დარიჩინი და ქონდარი მწვანე წიწიბურა. წიწიბურა. რუსული წიწიბურის მნიშვნელოვანი წილი ბერძნული ფაფის ისტორია

წიწიბურა არის vіdoma yak melliferous და krup'yana კულტურა. ძვირფასი ქიმიის საწყობი, გემოვნების სასწაული, სკოლის მოსწავლეებისთვის ხარისხი და როსლინის დაავადება რუსეთში, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სოფლის მეურნეობაში, ჩვენს ფართო მენიუში და მედიცინაში.

წიწიბურა vіdoma yak melliferous і krup'yana კულტურა

ლიტერატურული ძერელებისა და არქეოლოგიური ექსპედიციების მონაცემებით, ხალხი წიწიბურას დასაჭრელად დაახლოებით 4000 წლის წინ მოვიდა. ბირმასა და ნეპალის ისტორიული ბატკივშჩინას კულტურა. აქამდე ველური ჯიშები იზრდებოდა მათ წინ. მე -15 საუკუნეში ევროპელმა და აზიელმა ხალხმა დალია მარცვლეული. რუსეთში მოგებული იყო, ერთი ვერსიით, ზავდიი ბერძნებისთვის, რომლებიც მარცვლეულით ვაჭრობდნენ სკვითებთან (სახელი წიწიბურა, კაკალი) და სახელის მიხედვით - მონღოლები, რომლებმაც რუსეთის საათი მიიტანეს თათრებთან. -მონღოლური ეზო, ზოგიერთ რაიონში თათრულ ბურღულს ეძახიან.

მცოცავი წიწიბურა ადგილზე იჭრება. დიდი ხნის წინ ჟიმალების წინ გვირგვინის ტილოებს ახსოვდათ, როგორ უყვართ კომახებს მცენარის აყვავებული რითმები და სიამოვნებისგან ფრინველები მარცვლებენ მარცვლებს. ასე რომ, მწვანე პირები გამოჩნდა ხალხის მენიუში. შემდეგ ხალხი მოვიდა მარცვლების მისაცემად დასატვირთად, შემდეგ მათგან ფაფის მომზადება დაიწყეს. აქ როზლინს ეძახდნენ შავ ბრინჯს, აქ წიფლნარ ხორბალს. წელს ვერ მოვიგებთ, მაგრამ ბევრი მარცვლეული არ გვქონდა. ალე ცივილიზებული ევროპელებისთვის გულმოდგინებაზე უფრო ღრმა არ გახდება და ისინი მას ხშირად უწოდებენ იაზნიჩის ბურღულებს.

ლიტერატურული ძერელებისა და არქეოლოგიური ექსპედიციების მონაცემების თანახმად, ხალხი მოვიდა წიწიბურას 4000 წლის განმავლობაში.

გალერეა: წიწიბურა (25 ფოტო)

Chomu ბერძნული ფაფა - ჩვენი დედა

სრიალი გაგების "წიწიბურა" და "წიწიბურა". წიწიბურა არის პოსივნა (ეს არის სილკოგოსპოდარსკის კულტურის სწორი სახელი), ის დარიჩინის სიტყვებით არის გაჟღენთილი, ამიტომ, მაბუტ, її ხილის უმეტესობა დარიჩინის გამოყენებაა ყველა სახის მარცვლეულიდან. მის მიღმა ღვინო, როგორც ცნობილია, არის საკვების ეკვივალენტური ცილა და, მეტიც, ხორცის ჩანაცვლება გადამამუშავებელ ქარხანაში შეგიძლიათ.

ოტჟე, წიწიბურა - როსლინი, წიწიბურა - ბურღული, ხილის როსლინი.

წიწიბურა არის posіvna (ეს არის "silskogospodarska კულტურის" ყველაზე სწორი სახელი).

ბალანსი ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების ადგილზე, თავად ბავშვებში უმნიშვნელოა. წიწიბურა მხოლოდ სიტყვაა უხეში სიტყვებისთვის, შუა:

ფიტოსტეროლები, რომლებიც არეგულირებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს;
ომეგა -6 უჯერი ცხიმოვანი მჟავები;
ალფა ტოკოფეროლი;
პანტოთენური მჟავა;
ქოლინი;
tіamіn;
ბიოტინი;
ქოლინი;
ლუტეინი;
რიბოფლავინი;
პირიდოქსინი;
ფოლიუმის მჟავა;
ვანადიუმი;
სელენი;
kaliy;
სილიკონი;
მანგანუმი;
ნიკელი;
ფოსფორი;
კობალტი;
ტიტანი;
ზალიზო;
მოლიბდენი;
რუბიდი;
ცირკონიუმი;
თუთია

წიწიბურა її її კორინა ძალა (ვიდეო)

თაფლის მცენარე და მწვანე სასუქი

ჩვენი წინაპრები არ იღებდნენ წიწიბურას სიტკბოს გემოს. ბერძნული ბურღულის მოსავალი უკვე უზრუნველყოფილია. პირველად ჯარის აქციებში წიწიბურა არ არის მისი ნაწილი. მარცვლეულის საწყობამდე ცხიმი უნდა შევიდეს, დაიჟანგოს, რაც პროდუქტს საშუალებას აძლევს უმნიშვნელო საათი მიიღოს გემოს დაკარგვის გარეშე.

როზლინის აღწერილობა გაუგებარი იქნებოდა სასწაულებრივი მომაბეზრებელი ძალების წარმოდგენის გარეშე.

მინდა ერთხელ გავფუჭო, როგორც წიწიბურა. Її nіzhno-rozhevі kіti vipromіnyuut ლიქიორი, მსუბუქი girkuvatі არომატით. არასასიამოვნოა ძლიერი სუნის გამო დაკარგვა.

წყნარ ბერძნულ ველზე მიიღეთ სრული სახლი. თაფლის მცენარის სიმძლავრის ფერი განპირობებულია თვით თაფლის ღირებულებით, რათა პროდუქტი შეუცვლელი გახდეს მისი likarskoy მნიშვნელობით. წიწიბურას ნექტარი სასწაულია წიწიბურას თაფლისთვის. სუნი აქვს ყავისფერი სქელი თაფლის, როგორიც არის, მოსწონს და ტოვებს, - slidkuvati, მარტივი მიღებით girkuvatyu.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ არის წიწიბურას ძალა - ბურელთა ღვთაებრივი მხარდაჭერა. ამის გამო, ხშირად ხდება, რომ იაკ სიდერატი არის ვიქორისტიუტი - კულტურა, იაკუ ვიზუიუტი მართვისთვის ბურიანივი... კარგად არის ჩამოყალიბებული ნიადაგის დაფესვიანების სისტემა.

