споруда, сідаючи в яку залишаєш голову нагорі. До шиї тебе закривають, і тіло починає прогріватися, але не як у фінській сауні - хто кого спалити швидше, а повільно і в температурному режимі, що щадить, не більше сімдесяти градусів за Цельсієм. Сухе тепло викликає рясне потовиділення, глибоке зігрівання, при цьому судини головного мозку у безпеці, адже голова у нас – зовні! На відміну від інших своїх сестер - саун різного роду, кедрова міні-сауна не зашкодить здоров'ю, навіть якщо її прийматиме через день-два. Далі слідує пілінг тіла, який проводиться сумішшю кедрової олії та мікроскопічних шматочків шкаралупи кедрового горіха. Вони подрібнені так, що не подряпають шкіри, не зашкодять їй, а лише м'яко відлущать зайві, мертві клітини. А кедрова олія зволожить, насичить та захистить шкіру від інфекцій. Після пілінгу стаєш під душ, але запах кедрового масла не змиєш, він залишається і ще довго захищає тебе від поганого настрою та занепаду сил, оточуючи тонкою, ледь помітною аурою. Потім - знову на кушетку, і, поки SPA-терапевт готується до продовження процедури, на поперек, під шию і коліна кладуться мішечки з розігрітими кедровими тирсою. Вони довго зберігають рівну температуру – добре прогрівають суглоби, але не пересушують шкіру. А далі слідує масаж «кедровими шишками»! Тільки не такими, які можна собі уявити: великі, сизувато-зелені і смолисті, маленькі смачні горішки, що тануть у собі. Кедровими шишками в сибірському СПА називаються спеціальні масажні знаряддя, виточені зі стовбура здорового кедра. За формою вони дуже схожі на гулі, але гладко оброблені. Секрет масажу "кедровими шишками" полягає в тому, що масажист може контролювати рівень тиску на м'язи. Не відриваючи «шишок» від тіла, плавно переходити від ділянки до ділянки, глибоко та ґрунтовно опрацьовуючи кожен сантиметр.

Після масажу - ще одне прогрівання в кедровій міні-сауні і потім контрастний душ або масаж шматочками льоду, які очищене, зігріте тіло, що відпочило, сприймає як життєдайну благодать.

Під час процедур використовуються лише природні, чисті компоненти, які традиційно вважаються в Сибіру джерелами здоров'я. Все, що нерозривно пов'язане з деревом, а особливо з кедром, у народі вважається джерелом сили та довголіття, спокою та гідності. "Нове тіло", - кажеш сам собі, коли, відпочиваючи після процедури, знову п'єш фіточай, зовсім по-іншому його відчуваючи. - Нова душа, що забула про труднощі та турботи минулого дня, освіжена, що отримала нові сили для довгої і здорового життя.

Однією з провідних тенденцій розвитку світової SPA-індустрії вже кілька років є «еко-біо-спрямованість» SPA (або, як висловлюються західні фахівці, «зеленіння» (greening) спа). Практично всі основні конференції та форуми для SPA – професіоналів виносять цю тему на порядок денний. За кордоном вже розроблені та реалізуються системи атестації SPA за ознакою «екологічності». Активно впроваджується нова концепція еко-SPA. Провідні професійні видання індустрії публікують навчальні матеріали з енергозберігаючих технологій у SPA, клієнтам пропонуються критерії вибору SPA, які дбають про життя на планеті.

Повернення персонального SPA. Якийсь час тому фахівці відзначали деперсоналізацію SPA-сервісу - з метою підвищення рентабельності бізнесу робився акцент на процедури та послуги, які не потребують присутності SPA-терапевтів. В результаті з'явилася велика кількість великих за площею SPA-аква-банних комплексів. Сьогодні відбувається повернення і навіть посилення індивідуалізації SPA - сервісу. У справжніх SPA створюються зони, де клієнти не почуваються «частиною натовпу» - сімейні, парні та VIP-сьюїти. З'являються нові функціональні посади – SPA-атендант (супроводжуючий клієнтів співробітник) та SPA – консьєрж (адміністратор-координатор, що забезпечує всі можливі потреби клієнтів у SPA). Широко практикуються «виїзні SPA» (в офіс та додому до клієнтів). Найбільш вибагливим клієнтам у SPA пропонується індивідуальний підбір поєднань олій та препаратів (іноді навіть на основі аналізу ДНК), програм та пакетів «індпошиття», музики та типу освітлення в кабінетах.

