До основної жирової сировини для виробництва мил відносяться харчові та технічні тваринні жири, саломас, кокосова, пальмоядрова та пальмова олії, синтетичні жирні кислоти, каніфоль, нафтові кислоти, дріжджові та інші жири.

Тварини. При виробленні мила найбільше застосування знаходять яловичий, баранячий, свинячий і кістковий топлені жири. Тварини жири використовуються при виробництві туалетного мила у вигляді сирих або дистильованих жирних кислот та нерозщеплених (нейтральних) жирів. Топлені тваринні жири є високоякісною жировою сировиною для вироблення всіх видів та сортів мила. Однак через обмеженість ресурсів та високу ціну їх застосовують переважно для виробництва туалетних мил.

Технічні тваринні жири, що отримуються з сировини, що не відповідає вимогам до харчових продуктів, з відходів клеєжелатинового, шкіряного, кістково-борошкового та інших виробництв, як правило, мають темний колір, високу кислотну кількість і містять значну кількість різних домішок. Їх застосовують при виробленні господарського мила, а також після ретельного очищення у рецептурах нижчих сортів туалетного мила.

У яловичому, баранячому, гідрованому свинем і кістковому жирах міститься від 40 до 60% насичених жирних кислот, з них близько 50% пальмітинової і від 36 до 55% олеїнової кислоти, завдяки чому ці жири є хорошою і майже взаємозамінною сировиною для миловаріння.

Свинячий топлений жир через їхнє швидке окислення і прогоркання застосовується в миловаренні обмежено.

Жири морських тварин і риб у миловарінні використовуються головним чином в гідрованому вигляді, так як ненасичені жирні кислоти, що містяться в них, мають неприємний рибний запах, що передається звареному з них милу і довго утримується випраною тканиною.

Рослинні олії, що застосовуються для вироблення мила, поділяють на дві основні групи: тверді та рідкі.

До твердих рослинних олій відносяться кокосова, пальмоядрова та пальмова олії. Їх додавання до мила забезпечує створення потрібної пластичності при механічній обробці.

Недоліком цієї групи масел як сировини для туалетного мила є вміст в них низькомолекулярних кислот, натрієві солі яких не мають миючої дії. Це спричиняє обмежене застосування кокосової олії в рецептурах туалетних мил.

Пальмова олія за своїм жирнокислотним складом наближається до тваринних жирів і є гарною сировиною для туалетного мила. Тверді рослинні олії одержують із імпортної сировини і тому вони застосовуються у виробництві обмежено і тільки при виробленні туалетних мил. Зазвичай їх замінюють добре очищеними синтетичними жирними кислотами.

Рідкі рослинні олії - соняшникова та соєва - не використовують для отримання твердих туалетних мил через наявність у них значних кількостей високоненасичених жирних кислот. З цієї причини в рецептуру твердих господарських мил їх вводять у кількості трохи більше 15-30% . У той же час вони придатні для варіння всіх видів рідких господарських та туалетних мил, а також мазеподібних господарських та промислових мил.

Саломас. Технічний саломас використовується у виробництві господарського та туалетного мила. Як сировина для гідрогенізації служать рослинні олії, жири наземних і морських тварин, натуральні жирні кислоти, отримані з жирів, олій та співапстоків.

Для виробництва господарського мила гідрогенізацію олій ведуть до титру 46-500С, а для туалетних - 39-430С.

Природні жирні кислоти. Для отримання всіх видів мила більшості заводів використовуються не жири, а жирні кислоти.

Метод прямого омилення жирів застосовується лише окремих підприємствах, які виробляють вищі сорти світлих туалетних мил. Основна ж маса жирів і масел, що направляються на миловаріння, піддається попередньому розщепленню.

Розщеплені жири (а точніше жирні кислоти) можна застосовувати для вироблення всіх видів мил, при цьому покращується якість продукту, оскільки одержувані безреактивним розщепленням жирні кислоти не темніють.

Синтетичні жирні кислоти (СЖК). Синтетичні жирні кислоти одержують шляхом окислення нафтового парафіну киснем повітря. При цьому виходить суміш кислот, що містять у молекулі від 1 до 30 атомів вуглецю. Цю суміш поділяють різні фракції. Для миловаріння готують дві фракції. У першу фракцію входять переважно кислоти, містять у молекулі від 10 до 16 атомів вуглецю. Її називають іноді кокосовою фракцією і застосовують у рецептурі мил замість кокосової олії. Друга фракція синтетичних жирних кислот містить переважно кислоти з 17-20 атомами вуглецю в молекулі, її називають саломасной фракцією і застосовують у рецептурах мила замість саломасу. На відміну від природних жирних кислот, у молекулах синтетичних кислот може міститися як парне, і непарне число вуглецевих атомів. Істотним недоліком першої фракції СЖК є присутність у ній у вигляді домішок 4-5% низькомолекулярних кислот С5-С9, натрієві солі яких не мають миючої дії. Вони добре розчиняються у воді та підмильному лузі і не висолюються навіть насиченим розчином кухонної солі. З цієї причини вони видаляються з підмильним лугом і практично губляться. Друга фракція - саломасна, часто містить підвищену кількість неомильних речовин та інших домішок, у тому числі таких, що повідомляють кислоти неприємний запах.