მინდორი აყვავების პერიოდში ნაგადუ ნიჟნო-როჟევუ ჰმარა, რომელიც ხედავს სასიამოვნო არომატს

ეროვნული პროდუქტი

რუსეთში წიწიბურა ეროვნულ პროდუქტებს ეცნობა კარტოფილისა და ხორბლის რიგით. მი ჩი არ მიჰყავს ბერძნული ბურღულის შუქზე. მინდა პოპულარული გავხდე იაპონიაში (იქ ამზადებენ ბერძნულ ლოქშინ სობას) და ჩინეთში (არის მწვანე მარცვლეული ჩაის დასამზადებლად, არტერიული შეხების ნორმალიზებისთვის).

თუ დაიწყებთ ზრდასრულ თაგვებზე საუბარს, შეცვალეთ ზრდის სახელი ბურღულის სახელით. წიწიბურა და წიწიბურა არ არის ერთადერთი.

რუსეთში მცენარეულობის მზარდი პერიოდი 2-3 თვეა, ამიტომ ახალ რეგიონებში რბილი კვანძით მე ვიზრდები მზარდი სეზონის განმავლობაში 2.

წიწიბურას იღებენ რუსეთში ეროვნულ პროდუქტებში კარტოფილისა და ხორბლის რიგით

როსლინს უყვარს ვოლოგა, მნიშვნელოვანია გაუძლოს მშრალ მიწას და ყინვას, ამიტომ ტრადიციულად, მინდვრები წყლით ივსება.

წიწიბურა გაშენებულია ტრანსბაიკალიაში, შ შორეული დაღმართი, ნეჩორნოზემში, ჩრდილოეთ რეგიონებში და ვოლგის რეგიონში. ყვავილები დაიწყება დაახლოებით 3 წელიწადში პირველი ორთქლის გამოჩენიდან. Kvіty ორსაფეხურიანი, შერჩეული ფარის ფორმის სუცვიტტიაში ბრინჯის დოჟინის ტიჩინკით. ტკიპების რაოდენობა პარტიაში და ნექტარიების რაოდენობა: 8 ც. ვარდის ერთ ხაზზე აყვავების პერიოდისთვის გამოიყოფა 1000 -მდე კვირტი და ყველა ტყავის ფერი კარგია.

წიწიბურას ლიკუვალნის ძალა (ვიდეო)

გემრიელი და დარიჩინი

ველი აყვავების პერიოდში არის ნაგადუს დაბალი რქოვანი ჰმარა, რომელიც ხედავს სასიამოვნო არომატს. 1 ჰექტარი, zatiannyh tsієyu კულტურა, bjoli viroblyayut 100 კგ -მდე კარგი ბერძნული თაფლი. ის შეუცვლელია ათეროსკლეროზის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის პროფილაქტიკისა და მკურნალობის დროს.

ბერძნული ფაფა ზრდის ჰემოგლობინს - არ არის აუცილებელი რუტინისა და ფოლიუმის მჟავისთვის სისხლის ფორმირების პროცესის სტიმულირება

წიწიბურის ნაყოფი იყოფა 3 ტიპად:

ბირთვი (უწყვეტი მარცვალი);
სმოლენსკის ბურღული (დახვეწილი ბირთვით);
უბიძგებს (დაჭრილი მარცვლები).

რაციონის ხარჩუვანანია გრეჩტში განსაკუთრებული როლი დაინერგა.

ბერძნული ფაფა ზრდის ჰემოგლობინს - ის არ არის შეუცვლელი რუტინისა და ფოლიუმის მჟავისთვის, რომელიც ასტიმულირებს სისხლის ფორმირების პროცესს. ბურღული წარმოდგენილია ბავშვების, სპორტსმენების და დიაბეტის მქონე ადამიანების მენიუში, შეცვალეთ იგი კარტოფილით და ცომეულით.

დიდმა სარდალმა ალექსანდრე სუვოროვმა ბერძნულ ფაფას არა ინაკშე იაკი უწოდა მდიდარი.

წიწიბურასთან ერთად შეგიძლიათ მოაწყოთ ხორციანი ხორცი, ბლინები, ზაპიკანკი. წვნიანი ასეთი მარცვლეულით არის არა მხოლოდ არომატული, არამედ ცოცხალი.

ციტატების ბერძნული ჩაი გამოიყენება დელიკატესებისთვის, ხოლო როზელინის ფოთლები არის ბუნებრივი ანტისეპტიკური, უფრო პოპულარული, მაგრამ არა პოპულარული პლანეტა.

რუსულ აქციაზე წიწიბურა დილით გამოჩნდა. მე მინდა, რომ რუსებმა პატივი სცენ საკუთარ თავს, როგორც თანამემამულე ქალს, ხოლო კორდონის მიღმა მათ უწოდეს "რუსი ჰლიბი" - ერთი და იგივე იყო არარუსი საოცრება. იყო ბევრი ლეგენდა და მოხსენება ბერძნულის შესახებ. ერთი მათგანი იყო sturdzhuvav, მაგრამ წიწიბურა გახდა ”აღშფოთებული იყო სამეფო ასულის კრუპენიჩკის თათრის მიერ. თათრები საკუთარი რაზმით რომ დახოცეს და მათთან ერთად წავიდნენ, ძველმოდურის შვილები დაპატარავდნენ, სანამ ყავისფერ, დაუცველ მარცვლებად გადაიქცევა. ოქროს ურდოს გავლილ მოხუც ქალს თან მარცვალი ამოთხარა, რუსეთში ჩამოიტანა და ადიდებდა რუსულ მიწაზე, განიერ მინდორზე. მე გავითვალისწინე ის მარცვლეული ზრდის დროს და ერთი მარცვლეულისგან სამოცდაჩვიდმეტი მარცვალი გაიზარდა. მათ დაინახეს სამი მხრიდან თითოეული და გადაიტანეს ეს მარცვლები სამოცდაშვიდ მინდორზე. იმ საათში წიწიბურა გაიზარდა წმინდა რუსეთში. ”

მამის წიწიბურას ხშირად ეძახიან საბერძნეთს, მაგრამ ეს არ არის მშვენიერი - სახელი მოდის, იგივე სახელი საბერძნეთში, yak vidomo, " ყველა є". თუმცა, ერის სალაპარაკო სიტყვაა ჰიმალაია. 4000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ინდოელი ინდოელი და ნეპალის ხალხი ცხოვრობდა იქ. იოგო ნასინნია მუქი, მარცვლეულის მარცვლის მსგავსი, რაც სიმართლე აღმოჩნდა, საიდანაც შესაძლებელია უხვად გაიზარდოს ნამცხვრებისთვის და მოამზადოს ქონდარი ფაფა. სუსიდნელმა ხალხმა აიღო ჰიმალაის კულტურა და ასევე დაიწყო ზრდა მათ სფეროებში. ასე მოიქცნენ ვოლზკი ბულგარელები და მათ შემდეგაც კი ის წავიდა რუსეთში.