Комп'ютеризація суспільства відбилася сьогодні і комп'ютеризації SPA. Сьогодні «серйозні» SPA обов'язково пропонують своїм клієнтам бронювання та складання програм он-лайн. Інтернет-реклама стає для SPA основним каналом залучення нових клієнтів. Активно використовуються можливості електронного маркетингу (подарункові сертифікати он-лайн, спа-шопінг он-лайн). І навіть у надрах самих SPA не перестають бути «дітьми» технічного прогресу: деякі SPA забезпечують клієнтам WI-FI-підключення до Інтернету в зонах відпочинку та харчування. А різноманітна комп'ютерна діагностика, через її універсальність і доступність, успішно замінює стомлюючі обстеження клієнтів щодо протипоказань до процедур. І, мабуть, найголовніше, що визначає долю SPA-індустрії на майбутні десятиліття - це нове ставлення до SPA споживачів послуг: вони більше не розцінюють SPA як іграшку для багатих людей, а вважають SPA невід'ємною частиною свого життя.

У світі розробляються спеціальні SPA-програми для рук. Помічено, що саме руки - суглоби та м'язи пензля _ особливо стомлюються під час постійної роботи на комп'ютері, а також при керуванні автомобілем та керуванні іншою технікою. SPA-програми впроваджуються на підприємствах краси, розташованих поруч або всередині бізнес-центрів, та мають великий успіх у офісних службовців. Вартість таких процедур в середньому на 15 доларів більше, ніж звичайного манікюру, і включає як масаж кисті рук, так і лікування.

SPA подорожі. Велика частка SPA-клієнтів серед людей, що подорожують світом, викликала до життя нове явище, яке стійко закріпилося на світовому ринку SPA - TravelSpas. Йдеться про SPA в аеропортах та на вокзалах. Формат та рівень таких закладів різний – від відгороджених легкими ширмами зон для масажу та SPA-педикюру в залах очікування до великих «люксових» SPA на терміналах міжнародних аеропортів. Перший російський проект відкрився в аеропорту Шереметьєво.

Унікальність розміщення об'єктів SPA. Творча фантазія архітекторів та дизайнерів спонукає їх проектувати SPA у найнесподіваніших та найнезвичніших для цього виду послуг місцях. З одного боку, відбувається взаємопроникнення та змішання культур. Деякі лідери готельної індустрії вже використовували для своїх проектів будівлі лікарень та в'язниць, наразі чергу за SPA. На тлі зростання числа SPA у всіх країнах такий підхід гарантує унікальність та інтерес клієнтури.

Превентивний SPA. У названому варіанті – це «профілактика захворювань». Його нове прочитання пов'язане із культурою SPA. Багато SPA - структури пропонують свої послуги, орієнтуючи споживача на запобігання захворюванням, насамперед пов'язаним з навантаженням, стресом, агресивною довкіллям. У моду входить керування власним здоров'ям.

Спрощення меню. Іде мода на складносурядні назви процедур та екзотичні ритуали. Споживач у всьому світі прагне результативності SPA, у зв'язку з чим хоче отримати про майбутню послугу виразну інформацію. Меню покликане дати повну, структуровану інформацію про метод впливу та його результати. Ванни Клеопатри та обгортання Афродіти зробили свою справу, тепер актуальні сухі та суворі слова – ефективність та безпека.

SPA в соціальних мережах. Більше половини клієнтів віком до 24 років та 48 відсотків віком до 34 років обирають SPA як формат відпочинку та оздоровлення під впливом Twitter та Facebook. Нові інформаційні технології стали вирішальним фактором для залучення молодих відвідувачів, але водночас шириться зворотний процес: деякі SPA-готелі, навпаки, роблять свою територію закритою для інтернету, мобільного зв'язку і навіть телебачення, вважаючи, що відпочинок має бути повноцінним.

Міні послуги SPA. Криза змусила відвідувачів ставитися до грошей з великою повагою, тому і SPA-салони готові запропонувати міні-послуги, тобто деяку короткочасну «дегустацію», щоб клієнт міг зрозуміти, хочеться йому спробувати цю процедуру або ж він не готовий платити за неї гроші, як за повноцінне обслуговування.