СЖК у порівнянні з натуральними жирними кислотами мають низьку в'язкість, що сприяє отриманню мильної основи з хорошими пластичними характеристиками. Крім того, це дозволяє підвищити продуктивність установки.

Жирмістящі відходи. У процесі отримання та переробки жирів і масел утворюються різноманітні жировмісні відходи - соапстоки, фузи, відпрацьовані відбільні глини, пастковий жир та інші, що використовуються в миловаренні. Крім жирів у них міститься велика кількість різних домішок, як правило, забарвлених у темний колір. Багато хто з них має неприємний запах. Господарське мило, зварене з таких відходів, виходить темного кольору із неприємним запахом. Тому жировмісні відходи необхідно очищати - видаляти сторонні домішки. Найбільш ефективним методом очищення є виділення і подальша дистиляція жирних кислот, що містяться в них.

Соапсток - відхід, що виходить при очищенні олій та жирів розчинами лугів. До його складу входять мило, нейтральний жир та вода. Крім того, в соапстоки з жирів, що очищаються, переходять різноманітні слизи, білки, солі, барвники та інші речовини. Склад співапстоків не постійний, тому до початку обробки соапстока необхідно мати дані про входять до нього речовини та їх кількість.

Фузи являють собою пластівцевий осад, що утворюється при зберіганні сирих (нерафінованих) рослинних олій в резервуарах або відокремлюється на фільтр-пресах і центрифугах при первинному очищенні олії. В цьому осаді міститься від 65 до 85% жиру, решта припадає на різні домішки: уривки рослинних клітин, фосфоліпіди, білкові, смолисті та слизові речовини, вода та ін.

Фузи мають темний колір та неприємний запах, що посилюється при зберіганні внаслідок розкладання білкових речовин.

При використанні миловаріння жирів, що містяться у фузах, їх необхідно ретельно очищати і звільняти від домішок.

Відпрацьовані відбільні глини крім барвників поглинають і значну кількість жирів, що залежить від маслоємності даного адсорбенту.

Жир, попередньо витягнутий з відпрацьованих глин, відправляють на миловарні виробництва.

Жир із пасток та інші жирові відходи також надходять на миловарні заводи. У них міститься різна кількість домішок, тому при використанні цього жиру для вироблення мила його необхідно ретельно очищати.

Природні жирозамінники. До природних жирозамінників, що використовуються в миловарінні, відносяться: каніфоль, талове масло та нафтові кислоти. Через обмеженість ресурсів, а також через появу СЖК значення природних жирозамінників знизилося. Проте вони ще використовуються при варінні деяких видів господарського мила.

Каніфоль – тверда, смолоподібна маса, від світло-жовтого до темно-коричневого кольору. Вона складається із суміші смоляних ненасичених кислот, головна з яких - абієтинова. В екстракційній каніфолі, крім того, міститься 5-10% жирних кислот.

Каніфоль як замінник природних жирів може застосовуватися при варінні господарських мил у кількості 10-15% від жирової суміші. При виготовленні нижчих сортів туалетного мила іноді застосовується 3-5% світлих сортів каніфолі.

Талове масло – це відхід виробництва целюлози. Через темний колір і сильний неприємний запах сира талова олія - ​​небажаний компонент мила. При перегонці його водяною парою під вакуумом отримують світло-жовту маслоподібну рідину - дистильоване талове масло, яке використовують при виробленні рідкого та твердого господарського мила.

Нафтові (нафтенові) кислоти містяться у складі деяких нафтопродуктів - гасі, соляровій олії та ін. Разом з нафтовими милами в масу потрапляє кілька нафтопродуктів, які повідомляють милонафту специфічний запах і темний колір.

Їдкі луги при взаємодії з нейтральними жирами омиляють тригліцериди і пов'язують жирні кислоти, що вивільняються при цьому, утворюючи відповідні мила.

Їдкий натр (товарна назва каустична сода). Застосовують його під час вироблення всіх видів твердих мил. Його випускають кількох марок та сортів у твердому та рідкому вигляді.

Твердий їдкий натр, залежно від сорту, містить від 92 до 95% NaOH, а рідкий - 42-43%. З домішок у ньому містяться вуглекислий натрій (2-3%) та кухонна сіль (від 1 до 2,5%).

На підприємствах готують водний розчин їдкого натру потрібної концентрації шляхом перемішування при 50-60°З подальшою фільтрацією отриманого розчину.

Їдке калі застосовується при виробленні рідких, мазеподібних та деяких спеціальних мил. Їдке калі випускають у твердому та рідкому вигляді декількох марок (від А до Г). Твердий продукт є непрозорою масою. Рідкий продукт – концентрований розчин до 55%. Вміст їдких лугів у твердому продукті залежно від марки – 93-95%, у рідкому – 50-52%.

Вуглекислі солі. У порівнянні з їдкими лугами вуглекислі солі мають меншу реакційну здатність. Нейтральні жири у звичайних умовах варіння вони не омилюють. Добре і досить швидко реагують із жирними кислотами, утворюючи відповідні солі (мила).

Вуглекислий натрій (вуглекисла сода, карбонат натрію), товарна назва – кальцинована сода. є білий, дрібний кристалічний порошок.

Вуглекислий натрій застосовується при виробленні твердих мил із розщеплених жирів, жирних та нафтових кислот та каніфолі. Вводять його деякі види мил підвищення твердості кускового чи рухливості розплавленого мила. Вуглекислий натрій випускають декілька видів та марок. Залежно від виду та марки товарний продукт містить від 91 до 99% вуглекислого натрію.