ისტორიკოსების აზრით, ხალხის სიტყვებმა წიწიბურას ასხამენ VII საუკუნეში და მათი სახელი ამოიღეს კიევის რუსეთიზოგი მათგანი ერთდროულად წიწიბურას დარგვით იყო დაკავებული, ასევე კაკალით, რადგან ისინი მონასტრებში ბინადრობენ. სიტყვები "ქონდარი მარცვლეული" პატივი მიაგეს, რადგან სუნი არ იყო ვიგადვალული: წიწიბურა, წიწიბურა, წიწიბურა, კაკლის ხორბალი... და უკრაინაში და ვოლგის რეგიონში და დღემდე ისინი იძახებენ თათრული».

ჰიმალაის კრასუნია გამოჩნდა whimsical და buggy კულტურა, ale viroshuvav და რუსი გლეხი, არა გამჭრიახი, არა ტურბოტი.

ევროპამდე, წიწიბურა მოიხმარდა უამრავ პიზნიშეს, რომელიც შუა საუკუნეებში იყო მოკლებული. ქრისტიანული კამპანიების დრო იზრდებოდა, თუ ადამიანები იბრძოდნენ სარაცინების წინააღმდეგ (არაბები). წიწიბურას ზვიდი და ფრანგული სახელი - ” სარაცინები". ალე და დასავლეთ ევროპაში, და ბერძნული წარმოშობისას, არ განიხილებოდა პოპულარობის მოპოვება - არც იმ შორეულ საათებში და არც ჩვენს დღეებში, რადგან გამოჩნდა ხელისუფლების უნიკალურობის ჭეშმარიტება.

წიწიბურა აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, ამცირებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს... კრუპის დედოფალი". თუმცა, ცარინას აქვს საკუთარი პრიმი და საიდუმლოებები, რომელთა უგულებელყოფა არ შეიძლება.

წიწიბურა არ არის რეკომენდირებული კარგი სითბოს მისაცემად, რათა შესაძლებელი იყოს მისი შენახვა და ღირებულების მოპოვება. მოხარშეთ ფაფა იმავე წყალში სუსტ წყალზე, შემდეგ კი პირსახოცში გახვევით დადეთ " საყვედური»გადაიხადეთ ბალიში ერთი წლის განმავლობაში.
არა ვარდო დოდავატი მის ცუკორში არის მარცვლეულის ყავისფერი სიმტკიცის განეიტრალების პროდუქტი, არამედ რძეზე ბერძნული ფაფა გოთუვატი.

უფრო ნათლად, დაასხით რძე ფაფაში, ასე რომ ის უფრო გამჭვირვალეა.

შეგიძლიათ ბერძნული ფაფა გაამჟღავნოთ ოლიაზე - სონიაშნიკოვი ან კედარი, ხოლო ლასუნებისთვის რეკომენდებულია თაფლით ან კენკრის ჟელესთან ერთად ჩაცმა.
ცნობილია, რომ წიწიბურა არა მხოლოდ რძესა და ხორცს, არამედ სოკოსა და ბოსტნეულს, განსაკუთრებით კომბოსტო, სტაფილო და მულტფილმებს აწყნარებს, რათა საკვების მენიუს შეუცვლელი მონაწილე გაფუჭდეს.

დაინახა, სიცხეში

გოლუბცი წიწიბურას შევსებით

კომბოსტოს ჩანგლები გაიზარდა ფოთლებზე და დაიწვა ტყავი.

300 გრ გახეხილი სტაფილო, 2 დამატებითი ციბულინი და 300 გრ დამატებული სოკო, მიირთვით ტაფაზე როზინის ზეთისხილზე (3 ს/კ.)

გადაიტანეთ 300გრ წიწიბურა და შეწვით, შემდეგ დაუმატეთ მზადყოფნამდე და მოაყარეთ ტაფაში ბოსტნეულით და სოკოთი. შეურიეთ შევსება, მარილი, ცხიმი 5 ქვილინის მონაკვეთი და შემდეგ გაანაწილეთ კომბოსტოს ფოთლებზე. ფოთლები, გადაიქცევა რულეტად, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ჭიქა წყალი, დაუმატეთ 2 ს.კ. პომიდორი 3 დაფნის ფოთოლი და თუშკუვატი 20 წთ.

მოამზადეთ კომბოსტოს რულონები ტარტლეტებში, გააფორმეთ ოხრახუშით და სოკოს თხელი ნაკაწრებით.

ბერძნული ბლინები "სანერგე"

ქვაბში თბილი წყლით (1 ლ), განზავდეს 40 გრ დრაჟევი, დაამატეთ 500 გრ ბორი. ხელახლა აურიეთ და ცომი დადგით თბილ ადგილას 2 წლის განმავლობაში.

მზად ვარ ცომი ჩავყარო 3 კვერცხში, დავამატოთ 100გრ ზუკრუ და 500გრ წიწიბურა (შეგიძლიათ მარცვლეული დაფქვათ კავომოლცში) და უფრო მარტივად - ბერძნულს დავამატებ ფაფას. აურიეთ ერთხელ და ისევ და ისევ.

ვიპიკატის ბლინები ჩავუნნი ტაფაზე, ზეთისხილით დამზადებული.

დილა მშვიდობისა სუფრაზე ახალი გახეხილი სტაფილოს სალათით, გაწურული ზეთისხილის ზეთისხილით და გაფორმებული კედარის ქოთნების წნებითა და მარცვლებით.

ჩვენთვის ვიკიპედია, ეს ჰგავს მამის წიწიბურას - პივნიჩნას ინდოეთსა და ნეპალში, და ისინი მას "შავ ბრინჯს" უწოდებენ. გიმალას ზურგზე, მზარდი ხაზის ველური ფორმების ზრდა. წიწიბურა შემოვიდა კულტურაში 5 ათასი წლის განმავლობაში.

XV საუკუნეში ძვ. ანუ, ვონმა შეაღწია ჩინეთში, კორეასა და იაპონიაში, შემდეგ შუა აზიის მიწებზე, ახლო წარმოშობის, კავკასიაში და მხოლოდ მოგვიანებით ევროპაში (მაბუტი, თათრულ-მონღოლური მოცულობით, რომელსაც თათრული ირემი ჰქვია). საფრანგეთში, ბელგიაში, ესპანეთსა და პორტუგალიაში კოლიზს ეწოდებოდა "არაბული მარცვლეული", იტალიაში - თურქული, ხოლო ნიმეჩინში - უბრალოდ ზარმაცი მარცვალი. ევროპის ქვეყნებში მას „წიფლის ხორბალს“ (nim. Buchweizen) უწოდებენ წიფლის ქოთნების ფორმის მსგავსების გამო. ზვიდი ლათინურად არის გვარი Fagopyrum - "წიფლის მსგავსი ქოთანი". გქონდეთ გრეცია її სახელი μαυροσίταρο - შავი ხორბალიაბო φαγόπυρο , Scho აშკარად არის ვიქჰადნიური საფუძველი ლათინური სახელისთვის.