Щасливі сни! Що хочеться клієнту після процедури? На це питання нарешті знайдено правильну відповідь. І SPA – салони вводять новий формат сервісу – після процедури клієнт може досхочу поспати, остаточно розслабившись. Для цього не треба залишати кабінет SPA-оператора і їхати додому, клієнта ніхто не потурбує, солодкий сон у салоні став сервісною складовою.

Таким чином, ринок індустрія краси стрімко розвивається. Кожен керівник сподівається, що його підприємство успішно розвиватиметься та приноситиме солідний прибуток. Але не всім салонам краси, які ввели елементи SPA, судилося стати справжнім SPA салоном, шановним і улюбленим клієнтами. На шляху розвитку та отримання всенародного визнання є безліч тонкощів і підводних каменів, що вимагають обліку знань менеджменту та маркетингу плюс конкуренція, що посилюється, змушує враховувати всі фактори розвитку та напрямки бізнесу SPA.

Курорт-SPA і салон-SPA - це поняття, що увійшли до світової практики оздоровлення досить давно. Походження слова "SPA" пов'язане з назвою бельгійського міста-курорту, понад 500 років відомого цілющими мінеральними та термальними джерелами, чистим гірським повітрям та мальовничими лісами. Своєю назвою місто завдячує Петру I, який під час його відвідин спробував воду з джерел і сказав "дякую". Темпераментним валлонам слово здалося надто довгим, вони залишили лише перший склад - "SPA". Тому можна припустити, що у SPA російське коріння. До того ж, у Росії ідеї SPA поширювалися у вигляді водних курортів та вітчизняної школи бальнеотерапії. Багато принципів SPA можна знайти і в традиціях російської лазні.

Європейські ідеї SPA вніс до російське життявсе той же Петро I. Цар-будівельник неодноразово бував на курортах Бельгії, Німеччини та Франції. Повернувшись до Росії, він видав указ про планомірні пошуки мінеральних та термальних вод на території нашої країни, а також власноручно накидав кілька проектів водного курорту. 20-е століття майже викинуло з нашого життя принципи SPA, але в останні рокивони знову вертаються до нас. Будь-який тлумачний словникзахідних мов трактує слово "SPA" як позначення мінерального джерела, водного курорту, оздоровчого салону з водними процедурами та гідромасажного басейну. Протягом останніх п'яти років це слово активно використовується в російській мові у всіх зазначених значеннях, насамперед у статтях та книгах, присвячених питанням здоров'я та краси. Грамотне використання давніх традицій оздоровлення, що прийшли із Заходу та Сходу, поєднується в Росії на практиці з досягненнями сучасної реабілітаційної медицини та народними способамивідновлення краси та здоров'я.

У більшості цивілізованих країн SPA є складовоютак званого "мейнстриму", перетворившись на щось, що само собою зрозуміле для всякого поважає себе громадянина. Зростання щоденних навантажень на здоров'я в темпі міського життя, що прискорюється, призводить до SPA-центрів нових тисяч клієнтів у всьому світі. На жаль, щодо Росії більш менш чіткої статистики немає. І справа не у відсутності галузевої інформації як такої. Проблема в достовірності цієї інформації, оскільки в нашій країні рівень розуміння того, що, власне кажучи, має бути справжнім SPA-салоном, не просто низьким, а навіть суперечливим. Ринок SPA почав розвиватися у Росії трохи більше 5 років тому. Перші SPA-салони намагалися стати одночасно і салонами краси, фітнес-центрами, і навіть медичними закладами. Але масовий розвиток виїзного туризму дозволив росіянам познайомитися із "правильними" SPA-процедурами. У Росії її SPA-індустрія розвивалася саме як західне наступ. Успіх SPA на водах та в салонах у самій Європі передбачав своє продовження на російському ринку. Однак у Росії користуються популярністю талассопроцедури кількох європейських компаній, а також окремі (на жаль, їх вкрай мало) таласоцентри. У цьому, зрозуміло, поняття " SPA " і " таласоцентр " не тотожні, оскільки перше - набагато ємніше.

SPA - явище абсолютне, стовідсоткове, що включає 10 обов'язкових елементів:

Здорова їжа, активні добавки, дієта

Заняття фізкультурою

Контактні процедури (масаж, рефлексотерапія, тілесно-орієнтована косметологія)

Комплексний вплив на тіло, розум та психіку

Послуги краси, що базуються на натуральних продуктах

Приміщення, де дотримується правило життєвого простору, екології та кліматології

Культура та мистецтво в інтер'єрі, музиці, спілкуванні

Сучасний менеджмент, маркетинг та стиль роботи

Ритмічність та циклічність.