На миловарних заводах готують розчин натрію вуглекислого концентрацією 32-33% шляхом розчинення у воді при 80°С в ємностях з мішалками.

Вуглекислий калій (карбонат калію), товарна назва – поташ. Продукт випускають у вигляді дрібних гранул білого кольору, двох марок (кальцинований та півтораводний) та двох сортів. Залежно від виду та сорту товарний продукт містить 92,5-98% вуглекислого калію. Застосовується він для вироблення рідких, мазеподібних та спеціальних мил з розщеплених жирів та жирних кислот, а також як технологічна добавка для підвищення рухливості розплавленого мила.

фосфорнокислі солі. Натрієві і калієві солі фосфорної кислоти випускають різного хімічного складу і, відповідно, вони мають різні властивості.

Основними фосфорнокислими солями, що використовуються в миловарному виробництві, є триполіфосфат натрію та гексаметафосфат натрію. Їх додають в пральні порошки та деякі види твердого мила для підвищення миючої дії.

Триполіфосфат натрію (Na5P3О10) являє собою порошок білого кольору. Його додають у деякі сорти твердого господарського мила в кількості 4-6%.

Гексаметафосфат натрію (NaPО3)6 є твердою, склоподібною, злегка забарвленою масою. Він добре розчиняється у воді, особливо під час нагрівання, утворюючи розчини концентрацією до 70%.

Водні розчини гексаметафосфату натрію мають кислу реакцію, тому в миловарному виробництві його можна застосовувати і для зв'язування надлишку вільної їдкої лугу, якщо її в мильній масі виявилося більше, ніж це допускається технічними умовами. Також його додають у туалетне мило у кількості до 5% для попередження утворення кальцієвих та магнієвих нерозчинних мил при використанні продукту.

Солі кремнієвої кислоти (силікати натрію) - це продукт непостійного хімічного складу Na2O*nSiO2. На миловарних заводах застосовують силікат натрію, у якого вагове відношення SiО2 до Na2О коливається від 26 до 34.

Силікат натрію випускають двох типів - содовий та содово-сульфатний. Содовий силікат натрію має більш високу якість, у ньому менше домішок.

Силікат натрію має значну миючу дію і тому є бажаним компонентом. Також ця сіль підвищує твердість мила, знижує його липкість і запобігає появі кристалів соди на його поверхні. Додавання силікату натрію в невеликій кількості (0,1-0,5%) до туалетного та господарського мила уповільнює потемніння та прогоркання продукту. Силікат натрію посилює дію антиокислювачів, що додаються мило.

Господарське мило є екологічно чистим продуктом, оскільки виготовляється, в основному, з натуральної сировини - тваринних жирів та олії. Крім того, до його складу також входять технічні жири та синтетичні жирні кислоти.

Завдяки своїм властивостям, таким, як висока миюча здатність при будь-яких температурах, відсутність дратівливого ефекту для шкіри, дешевизна, повна та природна біорозкладність, антибактеріальний та гіпоалергенний ефекти, безпека (негорючість та нетоксичність), великий термін зберігання (один рік), господарське мило отримало широкий спектр застосування, як у виробництві, так і в побуті:

• як чистячий і миючий засіб, в т.ч. для миття посуду та рук при сильному забрудненні;
• для прання бавовняних, напіввовняних тканин, а також дитячої білизни;
• для збирання приміщень;
• як пластифікатор при виробництві акрилових, масляно-клейових шпаклівок, а також шпаклівок на ПВА-основі;
• для промивання деталей у деяких промислових галузях, таких як машинобудування, годинникова та авіаційна промисловість;
• для промивання тари у харчовій промисловості;
• у сільському господарстві – для миття яєць птахів;
• для очищення фруктів та овочів у овочесховищах;
• в медицині – досі мило вважається ефективним антисептиком.

Споживачі

Завдяки своїм характеристикам, господарське мило є справді універсальним продуктом, що користується досить стійким попитом як у покупців, які набувають його для приватних потреб, так і у підприємств практично всіх галузей (виробництво, сільське господарство, промисловість, торгівля, медицина, машинобудування тощо) .) Широка затребуваність господарського мила дозволяє йому легко знайти свого покупця, що робить бізнес з його виробництва досить привабливим.

Асортимент

Господарське мило традиційно класифікується за такими ознаками:

• за призначенням - для прання та замочування білизни з лляних та бавовняних тканин, для миття різних поверхонь, посуду, а також для миття сильно забруднених рук;
• по консистенції - кускове тверде, рідке, порошкове, мазеподібне;
• за вмістом жирних кислот – 72% (група 1), 70% (група 2), 65% (група 3);
• за способом виготовлення - клейове, пиляне, ядрове;
• за кольором - звичайне чи освітлене;
• за наявності додаткових властивостей - ароматизована, забарвлена, абразивна, антибактеріальна;
• за шматковою масою (у грамах):<150>, <200>, <250>, <300>, <350>, <400>, <500>;
• за характером упаковки - відкрите (без упаковки) та закрите;
• за формою – прямокутної форми або шматок складної форми;
• за найменуванням - хоча господарське мило і не має особливої ​​назви, останнім часом миловарними заводами випускається високоякісний продукт у полімерній або паперовій упаковці з індивідуальною назвою.