წიწიბურა, წიწიბურა, წიწიბურა, წიწიბურა, გრეჩინი - დაასახელე ყველა მათგანი დალიდან. მითხარი რაც მთავარია, თუ რაიმე გარემოების გამო მოგიწევს დაასახელო" წიწიბურა, წიწიბურა "წავიდა ვჟიტოკიდან რუსულ მოძრაობაში. ალე, იაკ ვვაჟაიუტ მოძრავი, ტსე, მაბუტი, მოკლე მითვისებული პრიმეტნიკი ვიდი" გრკ'"(ტობტო" ბერძენი"). "გრეცკა - საბერძნეთიდან ჩამოტანილი". გამოსვლამდე სმოლენსკის ოლქში ბერძნულ ფაფას ეძახდნენ "კაკლის ფაფა" - მთების თმები". ბერძენიїї-მა დაიწყო ნაზივატი სიტყვები'იანიუფრო მეტიც, მათზე ადრე ისინი ვიზანტიიდან ჩამოიყვანეს VII საუკუნეში. ეს ასევე განსხვავებული ვერსიაა, კარგი იდეაა წიწიბურა- გადაჭიმული მთელი კლდე - გადაჭარბებულად უზომოდ კაკალიმონასტრებში, რომ მოიგო і bula დაასახელა წიწიბურა.

თუმცა, ვერსია, კარგი მიზეზის გამო, წიწიბურა დიდი ხნის წინ გაიზარდა პივდენის ციმბირში და ალტაიში, ხოლო ნინიშის რუსეთის მოსახლეობა მას უკვე 2000 წელია ითვისებს და სახელიც მე -15 ცხრილის ოფიციალური გახდა. თეორია დასტურდება ამ ფაქტით წიწიბურა თათარსკა, თათარსკა გიკუშა, კირლიკი(Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - ველურად იზრდება ციმბირში და ვითარდება ორი ფორმით: ზიტინაі საარსებო წყარო,აბო ჟანგიანი(ფ. თათრული. გ. ვ. სტენოკარპა).

The ასევე სიტყვა'იანსკის ვარიანტები სიტყვის მსგავსია, ისევე როგორც დედებს აქვთ უფლება იცხოვრონ, რადგან ვრაუვატი, ისევე როგორც რუსული მიწები შეიძლება იყოს მდიდარი მამას მდიდარი ფაფა. ჰო მართლა, სიტყვა "წიწიბურა" შეიძლება დაიწეროს როგორც "გრიტი" - შესაძლებელია, მოკლედ დაჭრილი, მარცვლეული დაიწვა ღუმელში, და შესაძლოა სლოვაცის ცე ბულის შუაგულში არის ერთი ფაფა, იაკუ იყო მოხარშული. ახალი სახელების სახელები ფაფა დაერქვა after ფერის მიხედვით: ყავისფერი - k'rіchnaya - ბერძნული.

იხილეთ და viroshuvannya წიწიბურა

წიწიბურა იყოფა ორ ტიპად - ზვიჩაინა და თათარი. თათარსკა დიბნიშ და ბოლშ ტოვსტოშკირა. ეს შესაფერისია კრილატისა და კრილის გარეშე გამოსაყენებლად. რუსეთში გაფართოება არის წიწიბურას კრილატის ტიპი. ლუშპინია მთლიანად ჩანს ვაზით, ხდება მთელი მარცვლეულის მოცულობის 25% -მდე. წიწიბურა არის პატარა vimoglivaya ადგილზე. თვით რუსეთის კრიმი, მთელი თავისი შუქით, ნაკვეთებს მხოლოდ არა-მშობლიურ მიწებზე: მთების წინ, ზანედბანის ტორფის მიწებზე, უდაბნოებზე, ქვიშიან ნიადაგებზე. Krym neї ასეთ მიწებზე არ არის მომგებიანი nіchno saditi. წიწიბურა პრაქტიკულად არ საჭიროებს რაიმე სიკეთეს. მხიარული კეთილი გულითადად და ტკბება. ორგანული, კეთილი, ისევე როგორც ყველა კულტურა, თუნდაც გულწრფელად ნახე. გრეხცი ბურელებისთვის საშინელი არ არის. პირველ რიგში შესაძლებელია ველის დახრჩობა, მაგრამ მეორეზე ველის შევსება პრაქტიკულად შესაძლებელია. წიწიბურას სისუსტე არის თესვისთვის არატრივიალური გაყინვის ნიშნების ფასი.

იხილეთ წიწიბურა

ძალიან shanovanoyu შუა croup ტყვია და grease ბერძნული groats, ან უბრალოდ წიწიბურა, არა უშედეგოდ ძველ რუსეთში, მე მას "matynkoyu".
წიწიბურის მთელ მარცვალს, რომელიც ჭურვიდან გახეხილია "ორთქლზე", ეწოდება ბირთვი. ასეთი მარცვლეულისგან მომზადებული ფაფა უნდა მოხმარდეს ბევრს და ხშირად ის მოხარშულია, როდესაც ხორცი ივსება - ივსება, ის ცხიმის ბირთვს ჰგავს.
სიჩკოიუ(ჩასმის შემდეგ) მას უწოდებენ დაქუცმაცებულ წიწიბურას. ფასი არ ნიშნავს იმას, რომ ბურღული დიზეა, მათ უბრალოდ დაკარგეს ღირებულება - "დარტყმა". ასეთი ბურღული იდეალურია ბავშვური საკვებისთვის, რადგან ის უფრო ლამაზი და სწრაფად იზრდება.
"სმოლენსკა"წიწიბურა ყველა მათგანიდან მოდის ზომით - არაუმეტეს ყაყაჩოს მარცვლისა. იდეალურია მათთვის, ვისაც ნაწლავური დაავადებები აწუხებს. ის კიდევ უფრო გავს ბერძნულ ფქვილს, რადგან "სმოლენსკის" წიწიბურას ხშირად ამზადებენ ზაპიკანკით, ასევე ღვეზელების შევსებას.
უფრო მარტივად შეგიძლიათ ნახოთ მწვანე წიწიბურა... სინამდვილეში, მწვანე წიწიბურა არ მოდის წყვილებში, ის გაწმენდილია და პრაქტიკულად ერთდროულად იყიდება. მწვანე წიწიბურა є ცხვირი მეტყველების დიდებული ღვინო, მათ შორის სიმელოტე (გასაპრიალებლად გავხდები სისხლი), კალორია (გულის ტონის გასაზრდელად და არტერიული წნევის გასაზრდელად), ფოსფორი და კალციფიკაცია (მათ გარეშე თქვენი თმა დამოკიდებული და ჯაგარი გახდება კივილი). მაგნი, ბერძნულად შურისძიების მიზნით, არის ანტიდეპრესანტი. უპირველეს ყოვლისა, შესაძლებელია სიროში ცხოვრება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ყავისფერი სიტყვების მთელი სპექტრი.