Проявом європейської та американської тенденції можна назвати апаратну складову SPA-послуг у Росії: капсула мікроклімату, душ Віші, Софтпак, LPG тощо. Європейський сценарій SPA в Росії, як і раніше, мабуть, буде популярний, особливо в "нафтових" регіонах. Проблема, точніше, питання у тому, коли настає повернення інвестицій реально, а не за бізнес-планом консалтера-продавця. На жаль, часто цей документ невиправдано оптимістичний. Не хотілося б звинувачувати всіх продавців обладнання в некомпетентності. Швидше, це заклик до співпраці "апаратників" з "практиками", на плечі яких, зрештою, лягає фінансова відповідальність за підприємство. Присутність східних мотивів у сучасних SPA рік у рік збільшується. Це відбивається і виробництві препаратів, і характері проведення процедур, і навіть дизайну інтер'єрів багатьох центрів. Східна тенденція в найближчому майбутньому все більше і більше захоплюватиме ринок окремими методиками, що відкриваються східними просторами (кабінетами) всередині салонів, що діють, а також цілими концептуальними SPA-центрами. При цьому буде широко представлена ​​вся орієнтальна гама: Ближній та далекий Схід, Південно-Східна Азія, Аюрведа і т.д.

Створення добре навченого персоналу, злагодженої команди є, звичайно, однією з найважливіших складових для розвитку SPA-індустрії. При цьому варто відзначити, що в більшості зарубіжних салонів, на курортах та у відомих готелях практично завжди присутні російськомовні фахівці SPA-центрів. Проте навчальних закладів, які готують персонал для SPA-центрів, у нашій країні дуже мало.

Клієнти SPA-салонів теж, звичайно, еволюціонують. Багато людей сьогодні вже не сприймають ці центри тільки як місце, де можна лише отримати задоволення. Ставлення до SPA як до засобу оздоровлення та омолодження зростає з кожним днем. Крім того, з'являється все більше інтересу до розвитку SPA медичної орієнтації. Люди поступово повертаються від традиційних західних методів лікування до інтегрованих підходів до здоров'я. Ряд SPA-експертів передбачає, що в недалекому майбутньому кожна серйозна лікарня буде оснащена елементами SPA, особливо щодо реабілітації. Нинішній клієнт SPA - люди, що народилися в період 1960-1980 років. Вони зараз активно цікавляться питаннями відновлення та підтримки здоров'я, підвищення якості життя та якості спілкування. За оцінками соціологів, представники цього покоління живуть сьогоденням, схильні до експериментів, люблять досягнення швидкого результату. Ця вікова категорія клієнтів має великі можливості (насамперед фінансові) для подорожей і знайомства з оздоровчими практиками різних країн і народів, перш за все, мається на увазі так званий "зелений туризм". Бути здоровим, добре виглядати і комфортно себе почувати - це модно, вигідно і є невід'ємною частиною образу успішної людини, тому інтерес до SPA-послуг у Росії зростатиме, а отже, у цього сегмента на найближчі 10 років є хороші перспективи. І вже в найближчому майбутньому SPA-культура сприйматиметься як невід'ємна частина своєї загальної культури та рівня освіти, стилю життя. При цьому надалі люди сприйматимуть елементи створення зовнішньої красита прояв дбайливого відношеннядо них з боку персоналу не як головну мету візиту, а як обов'язкову, але підлеглу частину досягнення мети оздоровлення, омолодження та гарного самопочуття.

У складі клієнтів все більшу роль відіграватимуть чоловіки, у тому числі в традиційно жіночих областях. Розвиток салонних послуг спеціально для чоловіків зростає, а також індустрія виробництва косметичних препаратів також розвивається дуже швидко – ці тенденції очевидні вже зараз, оскільки обсяг продажів щорічно зростає.

Цінова політика в SPA-бізнесі залежить від платоспроможності потенційної клієнтури, розташування салону, переліку запропонованих послуг, рівня та ціни косметичних препаратів, що використовуються для процедур. На даний момент SPA-послуги не є настільки дорогими, щоб бути орієнтованими лише на громадян з високим рівнемприбутку. Вартість кожної послуги окремо може бути об'єктивно високою через труднощі виробництва деяких препаратів (масел, наприклад) та їх доставки. Але багато SPA-центрів пропонують своїм клієнтам доступніші за ціною абонементи на проходження річного курсу SPA-терапії.