Слід зазначити, що критерії якості господарського мила регламентовані ГОСТ 30266-95 «Мило господарське тверде. Загальні технічні умови», а регламент випробування та приймання мила описаний у ГОСТ 790-89 «Мило господарське тверде та туалетне мило».

Необхідне обладнання

У разі економної реалізації даної , значної кількості обладнання не потрібно.

Продуктивністю 50 кг/година включатиме наступне основне обладнання:

• 2 варильних котли - об'ємом 50 та 250 літрів;
• плавильну ємність для витоплення жиру-сирцю;
• змішувач – для змішування мильної основи з різними добавками, передбаченими рецептурою мила (віддушка, барвники тощо);
• двоступінчастий шнек-прес, призначений для пилювання мила;
• установку для різання та маркування мила;
• пневмо-прес для маркування та штампування мила;
• матриці штампувальні;
• компресор.

Для розміщення такої лінії необхідна площа, що дорівнює всього 16 кв.м, а її обслуговуванням впорається одна людина. Вартість цього комплекту становить приблизно 22000 $.

Виробничу лінію можна доукомплектувати наступним додатковим обладнанням: транспортерами, фільтрами, краплізбірниками, автоматами для укладки, пароежекторами, роздільниками потоку, вакуумними системами і т. п. Можна також придбати апарат для пакування готової продукції, проте багато виробників з успіхом обходяться без неї.

Найдорожчим прикладом розширеної автоматизованої лінії продуктивністю 2500 кг/год є виробника НВО “Агромаш”, вартість якої становить близько 100 000$. Таке виробництво потребує площі для його розміщення у 70 кв. м.

Оцінка початкових витрат

За умови придбання міні-лінії продуктивністю 50 кг/годину, у разі 2-х змінної роботи, будуть потрібні наступні капітальні витрати:

• вартість обладнання – 670 тис. руб.;
• доставка та монтаж лінії - 50 тис. руб.;
• підготовка та ремонт виробничого приміщення (20 кв. м) - 50 тис. руб.;
• створення товарного запасу на місяць – 500 тис. руб.;
• інші витрати – 100 тис. руб.

Разом - 1370000 рублів початкових інвестицій.

Виручка та рентабельність

Середня оптова вартість продажу господарського мила - від 30 рублів за кілограм, а виручка протягом місяця становитиме від 700 тис. рублів. Отже, рентабельність виробництва дорівнює 40-50%. За цих умов початкові інвестиції окупляться у строк від півроку до року.

Мило- це суміш водорозчинних натрієвих або калієвих солей вищих жирних кислот з різними добавками, що має мийну дію. Господарськемило, яке служить для прання виробів із тканин та миття посуду, доцільно вивчати як побутовий хімічний товар.

Для отримання господарського милавикористовується різноманітна сировина, яка суттєво впливає на органолептичні показники якості. мила- колір, запах, а також миюча дія та збереження початкових властивостей. До складу господарського мила(RCOONa) можуть входити залишки (R) як насичених, так і ненасичених жирних кислот.

Насичені жирні кислоти: пальмітинова СН3(CH2)16COOH, стеаринова СН3(СН2)16СООН, лауринова СН3(СН2)10СООН. Кількість вуглецевих атомів у складі молекул цих кислот коливається від 11 до 17, а температура плавлення від 44 до 70 °С. Пальмітинова кислота, що входить до складу свинячого і яловичого сала, надає милу твердості і хороших піноутворюючих властивостей. Стеаринова кислота посилює миючу дію милав го

Ряча вода. Мило, зварене з сировини з переважанням цих кислот, тверде милується тільки в гарячій воді. Завдяки лауриновій кислоті, що міститься в кокосовому маслі, милокраще розчиняється у холодній воді, збільшується його миюча здатність, зменшується набухання.

Ненасичені жирні кислоти: олеїнова С3Н17СН=СН(СН2)7 СООН, лінолева СН3(СН2)3(СН2СН=СН)2(СН2)7СООН, ліноленова С2Н5(СН=СНСН2)3(СН2)6СООН. Вони мають у своєму складі один, два, три ненасичені зв'язки, а температура їх плавлення всього 16 °С. Отримане на їх основі миловідрізняється рідкою або мазеподібною консистенцією, легко окислюється по подвійним зв'язкам і швидко гіркує, зате милиться у холодній воді.

Джерелом жирних кислот є натуральна органічна жирова сировина тваринного або рослинного походження та жирозамінники. Для виготовлення господарського милавикористовують лише технічні тваринні жири, які одержують із сировини, не придатної для харчових цілей. За необхідності жири відбілюють та дезодорують. Поряд із тваринними жирами: яловичим, свинячим, баранячим, можуть бути використані риб'ячі жири та жири морських тварин.

Сировина рослинного походження представлена ​​саломасом. Це продукт гідрогенізації (насичення) воднем подвійних зв'язків ненасичених жирних кислот, що містяться в рідких рослинних жирах. Для цього в спеціальних автоклавах рідкі жири нагрівають до температури 250 ° С і в присутності каталізатора нікелевого продують водень. Харчовий саломас використовують для приготування маргарину та м'якого масла, технічний саломас – для виробництва. господарськогомила.