შეგიძლიათ მოხარშოთ წიწიბურასთან ერთად

წიწიბურისგან ფაფის მომზადება ბავშვობის სიმბოლოა. გრეჩანას ფაფა არის ზღვის პროდუქტების, ნეკნების, რძისა და იაუთის მდიდარი დეკორაცია. Bilki cich პროდუქტები დაამატებენ ერთს და ეს ნიშნავს, რომ ორგანიზმი მეტ ენერგიას მიიღებს. როდესაც ფაფა მწიფდება, მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთი უხეში გამოსვლა წყლით იკარგება, ამიტომ დააზღვიეთ წყალი ისე, რომ არ გაბრაზდეთ.
ალე ცე ყველასგან შორს არის. წიწიბურა დაფქულია და კარგად გარეცხილია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ მლ, მლ, და თუ დაამატებთ ტროას ხორბლის ბორანს, შეგიძლიათ აიღოთ პური ორიგინალური გემრიელობით. იაპონური როკინგი განსაკუთრებით ლოკშინაა "სობა" ბერძნული ბოროშნაიასგან. ჩინელებს კი - შემოიტანენ ბერძნული შოკოლადი, ლიქიორი და ჯემი. მარცვლეულის გარდა, შეგიძლიათ აიღოთ ფოთლები და პაჰონი. როსლინას წიწიბურა უფრო ჰგავს როვინს, უფრო დაბალია ხორბლის. ამიტომ ფოთლებს იყენებენ სალათების, სუპებისა და სანელებლების დასამზადებლად. გიმალაიახში წიწიბურას ზრდიან არა ქათმით, არამედ ლიკარსკოის ნამით.
Zgadaimo უნიკალური lasoschi - ბერძნული თაფლის შესახებ. ოსკილკი ყველა ვიდომოა, მაგრამ წიწიბურას პროდუქტი - ბერძნული ბურღული - ყავისფერიც კია, რაც უხვად არის ბერძნული თაფლის მიერ გამოყენებული. იაკი და წიწიბურა, ბერძნული თაფლი კიდევ უფრო მდიდარია მაკრო და მიკროელემენტებით.

წიწიბურის ყავისფერი ძალა
ბაგატა ამინომჟავებით, მე არ მექნება დიდი ღირებულება, შურისძიება დიდი რაოდენობით წიწიბურაზე - ადვილი საჭმელად წიწიბურა, რომ გახდეს ორიგინალური მარცვლეულის 86% (ბოთლის 15% 100 გრ მარცვლეულზე). ბუნებრივი წიწიბურის ნამსხვრევები ემატება ადამიანის ორგანიზმების დარიჩინს და ეგუება სოიოს სიცოცხლისუნარიანობას სიცოცხლისთვის. ერთ დღეს წიწიბურას უწოდებენ ხორცის შემცვლელს - იგივე ზავდიაკოვს დიდი რაოდენობით ხორცის ადგილას. გამოავლინეთ კალციუმი, ფოსფორი, იოდი, ვიტამინები B1 და B2, B9, PP, E და ინ., ბაგატო კლიტკოვინი.

წიწიბურა მდიდარია ლეციტინით, რის გამოც დარიჩინია ღვიძლის დაავადების, ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის შემთხვევაში. ლეციტინი ორგანიზმიდან გამოიმუშავებს ქოლესტერინს, რადიონუკლიდებს, ტოქსინებს, ამიტომ წიწიბურა ეხმარება მაღალი კონკურენტიქოლესტერინი. გრეხტს აქვს ბევრი რუტინა, ამიტომ დიდი შესაძლებლობაა გაფართოებული ვენებისა და ბუასილებისთვის. ფოლიუმის მჟავისა და წიწიბურის დიდი რაოდენობის წყალობით აუცილებელია გულის უკმარისობის მქონე ადამიანებისთვის, დიაბეტით დაავადებულთათვის და შეუცვლელი ბავშვური და ბავშვური საკვებისათვის. ზეთის მედიცინის მიღმა, რომელიც აუცილებელია ჰემოგლობინის ჩამოყალიბებისა და ადამიანის ორგანიზმში არასრული ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, ბერძნულმა ბურღულმა გადააქცია მარცვლეული. ბერძნულ ენაზე მაგნიუმის ნაცვლად შემწეობა შეამცირებს გრავირებას და შეამცირებს ქოლესტერინის დონეს ორგანიზმში.

ბერძნული ფაფა დარიჩინია ჰიპერტენზიის დროს. გრეჩანას ბურღული შეიძლება იყოს ძალა სისხლისღვრის შესამცირებლად. ბერძნულ ფაფაში მუდმივი იმპლანტირებული ნორმალური სისხლის ფორმირება, იკვებება ორგანიზმის ნერვული, ენდოკრინული და ვიზუალური სისტემების სათანადო წონასწორობით. წიწიბურა არის კაპილარი, რომელიც ახდენს ღვიძლის დეტოქსიკაციას, ნაწლავებისთვისაც კი ქინძია, განსაკუთრებით ყაბზობის შემთხვევაში, გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს მსუბუქი დეპრესიის მოშორებას, რაც იწვევს დოპამინს.
ფიზიოლოგიური ნორმების მიხედვით დადგენილია, რომ ხალხში საკვების მოხმარება მოითხოვს არანაკლებ 8 კგ ბერძნულ ბურღულს. ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული და ეფექტური ბავშვი ბერძენი ბავშვია. წიწიბურა არა მხოლოდ გეხმარებათ გააგდოთ ვაგუ ძლიერი ნეგატიური შთაბეჭდილებების გარეშე, არამედ გაწმინდოთ თქვენი სხეული შლაკებისა და ტოქსინებისგან. წიწიბურის საფუძველზე, აგებულია დოქტორ ლასკინის კიბოს საწინააღმდეგო ბავშვის საფუძველი.

წიწიბურას ფოთლებიდან და წიწიბურას ფოთლებიდან, რათა შეიცვალოს სისხლძარღვების ხრაშუნა და შეღწევა, ჭრილობების შეხორცება, სასიკეთოდ ზედა დიზალური კეთილშობილების მკურნალობა, ალისფერი ცხელება, ქერქი, გაცვლის დაავადებები. ასევე, წიწიბურას მრავალმხრივი სტილი აიხსნება არა მხოლოდ ქიმიის მდიდარი საწყობით, არამედ დიდი მოცულობით ფურცლებსა და რუტინულ ფურცლებში, მაგრამ ვოლოდიას R- ვიტამინოს მსგავსი ნამუშევარი.