У всьому світі підприємства SPA вражають уяву розкішшю та пишнотою. У SPA враховуються та використовуються всілякі фактори гармонізації людини: навколишній пейзаж, клімат, запахи, кольори та звуки, тобто робиться все можливе для створення максимального комфорту та зручності. Адже секрет успіху SPA криється не в унікальних оздоровчих методиках, а у створенні атмосфери душевного комфорту, розслаблення та задоволення.

Жителі міст (особливо мегаполісів), змушені багато часу проводити в офісі та автомобільних пробках, практично щогодини переживати ту чи іншу стресову ситуацію, часто відчувають пристрасне бажання вирватися з "ревучого і гуркотливого" світу, опинитися на безлюдному острові, де світить яскраве сонце тихо шелестить прибій, де хтось передбачає і непомітно виконує всі бажання, плекає і пестить саме його, чує саме його, доглядає саме його - його величність Людиною. Але, на жаль, до наступної відпустки ще далеко, та й бізнес потребує постійної присутності. З цього випливає SPA – найкращий порятунок.

Перш ніж говорити про тенденції ринку спа в світі, давайте подивимося на деякі реальні цифри, щоб мати уявлення про цю галузь індустрії краси.

Тенденції ринку спа у світі

• 3.400 мільярда доларів
  Згідно з Науково-дослідним Інститутом Стенфорда, така сума щорічного торговельного обороту сектору wellness (wellness-туризм, спа, оздоровчі процедури, краса, anti-age та тенденція правильного харчування по всьому світу). Це в 3 рази більше, ніж уся світова фармацевтична промисловість.
• 94 мільярди доларів
  Індустрія спа приносить 94 мільярди доларів (офіційні дані за 2013 рік), тобто збільшення частки ринку спа на 58% за 6 років.
• 494 мільярди доларів
  Ринок велнес, що зародився завдяки туристичному напрямку, сьогодні оцінюється приблизно в 494 мільярди доларів.
• Велнес розвивається на 50% швидше, ніж туризм
  Wellness розвивається на 50% швидше, ніж туристичний сектор загалом.
• Європа - головний діловий майданчик для велнес-фахівців з Азії, Океанії, Північної Америки.
• Водолікування поступається місцем спа
  Водолікування залишається дуже популярним напрямом. У 2013 році цей сектор приніс майже 50 мільярдів доларів доходу, проте сьогодні його частка на ринку поступово зменшується на користь спа.
• Франція знаходиться на 4-му місці за кількістю спа-центрів у світі
  Говорячи мовою цифр, Франція знаходиться на 4 місці за кількістю спа-центрів після США, Німеччини та Японії.
• Стрімко розвивається сектор велнесу у Франції
  У Франції сектор велнес розвивається досить швидко - за останніми даними, спа, салони краси, центри таласотерапії та центри бальнеології в середньому мають обіг 2,5 мільярда євро щорічно.
• 6 з 10 п'ятизіркових готелів оснащені спа-салоном або велнес-центром
  Згідно KPMG, 6 з 10 п'ятизіркових готелів оснащені спа-салоном або wellness-центром.
• 1,5 мільйона візитів у готелі пов'язані з наявністю в них спа, це забезпечує товарообіг у 150 мільйонів євро
  Наявність спа в готелі є незаперечною перевагою та сприяє додатковим 1,5 мільйонам візитів на рік та додатковому товарообігу у 150 мільйонів євро.

Ви спитаєте мене: «А що ж у Росії?»