Жирні кислоти технічного саломасу є небажаним компонентом, оскільки вони утворюють милонеоптимальної кристалічної структури, що гірше піниться і має меншу миючу здатність. Милоз великим вмістом саломаса швидко прогоркає, набухає у воді, на дотик жорстке, непластичні.

У рецептури господарського миламожуть входити соапстоки світлих олій та жирів, жирні кислоти соапстоков світлих олій та жирів. Соапстоки утворюються при очищенні (рафінуванні) жирів та олій розчинами лугів. Вони надають милу жорсткості, підвищеної розмокання, а при поганому очищенні темний колір і неприємний запах.

Жирозамінники насамперед представлені синтетичними жирними кислотами (СЖК). Їх отримують окисленням парафінових вуглеводнів киснем повітря у присутності каталізатора. СЖК повинні бути ретельно очищені, тому що надають милу темного кольору і неприємного запаху. У присутності СЖК

Полегшується механічна обробка мильної основи, продукт виходить більш однорідним та пластичним. Розчини мила, виготовлені зі СЖК фракцій С10-С16 та С17-С20, не дратують шкіру і тому вводяться в рецептури милау найбільших кількостях. Розчини СЖК фракції С16-С22 мають слабку миючу дію і низьку піноутворювальну здатність.

Введення каніфолі підвищує розчинність милау холодній воді та піноутворенні, уповільнює гіркування, але при зберіганні викликає пожовтіння та збільшує липкість мила. Талове масло є відходами від виробництва целюлози. Його застосовують у рецептурах низькосортного господарськогомила, оскільки воно надає милу темного кольору і неприємного запаху.

Нафтенові кислоти вводять у жирову основу господарського милау вигляді милонафти або асидолу. Милонафт отримують, обробляючи лугом нафту та нафтопродукти. При взаємодії милонафта із сірчаною кислотою отримують асидол. Введення цих компонентів понад певні межі призводить до зайвої м'якості, стирання, потемніння мила, яке до того ж набуває неприємного запаху. Є інформація про застосування як жирозамінну добавку так званого мікробного жиру, що отримується при виробництві кормових дріжджів.

Сировинна база миловаріння в нашій країні суттєво відрізняється від зарубіжної, яка включає різноманітні тваринні жири, кокосову та пальмоядрову олії, світлі сорти каніфолі та лише невелику кількість гідрованих рослинних олій. Тому імпортні милабільш пластичні, милі на дотик і мають більш високу піноутворювальну здатність.

Неорганічна сировина використовується для омилення нейтральних жирів - тригліцеридів жирних кислот та нейтралізації вільних (розщеплених) жирних кислот. Це їдкий натрій (каустик, каустична сода) та карбонат натрію (кальцинована сода). Крім того, у виробництві господарського милавикористовують силікат натрію, який усуває липкість милапри введенні каніфолі. Для надання милу непрозорості та білого кольору можуть бути використані титанові та цинкові білила.

Технологія виробництва господарського милавключає: варіння миларізними способами, що ґрунтуються на взаємодії жирової сировини з лужними компонентами, з утворенням водного розчину натрієвих солей жирних кислот різної концентрації; механічні операції, створені задля надання милу товарного виду.

Господарське миломоже бути отримано з нейтральних жирів або з розщеплених жирів. Вітчизняна миловарна промисловість виробляє господарське милотільки з розщеплених жирів прямим або непрямим способом у машинах періодичної (котли) або безперервної дії.

Прямий спосіб полягає в отриманні жирової сировини і лужних компонентів при високій температурі так званого мильного клею. Після охолодження отримана маса нарізається на шматки. Таке милоназивають клейовим. Прямий спосіб менш трудомісткий і дозволяє отримати з добре очищених розщеплених жирів миловисокої якості, але містить не більше 60% жирних кислот.

При непрямому способі гарячий клей мильний висолюють, тобто обробляють розчином кухонної солі. Мильний клей коагулює на два шари: підмильний луг, куди переходять усі домішки, та мильне ядро. Таке милоназивають ядерним. Порівняно з клейовим у ньому відзначається підвищений вміст жирних кислот.

Процес отримання милаіз розщеплених жирів зазвичай проходить у два етапи. Спочатку проводять карбонатне омилення. Потім для зменшення вмісту нерозщеплених жирних кислот, які присутні як домішка у вихідній сировині і не омиляються содою, проводять їх доомилення каустиком. Таким способом виробляють 65%-ве клейове господарськемило, яке нарізають на шматки та штампуванням надають певної форми.

Головною умовою виробництва милависокої якості є ретельне очищення вихідної сировини (розщеплених жирів). Це досягається способом висолення. В результаті отримують 70- та 72-відсоткове господарськемило. Для отримання особливо чистого та світлого милаВисолення проводять 2 рази і більше. З іншого боку, шліфують мильне ядро, тобто. промивають його слабкими розчинами електролітів для більш ретельного видалення домішок.

Найбільш якісне господарське милоотримують, піддаючи мильне ядро ​​багаторазового перетирання на спеціальних вальцях та у шнекових машинах. Ця операція називається лідируванням. У процесі механічної обробки формується сприятливий тип кристалічної структури мила, підвищується його щільність та піноутворювальна здатність, зменшується набухання мила.

Сушіння мильної основи проходить у спеціальних вакуум-сушильних установках, де вона перетворюється на порошок. Зі шнекової машини миловиходить у вигляді стрижня, нарізається на шматки та штампується.