იყიდე საბერძნეთში

პრინციპში, წიწიბურა შეგიძლიათ შეიძინოთ ადგილობრივ სუპერმარკეტებში, მაგალითად AB (Vasilopulos), თუმცა ფასი იქ დაკბენილია. 3,80 ევრო 0,5 კგ. შემიძლია გირჩიოთ ეს. რუსული მაღაზიები, რომლებიც მდებარეობს საბერძნეთის დედაქალაქში, იყიდება ქვეყნის ბევრგან. იქ, პროდუქტი შეიძლება დაემატოს საშუალოდ დაახლოებით 2 1 კგ -ზე. წიწიბურას ვხატავ ტრადიციულად vazhaєtsya Altayska yarntsya, ალა, რადგან მათგან, ამის გულისთვის, ალტაისის დახმარება შეიძლება დაემატოს მხოლოდ ფახივს.

"წიწიბურას სამშობლო შესაძლებელია - ინდოეთის გირსკის რაიონებმა, ბირმიმ და ნეპალმა, დაიწყეს 4000 -ზე მეტი კლდის გაშენება. მარცვლეული წიფლის ნაყოფს იზიდავს. დასავლეთში წიწიბურა მოიხმარდა ჩინეთში, ცენტრალურ აზიაში, აფრიკაში, კავკასია და საბერძნეთი.თათრები.

რუსეთში ბერძნული ფაფა დიდხანს აფასებდნენ და უყვარდათ და ტრადიცია ცოცხალია ახალ სამყაროში. ინშიხის მიწებში წიწიბურაზე აწევა მცირდება. მაგალითად, ადრე, ინგლისში ბევრი ხალხი იყო და ბერძნები თაფლს იყენებდნენ საფრანგეთში, ისინი აცხობდნენ ახალ უმაგრებელ პურზე. ახლა გამოცხობის დრო არ არის დიდი დრო, მაგრამ ინგლისში წიწიბურა არ არის დიდი, ძირითადად ხოხობზე.

კრიმი რუსეთი არის ერთი მიწა, რომლისთვისაც წიწიბურა (როგორც კრუპში, ასევე ყავისფერში) ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციული და თუნდაც დამახასიათებელი ელემენტია. იაკი არ არის საოცარი, მთელი მიწა არ არის საბერძნეთი, არამედ იაპონია. იაპონური რესტორნების სასადილოებმა, სუში-საშიმო ოდნოსის ხარისხში, ახალი გასტრონომიული იდეების ასეთი მრავალფეროვნებით, აირჩიეს ისინი ისე, რომ კარგი თვალსაზრისით მათ შეუძლიათ იგრძნონ რამდენიმე სახის თხელი საკეტის სუნი, ძალიან მშვენიერი და მშვენიერი. і ხორცი (ყველაზე ხშირად ღორის), і ზღვის პროდუქტები. ფინჯანი თბილი გულისთვის, დაემსგავსეთ სხვადასხვა ვარიანტს, რაც არ უნდა იყოს. ასეთი ნაგატო უფრო იაფია, მაგრამ ნაკლებად ძვირია.

კინორეჟისორმა ვადიმ აბდრაშიტოვმა, რომელმაც ნახა, ევროპაში ბევრი წიწიბურის სანახავად ჩამოვიდა და ისევე, როგორც მოხდა, იუგოსლავიაში მეგობრები ჩამოიყვანა, რამდენი კილოგრამი ჭოტირი მარცვლეული. "

"ბერძნული ბურღულისთვის თქვენ მიიღებთ წიწიბურას ოჯახიდან - იგივე ბერძნების ოჯახის მარცვალს. წიწიბურის მშობლიური მიწა არის ინდოეთის ბერძნული რეგიონებიდან და ნეპალიდან (გიმალა). წავიდა ჩინეთში, ზოგჯერ ცენტრალური აზია, კავკასია, აფრიკა და ძველი საბერძნეთი... შეგიძლიათ მას უწოდოთ "წიწიბურა, წიწიბურა", "გრეცკა ბურღული", შეგიძლიათ ყურძენი გააკეთოთ, მაგრამ რუსეთში, წიწიბურა გამოჩნდა გასულ წელს კონტაქტების შედეგად. ბერძნული მე-16 საუკუნიდან მოყოლებული, ბურღული ფართოდ გადიოდა რუსეთიდან. და მე-19 საუკუნის ბოლოს რუსეთში წიწიბურა გახდა წიწიბურის მე-8 ჰექტარი. თანამედროვე ევროპაში წიწიბურა გამოჩნდა მე -15 საუკუნეში, მაგრამ მან დიდი პოპულარობა არ დაკარგა ... "

ჩვენს დრომდე 1 საუკუნით ადრე, წიწიბურა მსახურობდა რუსეთის ტერიტორიაზე, ხოლო ევროპაში წიწიბურა მოიხმარა არა უადრეს 15 საუკუნის განმავლობაში. დღის ბოლოს კიევსა და ვოლოდიმირ რუსში წიწიბურას ნიგვზით ჭრიდნენ, ბურღულს კი „ბერძნულს“ უწოდებდნენ. სუნი აქვს და ასე ჰქვია სლოვიანის კოხან ბურღულს. საბერძნეთში და იტალიაში წიწიბურას ეძახდნენ "თურქულ მარცვლეულს", საფრანგეთსა და ბელგიაში, ესპანეთსა და პორტუგალიაში - სარაცინში ან არაბულად, ნიმეჩჩინში - "იაზიჩნიცკში". წიწიბურას ვიროსალის შეკვრა გიმალაისკის მელა გალავნებზე. 4 ათას წელზე მეტი ხნის შემდეგ, მარცვლეულის მთელი ტიპი, ინდოეთისა და ნეპალის ტერიტორიაზე დამუშავების კულტურის გაცნობით. მე -18 საუკუნის მეორე ნახევარში კარლ ლინმა წიწიბურას მიანიჭა ლათინური სახელი "ფაგოპირუმი" - "წიფლის მსგავსი ქოთანი"; საჭმელს ბაგატიოხის ნიმეცკომის რაიონებში - ნიმეჩჩინში, ჰოლანდიაში, შვედეთში, ნორვეგიაში, დანიაში - წიწიბურას "წიფლის ხორბალს" ეძახდნენ.