Тенденції ринку спа в Росії

• Сектор догляду за собою є одним із найуспішніших ринків столиці
  Якщо брати до уваги виключно Москву, то сектор догляду за собою, в тому числі спектр професійних косметичних засобів, є одним з найбільш успішних ринків столиці. Наприклад, оборот Московського Інституту краси становить приблизно 250 мільйонів євро на рік, а темпи зростання досягають 13%.
• Антистресові програми у спа півлярні під час кризи
  У Останнім часомв умовах кризи темп розвитку дещо сповільнився. І тим не менш, велнес-центри справляють неперевершений антистресовий ефект подібно до антидепресантів, що, безсумнівно, вкрай популярно під час кризи.
  Попит у цьому секторі особливо високий: у Росії жінки витрачають значно більше коштів на послуги спа, бьюті-сервісу та косметичні товари, ніж, наприклад, Європі чи Америці.
• Іноземні клієнти вважають, що деякі салони досягають дійсно високого рівня
  За твердженням численних іноземних клієнтів у Росії, і, головним чином, у Москві деякі салони досягають дійсно високого рівня.
• Найчастіша проблема: не відповідність цін якості послуг
  Найчастіша проблема, з якою стикаються клієнти підприємств краси та оздоровлення - низький рівеньнадання послуг чи не відповідність цін якості послуг. Я хочу сказати, що незважаючи на захмарно високі ціни в деяких московських салонах, якість послуг не завжди відповідає очікуванням клієнтів.
• Клієнти готові платити високу ціну, але очікують при цьому особливих умов
  Російські клієнти вибагливі, особливо жінки, які стежать за новинами індустрії краси і завжди в курсі останніх б'юті-тенденцій. При позначенні високої вартості клієнт очікує отримати спеціальний сервіс.
  Сервіс - це не тільки усміхнений персонал і ароматна кава, але, в першу чергу, здатність дати клієнту те, чого він потребує.
  Наприклад, деякі салони пропонують своїм клієнтам комплемент у вигляді додаткової послуги: наприклад, після фарбування волосся деякі салони пропонують не тільки безкоштовне укладання, а й макіяж.
  Щоб залучити та зацікавити клієнта надовго, важливо не лише створити, а й підтримувати з ним зв'язок.

Про російських клієнтів у світі

Дослідження Small Luxury Hotel of the World щодо тенденцій Lux (кінець 2013):

• Спостерігається збільшення попиту товари розкоші та особливі послуги серед російських клієнтів
  520 маленьких готелів класу люкс більш ніж у 70 країнах вказують на збільшення попиту на товари розкоші та особливі послуги саме серед російських клієнтів: приблизно 90% вказують на збільшення попиту в секторі подорожей, а також бар/ресторан.
• Ідеалу розкішних канікул відповідає ексклюзивний відокремлений морський курорт
  
• 30% росіян готові витратити більше 2400 € на людину

Про тенденції Lux у подорожах клієнтів з різних країн:

Для 43% опитуваних ідеалу розкішних канікул відповідає ексклюзивний відокремлений морський курорт.

Латиноамериканці обирають міські готелі

Більшість латиноамериканців обирають для відпочинку міські готелі (36%). Як виявилось, пляжі для них менш привабливі.

Американські клієнти обирають еко-напрямок у туризмі

Варто відзначити що з кожним днем ​​еко-готелі набирають популярність серед американських клієнтів - за еко-відпочинок свій голос віддали близько третини американців (30%).

Французи, німці та англійці тяжіють до особливого типу готелів: ферма з наявністю спа

Французи, німці та англійці вибирають особливий тип готелів, розташований ближче до центру країни. Вони прагнуть повернення до витоків: серед них популярні готелі, що являють собою ферму в центрі Європи, що має при цьому непоганий спа.

Китайці та росіяни віддають перевагу розкішним курортам

Розкішні курорти (в основному на узбережжі), спа та велнес-центри користуються популярністю у російських та китайських туристів. 55% китайців згодні заплатити 1200 євро за розкішний вікенд, тоді як 30% росіян заявляють, що готові витратити більше 2400 євро на людину.

Які тенденції спа та велнес чекають нас у майбутньому?

На мій погляд, велнес- та спа-індустрія мають зберегти швидкий темп розвитку. Щодо останніх тенденцій, то на перший план виходить індивідуальний підхід до клієнта. Програми будуватимуться на підставі комплексного дослідження та враховуватиму загальний стан здоров'я клієнта. Це дозволить спонукати нерішучих відвідувачів спа-центрів спробувати новинки індустрії, рекомендовані фахівцем.

Варіант №7

РОЗВИТОК СВІТОВОЇ SPA-ІНДУСТРІЇ.