Безперервний спосіб варіння миладозволяє значно знизити його собівартість, крім того, створюються умови для повної автоматизації та механізації процесу.

За загальноросійським класифікатором продукції (ОКП) господарське милотверде має код 91 4411, рідке - 91 4414. ТН ЗЕД відносить милодо групи 3401.

Мило може бути забарвленим або ароматизованим, абразивним (з добавками піску, кремнезему, порошку пемзи) або з дезінфікуючими властивостями (з добавками фенолу, крезолу, бактерицидних, антисептичних та інших речовин). Традиційно господарське милокласифікується:

За призначенням - для замочування, прання та кип'ятіння білизни з бавовняних та лляних тканин, для миття посуду та різних поверхонь, для миття забруднених рук (при введенні різних пом'якшувальних добавок);

Консистенції - тверда (кускова), рідка, мазеподібна, порошкова;

Спосіб отримання - клейове, ядрове, пиловане;

Кольору - звичайне та освітлене;

Характеру упаковки - відкрите та закрите (в упаковці);

Масі шматка - 150, 200, 250, 300, 350, 400 та 500 г;

Формі шматка твердого мила- прямокутна та складна форми. На Московському миловарному заводі для захисту від фальсифікації продукції було розроблено та налагоджено серійне виробництво мила з верхньою та нижньою стороною шматка, вдавленого в середній частині, і поздовжніми борозенками на бокових сторонах. Для деяких різновидів миласерії «Бабушкіно» розроблено нову форму з одним поглибленням у нижній частині;

Найменування. Зазвичай господарське милонемає назви. Однак останніми роками миловарні заводи випускають високоякісне милоу паперовій або полімерній упаковці з власною назвою. Наприклад, мило«Домашнє» (Московський миловарний завод) містить гліцерин та кокосове масло для пом'якшення шкіри рук.

Миюча дія господарської милапроявляється лише у лужному середовищі. Вода частково розкладає милона жирні кислоти та луг. Луг негативно впливає на натуральні волокна білкового походження, а також на тканини із штучних та синтетичних волокон. Тому при пранні виробів з таких тканин господарське милозастосовувати не рекомендується.

При пранні у твердій воді утворюються вапняні мила, які утворюють на поверхні тканини липкий сірий наліт. Цей наліт викликає підвищене зношування тканин, надає їм жорсткість і крихкість, зменшує гігроскопічність. Ефективність миючої дії жирової миламожна підвищити, якщо попередньо пом'якшити воду спеціальними водопом'якшувачами або використовувати милоу суміші з ними.

Якість господарської миларегламентовано ГОСТ 30266 – 95 «Мило господарськетверде. Загальні технічні умови», а процедура приймання та випробування милавикладено у ГОСТ 790 - 89 «Мило господарськетверде та милотуалетне». Господарськетверде миловиробляється відповідно до вимог стандарту, за рецептурами, погодженими з органами Держсанепіднагляду, за технологічними інструкціями та технічними описами, затвердженими в установленому порядку.

Якість господарської милаоцінюється за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Органолептичні показники – це зовнішній вигляд, консистенція, колір, запах. Шматки милаповинні бути відповідної форми, твердими на дотик, мати колір та запах, характерний для конкретного найменування. З фізико-хімічних показників, крім якісного числа, нормується вміст вільного лугу, соди та температура застигання жирних кислот

Мабуть, у дитинстві мама найчастіше запитувала одне: «Руки з милом мил?» Всі без винятку знають, що немити (або погано вимиті) руки можуть стати причиною як маленького розладу шлунка, так і таких серйозних захворювань, таких як кишкові інфекції, холера, гепатит А, поліомієліт і т.д.

Для більшості з нас необхідність дотримуватись правил гігієни не викликає сумнівів. Миття рук після прогулянки, перед їжею, після відвідування туалету – такі ж обов'язкові ритуали, як, наприклад, вітатись зі знайомими. Але далеко не всі замислюються, з чого зроблено мило, яким ми користуємось.

Що таке мило?

Ми звикли, що мило – це ароматний брусочок, який під впливом води розчиняється та піниться. Ця піна змиває бруд, і руки виявляються чистими. Елементарні знання хімії дозволяють дати більш точне пояснення: молекули, з яких складається мило, поєднуються з неполярними молекулами речовин, що опинилися на руках (жир, бруд тощо). Ці мильні молекули легко з'єднуються і з полярними молекулами води. Виходить, що хімічний склад мила – своєрідний посередник між водою та жирними забрудненнями. Мило з'єднується з молекулами бруду та «чіпляється» до води. А вода, у свою чергу, змиває ці сполуки зі шкіри рук.

Хімічна термінологія

З точки зору хімії мило – емульгатор для системи жир-вода. Молекула мила витягнута у змійку, у якої хвостик гідрофобний, а головка – гідрофільна. Гідрофобний, тобто жиророзчинний хвостик, поринаючи в забруднення, міцно з'єднується з ним. Така система крапель називається міцелла. Жир у цих сполуках не відчувається нами як «слизький».

Ефект жирної плівки на воді миттєво зникає при додаванні до неї невеликої кількості мила (неважливо, твердого чи рідкого). Міцели утворюються миттєво та сковують молекули жиру. Вода під впливом того, з чого зроблено мило, стає м'якше і ще «рідше». Ці нові властивості дозволяють їй глибоко проникати в тканини і вимивати звідти всілякі забруднення.