ვიტაგი წიგნიდან "მითური ცივილიზაცია" (დავიდენკო, კესლერი):
"დუჟე წიქავა წიწიბურას ისტორიაა. ცე" კაკლის "მარცვლეულის" ასაშენებლად ასე არ არის. z 1495 მ ზოგიერთ შემოგარენში ევროპაში გაფართოებაა - იტალიელების აზრი არ ვიცი. ფრანგული, ესპანური და პორტუგალიური tse - "სარაცენი" ბურღული. პოლონური მე დავურეკავ წიწიბურას - gryka (NOT grekai). Zhito ". ბულგარულ წიწიბურაში -" elda ", იგივე სერბული ანალოგით" Helda "ნიშნავს" იტალიურ ფეტვს ". მეორეს მხრივ, ეს არის "ცაპინას ხორბალი", იაკ і შვედური ბოვეტი, і nіmetske Buchweizen. და წიწიბურას ფინჯვის ღერძი არის ტატარი, "თათრული ბურღული".

და საუკეთესო წიწიბურა: nachebto "კაკალი", როგორც "ვალსი" რუსულ ენაზე, ეს აშკარაა, თუნდაც საბერძნეთში ეს პრაქტიკული იყოს და სიტყვა helymos, სერბული "ჰელდას" სამშობლო, ნიშნავს "იტალიას" რა ხოლო რუმინულ წიწიბურაში ღერძს ეწოდება "ხრიშკე", რომელიც არ ეხება სიტყვას "ბერძნული", ოსკილკი ბერძნული და რუმინული ბერძნული და არა "ხრიკოვი". ხოლო რუმინული სიტყვა „ჰრიშკე“ აშკარად სლოვიანსკოგოს გამოცხადებაა (ალე არა სერბული ან ბულგარული, არამედ, უფრო ადრე, უკრაინული!). ბერძნების ოჯახიდან როსლინს ძალიან კარგად აქვს ევროპულ ევროპაში ყოფნა, მაგალითად, რუმინი და მჟავე. ალე їzhu– ში გამოიყენება მხოლოდ іkh ფოთლები და ღეროები. სნიტის ღერძი (ნიმ. გირში), ბალახები ქოლგისებრთა ოჯახიდან, ან არა მხოლოდ ღეროები და ფოთლები, არამედ სხვა ბურღულის მსგავსი ხილი (ფორები. ნასინნია კროპუ). იმ "italіyske" - ს (იგივე "თმის") ფეტვს, ანუ წიწიბურას, ბერძნებამდე შეუძლია გამოიყენოს ყველა სიტყვა "ვოლოხივის" საშუალებით და არა ნავპაკი. Ale є і kudi bolsh tsіkava ანალოგია: nimetske Hirse, Swede. ჰირს і ნორვი. hirse ნიშნავს იგივე "ფეტვი, ფშონო" და თუ їkh ტოვებს რუმინული "hrіshke" ("წიწიბურა"), მაშინ "კაკალი" ბერძნულად სხვა არაფერს ნიშნავს ... თმას ", მაგალითად, დასავლეთში პივდენსლოვიური მოძრაობს თმიანი მთა = "ვლაშსკის მთა", იაკ і ინგლისური კაკალი, і ნიუ. ვალნუსი და სხვ.)

მაშ რა ჰქონდათ ბერძნებს "ფეტვი"? გამოჩენა, რა სიტყვაა, არ ედავება ჩვენს ფეტვს, ეს ნიშნავს კიდევ უფრო მწვანე მწვანეს - ციბულია -პრასი! (ბერძნული Praso, ოთახი Praz). მართალია, იტალიური, ესპანური და ფრანგული პრასი (რესპ. Porro, puerro და poireau) სიტყვასიტყვით არის ლათინური porrum. Ale უდანაშაულო პორტუგალიური dosi, ისევე როგორც ბერძნები, მწვანეთა (და მწვანეთა ფერები) ნიშნავს სიტყვას prasino. პირველი ველურთმიანი ბურანი ჩვენია - პირი, ბულგი. პირეი, სერბი. ბანკეტი, ჩესკი. პირი, ოთახი. პირ, პოლონური პერცი, ლატი. ფურავა ეხლა ფეტვიდან მოდის, ვისურვებდი სიტყვა "პირო" ნიშნავდეს ერთსა და იმავე მართლწერას. "

მშვენიერია, ალე ბერძნულ ბურღულში, იაფი და დარიჩინი, ხალხის ხალხში ცხოვრება. Zakhidniy Evropy-ს აქვს წიწიბურა, რაც არ არის მნიშვნელოვანი მათთვის, ვისაც შეუძლია ჯანმრთელი იყოს, პრაქტიკული არ არის ჭამა. გავიგოთ, რატომ არ არის ევროპაში წიწიბურა. ეს არ არის ისეთი პოპულარული ენშიხის მიწებზე, როგორც ჩვენ.

სამი ისტორიული ფაქტი წიწიბურას შესახებ

რუსეთში ბერძნებს კარგი დრო აქვთ ეროვნული პროდუქტების დასაყენებლად. ძირითადი სიტყვები ნიშნავს კილინი გრეჩიშნიცის მე -13 მატლის დღეს, როგორც წიწიბურას მფარველსა და მხარდამჭერს.

წიწიბურას თესავდნენ ერთი დღე და ყოველი მანდრივნიკი, ბუვალო, ფაფას იყენებდნენ საჭმელად. Mandryvniks їli მან შეაქო, banged, sowing bauw ბედნიერი, წიწიბურა ქვირითის სფეროებში, ძალა არის ძლიერი.

წაიკითხეთ ასევე

მე შემოგთავაზებთ თქვენს პატივისცემას 15 რეცეპტს, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ წიწიბურისგან, თუნდაც ქონდარი და თხილისფერი ყავისფერი. ამისთვის ...

შობა რუსეთში წიწიბურას მოსავლის ნახევრამდე იზრდება შუქზე. ვონა ურყევია რუნტებზე და მას ნაკლებად ეშინია ყინვის. წიწიბურას ჩამოკიდებული 13-16 ჭია და 2 თვეში ის მზადაა.

ჩიმ კორისნა გრიხანა ბურღული

Vona vvazhaєatsya, როგორც ლიდერი მარცვლეულის შუა რიცხვებში grub ღირებულებისთვის. გრეჩანას ფაფა - ჩემპიონი vstom ბოთლისთვის (16 გ -მდე როზელინის ბოთლი 100 გრ ბურღულზე).

მაგალითად, თეთრ ბრინჯში 100 გრ მარცვლეულზე სულ არის 7 გ. ტომ ტიმ, hto namagatsya ნაკლებად ვჟივატი ხორცი და რიბუ, უფრო ხშირად ჩართეთ მარცვლეული თქვენს მენიუში.

წიწიბურას აქვს გლუკოზის მინიმალური ინდექსი, ასე რომ, ის ტკბილია დიაბეტით დაავადებულთათვის (ადრე იყო ნაჩვენები, რომ ბერძნული ფაფის ნაწილი wiklica ამცირებს გლუკოზის დონეს სისხლში 12-19% -ით 90-120 ქვილინის მონაკვეთისთვის) .