1. СПА це абревіатура латинського виразу «Sanitas (здоров'я) per aquam» або «Salus (благополуччя) per aquam»

Зростання щоденних навантажень на здоров'я в темпі міського життя, що прискорюється, призводить до СПА нових тисяч клієнтів у всьому світі. Можна без перебільшення стверджувати, що в більшості цивілізованих країн СПА є складовою так званого «мейнстриму», перетворившись на щось, що само собою зрозуміле для будь-якого громадянина, який себе поважає. Для більшої наочності можна навести такі цифри:
- Число СПА в США збільшується приблизно на 20% на рік;
- у Таїланді, де ще 4 роки тому кількість СПА вимірювалася одиницями, на сьогоднішній день їх уже близько 300.
На жаль, щодо Росії більш менш чіткої статистики немає. І справа не у відсутності галузевої інформації як такої. Проблема в достовірності цієї інформації, оскільки в нашій країні рівень розуміння того, що, власне кажучи, має бути справжнім СПА салоном, не просто низьким, а до смішного суперечливим. Здавалося б, незважаючи на варіанти культурно-етнічних напрямків (європейська модель, близькосхідна модель, «аюрведа-модель» тощо), різні типи СПА (СПА-центр, медичний СПА, дей-СПА тощо), обов'язкові елементи будь-якого СПА визначені і єдині... але, на жаль, не для нас ми йдемо «своїм шляхом».

Починаючи з позаминулого року фахівці всерйоз заговорили про «російський СПА» як самостійну модель ринку. Очевидно, сама постановка питання історично правомірна, особливо якщо врахувати серйозну медичну базу російських фахівців і споконвічно слов'янські традиції оздоровлення: російську лазню, знамениті російські масажі, траволікування, об'єднані системним підходом, що органічно поєднується з усім укладом життя росіянина. Таким чином, секрет популярності СПА-послуг у Росії стає очевидним. А російська модель СПА (російські СПА-технології) вже досить міцно увійшла до СПА-меню провідних світових центрів

Оздоровчий відпочинок у СПА та велнес-центрах – бізнес, орієнтований у майбутнє. Згідно зі статистикою TUI AG (Touristik Union International), одного з найбільших у Європі туристичних концернів, близько 40% громадян Німеччини цікавлять оздоровчі тури. У Німецькій курортній асоціації вважають, що попит на оздоровчі тури зросте вчетверо до 2011 року. Така тенденція простежується у всій Європі. Як вважають у Європейській курортній асоціації (ESPA), близько 20 мільйонів європейців відвідують курорт, принаймні, один раз на рік. За даними НДІ ринкової економіки у Франкфурті близько третини туристів з Німеччини відвідують СПА і велнес-центри Австрії, що дає австрійським курортам дохід 17-19 мільярдів євро. В Австрії близько 8 мільйонів жителів і близько 700 спа та велнес-готелів, які приносять щорічний дохід більш ніж 1 мільярд євро. В Австрії відмічено щорічне зростання попиту турів до Спа-центрів на 10%, що становить 10% від числа всіх іноземних туристів, а це 11 мільйонів людей, які щорічно приїжджають на альпійські курорти за здоров'ям.

У Росії «подорожі за здоров'ям» (лікувально-оздоровчий туризм) стають дедалі популярнішими серед широких верств населення. Основними курортними напрямками є курорти Угорщини, Чехії, а також курорти Росії – Підмосков'я, Середня смуга Росії, Камінводи, Чорноморське узбережжя та 50% продажів у цих напрямках – оздоровчі тури.

«In vino veritas, in aqua sanitas», - говорили древні римляни, і якщо вино ми вибираємо за смаком та порадою досвідченого сомельє, то води – за свідченнями, керуючись рекомендаціями кваліфікованого лікаря. Неподалік Зальцбурга, серед альпійських лук на висоті близько 1000 метрів розташовані два найвідоміші австрійські курорти. Фешенебельні курорти приваблювали російську знати ще в середині XIXстоліття. Тільки в Бад Гаштайні спа-процедури та купання в гарячих радонових водах показані дамам бальзаківського віку, а в Бад Ішлі молодим красуням, які бажають мати дітей. Курорт відомий тим, що після перебування та лікування водами соляних джерел та цілющими грязями, у вінценосних курортників Габсбургів, ерцгерцога Карла та принцеси Софії, з'явилися довгоочікувані діти, яких прозвали «соляними принцами».

Веллнес, спа-центри зараз можна зустріти як у місті, так і в заміській зоні. Кожен центр пропонує «унікальні методи».

Класифікація готелів за функціональним призначенням.