Такого ж ефекту розрідження води можна досягти простим нагріванням. Для матеріалів із непористою поверхнею цілком достатньо гарячої води, щоб видалити всі жирні забруднення. Можна спокійно помити посуд без мила у гарячій воді, але з рук доведеться змивати жир уже милом.

Скільки потрібно мила

Отже, ми вже знаємо, що міцели – сполуки мила з водою та жиром – досить стійкі краплі. І їхній розмір невеликий через вплив температури. Як визначити, скільки потрібно мила? Найпростіший спосіб - домогтися піноутворення. Адже наявність мильної піни свідчить про достаток незв'язаних жировими молекулами мильних утворень у міцели. Оскільки всі міцели негативно заряджені, вони відштовхуються один від одного і не можуть об'єднатися. Але досить з'явитися невеликій краплі жиру, і частина незв'язаних молекул мильного розчину зіллється з нею в більш стійку сполуку. А пов'язані молекули миючого засобу що неспроможні давати пінні освіти.

Хімічний склад мила

У спробі розібратися, з чого зроблено мило, доведеться ще трохи згадати про шкільний курс хімії. Мило – це різні солі (карбонові, натрієві або калієві).

Сіль з погляду кулінарії нам зрозуміла. А в хімії? Це продукти взаємодії лугу та кислоти. У природі ми часто зустрічаємо окремо і перше, і друге. Але мила у природі немає. І хоча виробництво мила - справа нехитра, але вона все ж таки вимагає певних знань і умінь.

Для омилення (отримання піниться субстанції з миючими властивостями) необхідно, щоб звичні для нас жирні кислоти вступили в реакцію з лугом. Остання розщеплює жирні кислоти на гліцерин та жирні кислоти. Натрієва (калійна) складова лугу вступає в реакцію з кислотою і утворюється натрієва жирних кислот, яка нам відома як мило.

Натуральне чи синтетичне мило

Коли з прилавка магазину береш брусочок миючого засобу і старанно вичитуєш, з чого зроблено мило, не завжди у складі знайдеш натуральну кокосову або оливкову олію. У промисловості мило варять із відходів нафтопереробки. Виходить, що не має з натуральним милом нічого спільного. З одного боку, синтезовані продукти оточують нас повсюдно і нічого страшного в цьому немає. З іншого боку - хочеться користуватися справжнім, тобто натуральним продуктом. Як мовилося раніше, такий продукт з'являється у процесі «омилення» чи миловаріння. На практиці витягти гліцерин із мила дуже складно, тому натуральне мило м'якше і краще впливає на шкіру. Гліцерин - найважливіша складова мила, тому що цей природний зволожувач здатний вбирати вологу з повітря та передавати її у шкіру. Таким чином, шкіра не пересушується і залишається досить пружною.

Різноманітність масел для мила

Кожне має свої характеристики. Для надання милу певних властивостей необхідно варити мило з тієї чи іншої натуральної олії.

Відмінно піниться, наприклад. А оливкова містить величезну кількість мінеральних речовин та корисних для шкіри кислот. Більш екзотична олія канолу (різновиди ріпаку) і вже звична пальмова олія - ​​відмінні провідники корисних речовин у шкіру. Олія соняшнику найчастіше не використовується для варення брусочків мила. Але для крем-мила воно – відмінна складова.

Синтетичні компоненти

Промислово зварене мило дуже різноманітне. Колір, запах, властивості і т. д. Але слід пам'ятати, що і запахи, і колір мила - це лише хімікати, створені в лабораторії. Звичайно, виробники багаторазово тестують вплив усіх компонентів на стан шкіри, але у виняткових випадках можлива індивідуальна непереносимість окремих елементів.

Те ж саме можна сказати і про натуральні ефірні олії. Незважаючи ні на що, можлива індивідуальна негативна реакція на конкретну складову. Проте мило ручної роботи значно менше негативного впливу на стан шкіри.

Другий важливий нюанс – колір мила. Він також може бути отриманий синтетичним шляхом або за рахунок натуральних барвників. Натуральні фарби «каламутніші» і «глухіші», але, безумовно, вони нешкідливі в порівнянні зі своїми хімічними конкурентами.

Господарське мило

Миловари розрізняють косметичне та господарське мило. Згідно зі своєю назвою, покликане прати та мити предмети побуту, а не шкіру. Однак косметологи рекомендують не відмовлятися від використання господарського мила для відновлення волосся та шкіри.

(ГОСТ розрізняє 3 види) характеризується великим вмістом жирних кислот та лугу. Власне, за вмістом кислот, натуральних рослинних та тваринних олій та лугів мило буває таких категорій: не менше 70,5%, не менше 69% і не менше 64%. Цей вид мила не викликає алергії, що дозволяє застосовувати його навіть для дитячих речей.

Господарське мило сприймається як натуральний антисептик. Саме з цією метою його використовують при збиранні у лікарнях. Стоматологи рекомендують після кожного використання намилювати зубну щітку, щоб вона стала розсадником бактерій.

Виробництво господарського мила передбачає 2 етапи: миловаріння та переробка мильної суміші у готовий товар. Завдяки натуральності продуктів, що використовуються при виготовленні господарського мила, воно є екологічним.