წაიკითხეთ ასევე

თუ წიწიბურას როზუმის გარეშე ხართ და პროდუქტის მომზადების ახალ მეთოდს იყენებთ, მაშინ მე შემოგთავაზებთ სცადოთ ...

მე ვერ გავასუფთავებ ფლავონოიდების დიდ რაოდენობას, რაც კარგია სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებისთვის. მარცვლეულის საწყობში є მეტყველება შეგიძლიათ აიღოთ სიტყვების სწორი გაცვლა.

წაიკითხეთ ასევე

ისნუ ბეზლიჩი ბავშვური ბავშვები, ზასტოსოვუანიჰი ...

წიწიბურას სამართლიანად უწოდებენ "ბურღულის დედოფალს", ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შური იძიოთ ოქროზე, თაფლზე, ფოსფორზე, კალციუმზე, მაგნიუმზე, თუთიაზე და მანგანუმზე. გარდა ამისა, მთელი ბურღული მდიდარია ვიტამინებით B1, B2, PP და E. რახუნოკისთვის, ბერძნული ორგანული მჟავების ნაცვლად, ბურღული დადებითად შეჰყავთ მწნილში.

წიწიბურა შურისძიებას იკლებს ნახშირწყლებში, ნაკლებია მარცვლეულში. ამავდროულად, ეს არის ღირებული დიეტური ცილოვანი პროდუქტი ამინომჟავების მაღალი რაოდენობით. არსებობს მთელი რიგი პოპულარული ბავშვები მარცვლეულის დროს. მე სმუტი, წიწიბურა - ნაიბაღაშე ძერელო ზალიზა.

წიწიბურა არ არის საჭირო ქიმიისთვის - არც კეთილი, არც სამარხებისა და შკიდნიკების გულისთვის, მათთან უფრო ადვილია საკუთარი თავის მართვა. ღერძიანი წიწიბურა არის vvazayut ერთ-ერთი ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი.

წიწიბურა

მარცვლეულის კულტურის ისტორიული ზრდის ყველა ტერიტორიაზე, წიწიბურა ჯერ კიდევ ცოცხალია ქვეყანაში, მაგრამ მაინც შთაბეჭდილება მოახდინა "იაფმა"

წაიკითხეთ ასევე

როგორ ფიქრობთ, ეს სასწრაფოა ბავშვებისთვის, მაგრამ ერთი საათი არ დასჭირდა მოსამზადებლად? ჩვენ გვაქვს ¢...

შეერთებულ შტატებში წიწიბურა ძალიან კარგად იყიდება ზოოლოგიურ მაღაზიებში, იაკის საკვები საკვებისთვის. თუ გსურთ, რომ ის ფოტოზე გამოჩნდეს, შეგიძლიათ იცოდეთ კვების პროდუქტებში. შეფუთვაზე მემარჯვენე აწერია – „ბრინჯის შეცვლა“. მელოდიურად, მე არ ვიცი ყველაფერი, მაგრამ ეს არის იმისთვის, რომ თაკა გაიზარდოს.

ჩინეთის სვიტოვი ლიდერი წიწიბურას ვიროშვანანიდან. Pidnebesniy– ში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მარცვლეული, რომელიც არ არის განსაკუთრებით პრესტიჟული. იქ ალე მოდური გახდა მათ ჯანმრთელობაზე საუბარი და ჩინელი ექიმები პაციენტებს წიწიბურას ურჩევენ... დალიონ.

ამავდროულად, მნიშვნელოვანია პოვრიტი, ბერძნული ჩაის ალე, მრავალფეროვანი. იყიდება გრანულების რამდენიმე სახეობა - მუქი, ოქროსფერი, ღია, მტრედის ჩხირები, მოკლე და მრგვალი.

კორეასა და იაპონიაში წიწიბურა გაფართოვდა, ალეს ვიგლიადში არის ბორი. იაპონური დოსი მზარეული თავისი სურნელოვანი ბერძნული ლოკშინით (სობა) დამახასიათებელი ყავისფერი შეფერილობით.

თუ მე მინდა მოვემზადო უფრო მნიშვნელოვანი რამისთვის, არა ლოკშინისთვის, ასეთი ლოკშინ სობისთვის რაღაც უფრო მნიშვნელოვანი, ისე, როგორც მათში ინახება ბერძნული ბურღულის მთელი დარიჩინი.

აზიური და სლოვენური მიწები, მიყვარს წიწიბურა ისრაელში. ებრაელი ხალხი დიდი ხანია ცხოვრობს ამ ტერიტორიაზე რუსეთის იმპერია, პირველ რიგში, მე ვიყავი დამოკიდებული ჩემს დამოკიდებულებებზე.

ებრაულად მოხარშულ ბერძნულ ფაფას „varnishkes“ (kashe un varnishkes) ეძახიან. ოქრემო მოხარშულ მაკარონს, წიწიბურას, ცხიმს ქათმის ცხიმზე, წიბული უნდა იქნას მიღებული კონსერვის გარეშე, სანამ მიირთმევთ ფოლადებს. სუმის მაკარონი ბერძნული ფაფით არის გასაოცარი, ალა, იაკ სტურჟუიუტი, ფასი გემრიელად გემრიელია.

პოლონეთში ბერძნული ბურღულიდან გროვის არსებობა. აქ "ბერძენი ხალხი" პოლონური და უკრაინული სამზარეულოს ქვეყანაა, რადგან ისინი ამზადებენ დაფქულ ხორცს და მოხარშულ წიწიბურას. დაფქული ხორცისა და მარცვლეულის პროპორციები განსხვავდება ამ ტიპის ცვენის მიხედვით. შეგიძლიათ მიიღოთ იაკის ზვიჩაინის კოტლეტი ან თუშკუვატი სოუსებში, რათა სუნი იყოს m'yakshe და sokovitіshe.

რატომ სურს ბერძენს ფაფის ჭამა?

დასავლეთ ევროპასა და ამერიკაში წიწიბურა თავისი არავიბრაციულობით იქცა სიგამხდრის საკვებად, სანამ გაიზრდება. უფრო მეტიც, მთელი მსოფლიოს სტომატოლოგები ადანაშაულებენ იმაში, რომ ბერძნული ფაფა მოხარშულია (მარილის გარეშე) და აშკარად ყველიანი სასმელია.

ბევრი ადამიანი გაოცებული იყო CPCP-ის პერიპეტიებით, რადგან აშკარაა იმის ცოდნა, რომ ეს ასე არ არის. ალლე, გამოჩნდება, თუ ლუდინი გაიზარდა, პირველად ვეცდები ასეთი ფაფის მომზადებას, ვნახოთ იგივე ცხელი და მიუღებელი გემოვნება. და მოკლებული ამ ხალხს, რადგან ბავშვობიდან ჭამდნენ ფაფას, მათ მეხსიერებაში შეინარჩუნეს ალაოს ავთვისებიანი გემო.