2.Початок готельної класифікації було покладено ще в ті часи, коли існувало дуже мало закладів, що заслуговують на довіру. Класифікація мала на меті забезпечити безпечні та якісні послуги з проживання та харчування для мандрівників. З колосальним розвитком міжнародного туризму за останні 50 років індустрія гостинності набула статусу зрілої, а мета класифікації змістилася від ідей захисту споживача (зазвичай гарантованого національним регулюванням та законодавством) до ідей інформування споживача.

Для готелів класифікація - це спосіб надати необхідні споживачеві відомості про якість сервісу, інфраструктуру та інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам та демонструючи свою лояльність до них.

Для споживачів класифікація означає більшу прозорість, більшу поінформованість та більшу узгодженість щодо оцінки готелів.
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найуживаніші серед них: рівень комфорту, місткість номерного фонду, функціональне призначення, місцезнаходження, тривалість роботи, забезпечення харчуванням, тривалість перебування, рівень цін, форма власності.

Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту грає величезну роль вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Рівень комфорту - це комплексний критерій, доданками якого є:

стан номерного фонду – площа номерів (кв. м), частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей тощо;

стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення тощо;

наявність та стан підприємств харчування – ресторанів, кафе, барів тощо;

стан будівлі, під'їзних колій, облаштування прилеглої території;

інформаційне забезпечення та технічне оснащення, у тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів тощо;

надання низки додаткових послуг.

Зазначені параметри оцінюються практично у всіх системах класифікації готелів, що є сьогодні. Крім того, низка вимог пред'являється до персоналу та його підготовки, освіти, кваліфікації, віку, стану здоров'я, знання мов, зовнішньому виглядута поведінці.
Нині у світі налічується понад 30 систем класифікації готелів, причому у країні прийнято свої національні стандарти. Введення єдиної світової класифікаційної системи перешкоджають фактори, пов'язані з культурними та національними особливостями, Історичний розвиток різних держав і т.д.

Найбільш поширені такі системи класифікації:

Система зірок - європейська система класифікації, що базується на французькій національній системі класифікації, в основі якої лежить поділ готелів на категорії від однієї до п'яти зірок. Така система застосовується у Франції, Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї, Росії, Бразилії (з деяким завищенням зірковості в незалежних готелях) та інших країнах.
В Італії для найбільш якісних п'ятизіркових готелів запроваджено приставку «luxury» (розкішний).

Більш високої зірковості готелю відповідає ширший набір послуг, який може запропонувати своїм клієнтам. Так, гостям пропонуються послуги салонів краси, масажного кабінету, автотранспортні послуги (доставка клієнтів до аеропорту чи залізничного вокзалу), послуга громадського харчування;

система букв- система, що використовується в Греції, згідно з якою всі готелі поділяються на чотири категорії, що позначаються літерами А, В, С, D. Вища категорія якості готелів позначається deluxe. Приблизна відповідність категорії якості п'ятизірковій системі така: de luxe відповідає п'ятизірковому рівню, готель категорії А – чотиризірковий рівень, категорія В – тризірковий, категорія С – двозірковий, категорія D – рівень готелю категорії «одна зірка». Нині поряд із літерами на фасадах готелю можна побачити і звичні зірки;

система корон чи ключівпоширена у Великій Британії. Щоб перейти до звичних зірок, потрібно від загальної кількості корон відібрати одну, тобто. порівняно із загальноєвропейською зіркою корона на одну одиницю вища.

балова індійська система, в основі якої лежить оцінка готелю експертною комісією

Отже, кожної країни характерна своя класифікація підприємств готельної промисловості. Тому готелі, що належать до однієї категорії, але розташовані в різних країнах, можуть мати досить суттєві відмінності.

Класифікація готельних підприємств за розмірами (місткістю). Місткість готелів визначається кількістю номерів чи місць. У статистичних даних часто наводять обидва ці параметри.
За місткістю номерного фонду готельні підприємства зазвичай поділяються на чотири категорії:
1) малі (до 100-150 номерів);
2) середні (від 100 до 300–400 номерів);
3) великі (від 300 до 600–1000 номерів);
4) гіганти (понад 1000 номерів).

Класифікація готелів за розмірами дає змогу порівнювати результати виробничої діяльності однотипних готелів. Крім того, розмір готелю свідчить, як правило, про повноту та якість сервісу (обсяг та якість додаткових послуг), а також побічно характеризує інші параметри.