Виробничий процес може включати використання не тільки жирів та олій тваринного та рослинного походження, але й кислотні, синтетичні та технічні жири.

Характеристика виробу

Почати такий бізнес легко через широку поширеність даної продукції в побутових та виробничих умовах. Особливості миючого засобу:

• Високі показники;
• Використання за будь-яких температур;
• відсутність алергічних реакцій на шкіру;
• Низька собівартість та вартість продажів;
• Повнота розкладання на біологічні складові;
• Пожежна безпека і не токсичність;
• Тривалість зберігання.

Тверді сорти відрізняються чистотою своєї екологічності та першосортною якістю, що відповідає ГОСТу 30266-95. До мильного сировинного складу не входять сурогатні матеріали та речовини. Виготовляється продукція, що має антибактеріальний ефект без консервантів, з використанням сучасних технологій.

Застосування продукту миловаріння

Використовується господарське мило для чищення та миття сильних забруднень та рук. Для цього на вологу шкіру невелика кількість засобу розтирається та намилюється для видалення забруднення, після чого піна змивається водою.

Таким милом рекомендовано прання тканин з чистої бавовни, бавовняні та напіввовняні вироби. Таким чином можна прати та дезінфікувати дитячу білизну. Дозування при ручному або машинному пранні - на 1 кг білизни йде 20 г засобу і 6 л води. Фруктові плями виводяться при додаванні до вказаного дозування 12-18 г кальцинованої соди.

Як пластифікуюча присадка, господарське мило застосовується при приготуванні масляно-клейових, заснованих на ПВА та акрилових шпаклівок. Для виготовлення пластифікатора застосовується 5-9% продукту на всю вагу шпаклівки.

Даним засобом вважають за краще чистити деталі у певних галузях промисловості, пов'язаної з технікою. Знаходить своє застосування мило у фермерських, і сільськогосподарських галузях.

Забезпечення збереження виробів миловаріння

Мало навчитися виробляти господарське мило, треба вміти та забезпечити його безпеку. Рекомендована температура зберігання для навколишнього середовища повинна бути не нижче 0°С у заводській упаковці, яка не повинна бути алюмінієвою або оцинкованою. Приміщення складу повинно бути добре провітрюваним.

Допустиме укладання продукції в штабелі до 2.6 м у висоту і з відстанню між ними від 0.6 м. Рівень вологості в приміщенні складу не повинен бути високим. Напівпродукт складується тимчасово на період зупинки миловаріння.

За відсутності варильного виробництва мильні пласти мила транспортуються в інші регіони для подальшої переробки в готовий товар.

Асортимент

Різноманітність господарського мила зашкалює. Традиційно цей товар класифікують за такими ознаками:

• Призначення;
• Консистенція (тверда, рідка, мазеподібна та порошкова);
• Об'єм кислотних жирів (1, 2 та 3 групи);
• Метод приготування: пиляне, ядрове або клейове виготовлення;
• Кольоровість: звичайна або освітлена;
• Наповнювачі: ароматичні, барвники, абразивні чи антибактеріальні добавки;
• Форма: прямокутна чи складна.

Виробництво господарського мила, як і його випробування та приймання, мають відповідати державним стандартам. Це універсальний засіб, що має великий попит, незважаючи на широкий вибір миючих засобів на ринку збуту.

Цей товар купується і приватними особами, і практично всіма підприємствами. Такий попит не уповільнить пошуки свого споживача, що робить цей бізнес вигідним.

Від асортименту мила залежить кількість і складність технічного обладнання. Тому першим приймається рішення про різновид мила, яке буде мати своїх кінцевих споживачів.

Обладнання для виробництва

З метою економії для організації такого бізнесу не знадобиться велика кількість обладнання.

Достатньо лінії на 50 кг на годину, що складається з: 2-х варильних котлів, плавильної ємності, змішувача, 2-ух ступінчастого шнекового преса для пилювання, нарізного та маркувального обладнання, штампувальних форм і компресора.

Для розміщення необхідного обладнання, яке обслуговуватиметься однією людиною, знадобиться оренда приміщення на 16 кв. м. Початкове вкладення коштів - до півмільйона рублів. Пізніше лінія може бути доукомплектована допоміжними пристроями. Рентабельність такого виробництва – близько 50%.

Безпосереднє виробництво

Для виготовлення знадобиться сировина – тваринні та рослинні жири та олії або їх суміші та відходи. Найвищі жирні кислоти обмивають їдкими лугами, отримуючи тверді, м'які чи рідкі мила.

Можливе застосування жирозамінників та наповнювачів для зменшення жирових витрат та надання матеріалу пластичності та піністості.

Розплавляючись у котлах, до жиру доливають розчин каустичної соди тоненьким струменем, безперервно перемішуючи киплячу сировину. Починають зі слабкого розчину - 8-10%, потім 18-20% і під кінець 32-33%.

Додавання в казан малих порцій води забезпечить рідкий стан сировини. Додаючи луги, вона стане темною та однорідною. Готова маса перевіряється на плинність дерев'яною лопаткою і має бути схожою на довгі прозорі нитки мильного кісткового увареного клею.

Відстоявшись, масу розливають за формами і дають охолодитись у природних умовах на 24 год. Бруски або пласти нарізаються масою 400 г з нанесенням на них штампу. Упаковка виготовляється у дерев'яні ящики.